Ρολά ζαμπόν με διάφορες γεμίσεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα ρολά ζαμπόν είναι απλά και νόστιμα σνακ. Μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα με φαγητό που είναι διαθέσιμο στο ψυγείο. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει ζαμπόν.

Τα ρολά από αυτό μπορούν να μαγειρευτούν χορταστικά ή ελαφριά και υγιεινά. Επομένως, ο καθένας μπορεί να βρει μια κατάλληλη συνταγή για τον εαυτό του.

Με τυρί και σκόρδο

Αυτή η συνταγή απαιτεί προκαταβολή:

• ζαμπόν - 100 g;
• σκληρό τυρί - 60 g;
• αυγό;
• μπαχαρικά και μαγιονέζα.

Αν οι ιδιοκτήτες αγαπούν το σκόρδο, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Τα ρολά ζαμπόν και τυριού ψήνονται σε 20 λεπτά. Πρώτα πρέπει να βράσετε το αυγό. Στη συνέχεια καθαρίζεται και τρίβεται στο μεσαίο ακροφύσιο.

Το σκληρό τυρί επεξεργάζεται με τον ίδιο τρόπο. Τα υλικά αναμειγνύονται και σε αυτά προστίθενται ψιλοκομμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένος άνηθος. Όλα τα υλικά ανακατεύονται με μικρή ποσότητα μαγιονέζας.

Το ζαμπόν κόβεται σε λεπτούς κύκλους ή αγοράζεται ήδη με τη μορφή έτοιμων φετών. Η γέμιση τοποθετείται σε κάθε φέτα και τυλίγεται σε ρολό. Όμορφα ρολά ζαμπόν και τυριούαπλωμένο σε ένα επίπεδο πιάτο και διακοσμημένο με φρέσκα λαχανικά.

Ζελέ

Αυτή η ασυνήθιστη συνταγή για ρολά ζαμπόν θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το μενού του σπιτιού και των διακοπών σας. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε 2 κ.σ. μεγάλο. διαλύουμε τη ζελατίνη σε 250 ml ζεστό ζωμό. Βάλτε αυτή τη μάζα σε μια κατσαρόλα στη φωτιά και αφήστε να διαλυθεί πλήρως. Μην το αφήνετε να βράσει.

300 g ζαμπόν σε φέτες. 150 γραμμάρια σκληρού τυριού πρέπει να τρίβονται σε ένα μεσαίο ακροφύσιο. Το σκόρδο (2-3 σκελίδες) πιέζεται και ένα μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο.

Τυρί αναμεμειγμένο με άλλα συστατικά. Προστίθεται λίγη μαγιονέζα στη γέμιση και ανακατεύεται. Σε κάθε φέτα απλώνεται μάζα τυριού και στρίβεται ένα ρολό.

Διπλώνονται σε φόρμα με τα πλαϊνά και γεμίζονται με ζωμό με ζελατίνη. Αφήστε το να κρυώσει στο τραπέζι και μετά στο ψυγείο για άλλες 2-3 ώρες.

Με τυρί cottage

Τα γεμιστά ρολά ζαμπόν είναι πολύ βολικά για να τα πάρετε μαζί σας σε οποιοδήποτε πικνίκ. Συχνά θέλετε τα σνακ να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Σε αυτή την περίπτωση, το τυρί κότατζ χρησιμοποιείται ως πληρωτικό.

Το ζαμπόν κόβεται σε λεπτές φέτες. 50 γραμμάρια τυρί κότατζ αναμιγνύονται με 5 βραστά αυγά και ένα κομμάτι βούτυρο - αυτή θα είναι η γέμιση.

Η μάζα ανακατεύεται καλά. Μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι. Σε κάθε κομμάτι εφαρμόζεται μια γέμιση και στρίβεται ένα ρολό. Κατά το σερβίρισμα, το πιάτο διακοσμείται με χόρτα.

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για οικογένειαΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Είναι και υγιεινό και χορταστικό.

Ρολάκια κοτόπουλου με ζαμπόν

Αυτή η συνταγή είναι πολύ κατάλληλη για άτομα που αγαπούν τα χορταστικά σνακ. Για το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε 3 φιλέτα κοτόπουλου και να τα χτυπήσετε καλά μέσα από τη σακούλα με ένα σφυρί. Είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε για να μην πέσουν κομμάτια από το κρέας.

150 g σκληρό τυρί και 200 g ζαμπόν κομμένο σε λεπτές φέτες. Πασπαλίζουμε κάθε μπριζόλα με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Τοποθετούνται λωρίδες μπέικον και από πάνω στέλνονται φέτες ζαμπόν και τυρί.

Τώρα μπορείτε να σχηματίσετε ρολά. Η φόρμα λιπαίνεται με φυτικό λάδι και τα προϊόντα τοποθετούνται εκεί. Προστίθενται 150 ml κρέμας. Η φόρμα τοποθετείται στο φούρνο για 35 λεπτά σε θερμοκρασία 1800. Περιοδικά είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα ρολά με αυτή τη σάλτσα.

Με δαμάσκηνα και ψωμί

Για να ετοιμάσετε αυτά τα ρολά ζαμπόν, πρέπει να μουλιάσετε εκ των προτέρων τα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι σε ζεστό νερό. Τα φρούτα θα μαλακώσουν και θα φουσκώσουν.

Οδηγία:

1. δαμάσκηνα και φρέσκο αγγούρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
2. 150 g επεξεργασμένου τυριού τρίβονται σε ένα μεγάλο ακροφύσιο.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με λίγη μαγιονέζα. Εάν φαίνεται στεγνό, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα, το αγγούρι θα βγάλει τον χυμό.
4. Το ζαμπόν κόβεται σε λεπτές φέτες. Σε αυτά τοποθετείται η γέμιση και στρίβονται τα ρολά.
5. Μερικά κλωνάρια μαϊντανού μπορούν να μπουν στις ανοιχτές τρύπες.

Αυτό το πιάτο θα αρέσει στους λάτρεις του συνδυασμού ασυνήθιστων προϊόντων.

Τα ψωμάκια με ζαμπόν παρασκευάζονται γρήγορα και η γεύση είναι πρωτότυπη. Το λευκό ψωμί κόβεται σε ορθογώνιες φέτες. Το καθένα τοποθετείται σε μεμβράνη και καλύπτεται από πάνω με αυτό. Στη συνέχεια, το ψωμί απλώνεται με έναν πλάστη.

Κάθε φέτα αλείφεται με μαλακό τυρί σαν "Amber" και τοποθετείται ένα λεπτό κομμάτι ζαμπόν. Σχηματίζεται ένα ρολό. Στη συνέχεια τυλίγεται σε μεμβράνη και στέλνεται στο ψυγείο για 2 ώρες.

Αφού αλειφθεί τελείως το ρολό με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Τα φιστίκια θρυμματίζονται σε μεγάλα ψίχουλα με τον πλάστη. Τα ρολά είναι καλά βουτηγμένα σε αυτά. Το πιάτο σερβίρεται σε πιάτο γαρνιρισμένο με μαρούλι.

Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες στα ρολά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά αντί για ξινή κρέμα. Αυτό το πιάτο θα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για κάθε γιορτή.

Με σπαράγγια

Αυτά τα ρολά ζαμπόν φτιάχνονται πολύ εύκολα. Για αυτούς, πρέπει να αγοράσετε μόνο τρία συστατικά. Το ζαμπόν στη σωστή ποσότητα κόβεται σε λεπτές φέτες.

Τα σπαράγγια αφαιρούνται από το βάζο και πλένονται απαλά σε ένα σουρωτήρι. Τα κομμάτια ζαμπόν αλείφονται με σάλτσα hollandaise. Το καθένα είναι γεμάτο με σπαράγγια. Τα ρολά σχηματίζονται.

Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, λιώστε 100 γραμμάρια βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε νερό στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αυτό είναι απαραίτητο για το λουτρό νερού.

3 κρόκοι τοποθετούνται σε ένα γυάλινο μπολ και προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού. Αυτό το δοχείο τοποθετείται σε λουτρό νερού και η μάζα αναδεύεται συνεχώς. Όταν οι κρόκοι γίνονται ευάεροι,Το λιωμένο βούτυρο χύνεται αργά στη μάζα.

Η σάλτσα σταδιακά θα πήξει. Στο τέλος του ψησίματος αλατοπιπερώνεται κατά βούληση. Αυτό το dressing είναι κατάλληλο για την προετοιμασία οποιασδήποτε γέμισης για ρολά ζαμπόν.

παραλλαγή κολοκυθιών

Τέτοιες συνταγές είναι πολύ δημοφιλείς στη χώρα μας. Οι νοικοκυρές καταφέρνουν να βρουν νέες παραλλαγές αυτού του πιάτου. Τα ρολά με ζαμπόν και σκόρδο σε κολοκυθάκια θα είναι μια καλή προσθήκη στο μενού των διακοπών.

Τρία μέτρια κολοκυθάκια ξεφλουδίστηκαν και αφαιρέθηκαν οι σπόροι. Τρίβονται στο μεσαίο ακροφύσιο. Εάν σχηματιστεί πολύς χυμός ταυτόχρονα, τότε πρέπει να στύψετε.

Σε αυτή τη μάζα προστίθενται τριμμένο τυρί (100 g) και αλεύρι (170 g). Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά. Εδώ προστίθενται μπαχαρικά και αλάτι και 1 αυγό. Ο κιμάς ανακατεύεται ξανά καλά.

Το ταψί καλύπτεται με λαδόκολλα. Η μάζα κολοκυθιού-τυρί απλώνεται σε ομοιόμορφη στρώση στον πάτο και στέλνεται στο φούρνο για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 1800.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της γέμισης. 250 γρ ζαμπόν κομμένο σε μικρούς κύβους. Εδώ αποστέλλονται επίσης 200 γραμμάρια μαλακό τυρί από τη συσκευασία. 2 σκελίδες σκόρδο πιέζονται και μπαίνουν στη συνολική μάζα.

Το έτοιμο κέικ αφαιρείται από το φούρνο και αφήνεται στην άκρη να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια απλώνεται η γέμιση και σχηματίζεται ένα ρολό. Τυλίγεται σε μεμβράνη και στέλνεται στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Στη συνέχεια κόψτε σε τακτοποιημένες φέτες και σερβίρετε σε πιατέλα με φρέσκα λαχανικά και κλωνάρια μυρωδικών. Τα ρολά μπορούν επίσης να είναισερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό.