Χυμός καρότου με κρέμα: γεύση, οφέλη, βλάβες, καλύτερες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αρχικά, τα καρότα καλλιεργούνταν ως φάρμακο, όχι ως τροφή. Καρότα, μαϊντανός και κρεμμύδια βρέθηκαν σε βυθισμένα αρχαία εμπορικά πλοία συσκευασμένα σε πήλινα αγγεία. Αυτά τα λαχανικά χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία εντερικών προβλημάτων στα μέλη του πληρώματος του πλοίου. Αυτή η μέθοδος της αρχαίας ιατρικής αναφέρθηκε και στις αρχαίες ελληνικές πηγές, και τέτοια ευρήματα χρησίμευσαν ως πρόσθετη απόδειξη.

Ο φρέσκος χυμός καρότου με κρέμα είναι ένα καταπληκτικό προϊόν. Περιέχει πολλή βήτα-καροτίνη, βιταμίνες και μέταλλα. Όλα αυτά το καθιστούν απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας, ειδικά για άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, προβλήματα δέρματος και όρασης. Ο χυμός καρότου συμβάλλει στην άριστη υγεία των παιδιών. Ωστόσο, για να αξιοποιήσετε στο έπακρο, πρέπει να ξέρετε πώς να το πίνετε σωστά. Γιατί πίνεται ο χυμός καρότου με κρέμα;

Στοιχεία για χυμό καρότου

Απλώς ρίξτε μια ματιά στη ρίζα του λαμπερού πορτοκαλιού για να καταλάβετε τον λόγο για τα εξαιρετικά οφέλη που παρέχει η βήτα-καροτίνη. Μετά την πέψη, μετατρέπεται σεβασικές ενώσεις όπως η βιταμίνη Α. Η ουσία αυτή είναι λιποδιαλυτή, δηλαδή απορροφάται μόνο σε συνδυασμό με λίπη. Αυτή είναι η κύρια απάντηση στο ερώτημα γιατί ο χυμός καρότου πίνεται με κρέμα.

100 g φρεσκοστυμμένος χυμός αυτού του ριζικού λαχανικού περιέχει:

• 2, 1mg βήτα-καροτίνης συν 350mcg ρετινόλης-βιταμίνης Α;
• έως 3 mg ασκορβικού οξέος (βιταμίνη C), το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ανοσίας;
• 0,2mg βιταμίνης PP, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες,
• 0,01 mg θειαμίνης (βιταμίνη Β1) που απαιτείται για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου·
• 0,02mg βιταμίνης Β2 για υγιή μεταβολισμό και όραση.
• 0,3 mg τοκοφερόλης ή βιταμίνης Ε, που απαιτούνται για υγιή κύτταρα και σύνθεση ορμονών (πολύ περισσότερο από τον χυμό παντζαριού).

Ο χυμός καρότου είναι επίσης πλούσιος σε κάλιο (130 mg/100 γραμμάρια), νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο. Περιέχει επίσης φλαβονοειδή, ένζυμα και φυτοκτόνα, οργανικά οξέα, μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες και άμυλο.

Οφέλη του χυμού καρότου με κρέμα: Γρήγορες πληροφορίες

Φυσικά, ο χυμός καρότου είναι καλός για όλους, αλλά συνιστάται ιδιαίτερα σε όσους έχουν μειωμένο ανοσοποιητικό ή έχουν οφθαλμικές παθήσεις. Η κατανάλωση ενός ποτηριού χυμού καρότου με κρέμα την ημέρα συνιστάται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Σε ελαφρώς αραιωμένη μορφή με νερό, μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά. Το κύριο χρήσιμο συστατικό στον χυμό καρότου είναιβιταμίνη Α που χρειάζεστε:

• Αν έχετε προβλήματα με τα μάτια σας. Βοηθά στην αποκατάσταση της όρασης.
• Εάν έχετε δερματικά προβλήματα. Η έλλειψη βιταμίνης Α στον οργανισμό είναι άμεσα ορατή στην κατάσταση του δέρματος, καθώς ξηραίνεται ή μπορεί να ξεφλουδίσει. Οι φτέρνες και οι αγκώνες γίνονται πολύ σκληροί.
• Για ανάπτυξη και ανάπτυξη των οστών.
• Για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
• Για υγιές σμάλτο των δοντιών σε ενήλικες και σωστή ανάπτυξη των δοντιών στα παιδιά.
• Για να διατηρούνται υγιείς οι βλεννογόνοι. Διαφορετικά, η προστασία από λοιμώξεις μειώνεται και η φλεγμονώδης διαδικασία μπορεί να διεισδύσει στα εσωτερικά όργανα, όπως η κύστη, το στομάχι και τα έντερα.
• Για καθαρισμό του συκωτιού. Η βιταμίνη Α συσσωρεύεται στο συκώτι και το καθαρίζει συνεχώς, έτσι ο χυμός καρότου με κρέμα διατηρεί αυτό το όργανο υγιές.
• Βοηθά στη γαστρίτιδα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ καθώς μειώνει το οξύ του στομάχου.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα οφέλη του χυμού και της κρέμας καρότου είναι εξαιρετικά. Αυτό το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που είναι σε θέση να:

• Επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης και μειώστε τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
• Βοηθήστε στον καθαρισμό των κυττάρων του σώματος από τοξίνες και ακαθαρσίες, ανακουφίζοντας έτσι το δέρμα από φλεγμονές και ακμή.
• Η κατανάλωση χυμού και κρέμας καρότου μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη δερματίτιδα και το έκζεμα.
• Η βιταμίνη C δρα ως προστάτης του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος.

Ένα ποτήρι χυμός καρότου με κρέμα ανακουφίζει τέλεια το άγχος μετά από μια δύσκολη μέρα και ηρεμεί εάν το άτομο είναι καταβεβλημένο. Είναι σημαντικό να το χρησιμοποιήσετεφρέσκο προϊόν στους καπνιστές, γιατί η νικοτίνη καταστρέφει όλα τα αποθέματα βιταμίνης C στον οργανισμό. Το ασκορβικό οξύ σε συνδυασμό με βιταμίνες Β μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης, η οποία προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Ο φρέσκος χυμός καρότου βελτιώνει την όρεξη και σταθεροποιεί την πέψη. Βοηθά πολύ στην αθηροσκλήρωση, τις λοιμώξεις και τις πέτρες στα νεφρά.

Ο χυμός καρότου είναι πολύ χρήσιμος για τις γυναίκες. Η καροτίνη βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής σύνθεσης των γυναικείων ορμονών. Αυτό δίνει τη δυνατότητα στις γυναίκες να παραμείνουν νεότερες και πιο υγιείς για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Δεδομένου ότι η έλλειψη βιταμίνης Α οδηγεί σε στειρότητα, ο χυμός καρότου μπορεί να βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος σε ορισμένες περιπτώσεις.

Εκτός από το διασκεδαστικό πορτοκαλί χρώμα του, ο χυμός καρότου περιέχει μια ουσία που σχετίζεται με τις ενδορφίνες, η οποία συμβάλλει σε ένα αίσθημα χαράς. Σε μια στιγμή κακής διάθεσης, όταν το χέρι σας πιάνει μια μπάρα σοκολάτας ή ένα κέικ, καλύτερα να στύψετε ένα φλιτζάνι χυμό καρότου και να βάλετε λίγη κρέμα και θα έχετε καλή διάθεση με χρήσιμο τρόπο.

Ο χυμός καρότου μπορεί επίσης να ωφελήσει τα μαλλιά. Η μάσκα από αυτήν θα δώσει στα μαλλιά σας μια όμορφη λάμψη και χρώμα, θα αποκαταστήσει και θα ενισχύσει τη δομή των τριχοθυλακίων. Πώς να το χρησιμοποιήσετε για τέτοιο σκοπό; Για να γίνει αυτό, ο φρέσκος χυμός διανέμεται κατά μήκος των μαλλιών και τρίβεται απαλά στο τριχωτό της κεφαλής, αποφεύγοντας σημεία γύρω από το μέτωπο και τους κροτάφους. Βάλτε ένα σκουφάκι μπάνιου στο κεφάλι σας, ξεπλύνετε το προϊόν από τα μαλλιά σας μετά από μισή ώρα.

Τα παραπάνω είναι μια εξήγηση γιατί ο χυμός καρότου με κρέμα είναι εκπληκτικός στα οφέλη τουπροϊόν. Κάθε θετική πτυχή του αξίζει να σταθούμε με περισσότερες λεπτομέρειες.

Σας βοηθά να βλέπετε στο σκοτάδι

Όταν οι ηλικιωμένοι είπαν ότι πρέπει να τρώνε καρότα επειδή σε βοηθούν να βλέπεις στο σκοτάδι, δεν έλεγαν ψέματα. Αυτή η δημοφιλής άποψη, που εκφράστηκε στα μικρά παιδιά, προέκυψε κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου. Τα καρότα έχουν συνδεθεί με τη νυχτερινή όραση.

Ταυτόχρονα, ο βρετανικός στρατός ισχυρίστηκε ότι οι πιλότοι τους είχαν τόσο υψηλό ποσοστό επιτυχίας βομβαρδισμών χάρη στα καρότα. Όπως σημειώθηκε παραπάνω, τα καρότα είναι κυριολεκτικά γεμάτα με βήτα-καροτίνη. Είναι μια καταπληκτική χρωστική ουσία που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α όταν χωνευτεί. Αν και βρίσκεται σε πολλά άλλα φυτά, τα καρότα περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα από αυτό και όσο περισσότερο πορτοκάλι έχει ένα λαχανικό, τόσο περισσότερη βήτα-καροτίνη λαμβάνετε. Λοιπόν, ποια είναι τα οφέλη του χυμού και της κρέμας καρότου για να βλέπετε στο σκοτάδι; Η βιταμίνη Α ενεργοποιεί μια φωτοευαίσθητη χρωστική ουσία στον αμφιβληστροειδή που ονομάζεται Rhodopsin. Η ροδοψίνη είναι ιδιαίτερα σημαντική για τη νυχτερινή όραση, επειδή η χημική ουσία μπορεί να ανιχνεύσει πολύ λίγο φως και αυτό βοηθά τα μάτια να προσαρμοστούν καλύτερα στο σκοτάδι. Η βιταμίνη Α σας προστατεύει επίσης από τον καταρράκτη που σχετίζεται με την ηλικία, την ανάπτυξη οφθαλμικών λοιμώξεων και άλλες ασθένειες που προκαλούν τύφλωση.

Κατάσταση δέρματος, μαλλιών και δοντιών

Ο χυμός καρότου λειτουργεί πολύ πιο αποτελεσματικά από οποιαδήποτε αντιρυτιδική κρέμα και ταυτόχρονα είναι πολύ φθηνότερος. Η βιταμίνη Α που βρίσκεται στον χυμό καρότου προστατεύει το δέρμα απόβλάβες από τον ήλιο και αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν τη γήρανση των κυττάρων.

Ο χυμός καρότου με κρέμα είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να θεραπεύσετε τα κακά μαλλιά και προβλήματα δέρματος. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, πράγμα που σημαίνει ότι το προϊόν είναι καλό για τα δόντια, τα οστά και τα νύχια. Ο χυμός καρότου είναι επίσης καλός για τα ούλα καθώς σκοτώνει τα κακά βακτήρια και βοηθά στην αναγέννηση των καλών βακτηρίων. Η κατανάλωση ενός ποτηριού χυμού καρότου με κρέμα θα σας δώσει την ίδια ποσότητα ασβεστίου με ένα ολόκληρο ποτήρι γάλα.

Πρόληψη Καρκίνου

Φυσικά, πολλοί μπορεί να είναι καχύποπτοι για τέτοιους ισχυρισμούς, αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι τα καρότα έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Η κατανάλωση χυμού καρότου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα, του μαστού καθώς και του παχέος εντέρου, χάρη στην ένωση φαλκαρινόλη. Τα καρότα είναι το μόνο γνωστό φυσικό προϊόν που μπορεί να παράγει αυτή την ουσία που απαιτείται για την προστασία των ριζών του φυτού από μυκητιακές ασθένειες. Η βήτα-καροτίνη, που βρίσκεται στα καρότα, μπορεί επίσης να αποτρέψει τον καρκίνο του δέρματος ενώνοντας τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα και έτσι προστατεύοντάς το από βλάβες που μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Ανάκτηση ήπατος

Τα οφέλη του φρεσκοστυμμένου κρεμώδους χυμού καρότου επεκτείνονται ακόμη και στο συκώτι, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την απομάκρυνση των τοξινών από την κυκλοφορία του αίματος και τον μεταβολισμό των λιπών και της χολής. Τα καρότα περιέχουν περίπου 87% νερό και είναι ένα ισχυρό αποτοξινωτικό. Ο χυμός του βοηθά στη μείωση της πιθανότητας σχηματισμούπέτρες στα νεφρά, και είναι επίσης ένα εξαιρετικό καθαριστικό του πεπτικού συστήματος.

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων χυμού καρότου μπορεί να προκαλέσει καροταιμία. Αυτή είναι μια παρενέργεια που εμφανίζεται μόνο κατά τη διάσπαση και αφαίρεση της πήξης της χολής και τον καθαρισμό του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Η καροταιμία προκαλεί το δέρμα να αλλάξει σε κιτρινωπό-πορτοκαλί χρώμα. Μόλις το σώμα ολοκληρώσει την αποβολή των τοξινών, θα επιστρέψει μια υγιής επιδερμίδα.

Καρδιαγγειακά προβλήματα και καρότα

Τα καρότα περιέχουν πολύ όχι μόνο βήτα-καροτίνη, αλλά και άλφα-καροτίνη. Αυτές οι ουσίες που βρίσκονται στο χυμό καρότου, καθώς και η λουτεΐνη, είναι ζωτικής σημασίας για τη μείωση του ποσοστού καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών. Οι ευεργετικές τους ιδιότητες σταματούν την ανάπτυξη των λιπωδών ιστών και εμποδίζουν την απόφραξη των αρτηριών (χοληστερόλη). Τα οφέλη για την υγεία του φρέσκου χυμού καρότου με κρέμα δεν συγκρίνονται καν με τα συμπληρώματα. Κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ότι το φυσικό συμπλήρωμα καροτίνης που βρίσκεται στα καρότα δεν μπορεί να αντιγραφεί με κλινικές συνθέσεις. Αυτό είναι μια ακόμη απόδειξη ότι ο φρέσκος ωμός χυμός είναι ο καλύτερος τρόπος για να φροντίσετε το σώμα.

Ενεργειακό απόθεμα

Καθώς μεγαλώνετε, τα επίπεδα ενέργειάς σας αρχίζουν να μειώνονται. Αντί να καταναλώνετε ανθυγιεινά ενεργειακά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, είναι καλύτερα να πίνετε λίγο χυμό καρότου. Θα δώσει στο σώμα σας μια γρήγορη και φυσική ώθηση ενέργειας. Πίνοντας το χυμό από τρία μεγάλα καρότα με μια κουταλιά κρέμασας δίνει αρκετή ενέργεια για να περπατήσετε τρία χιλιόμετρα χωρίς να σταματήσετε. Τα φυσικά σάκχαρα που υπάρχουν στα καρότα απελευθερώνονται στο σώμα πιο αργά από τη λευκή ζάχαρη. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα τελευταία, δεν έχουν βλαβερές συνέπειες.

Πώς να το πίνετε σωστά;

Ο πρώτος κανόνας είναι ότι πρέπει να πίνετε αυτό το προϊόν με οποιοδήποτε λίπος. Παραπάνω εξηγείται γιατί προστίθεται κρέμα στο χυμό καρότου. Αυτός είναι ο πιο νόστιμος και βολικός συνδυασμός. Αν για κάποιο λόγο δεν χρησιμοποιήσετε κρέμα, θα πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό λάδι. Το λίπος βοηθά στην απορρόφηση της καροτίνης στο συκώτι. Ο καθαρός χυμός καρότου σε μικρές ποσότητες είναι σχεδόν άχρηστος καθώς δεν είναι εύπεπτος, ενώ σε μεγάλες ποσότητες θα επιβαρύνει πολύ το συκώτι και το πάγκρεας.

Αποθηκεύστε τον φρεσκοστυμμένο χυμό για όχι περισσότερο από μία ώρα, επειδή πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βήτα-καροτίνης, αρχίζουν να διασπώνται και να γίνονται ανενεργές και τα οφέλη του προϊόντος μειώνονται σημαντικά. Επίσης, πίνετε χυμό και κρέμα καρότου μισή ώρα πριν από τα γεύματα και καλύτερα το πρωί με άδειο στομάχι.

Υπάρχει πολλή συζήτηση σχετικά με το πόσο χυμό καρότου μπορείτε να πίνετε την ημέρα. Η μέση ημερήσια ανάγκη για ρετινόλη και βήτα-καροτίνη καλύπτεται από ένα ποτήρι αυτού του προϊόντος (250 ml) για άνδρες και γυναίκες. Το κιτρίνισμα του δέρματος (ιδιαίτερα αισθητό στο πρόσωπο) είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι όλα είναι καλά με μέτρο και ήρθε η ώρα να σταματήσετε να το πίνετε. Από έξι μηνών, τα παιδιά μπορούν να χορηγήσουν αυτό το προϊόν αραιώνοντάς το με νερό (1:1). Και σε αυτή την περίπτωση, ο χυμός καρότου πρέπει να πίνεται με κρέμα ή κρέμα γάλακτος.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Πριν από την τακτική χρήση, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα οφέλη και τις βλάβες του χυμού καρότου με κρέμα, καθώς υπάρχουν πολλές αντενδείξεις. Έτσι, αυτό το προϊόν πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με διαβήτη. Επιπλέον, έχει ήπια καθαρτική δράση, επομένως δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε εάν έχετε διάρροια.

Δεν πρέπει να πίνετε χυμό καρότου κατά τη διάρκεια παροξύνσεων ασθενειών του παγκρέατος και του εντέρου. Αυτό επιβαρύνει πολύ αυτά τα όργανα.

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού καρότου με κρέμα θα πρέπει να ληφθούν υπόψη στα ακόλουθα. Μερικοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στα ωμά καρότα καθώς και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Έτσι, ένα προϊόν που είναι ωφέλιμο για τους περισσότερους ανθρώπους μπορεί να αντενδείκνυται για ορισμένους.

Είναι εξίσου σημαντικό να τονίσουμε ότι η υπερβολική κατανάλωση χυμού καρότου μπορεί να προκαλέσει κιτρίνισμα του δέρματος, υπνηλία, αδυναμία, πονοκέφαλο και έμετο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η κατανάλωση του πρέπει να διακόπτεται αμέσως. Μην ξεχνάτε την παλιά σοφία: όλα είναι καλά μόνο με μέτρο.

Τώρα που ξέρετε πόσο εκπληκτικό είναι αυτό το απλό και προσιτό λαχανικό, ήρθε η ώρα να βγάλετε τον αποχυμωτή σας και να πάρετε αυτό το υπέροχο προϊόν. Γιατί η κρέμα σε χυμό καρότου εξηγείται παραπάνω. Επιπλέον, πολλά νόστιμα ποτά εφευρέθηκαν στη βάση του.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό χυμό καρότου

Η θερμιδική περιεκτικότητα του φρεσκοστυμμένου χυμού καρότου με κρέμα είναι μόνο 49 kcal. Επομένως, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια χωρίς φόβο για τη φιγούρα.

Αν ρωτήσετε τους περισσότερους θα σας πουν ότι θέλετε ένα αληθινόαποχυμωτής για την παρασκευή χυμών. Για να έχετε όλα τα οφέλη για την υγεία, τα συσκευασμένα τρόφιμα που αγοράζονται από το κατάστημα δεν αποτελούν βιώσιμη επιλογή, καθώς είναι παστεριωμένα. Οι χυμοί πρέπει να παρασκευάζονται πρόσφατα για να διατηρούνται τα ένζυμα και τα θρεπτικά συστατικά. Αλλά δεν έχουν όλοι διαθέσιμο αποχυμωτή. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε χυμό στο σπίτι με ένα μπλέντερ. Η βασική συνταγή για χυμό καρότου με κρέμα είναι η εξής.

Για να φτιάξετε χυμό, πλύνετε και κόψτε τα καρότα. Προσθέστε το σε ένα μπλέντερ και ρίξτε λίγο φιλτραρισμένο νερό. Ανακατεύουμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αλεσθούν καλά τα υλικά. Ρίξτε το μείγμα σε μια γάζα ή υφασμάτινη σακούλα. Στύψτε όσο πιο δυνατά γίνεται σε ένα καθαρό δοχείο.

Ψύξτε ελαφρά τον χυμό που προκύπτει, προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος σε ένα ποτήρι υγρό και απολαύστε.

κοκτέιλ Τζαμάικας

Το Τζαμάικα κοκτέιλ δεν είναι απλώς ένας συνηθισμένος χυμός καρότου, αλλά ένα γλυκό και αρωματικό ποτό που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους. Μπορείτε να το απολαύσετε στο πρωινό ή να το χρησιμοποιήσετε ως σνακ. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 1kg φρέσκα καρότα ψιλοκομμένα;
• 4 ή περισσότερα ποτήρια νερό;
• 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα;
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο ή κανέλα;
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια;
• μισό κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο;
• ρούμι για γεύση (προαιρετικό).

Πώς να μαγειρέψετε

Χτυπάμε τα καρότα στο μπλέντερ να γίνουν πουρές και μετά ανακατεύουμεπερίπου 3-4 φλιτζάνια νερό. Σουρώνετε το μείγμα καρότου χρησιμοποιώντας πανί ή μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Πιέστε πολύ δυνατά για να βγάλετε όλο το ζουμί. Ξεπλύνετε το μπλέντερ με νερό για να αφαιρέσετε τα εναπομείναντα καρότα. Στη συνέχεια, βάλτε το χυμό καρότου σε ένα μπλέντερ μαζί με όλα τα άλλα υλικά. Χτυπάμε για περίπου τριάντα δευτερόλεπτα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά σε μια μάζα. Ψύξτε και σερβίρετε. Ο χυμός καρότου με κρέμα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει 67 θερμίδες.

Smoothie με καρότα και δαμάσκηνα

Αυτό είναι ένα υπέροχο smoothie για πρωινό, καθώς σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτοι και γεμάτοι ενέργεια. Αυτό το προϊόν είναι επίσης καλό για τη διατήρηση του δέρματος και τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Για να φτιάξετε αυτό το παχύρρευστο, νόστιμο smoothie, θα χρειαστείτε:

• 170 γραμμάρια καρότα;
• 1 μπανάνα;
• 1/3 φλιτζάνι δαμάσκηνα;
• 1/4 φλιτζάνι καρύδια;
• 1/2 κουτ αλεσμένη κανέλα;
• 1/4 κουτ μοσχοκάρυδο;
• 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας;
• 1 ποτήρι νερό;
• 1 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα.

Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε οποιοδήποτε συστατικό και το κοκτέιλ σας θα είναι ακόμα νόστιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χουρμάδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα αντί για δαμάσκηνα, άλλους ξηρούς καρπούς ή σπόρους αντί για καρύδια, άλλα μπαχαρικά ή ακόμα και φυτικές κρέμες αντί για ζώα. Για να φτιάξετε ένα smoothie, απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Smoothie με καρότο και ανανά

Αυτό το πικάντικο κοκτέιλ μπορεί να σερβιριστεί σε ένα πάρτι ή απλά να παρασκευαστεί ωςπρόχειρο φαγητό. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια καρότα κομμένα σε κύβους;
• ενάμιση ποτήρι φιλτραρισμένο νερό;
• 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα, προφλοιωμένη, κομμένη σε φέτες και κατεψυγμένη;
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένος ή φρέσκος πολτός ανανά, σε κύβους;
• 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ;
• 1/4 κουτ αλεσμένος κουρκουμάς (ή κανέλα);
• 1 κ.σ μεγάλο. χυμός λεμονιού (~ 1/2 λεμόνι);
• 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα.

Πώς να φτιάξετε ένα αρωματικό smoothie;

Φτιάξτε χυμό καρότου ανακατεύοντας λαχανικά με ρίζα και φιλτραρισμένο νερό σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας σε υψηλή στάθμη. Τοποθετήστε μια μεγάλη, λεπτή πετσέτα ή πετσέτα πάνω από ένα μπολ και ρίξτε το χυμό από πάνω. Στη συνέχεια, ανασηκώστε τις γωνίες της πετσέτας και αρχίστε να στρίβετε και να στύβετε το χυμό μέχρι να εξαχθεί όλο το υγρό.

Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα συστατικά του smoothie σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει λείο και λείο. Προσθέστε περισσότερο χυμό καρότου ή κρέμα εάν έχετε προβλήματα ανάμειξης. Εάν χρειάζεται, καθαρίστε τις πλευρές του μπολ του μπλέντερ.

Δοκιμάστε και προσαρμόστε τις γεύσεις όπως χρειάζεται προσθέτοντας περισσότερη μπανάνα ή ανανά για γλυκό, λεμόνι για ξινίλα, τζίντζερ για μπουκιά και κουρκουμά για πικάντικο. Μοιράζουμε σε δύο ποτήρια και σερβίρουμε. Είναι καλύτερο όταν το smoothie είναι φρέσκο. Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το ρόφημα vegan αντικαθιστώντας την κρέμα καρύδας με την κανονική κρέμα.

Carrot Cake Smoothie

Πρόκειται για ένα υγιεινό ρόφημα με τη γεύση ενός παγκοσμίου φήμης γλυκού. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα;
• 1 ώριμη μπανάνα, κατεψυγμένη;
• 1 μεγάλο ραντεβού;
• 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα;
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας;
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα;
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ;
• μια πρέζα μοσχοκάρυδο;
• μια πρέζα γαρίφαλο.

Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει λείο και παχύρρευστο. Ρίξτε αν θέλετε σε ένα ποτήρι και πασπαλίστε με μια επιπλέον στρώση κανέλα.