Ένα ασυνήθιστο πιάτο με καλαμπόκι. Οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα προϊόν όπως το καλαμπόκι. Η τιμή των λαχανικών είναι αρκετά χαμηλή. Επομένως, κάθε άτομο μπορεί να αντέξει οικονομικά να αγοράσει ένα τέτοιο προϊόν. Πόσο αξίζει το καλαμπόκι; Η τιμή για αυτό είναι διαφορετική, ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα που αγοράζετε.

Στο νότο, πρέπει να πληρώσετε τουλάχιστον πενήντα ρούβλια για ένα κεφάλι λάχανου. Και αν αγοράσετε ένα κιλό, τότε θα χρειαστεί να πληρώσετε περίπου 100 ρούβλια, ίσως λίγο περισσότερο. Όσοι αγοράζουν σε τόνους πληρώνουν μια δεκάρα γενικά. Τέτοιες αγορές πραγματοποιούνται, για παράδειγμα, από επιχειρήσεις που παράγουν ραβδιά καλαμποκιού και δημητριακά πρωινού.

Επίσης, το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι πωλείται σε βάζα. Το μέσο κόστος ενός είναι 90 ρούβλια. Αν και η τιμή εξαρτάται και από τον όγκο. Μετά από όλα, μπορείτε να αγοράσετε και ένα βάζο 320 ml και 560 ml. Υπάρχουν ακόμη μεγαλύτεροι τόμοι.

Θερμιδικό περιεχόμενο ενός υγιεινού προϊόντος

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός λαχανικού; Σημειώστε ότι το καλαμπόκι είναι πολύ θρεπτικό. Οι θερμίδες που περιέχει δεν θα επηρεάσουν την απώλεια βάρους. Φυσικά, τα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Τα 100 γραμμάρια περιέχουν περίπου 123 kcal. Υπάρχουν λιγότερα από αυτά σε κονσέρβες (119 kcal). Όπως μπορείτε να δείτε, το καλαμπόκι δεν θα βλάψει πολύ τη σιλουέτα σας. Οι θερμίδες που λαμβάνετε από την κατανάλωση ενός κεφαλιού λάχανου μπορούν να δαπανηθούν γρήγορα, για παράδειγμα, κάνοντας σχοινάκι.

Καταλάβαμε τι είναι αυτό το λαχανικό, πόσο κοστίζει, πόσο θρεπτικό είναι. Τώρα ήρθε η ώρα να περιγράψουμε τις συνταγές με καλαμπόκι.

Ψημένο καλαμπόκι στο μανίκι

Σκεφτείτε τώρα τη μέθοδο μαγειρέματος αυτού του λαχανικού ψημένο στο μανίκι. Αποδεικνύεται ότι το φαγητό είναι αρκετά ζουμερό. Παρεμπιπτόντως, αυτό το καλαμπόκι έχει γεύση σαν βρασμένο και ψημένο ταυτόχρονα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• τέσσερα στάχυα;

• 50 γραμμάρια χόρτα;

• βούτυρο (εκατό γραμμάρια θα είναι αρκετά);

• μπαχαρικά.

Μαγείρεμα καλαμποκιού στο σπίτι:

1. Αρχικά, ανακατέψτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με μπαχαρικά και βότανα. Στη συνέχεια, απλώστε γενναιόδωρα κάθε αυτί από όλες τις πλευρές.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε τα κεφάλια του λάχανου στο μανίκι ψησίματος. Στη συνέχεια, δέστε τις άκρες, κάντε μερικές τρύπες για να βγει ο ατμός. Αφού στείλετε στο φούρνο.

3. Ψήνουμε σε θερμοκρασία διακόσιων περίπου βαθμών για σαράντα λεπτά. Μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο.

Υγιεινά σπιτικά μπαστούνια για παιδιά

Τα αγορασμένα μπαστούνια καλαμποκιού ευχαριστούν τα παιδιά. Σας προσκαλούμε να φτιάξετε αυτή τη λιχουδιά στο σπίτι. Φυσικά, ένα τέτοιο επιδόρπιο θα είναι διαφορετικό από τα sticks του καταστήματος. Ωστόσο, τα προϊόντα θα γίνουν πολύ γλυκά και νόστιμα.

Για να δημιουργήσετε θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια καλαμποκάλευρο;

• δύο αυγά;

• 48 γραμμάρια βούτυρο;

• 60ml γάλακτος.

Διαδικασία μαγειρέματος. Αναλυτικές οδηγίες

1. Πρώτα, συνδυάστε το βούτυρο με το γάλα, βράστε. Ανακατεύουμε γρήγορα μετά. Στη συνέχεια, προσθέστε το καλαμποκάλευρο και σβήστε τη φωτιά.

2. Στη συνέχεια ψύξτε το μείγμα στους 50 βαθμούς. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, χτυπήστε καλά. Στη συνέχεια μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

3. Μετά την απελευθέρωση με τη μορφή ραβδιών. Ψήνετε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να γίνει. Εδώ είναι μια απόλαυση που μπορείτε να μαγειρέψετε για την απόλαυση των παιδιών.

Στο στάχυ

Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα; Τώρα θα αποκαλύψουμε όλες τις λεπτές αποχρώσεις της προετοιμασίας ενός τέτοιου πιάτου. Παρεμπιπτόντως, το νεαρό καλαμπόκι είναι κατάλληλο για αυτό, και όσο νεότερο τόσο το καλύτερο (τότε θα βγει πιο νόστιμο και γλυκό).

Κατά την επιλογή, φροντίστε να δοκιμάσετε το λαχανικό. Πως να το κάνεις? Κατά την επιλογή, επιλέξτε έναν κόκκο. Γλυκός? Αν ναι, τότε αυτό το καλαμπόκι είναι για σένα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• δύο λίτρα νερό;

• αλάτι;

• βούτυρο (για γεύση);

• τέσσερα στάχυα.

Μαγειρεύοντας ζουμερό και μυρωδάτο καλαμπόκι στο σπίτι:

1. Πρώτα πλύνετε το καλαμπόκι, αφαιρέστε τις τρίχες, ξεφλουδίστε.

2. Ξεπλύνετε ξανά.

3. Στη συνέχεια, πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και γεμίστε τη με νερό. Είναι απαραίτητο στο μέλλον το υγρό να καλύπτει πλήρως το λαχανικό.

4. Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και στη συνέχεια αφήστε να πάρει μια βράση.

5. Στη συνέχεια, βάλτε μέσα το καλαμπόκι. Πόσο να μαγειρέψω; Γαλακτοκομικά - δέκα - είκοσι λεπτά.

Άλλες ποικιλίες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν, ίσως και δύο ώρες. Για να ψήσετε σωστά το καλαμπόκι, ελέγχετε για ετοιμότητα κάθε δεκαπέντε λεπτά. Κόψτε έναν κόκκο, δοκιμάστε. Αν είναι ζουμερό, τότε το κεφάλι του λάχανου είναι έτοιμο. Τώρα είναι ξεκάθαρο πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα. Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι πολύ απλά.

Τώρα ας δούμε πιο πρωτότυπα πιάτα που περιλαμβάνουν περισσότερα υλικά.

Μεξικάνικο στυλ

Τι πιάτο να μαγειρέψω από καλαμπόκι; Για παράδειγμα, μεξικάνικο καλαμπόκι. Θα είναι πικάντικο και αρωματικό. Το πιάτο θα αρέσει στους πραγματικούς λάτρεις των πικάντικων φαγητών. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• δύο λάιμ;

• 50 γραμμάρια τυρί πεκορίνο (ή άλλο είδος πικάντικου τυριού);

• τέσσερα καλαμπόκια στο στάχυ;

• δύο κόκκινες πιπεριές τσίλι;

• αλάτι;

• πενήντα γραμμάρια βούτυρο.

Η διαδικασία προετοιμασίας ενός νόστιμου και πικάντικου πιάτου:

1. Πρώτα πρέπει να καθαρίσετε τα στάχυα από φύλλα, τρίχες. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια βαθιά κατσαρόλα. Αφού γεμίσετε με νερό, βράστε και μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά.

2. Ξεπλύνετε την πιπεριά τσίλι, ψιλοκόψτε.

3. Ψιλοκόβουμε το τυρί.

4. Πλένουμε το λάιμ και μετά κόβουμε σε δαχτυλίδια.

5. Αφού βράσει το καλαμπόκι, αφαιρέστε από το τηγάνι, περιμένετε να στεγνώσει.

6. Στη συνέχεια ψήστε τα στάχυα στη σχάρα, στο γκριλ ή στο φούρνο. Αυτή η διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από δέκα λεπτά.

7. Στη συνέχεια, τρίψτε το ζεστό κεφάλι του λάχανου με δαμασκηνέλαιο, πασπαλίστε με τσίλι και τυρί (τριμμένο).

8. Σερβίρετε το καλαμπόκι με χοντρό αλάτι και ένα λάιμ.

Πιάτο με κουνουπίδι

Τι πιάτο μπορεί να γίνει από καλαμπόκι; Για παράδειγμα, το κουνουπίδι είναι μια καλή επιλογή. Είναι κατάλληλο για όσους κρατούν τη θέση. Περιέχει επίσης πολλά χρήσιμα στοιχεία που είναι διαθέσιμα σε όλους.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• τέσσερις ντομάτες;

• δύο καλαμπόκια;

• δύο σκελίδες σκόρδο;

• φυτικό λάδι;

• μία λάμπα;

• 300 γραμμάρια κουνουπίδι;

• ένα καρότο.

Μαγειρεύοντας ένα γεύμα στο σπίτι:

1. Για το μαγείρεμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκο καλαμπόκι όσο και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Θα χρησιμοποιήσουμε ωμά. Αναμφίβολα πρέπει πρώτα να βράσει μέχρι να μαλακώσει. Μετά αφήστε το να κρυώσει.

2. Στη συνέχεια, καθαρίστε το καλαμπόκι σε ένα ξεχωριστό δοχείο.

3. Τηγανίζουμε τις ντομάτες σε φυτικό λάδι, κομμένες εκ των προτέρων σε τέσσερα έως έξι κομμάτια. Στη συνέχεια, προσθέστε εκεί ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τριμμένα καρότα.

4. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, βράζουμε το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό. Αυτή η διαδικασία δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από δύο λεπτά. Στη συνέχεια, στείλτε το λάχανο στις ντομάτες, προσθέστε σκόρδο, καλαμπόκι. Στη συνέχεια γεμίστε με νερό. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και βότανα για γεύση. Σιγοβράζουμε μέχρι να τελειώσει.

5. Αυτή τη στιγμή βράζουμε τη γαρνιτούρα. Το ρύζι ταιριάζει καλύτερα με λάχανο και καλαμπόκι.

Ριζότο - νόστιμο και μυρωδάτο

Τιμαγειρεύω με καλαμπόκι; Για παράδειγμα, ριζότο. Η γεύση αυτού του πιάτου είναι ασύγκριτη.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ενάμισι φλιτζάνι ρύζι arborio;

• έξι ποτήρια νερό;

• μισό ποτήρι ξηρό λευκό κρασί;

• ενάμιση φλιτζάνι (τρία στάχυα) φρέσκο καλαμπόκι;

• δύο κύβοι λαχανικών μπουγιόν;

• δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο;

• τέσσερα πράσινα φτερά κρεμμύδια;

• χοντρό αλάτι;

• ποτήρι τριμμένη παρμεζάνα;

• ενάμιση κρεμμύδι (ένα για ριζότο, μισό για ζωμό).

Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο με καλαμπόκι

1. Βάλτε δύο τηγάνια στη φωτιά, ρίξτε νερό στο ένα, προσθέστε κυβάκια μπουγιόν και βάλτε τα κρεμμύδια (τα μισά). Τώρα μαγειρέψτε το ζωμό από αυτά τα υλικά.

2. Σε άλλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια (το ένα κεφάλι) μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, ρίξτε το κρασί στο ίδιο μέρος και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί.

3. Στη συνέχεια περιχύνουμε το ρύζι με τον μαγειρεμένο ζωμό, προσθέτουμε πρώτα 2 μεζούρες. Στη συνέχεια, συνεχίστε να μαγειρεύετε τα δημητριακά μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά. Ταυτόχρονα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, αρχίστε να ρίχνετε ξανά το ζωμό στο τηγάνι σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς.

4. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε άλλα υγρά.

5. Προσθέστε τους κόκκους καλαμποκιού στο ρύζι είκοσι λεπτά μετά την έκχυση του κρασιού. Στη συνέχεια, μπορείτε να αλατίσετε το πιάτο.

6. Μόλις ψηθεί το ρύζι, σβήνουμε τη φωτιά. Αφού απλώνουμε μέρος του τριμμένουπαρμεζάνα. Στη συνέχεια ανακατέψτε.

7. Στη συνέχεια, απλώστε το ριζότο σε όμορφα πιάτα. Περιχύνουμε με τριμμένη παρμεζάνα ξανά. Για ομορφιά και γεύση, στρώστε από πάνω ψιλοκομμένα χόρτα. Στη συνέχεια, μπορείτε να δοκιμάσετε το φαγητό.

Αρωματική σούπα κρέμα

Αυτή η κρέμα σούπας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Είναι πολύ θρεπτικό. Και τα παιδιά και οι ενήλικες θα το λατρέψουν. Λόγω του καλαμποκιού, η σούπα αποκτά μια ασυνήθιστη, γλυκιά γεύση.

Για να φτιάξετε σούπα θα χρειαστείτε:

• ένα καρότο;

• δύο πατάτες;

• 340 γραμμάρια καλαμπόκι;

• μία λάμπα;

• 40 γραμμάρια σέλινο;

• 100 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί;

• ένα κολοκυθάκι;

• κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο.

Φτιάχνω νόστιμη κρεμώδη σούπα καλαμποκιού:

1. Πρώτα τρίβουμε το σέλινο και τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε κύβους.

3. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο. Τηγανίζουμε πάνω του το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.

4. Προσθέστε το σέλινο, τα καρότα. Τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθεί.

5. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες, ρίξτε βραστό νερό.

6. Αφήνουμε να πάρει βράση, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για άλλα τέσσερα λεπτά.

7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το καλαμπόκι, τα κολοκυθάκια, τα υγρά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

8. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τη σούπα με ένα μπλέντερ.

9. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε μια κατσαρόλα, βάλτε το επεξεργασμένο τυρί, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Αυτό ήταν, η σούπα καλαμποκιού είναι έτοιμη. Τώρα μπορεί να χυθεί μέσαπιάτα.

Μεξικάνικη σούπα για όσους αγαπούν τα πρωτότυπα πιάτα

Για να φτιάξετε σούπα καλαμποκιού θα χρειαστείτε:

• δύο κρεμμύδια;

• 250 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού;

• 2 φιλέτα κοτόπουλου;

• αλάτι;

• τρία έργα τέχνης. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;

• μισό λίτρο γάλα;

• μάτσο άνηθο;

• ¼ μικρό τσίλι.

Η διαδικασία παρασκευής νόστιμη πικάντικη σούπα:

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, σκεπάζουμε με νερό να σκεπάσει το κρέας.

2. Βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε τον αφρό, αλατίζουμε.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι (ξεφλουδισμένο, κομμένο στη μέση), μειώστε τη φωτιά, μαγειρέψτε για τριάντα λεπτά. Σουρώνουμε τον ζωμό, κόβουμε το κρέας σε κύβους.

4. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε την καυτερή πιπεριά (χωρίς κουκούτσια) καθώς και το υπόλοιπο κρεμμύδι.

5. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας) σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι για δύο λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το καλαμπόκι με το χυμό. Μαγειρέψτε για επτά λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, βάλτε τα 2/3 του μείγματος σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο ζωμό, αλέστε σε έναν πουρέ.

6. Αφού το αδειάζουμε σε μια καθαρή κατσαρόλα, ρίχνουμε μέσα το γάλα, αφήνουμε να πάρει μια βράση.

7. Στη συνέχεια προσθέστε τον υπόλοιπο ζωμό, τα λαχανικά και τα κομμάτια φιλέτου.

8. Καρυκεύουμε το πιάτο με αλάτι, φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας), ανακατεύουμε.

9. Πλένουμε τον άνηθο, στεγνώνουμε, ψιλοκόβουμε. Σερβίρετε τη σούπα με βότανα.

Το στιφάδο καλαμποκιού με τυρί είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις συνηθισμένες σούπες

Εξετάστε τη συνταγή για στιφάδο καλαμποκιού. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ελαιόλαδο (δύο κουταλιές της σούπας);

• δύο φλιτζάνια ζωμό κότας;

• ένα φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα;

• τρία φλιτζάνια κόκκους καλαμποκιού;

• 0,5 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί;

• φρεσκοτριμμένο πιπέρι;

• 3/4 φλιτζάνι τυρί τσένταρ;

• αλάτι (1,25 κουταλάκι του γλυκού);

• τρεις πατάτες;

• αλεσμένος κόλιανδρος (μισό κουταλάκι του γλυκού), • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο;

• ένα φλιτζάνι κίτρινα κρεμμύδια;

• 0,5 ματσάκι σέλινο;

• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν.

Μαγειρεύοντας νόστιμο καλαμπόκι:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε κύμινο, καγιέν και κόλιανδρο.

2. Αφού φτιάξετε λίγο ακόμα τη φωτιά, προσθέστε το κρασί στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά. Η διαδικασία θα διαρκέσει δύο έως τρία λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό, τις πατάτες, το γάλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου δεκαπέντε λεπτά.

3. Προσθέστε το καλαμπόκι, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3 με 4 λεπτά. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίξτε δύο φλιτζάνια σούπα μπλέντερ.

4. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, επιστρέψτε τη μάζα στο τηγάνι, ανακατέψτε. Ζεσταίνετε εάν χρειάζεται. Καρυκεύουμε με πιπέριαλάτι, ρίξτε σε μπολ και πασπαλίστε με τυρί.

Mamaliga

Πώς παρασκευάζεται το ομοίωμα καλαμποκιού; Πολύ απλό. Ακόμη και ένα παιδί μπορεί να μαγειρέψει ένα τέτοιο πιάτο. Το παχύρρευστο χυλό είναι ενδιαφέρον στη γεύση, αλλά, επιπλέον, έχει πολύ χρήσιμες ιδιότητες.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• τρία ποτήρια νερό;

• πολύπλευρο ποτήρι κόκκους καλαμποκιού;

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Η διαδικασία παρασκευής χυλού στο σπίτι:

1. Βάλτε πρώτα το νερό στη φωτιά, αλατίστε το.

2. Αφού βράσει σε λεπτή ροή, προσθέστε το τρίμμα καλαμποκιού ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Βράζουμε το πιάτο για είκοσι λεπτά. Ανακατεύετε το ομίνι όλη την ώρα. Σερβίρεται με σάλτσα κρέατος, κρακλίνγκ ή τυρί.

Ανάποδο κερασιόπιτα

Πώς να φτιάξετε πίτα με καλαμπόκι κερασιού; Είναι πολύ εύκολο αν ακολουθήσετε τις οδηγίες μας. Για το μαγείρεμα, θα χρησιμοποιήσουμε, όπως μπορείτε να μαντέψετε, καλαμποκάλευρο. Τα ζουμερά αρτοσκευάσματα θα εκτιμηθούν σίγουρα από τους καλεσμένους σας.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 3 φλιτζάνια κεράσια ή κεράσια;

• 1/4 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο και ίση ποσότητα σκούρα καστανή ζάχαρη;

• δύο κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ και την ίδια ποσότητα βαλσάμικο ξύδι;

• ποτήρι ζάχαρη;

• δύο αυγά;

• τρία τέταρτα φλιτζάνι βούτυρο (ανάλατο);

• 1,25 φλιτζάνια αλεύρι;

• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ και αλάτι;

• 0,5 φλιτζάνι πλήρες γάλα;

• 0,75 κουτεκχύλισμα βανίλιας.

Πώς να φτιάξετε μια πίτα με καλαμποκάλευρο; Τώρα θα περιγράψουμε λεπτομερώς τη διαδικασία δημιουργίας ενδιαφέροντων αρτοσκευασμάτων.

1. Προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 175 βαθμούς.

2. Στη συνέχεια, βγάζετε κουκούτσι από τα κεράσια.

3. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με βαλσάμικο και καστανή ζάχαρη και 1/4 φλιτζάνι βούτυρο. Κάνετε αυτό σε ένα βαθύ τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να λιώσει το βούτυρο. Αυτό θα διαρκέσει περίπου δύο λεπτά. Στη συνέχεια δυναμώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το κεράσι. Αφήστε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά.

4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι σίτου, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και φυσικά το καλαμποκάλευρο.

5. Χτυπάμε σε ένα μπολ ½ φλιτζάνι βούτυρο με το μίξερ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα τρία λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους, το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε ξανά καλά.

6. Στη συνέχεια, προσθέτουμε εναλλάξ το γάλα και μετά το μείγμα του αλευριού εκεί. Δύο πάσες θα είναι αρκετές.

7. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε ταρτάρ. Μετά χτυπήστε ξανά.

8. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, προσθέστε ¼ πρωτεΐνες στη ζύμη. Στη συνέχεια ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τις υπόλοιπες πρωτεΐνες.

9. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη στο κεράσι στο ταψί, λειασμένη με μια σπάτουλα. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 45 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το προϊόν να κρυώσει για περίπου πέντε λεπτά.

10. Αναποδογυρίζουμε την πίτα σε μια μεγάλη πιατέλα. Αφήστε να κρυώσει εντελώς (η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου μία ώρα). Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Σαλάτα με λουκάνικο

Σαλάτα απόκαλαμπόκι και λουκάνικα - αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Τα υλικά του πιάτου ταιριάζουν πολύ καλά. Η σαλάτα είναι καλύτερα ντυμένη με μαγιονέζα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• δύο αγγούρια και τον ίδιο αριθμό αυγών;

• 200 γραμμάρια βραστό λουκάνικο;

• 100 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού;

• μαϊντανός;

• μαγιονέζα (3 κουταλιές της σούπας).

Περιγραφή της παρασκευής μιας νόστιμης και χορταστικής σαλάτας:

1. Βράζουμε πρώτα τα αυγά. Στη συνέχεια ψύξτε και καθαρίστε. Στη συνέχεια, κόψτε σε κύβους (μικρούς).

2. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια και τον μαϊντανό. Στη συνέχεια στεγνώστε.

3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα αφήνοντας μερικά κλωναράκια για διακόσμηση.

4. Αγγούρι κομμένο σε κύβους, μετά το ξεφλούδισμα.

5. Κόβουμε και το λουκάνικο σε κύβους.

6. Στη συνέχεια, βάλτε το κονσέρβα καλαμπόκι, τα αυγά, το μαϊντανό, τα ψιλοκομμένα αγγούρια και το λουκάνικο σε ένα μπολ.

7. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με μαγιονέζα, ανακατέψτε. Στη συνέχεια, γαρνίρουμε με κλωναράκια μαϊντανού. Καλή όρεξη!

"Καλοκαίρι" - νόστιμη σαλάτα βιταμινών

Τι άλλο να μαγειρέψετε ένα πιάτο με καλαμπόκι; Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα "Easy". Είναι δυνατό να το μαγειρέψετε μόνο την καλοκαιρινή περίοδο.

Για να φτιάξετε μια σαλάτα καλαμποκιού θα χρειαστείτε:

• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα;

• αλάτι;

• αγγούρι;

• μάτσο άνηθο;

• 80 γραμμάρια βρασμένο καλαμπόκι;

• 120 γραμμάρια λάχανο.

Μαγειρεύοντας ένα υγιεινό γεύμα:

1. Πλύνετε πρώτα τα αγγούρια, το λάχανο και τα βότανα.

2. Στη συνέχεια αφήστε το νερό να στραγγίσει.

3. Βράζουμε το καλαμπόκι εκ των προτέρων, αφαιρούμε τα κουκούτσια.

4. Στη συνέχεια, κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες ή κύβους.

5. Κόψτε το λάχανο τυχαία.

6. Τα πράσινα κόβονται μεγαλύτερα.

7. Στη συνέχεια, συλλέξτε όλα τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε μαγιονέζα. Ταραχή. Όλα, η σαλάτα είναι έτοιμη. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Το καλύτερο συνοδευτικό για μια σαλάτα είναι ο πουρές πατάτας.

Μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ένα πιάτο με καλαμπόκι. Εξετάσαμε διάφορα τρόφιμα. Στο άρθρο θα βρείτε τόσο συνταγές για πρώτα πιάτα (σούπα, στιφάδο κ.λπ.), και δεύτερα πιάτα (ομίνια, ριζότο και άλλα), καθώς και σαλάτες και επιδόρπια (σπιτικά καλαμπόκι και μια πίτα με ανεστραμμένο καλαμποκάλευρο κεράσι). Ελπίζουμε ότι θα σας αρέσει κάποιο πιάτο. Και μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Καλή επιτυχία!