Σαρλότ διαίτης με μήλα: συνταγή, θερμίδες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ποιος είπε ότι η διατροφή και το ψήσιμο είναι ασυμβίβαστα πράγματα; Αυτό δεν είναι αληθινό. Τα κορίτσια που αδυνατίζουν μπορούν επίσης να ευχαριστήσουν τον εαυτό τους με ένα νόστιμο επιδόρπιο. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν μια σαρλότ διατροφής με μήλα. Σας προσφέρουμε μια επιλογή από πολλές συνταγές.

Κλασικό Apple Charlotte

Υλικά:

• ένα ποτήρι νιφάδες βρώμης;
• 3-4 μεγάλα πράσινα μήλα;
• χυμός από ένα λεμόνι;
• ποτήρι αλεύρι;
• ασπράδια αυγών - 4 τεμάχια;
• κανέλα;
• μισό ποτήρι ζάχαρη;
• βούτυρο;
• λίγο αλάτι.

Συνταγή για σαρλότ μήλου διαίτης:

Βήμα 1 - Αλείφουμε τον πάτο του ταψιού με λάδι και μετά πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Βήμα νούμερο 2 - πλύνετε τα μήλα με νερό, αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους. Ο πολτός κόβεται σε φέτες και απλώνεται σε καλούπι. Ρίξτε από πάνω χυμό λεμονιού.

Βήμα νούμερο 3 - βάλτε τα ασπράδια σε ένα βαθύ φλιτζάνι. Χτυπάμε με ένα σύρμα προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα δημητριακά. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια παχιά και ομοιογενής μάζα.

Βήμα 4 - Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τα μήλα, βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα κουτάλι. Ισοπεδώστε τα πάντα προσεκτικά.

Βήμα Νο. 5 - στείλτε τη φόρμα με τα περιεχόμενα στο φούρνο για 40 λεπτά, ρυθμίζοντας τη μέση θερμοκρασία. Αν παρατηρήσετε ότι η δίαιτα σαρλότ με μήλα έχει αρχίσει να καίει, τότε καλύτερα να μειώσετε τη φωτιά.

Βήμα 6 - Αφήστε το κέικ να κρυώσει. Δεν μπορείτε καν να το βγάλετε από το καλούπι, αλλά απλά να το βάλετε στο τραπέζι χωρίς να το καλύψετε με τίποτα από πάνω. Όταν το σαρλότ κρυώσει, είναι απαραίτητο να το αναποδογυρίσετε προσεκτικά σε ένα πιάτο. Διακοσμούμε με κανέλα και σερβίρουμε. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Συνταγή για πολυκουζινάκι

Σετ παντοπωλείου:

• ποτήρι αλεύρι;
• 3 αυγά;
• 500g μήλα;
• ζάχαρη - όχι περισσότερο από ένα ποτήρι.

Η σαρλότ διαίτης με μήλα σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται ως εξής:

1. Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε και να κόψετε το κύριο συστατικό. Πρόκειται για μήλα. Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία 4-5 φορές. Αυτό δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 15 λεπτά. Όταν έχουμε τη σωστή συνοχή, μπορούμε να προσθέσουμε αλεύρι. Ανακατεύουμε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε τη ζύμη.

2. Ανάβουμε το πολυκουζινάκι. Στο μενού, επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 60 λεπτά. Πριν από αυτό, καλό είναι να αλείψετε το κάτω μέρος του μπολ με λάδι. Αρχικά προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε φέτες. Τα γεμίζουμε με ζύμη. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε να ακουστεί ο ήχος.

3. Στο τέλος του επιλεγμένου προγράμματος, πρέπει να γυρίσετε προσεκτικά το σαρλότ από την άλλη πλευρά. Βάζουμεχρονοδιακόπτη για άλλα 15-20 λεπτά. Βγάζουμε το κέικ από το μπολ, το βάζουμε σε βαθύ πιάτο. Μόλις κρυώσει, κόψτε σε κομμάτια και περιποιηθείτε το νοικοκυριό. Όσοι κάνουν δίαιτα μπορούν να ξεπλύνουν το επιδόρπιο με τσάι χωρίς ζάχαρη ή χυμό μούρων.

Κέρασμα για τα παιδιά

Η σαρλότ διαίτης με μήλα και τυρί cottage είναι μια εξαιρετική επιλογή όχι μόνο για να χάσουν βάρος κορίτσια, αλλά και για παιδιά (από 2 ετών). Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα μυρωδάτο και απίστευτα τρυφερό κέικ.

Λίστα προϊόντων:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι;
• 3 αυγά;
• 200 g τυρί cottage;
• βούτυρο;
• μπέικιν πάουντερ - 1 φακελάκι;
• ποτήρι ζάχαρη;
• 3-4 μεγάλα μήλα;
• 1/3 φλιτζάνι σταφίδες;
• μερικά κλωνάρια μέντας;
• ζάχαρη άχνη.

Σαρλότ διαίτης με μήλα, σταφίδες και τυρί cottage (διαδικασία μαγειρέματος):

1. Βάζουμε στο τραπέζι τα απαραίτητα προϊόντα. Ας ξεκινήσουμε με το τυρί cottage. Το σκουπίζουμε από μια σήτα.

2. Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ (μπολ), προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε. Θα πρέπει να πάρετε έναν πλούσιο αφρό.

3. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα χτυπημένα αυγά με το τυρί κότατζ. Ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά.

4. Πρέπει να ενώσουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Τα κοσκινίζουμε μαζί από ένα κόσκινο και τα ρίχνουμε στη μάζα του τυροπήγματος. Η ζύμη της πίτας πρέπει να είναι μαλακή.

5. Ξεχωρίζουμε τις σταφίδες, τις ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό και τις σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα. Τώρα ας ξεκινήσουμε την επεξεργασία των μήλων. Τα πλένουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και τον πυρήνα, κόβουμε τη σάρκα σε φέτες.

6. Σταφίδες και κομμάτια μήλων στέλνονται στη ζύμη. Ανακατεύουμε καλά.

7. Αλείφουμε τον πάτο του ταψιού με λάδι. Απλώνουμε τη ζύμη με μήλα.

8. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-200°C. Στέλνουμε τη φόρμα με το τεστ εκεί. Σημειώνουμε 20-25 λεπτά. Βάζουμε το έτοιμο κέικ σε πιατέλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και διακοσμούμε με κλωναράκια μέντας.

Σαρλότ διαίτης με μήλα: θερμίδες και οφέλη

Πολλοί από εμάς αγαπάμε αυτό το υπέροχο κέικ. Γνωρίζουν όμως όλοι τη θερμιδική του περιεκτικότητα και τα οφέλη για τον οργανισμό; Αυτό θα συζητηθεί παρακάτω.

Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ότι η φιλόξενη Γαλλία είναι η γενέτειρα της Σαρλότ. Υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτού. Σύμφωνα με ένα από αυτά, το γλυκό πήρε το όνομά του προς τιμήν της βασίλισσας Charlotte. Φέρεται ότι λάτρευε τα μήλα και τα έτρωγε σχεδόν κάθε μέρα.

Γιατί το σαρλότ θεωρείται διαιτητικό πιάτο; Όλα έχουν να κάνουν με το επιδόρπιο με λίγες θερμίδες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτή την πίτα. Η χρήση πρόσθετων συστατικών επηρεάζει την ενεργειακή αξία του πιάτου. Εάν κάνετε δίαιτα, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Διαλέξαμε τις κατάλληλες συνταγές για εσάς. Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες των σαρλότ που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο είναι 180 kcal ανά 100 g.

Τώρα λίγα λόγια για τα οφέλη που λαμβάνει ο οργανισμός όταν τρώει μια τέτοια πίτα. Τα μήλα είναι το κύριο συστατικό. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό. Τα ψημένα μήλα χωνεύονται καλύτερα. Αυτό είναι ιδιαίτερασημαντικό για άτομα που χάνουν βάρος.

Πολωνικό σαρλότ μήλου

Υλικά για ζύμη:

• κρόκοι αυγών - 3 τεμάχια;
• 310 g αλεύρι;
• 2 κ.σ. μεγάλο. ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά,
• 120g καστανή ζάχαρη;
• λίγο αλάτι;
• 200 g βούτυρο.

Για γέμιση:

• 1 κ.σ μεγάλο. ζάχαρη βανίλιας;
• 1,5 κιλό μήλα (χωρίς φλούδα);
• 1 κ.σ μεγάλο. ζάχαρη;
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι.

Πρακτικό μέρος:

1. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και το κοσκινίζουμε πολλές φορές. Βούτυρο κομμένο σε κύβους. Προσθέστε στο αλεύρι. Τα τρίβουμε όλα με τα χέρια μας σε ψίχουλα.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το αλάτι και την κρέμα γάλακτος. Ρίξτε και τα δύο μείγματα σε ένα βαθύ μπολ. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

3. Αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους από τα μήλα. Κόβουμε τον πολτό σε κύβους. Στέλνουμε τα μήλα στο τηγάνι και τηγανίζουμε με ζάχαρη. Μόλις τα κομμάτια γίνουν μαλακά, μπορείτε να τους προσθέσετε αλεύρι.

4. Αλείφουμε τον πάτο ενός ταψιού με λάδι. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, τη χωρίζουμε σε 2 μέρη (2/3 και 1/3). Αυτό που είναι μεγαλύτερο το τυλίγουμε σε κύκλο και το απλώνουμε σε φόρμα. Καλό είναι να κάνουμε πλευρές ύψους 3-4 εκ. Παίρνουμε ένα πιρούνι στα χέρια μας και αρχίζουμε να τρυπάμε τη ζύμη. Βγάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο για 12 λεπτά (στους 180 βαθμούς). Θα έχουμε «καλάθι». Μένει να βάλουμε τη γέμιση και να την ισοπεδώσουμε. Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Με αυτά σκεπάζουμε τη γέμιση. Ξαναβάζουμε τη φόρμα στο φούρνο. Εντοπίζουμε 30-35 λεπτά.

Περαιτέρω λέξη

Σας είπαμε πώς να προετοιμάσετε σωστά το διαιτητικό σαρλότ με μήλα. Όλες οι συνταγές που περιγράφονται στο άρθρο είναι εύκολες στην εκτέλεση και δεν απαιτούν πολύ χρόνο. Φάτε μια μυρωδάτη πίτα για υγεία. Σίγουρα δεν θα γίνετε καλύτεροι από ένα τέτοιο επιδόρπιο.