Πρωινό με λίγες θερμίδες: μια αντιληπτή ανάγκη

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Συχνά, μερικοί άνθρωποι που προσέχουν το βάρος τους τείνουν να αρνούνται εντελώς το πρώτο γεύμα, επικαλούμενοι το γεγονός ότι, λένε, το πρωί το σώμα είναι ήδη ξεκούραστο και σφριγηλό μετά τον ύπνο. Και εντελώς μάταια. Σύμφωνα με πολλούς διατροφολόγους, το πρωινό, χαμηλών θερμίδων και μικρών ποσοτήτων, χρειάζεται σχεδόν πάντα από ένα άτομο (καλά, εκτός αν πρόκειται για νηστεία για οποιοδήποτε σκοπό - θεραπευτικό ή απώλεια βάρους). Γιατί συμβαίνει αυτό, ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε σε αυτό το άρθρο.

Θεωρία

Ας στραφούμε στη θεωρία της ερώτησης. Αν και έχει λίγες θερμίδες, το πρωινό είναι απαραίτητο για διάφορους λόγους. Πρώτον, το φαγητό που φάγατε το πρωί δεν έχει πρακτικά καμία επίδραση στο σχήμα (δοκιμασμένο στην πράξη από πολλούς). Αλλά ταυτόχρονα, χρησιμοποιώντας το, λαμβάνετε μια ισχυρή ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα. Δεύτερον, πρωινό με λίγες θερμίδεςβοηθά στην έναρξη της πέψης, στην καλή λειτουργία του παγκρέατος και εξασφαλίζει υψηλής ποιότητας πέψη των τροφών. Μετά από όλα, τι συμβαίνει: αν δεν τρώτε το πρωί, τότε το μεσημεριανό γεύμα ή ακόμα χειρότερα - το βράδυ τρώτε από την καρδιά. Το πεπτικό σας σύστημα φαίνεται να κοιμάται σχεδόν όλη την ημέρα και μετά υπάρχει μια ισχυρή απελευθέρωση χολής και παγκρεατικού χυμού κατά τη διάρκεια ενός βραδινού γεύματος μεγάλης κλίμακας. Το στομάχι σας δεν έχει χρόνο να χωνέψει, η τροφή παραμένει στα έντερα για μεγάλο χρονικό διάστημα, σχηματίζοντας τοξίνες και προκαλώντας κάθε είδους διαταραχές και δυσβακτηριώσεις. Μερικά χρόνια τέτοιου υποσιτισμού - και ο οργανισμός θα σας πει σίγουρα το «φι» του (το πιο πιθανό, αυτό θα συμβεί νωρίτερα). Και το πρωινό, χαμηλό σε θερμίδες και μικρό σε όγκο (και επομένως μη ικανό να οδηγήσει στο σχηματισμό περίσσειας λιποκυττάρων, κάτι που είναι τόσο ενοχλητικό για όσους ακολουθούν κάθε είδους δίαιτες), αφαιρεί όλους αυτούς τους ανθυγιεινούς παράγοντες. Και το στομάχι σας και άλλα όργανα δεν θα καταπονηθούν από την άνιση πρόσληψη τροφής.

Πώς πρέπει να είναι ένα πρωινό με λίγες θερμίδες;

Πρώτον, αξίζει να αναφέρουμε αμέσως ότι δεν πρέπει να αποτελείται από σάντουιτς με τυρί, για παράδειγμα, και καπνιστό λουκάνικο, το οποίο πολλοί άνθρωποι αγαπούν τόσο πολύ. Το πρωινό πρέπει να είναι πλήρες, όχι σαν σνακ. Το γρήγορο φαγητό και τα κάθε είδους ημικατεργασμένα προϊόντα θα πρέπει επίσης να εξαιρεθούν ως τρόφιμα που δεν αξίζουν σε καμία περίπτωση την προσοχή μας. Αξίζει να το δοκιμάσετε: Ένα πρωινό με λίγες θερμίδες μπορεί να είναι όχι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο. Και αν φοβάστε τόσο πολύ να βελτιωθείτε, τότε είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε τα αργά δείπνα,μετατρέπονται σε δείπνα και αντ' αυτού πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ή γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Αλλά το πρωινό είναι απαραίτητο!

Πρακτική

Τώρα ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε μαζί σας ένα πρωινό με λίγες θερμίδες. Οι συνταγές μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Υπάρχουν πολλά αξιοπρεπή πρώτα πιάτα πρωινού που έχουν σχεδόν μηδενικές θερμίδες, κάτι που σίγουρα δεν θα επηρεάσει σε καμία περίπτωση τη σιλουέτα σας. Μπορούν να αποτελούνται από γιαούρτι, ξινόγαλα προϊόντα χαμηλών λιπαρών, θαλασσινό ψάρι, μούρα, φρούτα, λαχανικά όλων των λωρίδων, κολοκύθες, μανιτάρια. Όλο αυτό το φαγητό αφομοιώνεται αρκετά γρήγορα, αλλά από την άλλη, δεν θα πεινάτε για πολύ καιρό.

Σαλάτες & Smoothies

Όλων των ειδών οι σαλάτες και τα smoothies, τόσο από φρούτα όσο και από λαχανικά, είναι πολύ κατάλληλα για τέτοια πρωινά. Συνήθως καρυκεύονται είτε με φυτικό λάδι, είτε με κεφίρ, είτε με γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού για να πάρετε μια ξινή γεύση (εδώ είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε και πραγματικά προσθέστε μερικές σταγόνες). Ακολουθούν μερικές αρχές για την προετοιμασία τόσο απλών και πολύ χαμηλών θερμίδων πιάτων:

1. Όλα τα συστατικά λαμβάνονται καλύτερα ανάλογα με την εποχή. Η τελευταία συγκομιδή χάνει βιταμίνες και μπορεί να καλυφθεί με διάφορα μέσα που αυξάνουν τη διάρκεια ζωής. Μια εποχιακή προσέγγιση για να φτιάξετε νόστιμες και υγιεινές σαλάτες, ειδικά με μούρα.
2. Τα σκληρά λαχανικά είναι καλύτερα τριμμένα, έτσι θα απορροφηθούν καλύτερα. Είναι πιο χρήσιμο να καρυκεύετε τις σαλάτες λαχανικών με ελαιόλαδο, προσθέτοντας μια σταγόνα χυμό λεμονιού και προσθέτοντας λίγο αλάτι.
3. Γιαλάτρεις των υγρών πιάτων - smoothies: το μπλέντερ είναι το παν! Σε αυτό, μπορείτε να ψιλοκόψετε σχεδόν οποιαδήποτε μάζα λαχανικών ή φρούτων, να καρυκεύσετε με βότανα και να πιείτε αυτό το νόστιμο ως πρωινό. Σε ένα τέτοιο πιάτο, σίγουρα θα έχουμε μια ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες.

Πρωινό με λίγες θερμίδες με πληροφορίες για τις θερμίδες

Ας πάρουμε μερικά παραδείγματα ως παραδείγματα. Αλλά μπορείτε να δείξετε τη φαντασία σας με δύναμη και κύρια και να δοκιμάζετε κάτι νέο κάθε φορά:

1. Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια είναι μόνο 65 kcal. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 4 γραμμάρια, λίπος - λιγότερο από ένα γραμμάριο, υδατάνθρακες - περίπου 10 γραμμάρια. Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα για πολλά άτομα, πρέπει να πάρετε μερικά μήλα, δύο μπανάνες, δέκα μεγάλες φράουλες (ή άλλα μούρα της εποχής), ένα ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά χωρίς αρωματικά. Για όσους αγαπούν τα γλυκά: μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι. Η προετοιμασία είναι απλή: ξεφλουδίζουμε τα φρούτα και τα κόβουμε πολύ. Ανακατέψτε τα πάντα, καρυκεύοντας με γιαούρτι. Το κύριο πράγμα είναι να μην τρώτε περισσότερα από ένα μπολ (για όσους κάνουν δίαιτα: 200 γραμμάρια πιάτου ισοδυναμούν με 130 kcal), καθώς η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη!
2. Smoothie με φρούτα και μούρα. Αυτό το πιάτο έχει γενικά μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων λόγω του γεγονότος ότι σε αυτό συμμετέχουν μόνο φρούτα, χυμοί και μούρα (35 kcal ανά 100 γραμμάρια) και λίπος - 0 γραμμάρια! Ρίξτε ένα ποτήρι χυμό μήλου στο μπλέντερ (καλύτερα, φυσικά, να το μαγειρέψετε μόνοι σας), βάλτε δύο μεγάλα μαλακά μήλα, προηγουμένως καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια, 100 γραμμάρια μούραεποχιακά (φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, σταφίδες). Ανάβουμε το μπλέντερ και αλέθουμε τα πάντα σε υγρή κοπριά. Πίνετε όχι περισσότερο από ένα ποτήρι για πρωινό!