Σνακ Είναι σνακ; Είναι σαν να λέμε

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ένα σνακ είναι ένα τέτοιο σνακ. Ας ορίσουμε όμως τις έννοιες. Στα ρωσικά, η λέξη "σνακ" έχει πολλές έννοιες. Πρώτο και κύριο είναι το απεριτίφ. Δηλαδή ένα πιάτο εύκολο για το στομάχι, σχεδιασμένο να ξυπνά την όρεξη. Τέτοια σνακ σερβίρονται - ψάρι, κρέας, αλλά πιο συχνά λαχανικά - πριν από το κύριο πιάτο. Το σνακ έχει τελείως διαφορετικό σκοπό. Μην προκαλείτε ορμή γαστρικού υγρού, αλλά αντιθέτως, ελαφρώς θαμπό το αίσθημα της πείνας. Και δεν τρώνε σνακ πριν από τα γεύματα. Αν και υπάρχουν στιγμές… Αλλά θα μιλήσουμε για το τι να σερβίρουμε ως σνακ και πότε να τα προσφέρουμε στους καλεσμένους μια άλλη φορά. Προς το παρόν, σημειώνουμε μόνο ότι τα αγγλικά επεξηγηματικά λεξικά ερμηνεύουν αυτή την έννοια ως μια μικρή ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται μεταξύ των κύριων γευμάτων.

Προέλευση των σνακ

Σε γεωργικούς πολιτισμούς με ψυχρό κλίμα, η διατροφή ήταν η εξής: πλούσιο πρωινό και όχι λιγότερο άφθονο δείπνο. Το μεσημεριανό γεύμα πήγε μαζί τους στο χωράφι. Εάν το μερίδιο δεν ήταν μακριά από το σπίτι, ο αγρότης ερχόταν να γευματίσει. Συνήθως έτρωγαν σούπα. Σε χώρες με ζεστόκλίμα σε ένα ζεστό απόγευμα, δεν έχετε όρεξη για φαγητό. Τον ρόλο του μεσημεριανού γεύματος για τους χωρικούς έπαιζαν φρούτα ή μικρά σάντουιτς, ξηροί καρποί, σταφίδες ή ξερά σύκα. Έτσι, οι άνθρωποι είχαν ένα σνακ μεταξύ πρωινού και δείπνου. Η σούπα καταναλώθηκε στο βραδινό γεύμα. Στη Γαλλία, υπάρχει η έννοια του ορεκτικού - αυτή η φράση μπορεί να μεταφραστεί ως σνακ. Αυτό είναι κάθε μικρό ελαφρύ πιάτο που τρώγεται χωρίς μαχαιροπίρουνα, με τα χέρια. Τα καναπεδάκια είναι ένα παράδειγμα τέτοιου γαλλικού σνακ.

Αμερικάνικο γρήγορο φαγητό

Ο ταραχώδης ρυθμός της ζωής στις ΗΠΑ έχει προκαλέσει ένα εντελώς νέο είδος σνακ. Αν στη Γαλλία, την Ισπανία ή την Ιταλία η οικοδέσποινα μπορούσε να σερβίρει ένα πιάτο με ταρτάκια, μπρουσκέτα ή καναπεδάκια για να διασκεδάσει τους καλεσμένους πριν σερβίρει το κυρίως πιάτο ή απλώς να συνοδεύσει τη μικρή κουβέντα με ένα ποτήρι ελαφρύ επιτραπέζιο κρασί, τότε στην Αμερική ένα σνακ είναι ήδη μεσημεριανό. Θα πρέπει να είναι πλούσιο σε θερμίδες, ώστε ο καταναλωτής να μπορεί εύκολα να «απλώσει το χέρι» μέχρι το τέλος της εργάσιμης ημέρας και, κατά συνέπεια, το δείπνο. Επιπλέον, το σνακ πρέπει να είναι εύκολο στην κατανάλωση ώστε να καταναλώνεται χωρίς διακοπή. Είναι καλό σε συσκευασία μερίδας που μπορείτε να βάλετε στην τσέπη σας.

Σνακ για μπύρα

Υπάρχουν και άλλες περιπτώσεις όπου τα σνακ είναι κατάλληλα. Στόχος τους δεν είναι να ανοίξουν την όρεξη και να μην πνίξουν το αίσθημα της πείνας, αλλά να τονίσουν τη γεύση του ποτού. Και επίσης στην περίπτωση που πίνουν αλκοόλ - μεγάλη ποσότητα ή αποστάγματα. Και αν η ρέγγα, τα τουρσιά ή τα μανιτάρια τουρσί είναι καλά με βότκα (καθώς και ένα λεπτό κομμάτι λαρδί τοποθετημένο στην άκρη του ψωμιού σίκαλης), τότε όσο για την μπύρα, το φάσμα των δυνατοτήτωνεπεκτείνεται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σνακ ψαριού με ένα αφρώδες ρόφημα κριθαριού - όλα τα είδη αποξηραμένων ή αποξηραμένων κριών, ακόμη και θαλασσινά. Ταιριάζει με μπύρα και ωμό καπνιστό κρέας μπαστουρμά. Θα σας φανεί χρήσιμο και κάτι αλμυρό - μια ποικιλία από ξηρούς καρπούς, κράκερ, πατατάκια, καλαμπόκι, καλαμάκια, κράκερ και άλλα. Ωστόσο, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι ορισμένα είδη σνακ είναι πλούσια σε θερμίδες και περιέχουν μικρή ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Μαζί με το ρόφημα κριθαριού, τέτοια σνακ μπορεί να οδηγήσουν σε κοιλιακούς και μεγάλα στομαχικά προβλήματα.

Να φας ή να μην φας;

Το γεγονός ότι ένα σνακ είναι ένα μικρό πιάτο γεννά την ψευδαίσθηση ότι μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες. Και τώρα, είτε βλέπουμε τηλεόραση είτε προσπαθούμε να κόψουμε το κάπνισμα, καταφεύγουμε σε αυτά τα μικρά σνακ. Αλλά αν παλαιότερα οι ηλιόσποροι ή οι σπόροι κολοκύθας, που περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, θεωρούνταν το πιο δημοφιλές σνακ στη χώρα μας, τώρα δεν μπορούμε να φανταστούμε να πάμε σινεμά χωρίς ένα πακέτο ποπ κορν και δίνουμε στα παιδιά σοκολάτες Mars. σχολείο. Γενικά, οι διατροφολόγοι λένε ότι το σνακ εν κινήσει είναι κακό για το στομάχι. Το φαγητό πρέπει να τρώγεται με νόημα, ώστε όχι μόνο να χορταίνει η πείνα, αλλά και να απολαμβάνουν τη γλώσσα, τα μάτια και τη μυρωδιά. Και τα σνακ, που οι ίδιοι οι Αμερικάνοι αποκαλούν πρόχειρο φαγητό - ανθυγιεινό φαγητό, δεν ικανοποιούν αυτά τα κριτήρια. Ωστόσο, στο δρόμο ή σε περίπτωση καθυστέρησης στη δουλειά, τα σνακ μπορούν να σας φανούν χρήσιμα.