Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλουμινόχαρτο σε αργή κουζίνα: συμβουλές και κόλπα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Με έναν πολυάσχολο σύγχρονο άνθρωπο, συχνά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να μαγειρέψετε ένα κανονικό υγιεινό δείπνο. Η δημοτικότητα των πολυκουζινών κερδίζει δυναμική. Με αυτήν την έξυπνη συσκευή, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα. Η τεχνολογία Miracle είναι μια πραγματική σωτηρία για τις πολυάσχολες νοικοκυρές: η πολυκουζίνα είναι συμπαγής, αλλά έχει τόσες πολλές λειτουργίες! Είναι σε θέση να αντικαταστήσει αρτοπαρασκευαστή, φούρνο μικροκυμάτων, γιαουρτιέρα, διπλό λέβητα. Το φαγητό που μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα διατηρεί όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα, κάτι που είναι σημαντικό για τους ανθρώπους που προσέχουν τη διατροφή τους. Πολλά από τα διαιτητικά και πιάτα με κρέας ψήνονται σε αλουμινόχαρτο. Σε αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε αν είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο σε μια αργή κουζίνα. Είναι επιβλαβές το φαγητό που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο;

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χρήσης μεταλλικού "χαρτιού"

Ο σκοπός της χρήσης του αλουμινόχαρτου είναι να διατηρείται η θερμοκρασία και η ζουμερή γεύση του μαγειρεμένου φαγητού, αποτρέποντας παράλληλα το κάψιμο του. Εάν είστε ο ιδιοκτήτηςΤο multicooker είναι ένα από τα κορυφαία μοντέλα, τότε δεν χρειάζεται αλουμινόχαρτο. Σε ακριβές συσκευές, η πίεση και ο ατμός κατανέμονται αυτόματα, έτσι το φαγητό μαγειρεύεται ομοιόμορφα.

Το αλουμινόχαρτο σε μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το μπολ μέσα στη συσκευή σχετικά καθαρό, δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε πολύτιμα λεπτά για να ξεπλύνετε το λίπος. Το φαγητό που μαγειρεύεται σε αλουμινόχαρτο δεν απαιτεί την προσθήκη λαδιού, καθώς όλα μαγειρεύονται στον δικό τους χυμό. Το φαγητό είναι ζουμερό, νόστιμο και διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Μερικοί απαντούν στο ερώτημα εάν είναι δυνατό να μαγειρέψετε σε πολυκουζινάκι σε αλουμινόχαρτο, απαντούν αρνητικά, επειδή το αλουμινόχαρτο μπορεί να καταστρέψει το μπολ της κουζίνας ή να καεί, τότε η συσκευή θα είναι δύσκολο να καθαριστεί.

Σωστή χρήση αλουμινόχαρτου

Για να βγαίνει το πιάτο αρωματικό και χωρίς ξένες γεύσεις, η λεία πλευρά του φύλλου πρέπει να είναι εξωτερικά και η γυαλιστερή από μέσα. Μια στρώση είναι αρκετή, αλλά αν χρειαστεί, μπορείτε να βάλετε και δύο. Συνιστάται να αλείψετε το μπολ της κουζίνας με ηλιέλαιο για να μην καεί το αλουμινόχαρτο. Για να μαγειρέψετε φαγητό σε αλουμινόχαρτο σε αργή κουζίνα, πρέπει να φτιάξετε μια τετράγωνη «σακούλα» και να βάλετε όλα τα υλικά σε αυτήν. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λεπτό φύλλο, καθώς το χοντρό φύλλο μπορεί να καταστρέψει την επιφάνεια του δοχείου.

Μαγείρεμα ψαριού σε αλουμινόχαρτο

Μαγείρεμα ψαριού σε αλουμινόχαρτο σε αργή κουζίνα. Το σφάγιο πρέπει να πλυθεί καλά και να καθαριστεί. Τυλίξτε τα καρυκεύματα. Μπορείτε να προσθέσετε πατάτες και βότανα. Για να μην στεγνώσουν οι πατάτες, πρέπει να προσθέσετε δύο κουταλιέςελαιόλαδο. Τυλίξτε τα όλα και βάλτε σε μια αργή κουζίνα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" και σε μια ώρα τα πιο νόστιμα ψάρια και πατάτες είναι έτοιμα!

Κρέας σε αλουμινόχαρτο

Τα πουλερικά, το αρνί και το χοιρινό μπορούν επίσης να ψηθούν σε αλουμινόχαρτο σε αργή κουζίνα. Εάν προετοιμάσετε μια μαρινάδα από ξινή κρέμα ή κεφίρ, το πιάτο θα αποδειχθεί πιο ζουμερό και τα πικάντικα βότανα θα δώσουν στο πιάτο μια μοναδική γεύση. Το κρέας ταιριάζει πολύ με λαχανικά. Πριν το μαγειρέψετε, τρίψτε το κρέας με μπαχαρικά ανακατεμένα με σάλτσα σόγιας και μετά τοποθετήστε το στο μπολ του multicooker.

Να γνωρίζετε ότι τα πουλερικά μαγειρεύονται πιο γρήγορα από το αρνί ή το χοιρινό. Εάν χρειάζονται 40 λεπτά για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο, τότε τα λιπαρά κρέατα θα είναι έτοιμα για κατανάλωση μόνο μετά από 60-80 λεπτά.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αλουμινόχαρτο σε βραδινή κουζίνα για παιδικές τροφές;

Σε αντίθεση με τους φούρνους μικροκυμάτων, το πολυκουζινάκι δεν χρησιμοποιεί φούρνους μικροκυμάτων για τη δουλειά του, τα τρόφιμα που περιέχει θερμαίνονται ομοιόμορφα και σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία. Επομένως, τα τρόφιμα τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο και μαγειρεμένα σε αυτήν την πολυλειτουργική συσκευή μπορούν να καταναλωθούν ακόμα και από τον πιο μικρό.

Νόστιμο βραστό χοιρινό σε αργή κουζίνα

Το κρέας ψημένο σε αλουμινόχαρτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για ένα εορταστικό γλέντι. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χοιρινό, καθώς είναι αρκετά λιπαρό, το τελικό πιάτο θα γίνει μαλακό και τρυφερό. Για να αποκτήσει το κρέας πικάντικη γεύση, θα πρέπει να ψηθεί με ντομάτες και πιπεριές. Γιαμαγείρεμα βραστό χοιρινό κρέας που θα χρειαστείτε:

• χοιρινό μέτρια λιπαρά - 1,5 κιλό;
• ντομάτες αποξηραμένες - 5 τεμ.;
• πιπεριά τσίλι - 1 λοβό;
• πιπεριά - 1 τεμάχιο;
• 120 ml σάλτσα σόγιας;
• σκόρδο - 5-6 σκελίδες;
• μίγμα μπαχαρικών.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξπλύνετε και στεγνώστε το χοιρινό.
2. Αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τις ντομάτες. Κόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια.
3. Κόψτε το κρέας με ένα μαχαίρι, βάλτε τις ντομάτες, το σκόρδο και το πιπέρι στις τρύπες που προκύπτουν. Για να μην διαλύεται το κρέας κατά το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να το τραβήξετε με μια χοντρή κλωστή. Περιχύστε με σάλτσα σόγιας, τρίψτε με καρυκεύματα και μαρινάρετε για 3-4 ώρες.
4. Τυλίξτε το χοιρινό σε αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το σε αργή κουζίνα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε για περίπου 90 λεπτά.

Αυτή η λιχουδιά δεν θα αφήσει αδιάφορους ούτε τους πιο εκλεπτυσμένους γκουρμέ.

Κολοκύθα ψητή σε αλουμινόχαρτο

Πολλές μητέρες αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσουν αλουμινόχαρτο σε αργή κουζίνα για να ετοιμάσουν γλυκά πιάτα για τα μικρά. Η κολοκύθα ψημένη με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσει όλες τις θρεπτικές ιδιότητες που είναι τόσο απαραίτητες για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μία μικρή κολοκύθα;
• μέλι - 50 g;
• βούτυρο - 40 g;
• αποξηραμένα βερίκοκα - μερικά κομμάτια.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε όλη την περίσσεια, κόβουμε τη φλούδα. Κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια.
2. Βάζουμε την κολοκύθα στη γυαλιστερή πλευρά του αλουμινόχαρτου, την περιχύνουμε με μέλι.
3. Κλείσιμοαλουμινόχαρτο και στείλτε την κολοκύθα να ψηθεί στη λειτουργία «Ψήσιμο» για περίπου μισή ώρα. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ρίξτε περίπου 150 ml νερό στο slow cooker για να μην καεί η κολοκύθα.
4. Μετά από μισή ώρα, ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε να ψήνουμε την κολοκύθα ανοιχτή για άλλα 15 λεπτά. Κλείστε το καπάκι της κουζίνας.
5. Κόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια και τα στέλνουμε στην κολοκύθα λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμα.

Η κολοκύθα θα αρέσει όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες, μπορεί να λειτουργήσει ως επιδόρπιο.

Μπακαλιάρο κατσαρόλα σε αλουμινόχαρτο

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλουμινόχαρτο σε αργή κουζίνα για να φτιάξω κατσαρόλες; Η κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο θα γίνει πραγματική λιχουδιά και θα εκπλήξει τους πάντες στο σπίτι. Για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη κατσαρόλα μπακαλιάρου θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι;
• φιλέτο μπακαλιάρου;
• 1 καπνιστό σκουμπρί;
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο;
• καρότα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο;
• αλάτι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Βάλτε μπακαλιάρο στο αλουμινόχαρτο, ρύζι από πάνω
2. Η τρίτη στρώση θα είναι καπνιστό ψάρι, από πάνω - πιπεριές και καρότα. Αλάτι και πιπέρι τα πάντα.
3. Τυλίξτε το ψάρι σφιχτά με αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο slow cooker.
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε για μία ώρα.

Η κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί για πρωινό. Αποδεικνύεται ζουμερό και αρωματικό χάρη στο καπνιστό σκουμπρί.

Συμπέρασμα

Το πολυκουζινάκι είναι ένας καθολικός βοηθός, δεν υπάρχουν αδύνατες εργασίες για αυτό: με τη βοήθειά του μπορείτε να μαγειρέψετεκαι απλά διαιτητικά πιάτα, και γκουρμέ λιχουδιές. Οι έμπειρες νοικοκυρές παρατηρούν ότι το κρέας που μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται ακόμα πιο νόστιμο από ό,τι στο φούρνο, ενώ ο χρόνος μαγειρέματος είναι πολύ μικρότερος. Η γκάμα των πολυκουζινών αναπληρώνεται με όλο και περισσότερα νέα μοντέλα, η λειτουργικότητά τους διευρύνεται συνεχώς.