2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Σας αρέσουν οι πρωτότυπες λιχουδιές; Θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με κάτι ασυνήθιστο το χειμώνα; Το πεπόνι τουρσί είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι πολύ εύκολο και απλό να το μαγειρέψετε. Αλλά η γεύση είναι απλά αξεπέραστη. Δεν μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε αυτό το πιάτο!
Μαριναρισμένο πεπόνι - απίστευτα νόστιμο
Λοιπόν, με τη σειρά. Το πεπόνι τουρσί καταρχήν είναι πολύ νόστιμο. Στην Ανατολή, λένε ότι αυτό το πιάτο δίνει στους άνδρες κουράγιο και δύναμη και κάνει τις γυναίκες επιθυμητές.
Στην πραγματικότητα, το πεπόνι τουρσί δεν χρησιμοποιείται καθόλου λόγω πεποιθήσεων, ούτε καν λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του φρούτου. Το λατρεύουν για τη γεύση. Το φρέσκο πεπόνι είναι πάντα υπέροχο. Αλλά δεν κρατάει πολύ. Αυτό απαιτεί ένα ειδικό δωμάτιο με τη σωστή θερμοκρασία. Μπορείτε να αποθηκεύσετε πεπόνια κρεμασμένα σε καλάθια. Αλλά ούτε όλοι μπορούν να το αντέξουν οικονομικά. Ως εκ τούτου, για το χειμώνα, τα φρούτα αποξηραίνονται, αποξηραίνονται και συντηρούνται. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σαλάτες, παγωτά και επιδόρπια. Γενικά, όλα εξαρτώνται από εσάς.
Τι χρειάζεστε;
Μαριναρισμένο πεπόνι για το χειμώνα - ένα πιάτο που πρέπει να έχετεπροσπαθήστε. Αυτό είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για ψητά και τηγανητά κρέατα. Το πιάτο ταιριάζει πολύ και με βραστό ή τηγανητό ψάρι. Το τουρσί πεπόνι για το χειμώνα είναι κατάλληλο για πουλερικά και κυνήγι. Μην ξεχνάτε μόνο ότι μια τέτοια λιχουδιά δεν είναι κατάλληλη για διαιτητικά τρόφιμα.
Τι χρειάζεστε λοιπόν για να ετοιμάσετε αυτό το γκουρμέ πιάτο; Ένα κιλό πεπόνι οποιασδήποτε ποικιλίας, μια-δυο κουταλιές της σούπας μέλι, μια κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, ένα ξυλάκι κανέλας, λίγο αλάτι, ένα-δυο αστεροειδή γλυκάνισο, δύο μπουμπούκια γαρύφαλλου, πάπρικα, 100 ml ξύδι.
Μαγειρική τουρσί
Πού να ξεκινήσω; Η προετοιμασία μαριναρισμένου πεπονιού είναι πολύ απλή. Τα φρούτα πλένονται καλά. Το καλύτερο από όλα με μια ειδική βούρτσα κουζίνας. Μετά από αυτό, το πεπόνι κόβεται σε κομμάτια και ξεφλουδίζεται με ένα κοφτερό μαχαίρι. Οι φέτες κόβονται πρώτα σε λωρίδες και μετά σε μικρά κομμάτια. Τώρα το πεπόνι μπορεί να σταλεί στη μαρινάδα.
Για την προετοιμασία του, ένα ξυλάκι κανέλας, γλυκάνισο ή αστεροειδή γλυκάνισο, ζάχαρη, αλάτι και μέλι τοποθετούνται στον πάτο μιας μικρής κατσαρόλας ή στιφάδος. Στα μπαχαρικά χύνεται νερό. Πρέπει να το αφήσετε να βράσει. Στη συνέχεια, προστίθεται πεπόνι και πάπρικα. Το πεπόνι βράζεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά. Στο τέλος περιχύνεται το επιτραπέζιο ξύδι. Η άλμη ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Όλα εμφιαλώνονται παγωμένα.
Τελικό Στάδιο
Το πεπόνι στη μαρινάδα αποστειρώνεται στο φούρνο για είκοσι πέντε λεπτά σε θερμοκρασία εκατόν πενήντα βαθμών. Οι τράπεζες αφαιρούνται με χαρτοπετσέτες ήπετσέτες κουζίνας. Κλείνονται με βρασμένα καθαρά βιδωτά καπάκια. Μπορείτε επίσης να τα τυλίγετε σε ρολό. Οι τράπεζες είναι τυλιγμένες σε μια ζεστή κουβέρτα "κάτω από ένα γούνινο παλτό". Παραμείνετε σε ηρεμία μέχρι να κρυώσει εντελώς, περίπου μία ημέρα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το τεμάχιο εργασίας στο ντουλάπι σε θερμοκρασία δωματίου ή στο κελάρι. Αυτό είναι όλο. Γνωρίζοντας πώς να παστώνετε πεπόνια, μπορείτε πάντα να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με μια πρωτότυπη γκουρμέ λιχουδιά. Πιστέψτε με, σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτή τη νόστιμη γεύση.
Περισσότερες επιλογές
Ωστόσο, το πεπόνι τουρσί μπορεί να μαγειρευτεί λίγο διαφορετικά. Οι συνταγές δεν είναι πολύ διαφορετικές, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που αξίζει να σημειωθούν.
Έτσι, ανακατέψτε σε ένα εμαγιέ τηγάνι ένα ποτήρι ξύδι, ένα ποτήρι νερό, ένα ημιτελές ποτήρι ζάχαρη, μια-δυο κουταλιές της σούπας μέλι, λίγο γαρύφαλλο, ένα κομμάτι κανέλα, αλάτι και μπαχάρι κατά βούληση. Όλα αυτά πρέπει να βράσουν, να κρυώσουν και να στραγγιστούν.
Πεπόνι μέτριας ωρίμανσης πλένεται, κομμένο στη μέση. Ο πυρήνας, μαζί με τους σπόρους, αφαιρείται, η φλούδα κόβεται και ο πολτός κόβεται σε κύβους. Το έτοιμο πεπόνι τοποθετείται σε μικρά γυάλινα βάζα, περιχύνεται με κρύα μαρινάδα, καλύπτεται με λαδόκολλα και δένεται. Οι τράπεζες πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ μπολ, αφού βάλετε χοντρό χαρτί στον πάτο. Το νερό χύνεται στα πιάτα μέχρι το επίπεδο με πεπόνι και βράζεται για περίπου μία ώρα. Αφού αφαιρέσετε τα πιάτα από τη φωτιά, αφήστε τα βάζα μέσα σε αυτό μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια τα βγάζουμε από το νερό και τα τοποθετούμε σε κρύο μέρος.
Μια άλλη επιλογή. Πάρτε δύο μέτρια ελαφρώς πρασινωπά πεπόνια. Για σιρόπιθα χρειαστείτε ενάμιση λίτρο νερό, μισό κιλό ζάχαρη, 150 γραμμάρια ξύδι. Το πεπόνι ξεφλουδίζεται, κόβεται σε φέτες. Στο κάτω μέρος κάθε βάζου, πρέπει να βάλετε λίγο γαρίφαλο, μετά το οποίο - απλώστε φέτες πεπονιού. Όλα περιχύνονται με σιρόπι και αποστειρώνονται για δεκαπέντε λεπτά. Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις αναλογίες, λαμβάνονται κουτιά τεσσάρων λίτρων με πεπόνι τουρσί. Η γεύση είναι απλά θεϊκή. Αυτό το πιάτο μοιάζει πολύ με τον κονσερβοποιημένο ανανά. Προς το τέλος του καλοκαιριού, πρέπει οπωσδήποτε να σκεφτείτε τέτοια κενά για το χειμώνα.
Με μια λέξη, το πεπόνι τουρσί είναι πολύ νόστιμο. Το κύριο πράγμα είναι να παίρνετε ελαφρώς άγουρα φρούτα για αυτό το σκοπό. Αλλά σε καμία περίπτωση πράσινο! Διαφορετικά, δεν θα καταλήξετε ούτε με μυρωδιά ούτε γεύση. Ακολουθήστε όλες τις παραπάνω συστάσεις και θα μπορέσετε να απολαύσετε το αγαπημένο σας φρούτο την κρύα εποχή, ενθυμούμενοι τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή και δοκιμάστε την! Καλή όρεξη!
Συνιστάται:
Ζουμερό πεπόνι: τα οφέλη και οι βλάβες του φρούτου
Ο ζουμερός σαρκώδης πολτός πεπονιού είναι εύκολος στην πέψη, βοηθά στην αναιμία και τη δυσκοιλιότητα. Με παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών, συνιστάται η κατανάλωση αυτού του φρούτου για τη μείωση της τοξικότητας των φαρμάκων. Το πεπόνι θα βοηθήσει στην αποβολή των παρασίτων, στην ανακούφιση από την καταρροή και στα σημάδια της ουρολιθίασης. Τα οφέλη και οι βλάβες, σύμφωνα με τους ειδικούς, επηρεάζουν την υγεία μας
Πεπόνι για το χειμώνα. σπιτικές συνταγές
Το πεπόνι είναι ένα υγιεινό καλοκαιρινό προϊόν. Είναι πολύ νόστιμο, ζουμερό και μυρωδάτο. Πολλές νοικοκυρές κάνουν παρασκευές πεπονιού για το χειμώνα με τη μορφή κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες. Από το άρθρο θα μάθετε πώς το πεπόνι είναι χρήσιμο για το σώμα και τι μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό. Υπάρχουν πολλές συνταγές από αυτό, αλλά θα εξετάσουμε τις πιο βασικές. Πρόκειται για κομπόστες, μαρμελάδα και μόνο πεπόνι από κονσέρβα. Δίνει μοναδικό άρωμα και γεύση
Χαμόνι με πεπόνι - ένας μοναδικός συνδυασμός
Αυτό το άρθρο περιγράφει πώς μπορούν να συνδυαστούν φαινομενικά αταίριαστα προϊόντα - jamon με πεπόνι. Πώς και πού φτιάχνεται το jamon. Πώς να σερβίρετε μαρμελάδα με πεπόνι
Αποξηραμένο πεπόνι: συνταγές για μαγείρεμα σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο και φούρνο
Το αποξηραμένο πεπόνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό σνακ ή επιδόρπιο. Μπορείτε να το σερβίρετε για δείπνο, να το πάρετε μαζί σας στο δρόμο ή απλά να έχετε ένα σνακ ανάμεσα στα γεύματα στο σπίτι. Το φρούτο διατηρεί μεγάλο μέρος της γλυκύτητάς του όταν στεγνώσει, καθιστώντας το μια εξαιρετική εναλλακτική για τη σοκολάτα και την καραμέλα. Πρέπει να κόψετε και να στεγνώσετε το πεπόνι και στη συνέχεια να το αποθηκεύσετε σωστά για να διατηρήσετε το προϊόν φρέσκο και ασφαλές
Μαριναρισμένο μπολέτο - συγκομιδή για το χειμώνα
Το μαριναρισμένο boletus αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμο και αρωματικό, ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος που επιλέγεται. Τα βραστά μανιτάρια μπορούν να περιχυθούν με μαρινάδα ή μπορείτε να μαγειρέψετε μπολέτο. Χάρη στις πληροφορίες που παρέχονται σε αυτό το άρθρο, κάθε νοικοκυρά μπορεί να αποφασίσει μόνη της πώς να πάρει τουρσί boletus
