Κομπόστα χουρμαδιού: συνταγή μαγειρικής με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σε ποιον δεν αρέσει η κομπόστα; Ένα νόστιμο, δροσερό ρόφημα όχι μόνο ξεδιψά, αλλά και κορεσμό του σώματος με χρήσιμα μικροστοιχεία. Για την προετοιμασία του, μπορείτε να πάρετε αποξηραμένα φρούτα και μούρα. Αλλά σήμερα θέλουμε να συζητήσουμε τη συνταγή για την παρασκευή κομπόστας χουρμά. Τα φρούτα του φοίνικα χουρμά είναι γνωστά και αγαπημένα σε όλο τον κόσμο. Αλλά η κομπόστα τους δεν κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα. Ας μάθουμε μαζί γιατί.

Συνοπτικά για τα κύρια πράγματα

Είναι υγιεινή η κομπόστα χουρμά; Ναι σίγουρα. Είναι ένα ρόφημα πλούσιο σε όλες σχεδόν τις πιο σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Έχει δροσερή γεύση, όμορφο χρώμα και πολύχρωμο άρωμα. Μαγειρέψτε το συνεχώς και χρησιμοποιήστε αντί για ενεργειακά ποτά. Πιείτε ένα ποτήρι από αυτό το ποτό το πρωί και θα πετάτε σαν πουλί όλη μέρα.

Η κομπόστα χουρμάς είναι ένα ρόφημα που παίρνει όλες τις χρήσιμες ουσίες από τα φρούτα. Και είναι πολλά από αυτά. Δεν είναι περίεργο που σήμερα οι επιστήμονες λένε ότι ένα άτομο μπορεί να ζήσει αρκετούς μήνες τρώγοντας μόνο χουρμάδες. Ταυτόχρονα, το σώμα του δεν θα υποφέρειαπό έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στα κύρια οφέλη για την υγεία των φρούτων φοίνικα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Μπορούμε να μιλάμε για αυτό το θέμα για ώρες, αλλά θα προσπαθήσουμε να σημειώσουμε μόνο τα κύρια:

• Η αφθονία των διαιτητικών ινών έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου. Είναι δύσπεπτα και λειτουργούν σαν πινέλο.
• Η υψηλή ενεργειακή αξία μπορεί να θεωρηθεί συν και μείον. Αλλά αν μιλάμε για ένα φλιτζάνι κομπόστα χουρμά στο πρωινό, τότε θα δώσει μια ισχυρή ώθηση δύναμης και σθένους.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες το καθιστά απαραίτητο προϊόν για κρυολογήματα και SARS, με μπέρι-μπέρι.
• Το υψηλό ασβέστιο βοηθά στην ενίσχυση των οστών και των δοντιών.
• Η τακτική χρήση κομπόστας από χουρμάδες βελτιώνει τη λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων. Λόγω του κορεσμού με κάλιο, μέταλλα και άλλες χρήσιμες ουσίες, το ρόφημα βελτιώνει την όραση, ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Αντενδείξεις

Δεν είναι μυστικό ότι ακόμη και τα πιο υγιεινά τρόφιμα μερικές φορές πρέπει να αποκλείονται εν μέρει ή εντελώς από τη διατροφή. Αυτό ισχύει και για τους αποξηραμένους χουρμάδες. Η κομπόστα σε μικρότερο βαθμό επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα, έστω και μόνο επειδή δεν περιέχει διαιτητικές ίνες. Επομένως, σε περίπτωση προβληματικής πέψης, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο το ίδιο το ποτό και να αφήνετε τα μούρα σε άλλα μέλη της οικογένειας. Ποιος άλλος πρέπει να προσέχει:

• Πρέπει να είστε προσεκτικοί για άτομα που υποφέρουν από αλλεργίες, άσθμα.
• Οι διαβητικοί πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό: οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε ζάχαρη.
• Το ποτό είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες. Επομένως, εάν είστε υπέρβαροι, τότε δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτό το ρόφημα.
• Οι μέλλουσες μητέρες δεν συνιστώνται να ακουμπούν σε κομπόστα, γιατί μπορεί να τονώσει τις συσπάσεις της μήτρας.
• Και η τελευταία κατηγορία είναι τα παιδιά κάτω του ενάμιση έτους. Οι παιδίατροι δεν συνιστούν τη συμπερίληψη τόσο των ίδιων των φρούτων όσο και του ροφήματος που βασίζεται σε αυτά στη διατροφή των μωρών. Είναι αρκετά βαρύ για την πέψη.

Μυστικά μαγειρικής

Ας δούμε τώρα τη συνταγή κομπόστας χουρμάς. Για να κάνετε το ρόφημα πραγματικά νόστιμο και υγιεινό, ακολουθήστε τους ακόλουθους κανόνες:

• Πρέπει να επιλέξετε καλής ποιότητας σκουρόχρωμα φρούτα με λεία επιφάνεια. Το δέρμα δεν πρέπει να είναι κολλώδες ή γλιστερό.
• Πριν το μαγείρεμα, τα φρούτα πρέπει να μουλιαστούν σε κρύο νερό, να ξεπλυθούν και να αφαιρεθούν οι σπόροι.
• Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι κατά την κρίση σας. Εάν δεν σας αρέσει πολύ γλυκό, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.
• Τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα μήλα ή τα πορτοκάλια μπορούν να συμπληρώσουν το ποτό και να του δώσουν μια ευχάριστη ξινίλα.
• Τζίντζερ, κανέλα ή μέντα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ποτό.

Τώρα μπορούμε να ξεκινήσουμε τη δουλειά. Αρχικά, βάζετε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και αφήνετε να βράσει. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να βυθίζονται σε βραστό νερό για να διατηρηθεί το μέγιστο όφελος. Μην αφήνετε τα αποξηραμένα φρούτα να βράσουν για περισσότερο από 5 λεπτά. Μετά την απενεργοποίηση, μην βιαστείτε τη διαδικασία ψύξης. Είναι αυτή τη στιγμή που το ποτό γίνεται πλούσιο, νόστιμο και υγιεινό. Τώρα εσύξέρουν πώς να μαγειρεύουν κομπόστα χουρμά. Ωστόσο, σήμερα υπάρχουν αρκετές συνταγές. Σήμερα θα δούμε μερικά βασικά, μετά από τα οποία μπορείτε να πειραματιστείτε με την καρδιά σας.

Ο καλύτερος αγώνας

Φυσικά, οι χουρμάδες με μήλα είναι κλασικό. Συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο, το ποτό είναι πλούσιο σε σίδηρο και άλλα ιχνοστοιχεία. Και αν προσθέσετε μερικά ακόμα κλωναράκια μέντας, το ποτό θα γίνει ακόμα πιο ενδιαφέρον. Έτσι, θα χρειαστείτε:

• Ημερομηνίες - 0,2 κιλά.
• Μήλα - 2 τεμάχια
• Μέντα - για γεύση.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 3 λίτρα.

Οι προ-εμποτισμένοι χουρμάδες πρέπει να πλυθούν, να αφαιρεθούν τα κουκούτσια και να κοπούν σε λωρίδες. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα μήλα και κόψτε σε φέτες. Τώρα τα βάζουμε όλα μαζί σε βραστό νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά και μετά προσθέστε δυόσμο. Αφήστε να σταθεί για μερικές ώρες. Αυτός ο συνδυασμός είναι τέλειος για παιδιά. Οι χουρμάδες πρέπει επίσης να τρώγονται, φουσκώνουν και γίνονται πολύ νόστιμοι.

κομπόστα τζίντζερ

Μελόψωμο, μελόψωμο, ακόμη και λεμονάδα - αυτό το μπαχαρικό λατρεύεται από παιδιά και ενήλικες σε όλο τον κόσμο. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε μια νόστιμη κομπόστα που θα ζεστάνει στο κρύο και θα αναζωογονήσει στη ζέστη. Θα χρειαστείτε:

• Χουρμάδες και αποξηραμένα βερίκοκα - 100g το καθένα
• Φρέσκα ρίζα τζίντζερ - 20g
• Ζάχαρη για γεύση.
• Νερό - 3 λίτρα.

Πρέπει να είναι προπαρασκευασμένα αποξηραμένα φρούτααλέθω. Οι χουρμάδες είναι καλαμάκια και αρκεί να κόψουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε δύο μέρη. Βυθίζονται μαζί σε βραστό νερό και αμέσως προστίθεται ρίζα τζίντζερ. Ψύξτε και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε μέλι, κάντε το αφού κρυώσει για να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες.

Orange Paradise

Και στη σειρά έχουμε άλλη μια εξαιρετική κομπόστα από χουρμάδες. Η συνταγή με μια φωτογραφία καθιστά σαφές ότι το ποτό δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και όμορφο. Αν το σερβίρετε σε όμορφα ποτήρια, τότε θα διακοσμήσει εύκολα ένα γιορτινό τραπέζι. Θα ήθελα να σας πω για μια ακόμη συνταγή, η οποία περιλαμβάνει πορτοκάλια. Τα ηλιόλουστα φρούτα δίνουν στο ποτό μια αξέχαστη γεύση και φωτεινότητα. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Χουρμάδες - 250g
• Πορτοκάλια - 3 τεμάχια
• Lime - 1 τεμάχιο
• Μέλι - για γεύση.
• Κανέλα - για γεύση.

Οι ημερομηνίες πρέπει να προετοιμαστούν με τον συνηθισμένο τρόπο. Παράλληλα, ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε χουρμάδες και πορτοκάλια ψιλοκομμένους, το ξύσμα, το χυμό λάιμ και το μέλι, ρίχνουμε βραστό νερό και το αφήνουμε να βράσει. Αυτό είναι όλο, ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα είναι έτοιμο. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να το πιείτε μέσα στις επόμενες μέρες.

Αντί για συμπέρασμα

Η κομπόστα είναι το καλύτερο καλοκαιρινό ποτό. Χρήσιμο, λαμπερό, μέτρια γλυκό, ξεδιψάει τέλεια και κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Σήμερα εξετάσαμε διάφορες επιλογές για την παρασκευή κομπόστας από χουρμάδες. Μπορείτε να τα αλλάξετε κατά την κρίση σας, να προσθέσετε φρούτα και μούρα, μπαχαρικά. Κάθε φορά θα παίρνετε ένα νέο ποτό, πρωτότυπο και νόστιμο. Φροντίστε να προσφέρετε κομπόστα χουρμά στα παιδιά, χρειάζονται πάντα μια επιπλέον πηγή ενέργειας.