Illy Coffee: Κριτικές, γεύση, ψήσιμο, ποικιλία επιλογών και συμβουλές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι μανιώδεις πότες καφέ είναι πάντα σε επιφυλακή για μια νέα, πιο πλούσια γεύση του ροφήματος. Κάθε κατασκευαστής ενός αναζωογονητικού ποτού προσπαθεί να ενδιαφέρει τους αγοραστές με μια νέα, όπως λένε, πλούσια γεύση και άρωμα.

Με την επωνυμία «Illy» παράγονται διάφορα είδη καφέ, τα οποία είναι κατάλληλα τόσο για οικιακή παρασκευή όσο και για καφετιέρες γραφείου. Περίεργος να ακούσω τι λένε οι άνθρωποι για τον καφέ Illy.

Illy: ιστορικό επωνυμίας

Η επωνυμία Illy έχει τις ρίζες της στη δεκαετία του 1930. Ο ιδρυτής της παγκοσμίου φήμης μάρκας ήταν ο Ούγγρος Francesco Illi, του οποίου το επώνυμο έγινε το σωστό όνομα για το προϊόν.

Ο Illy ήταν ένας στρατιώτης που επέστρεψε από τις μάχες στον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο και αποφάσισε να αρχίσει να παράγει ποιοτικό καφέ. Το πρώτο σημείο πώλησης εμφανίστηκε στην ιταλική πόλη της Τεργέστης, όπου ο Francesco είχε εργαστεί στο παρελθόν ως μπάρμαν και είχε μεγάλο ενδιαφέρονσυνταγές μυρωδάτων ποτών. Σύντομα οργάνωσε μια οικογενειακή επιχείρηση, η οποία ονομαζόταν IlliCafe. Η δραστηριότητα ήταν το ψήσιμο κόκκων πράσινου καφέ και η πώλησή τους.

Πέρα από την παρασκευή του ροφήματος, η εταιρεία «Illi» λάνσαρε μια νέα καφετιέρα, η οποία μόνο τροφοδότησε το ενδιαφέρον για τα προϊόντα της εταιρείας. Τα πράγματα πήγαιναν τόσο καλά για τον Francesco που σκέφτηκε σοβαρά πώς να διατηρήσει τη γεύση του καβουρδισμένου καφέ για πολύ καιρό, γιατί, όπως γνωρίζετε, αυτή η ποιότητα κόκκου χάνεται πολύ γρήγορα.

Το πρόβλημα λύθηκε γεμίζοντας το κουτί με κόκκους καφέ με αδρανές αέριο. Όχι μόνο επέκτεινε τη γεύση και το άρωμα, αλλά βελτίωσε και την ποιότητα του προϊόντος.

Την οικογενειακή επιχείρηση συνέχισε ο γιος του Francesco Illi, ο οποίος έγινε επικεφαλής της επιχείρησης αμέσως μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο. Συνέβαλε επίσης στην ανάπτυξη της οικογενειακής επιχείρησης: βελτίωσε τον μηχανισμό της καφετιέρας, σχεδίασε ένα μεταλλικό κουτί και το λογότυπο της μάρκας, τα οποία παραμένουν επίκαιρα μέχρι σήμερα.

Now Illy είναι μια παγκοσμίως γνωστή μάρκα με γραφεία σε περισσότερες από 100 χώρες. Αλλά καφενεία όπου παρασκευάζουν ένα παραδοσιακό ποτό, μόνο 200 σε όλο τον κόσμο.

Η Illy έχει όχι μόνο επιχειρήσεις καφέ, αλλά και δικά της εργαστήρια. Επιπλέον, οι ιδιοκτήτες της μάρκας επένδυσαν μέρος των εσόδων τους στο άνοιγμα και την ανάπτυξη εκπαιδευτικών ιδρυμάτων για τη μελέτη του καφέ.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Ο αλεσμένος καφές Illy, παρασκευασμένος σε cezve ή σε ειδική μηχανή, έχει μια πρωτότυπη γεύση που μπορεί να εκτιμήσει ένας αληθινός λάτρης του καφέ.

Πλούσιο άρωμα,ελκυστικό, χωρίς πικρίες. Η γεύση είναι μέτρια δυνατή. Ανάλογα με το ψητό, το ποτό έχει κάποια γευστικά χαρακτηριστικά: μπορεί να υπάρχει πικράδα ή, αντίθετα, μια ευχάριστη γλυκιά επίγευση. Όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο ψησίματος, η οποία σχηματίζει τη γεύση.

Οι λάτρεις του καφέ στις κριτικές του Illy συνιστούν να πιείτε ένα φρεσκοκομμένο ρόφημα, χωρίς να το αφήσετε για αργότερα. Γενικά, το προϊόν αυτής της μάρκας δεν μπορεί να ονομαστεί εξαιρετικό. Είναι νόστιμο και αρωματικό, αλλά δεν έχει εντυπωσιακές διαφορές από άλλα.

Ποικιλίες συσκευασίας

Το "Illy" είναι ποικίλο όσον αφορά τη συσκευασία. Ο κατασκευαστής εστίασε κυρίως τις δραστηριότητές του στη δημιουργία πρώτων υλών για την παρασκευή ποτού σε Τούρκο και καφετιέρα. Δεν θα είναι δυνατό να βρεθεί στιγμιαίο ποτό, αφού η εταιρεία δεν παράγει τέτοιο προϊόν.

Έτσι, μπορείτε να βρείτε τον καφέ Illy σε έκπτωση:

• έδαφος;
• κάψουλες;
• φασόλια;
• σε λοβό.

Όλοι οι τύποι συσκευασίας είναι κατάλληλοι για την παρασκευή ροφήματος σε διαφορετικά μηχανήματα. Ο αλεσμένος καφές Illy, οι κριτικές του οποίου είναι μόνο θετικές, διατίθεται σε διαφορετικούς βαθμούς άλεσης. Για τη μακροχρόνια διατήρηση του αρχικού αρώματος και γεύσης χρησιμοποιείται ειδικό σύστημα συντήρησης. Όλα αυτά συμβάλλουν στο γεγονός ότι η σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εσπρέσο, φίλτρα, μηχανές καφέ, συσκευές geyser και γαλλικές πρέσες.

Ο καφές Illy σε κόκκους είναι ο πιο δημοφιλής στις πωλήσεις, γιατί σε αυτή τη συσκευασία το ρόφημα διατηρεί καλύτερα τη γεύση και το άρωμά του.

Οι λοβοί είναι μετρημένες μερίδες συσκευασμένες σε φακελάκια. Χρησιμοποιείται σε μηχανές εσπρέσο.

Σε κάψουλες iperEspresso κατάλληλες για καφετιέρες Francis Francis και Gaggia. Το Monoarabica είναι σφραγισμένο σε τέτοιες κάψουλες.

Coffee Illy. Τύποι ψητού

Η Illy χρησιμοποιεί 3 μεθόδους καβουρδίσματος κόκκων καφέ, καθεμία από τις οποίες επηρεάζει τη γεύση του παρασκευασμένου ροφήματος με τον δικό της τρόπο.

1. Σκούρο ψητό. Μπορείτε να διακρίνετε αυτή τη μέθοδο ψησίματος από το ελαφρύ και ευχάριστο άρωμα της καραμέλας και της σοκολάτας. Αυτό το ρόφημα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, η οποία το καθιστά τονωτικό, ενεργητικό, τονωτικό.
2. Το μεσαίο ψητό χαρακτηρίζεται από μια λεπτή γεύση με νότες κακάο, καραμέλας και λουλουδιών. Η δύναμη του ποτού πρακτικά απουσιάζει, μπορεί να ονομαστεί θηλυκό - είναι εξίσου αισθησιακό και απαλό.
3. Χωρίς καφεΐνη. Ένα τέτοιο ποτό έχει την πιο απαλή και λεπτή γεύση, καθώς η καφεΐνη σε αυτό μειώνεται στο αποδεκτό ελάχιστο. Το άρωμα της σοκολάτας και της καραμέλας για τέτοιο ψήσιμο είναι επίσης χαρακτηριστικό, ωστόσο, σε ελαφρώς χαμηλότερη συγκέντρωση.

Μια ποικιλία μεθόδων ψησίματος θα επιτρέψει σε κάθε λάτρη του καφέ να επιλέξει την αγαπημένη και αποδεκτή γεύση του.

Κριτικές Illy Coffee

Η παγκοσμίως γνωστή μάρκα "Illy" έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων αγοραστών. Επιπλέον, η συντριπτική πλειοψηφία όσων δοκίμασαν αυτό το ποτό δεν αποκάλυψαν κακές ιδιότητες σε αυτό. Κανένα άλλο από το κόστος. Αυτό είναι ίσως το μόνο αρνητικό. Για ένα ρωσικό πορτοφόλι, αυτό εξακολουθεί να είναι μια ακριβή απόλαυση.

Βρείτε στο Διαδίκτυοπερισσότερες κριτικές για τον αλεσμένο καφέ Illy, καθώς στο σπίτι πολλοί άνθρωποι παρασκευάζουν ένα ποτό σε Τούρκο και όχι σε καφετιέρα. Και όπως λένε αυτές οι κριτικές, το "Illy" ήδη προσελκύει με το άρωμά του, που γεμίζει ολόκληρο το διαμέρισμα. Το άρωμα είναι απίστευτο, πλούσιο, με σοκολατί-καραμελένιες αποχρώσεις, πλούσιο χρώμα, ένα ρόφημα με ορεκτικό αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια.

Αξιολογήσεις για κόκκους καφέ Illy δείχνουν ότι το προϊόν διατηρεί την αρχική του γεύση περισσότερο σε αυτήν την κατάσταση.

Και όποια μέθοδος ψησίματος κι αν επιλεγεί, η γεύση δεν θα αλλοιωθεί. Όπως πολλοί έχουν παρατηρήσει, ακόμη και ένα ρόφημα με χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη τονώνει το πρωί.

Συμβουλές μαγειρικής

Ο καφές espresso Illy είναι τέλειος τόσο ως εσπρέσο όσο και ως latte και καπουτσίνο. Μπορείτε να το παρασκευάσετε σε διάφορες συσκευές: σεζβέ, μηχανή σταγόνων ή εσπρέσο, γαλλική πρέσα ή σε κανονική καφετιέρα.

Η γαλλική πρέσα είναι το πιο δημοφιλές εργαλείο για την παρασκευή αλεσμένου καφέ. Για να αξίζει το Illy σε αυτό, θα πρέπει να επιλέξετε μια σκόνη μέτριας λείανσης. Το μέγεθος σωματιδίων αυτών των αλεσμάτων είναι ιδανικό για την πρέσα: δεν είναι πολύ μεγάλα για να φράξουν τις τρύπες του φίλτρου και δεν είναι πολύ μικρά για να γλιστρήσουν.

Για το μαγείρεμα σε έναν Τούρκο, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε εκδοχή του "Illy", το κύριο πράγμα είναι να μπορείτε να παρασκευάσετε σωστά ένα ποτό σε μια τέτοια συσκευή που αγαπούν πολλοί. Πολλοί συνιστούν την παρασκευή καφέ ως εξής: ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεσμένο "Illy" σε ένα καλά ζεσταμένο Τούρκο, τηγανίστε το λίγο. Στη συνέχεια προσθέστε 2ένα κομμάτι ζάχαρη και ανακατεύοντας το περιεχόμενο του δοχείου το λιώνουμε λίγο για να τονωθεί η γεύση καραμέλας. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να ρίξετε κρύο νερό στον στενό λαιμό της συσκευής και να θερμάνετε το ποτό μέχρι να σχηματιστεί ένας πυκνός αφρός. Μην βράζετε! Αυτό είναι προαπαιτούμενο. Το θερμαινόμενο ρόφημα αφαιρείται από τη σόμπα, αφαιρείται ο αφρός και οι Τούρκοι χτυπούν τον εξωτερικό πάτο για να καθίσουν όλα τα σωματίδια του καφέ. Το ποτό μπορεί να ζεσταθεί δύο φορές.

Κόστος προϊόντος

Όπως σημειώθηκε νωρίτερα, ο "Illy" συγκαταλέγεται στην κατηγορία του ακριβού καφέ. Το κόστος ποικίλλει ανάλογα με το σημείο πώλησης όπου μπορεί να αγοραστεί, καθώς και με το είδος της συσκευασίας. Και μπορείτε να το αγοράσετε σε διαδικτυακές αγορές από επίσημους αντιπροσώπους ή από προμηθευτές.

Όσον αφορά τα παντοπωλεία λιανικής, το Illy δεν είναι διαθέσιμο παντού. Για παράδειγμα, μπορεί να βρεθεί σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα. Στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη υπάρχουν καταστήματα και καφετέριες Illy από αυτόν τον κατασκευαστή.

Λοιπόν, ακόμα η τιμή. Ορίζεται ελάχιστη τιμή 650 ρούβλια για ένα βάζο αλεσμένου καφέ 250 γραμμαρίων. Φθηνότερο να μην το βρεις, πιο ακριβό - ναι. Με τακτική χρήση, ο καφές Illy θα αποδειχθεί ένα πολύ αντιοικονομικό ποτό.

Συμπέρασμα

Αν αγαπάς τον καφέ και είσαι αληθινός γνώστης αυτού του ποτού, τότε το "Illy" είναι αυτό που πρέπει να δοκιμάσεις, αν δεν το έχεις κάνει ήδη. Ο κατασκευαστής κρατά τη μάρκα ψηλά, επομένως η ποιότητα των προϊόντων του είναι εξαιρετική.

Illy - πρόκειται για 9 μεμονωμένες ποικιλίεςφασόλια Arabica, καθώς και τα μείγματα τους - δηλαδή μείγματα ποικιλιών.