Φακές με κρέας σε αργή κουζίνα. Συνταγές και μυστικά μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αν θέλετε ποικιλία στα συνοδευτικά, δοκιμάστε φακές. Περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα για τον οργανισμό. Οι φακές παρασκευάζονται αρκετά εύκολα και γρήγορα. Επιπλέον, οι φακές συνδυάζονται με κάθε είδους κρέας και όλα τα λαχανικά. Ας δούμε μερικά πιάτα που ετοιμάζονται σε αργή κουζίνα.

Φακές με κρέας στο πολυκουζινάκι "Redmond"

Αυτό το πιάτο θα ευχαριστήσει όχι μόνο τους συγγενείς, αλλά μπορεί να γίνει η κύρια διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Θα χρειαστούμε:

• Μοσχάρι - 400g
• Kupats - 4 τεμάχια.
• Μπέικον - 300g
• Φακές - 600g
• Κρεμμύδια και καρότα - 2 μέτρια το καθένα.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά, δάφνη - σύμφωνα με το γούστο σας.
• Νερό - 1,5 l.

Ο αλγόριθμος για το μαγείρεμα φακών με κρέας σε αργή κουζίνα είναι ο εξής:

1. Ξεπλύνετε καλά τις φακές, κάντε το πολλές φορές.
2. Κρεμμύδια, καρότα, μοσχάρι και μπέικονκομμένο σε μεγάλους κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
4. Βάλτε προϊόντα σε φέτες, κουπατί, φακές, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, τη δάφνη και ρίξτε 700 ml νερό στο μπολ της κουζίνας.
5. Κλείστε το καπάκι και τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μαγείρεμα" και ρυθμίστε την ώρα σε "Μικρή".
6. Όταν τελειώσει το πρόγραμμα, πατήστε "Ακύρωση", απελευθερώστε ατμό από τη συσκευή.
7. Βγάζουμε τα κουπάτι από το πολυκουζινάκι για να μην παραψηθούν, προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό, επαναλαμβάνουμε ξανά τη λειτουργία "Μαγείρεμα" ("Μικρός" χρόνος).
8. Μετά το τέλος του προγράμματος, αφήστε τον ατμό, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε kupaty, σκόρδο στο δοχείο, ανακατέψτε.

Φακές με χοιρινό και λάχανο

Για να μαγειρέψετε φακές με κρέας σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• Χοιρινό - 1 κιλό.
• Λάχανο λευκό - 300g
• Φακές - 2 φλιτζάνια.
• Κρεμμύδια και καρότα - 3 το καθένα
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 3 φλιτζάνια.
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - με το δικό σας γούστο.

Συνταγή για το μαγείρεμα φακών με κρέας σε αργή κουζίνα:

1. Ξέπλυνε τις φακές πολλές φορές.
2. Κόψτε το χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια και βουτήξτε στο μπολ του multicooker με φυτικό λάδι. Ορίστε την επιλογή "Ψήσιμο". Αλάτι και πιπέρι.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το λάχανο και το στέλνουμε στο κρέας. Όλα τα συστατικά είναι καλάανακατεύω.
4. Τώρα προσθέστε τις φακές στη μάζα και γεμίστε τα πάντα με νερό. Προσθέστε περισσότερο αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι εάν χρειάζεται.
5. Ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Pilaf" ή "Φαγόπυρο", κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος. Σε περίπου μία ώρα, οι φακές με το κρέας στο slow cooker θα είναι έτοιμες.

Συνταγή με μανιτάρια

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Φακές - 200g
• Χοιρινό - 300g
• μανιτάρια Champignon - 200g
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά - σύμφωνα με το γούστο σας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό - 400 ml.

Πώς να μαγειρέψετε φακές με κρέας σε αργή κουζίνα και μανιτάρια; Πολύ εύκολο, απλώς ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

1. Κρέας, μανιτάρια και κρεμμύδια κομμένα με τυχαία σειρά.
2. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ του multicooker, βάζουμε μέσα το ψιλοκομμένο φαγητό. Ενεργοποιήστε την επιλογή «Ψήσιμο» και περιμένετε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά από τα μανιτάρια. Αυτό θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα.
3. Τώρα στέλνουμε φακές στο κρέας και τα μανιτάρια, γεμίζουμε τα πάντα με νερό, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε χόρτα για γεύση, ανακατεύουμε.
4. Μεταφέρουμε τη συσκευή στη λειτουργία "Φαγόπυρο", κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να τελειώσει το πρόγραμμα.

Κόκκινες φακές με κρέας σε αργή κουζίνα

Προετοιμάστε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• φιλέτο κοτόπουλου - 300g
• Κόκκινες φακές - 1 φλιτζάνι.
• Κέτσαπ και κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας το καθένα.
• Καρότα και κρεμμύδια - 1 το καθένα.
• Αλάτι, μπαχαρικά, πιπέρι - σύμφωνα με το γούστο σας.
• Ζωμός νερού ή λαχανικών - 2 φλιτζάνια

Προετοιμασία φακών με κρέας σε αργή κουζίνα ως εξής:

1. Ξέπλυνε τις φακές.
2. Κρέας κομμένο σε κύβους.
3. Τρίψτε τα καρότα, κόψτε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες.
4. Βάλτε όλα τα προϊόντα στο μπολ της κουζίνας.
5. Σε νερό, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με κέτσαπ, ρίξτε το περιεχόμενο του μπολ με αυτή τη σάλτσα.
6. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώστε τα πάντα, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά αν θέλετε, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για μισή ώρα.

Σούπα φακές

Αυτό το είδος φασολιών κάνει μια απίστευτα νόστιμη σούπα. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

• Κόκκινες φακές - 150g
• Καρότο, κρεμμύδι, ντομάτα - 1 το καθένα.
• Νερό - 1 l.
• Κρέας κοτόπουλου - 200g
• Σκόρδο - δύο σκελίδες.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκος δυόσμος κιμάς - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι - σύμφωνα με το γούστο σας.

Ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε σούπα φακές με κρέας σε αργή κουζίνα:

1. Ξέπλυνε τις φακές πολλές φορές.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα και το καρότο σε μικρούς κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
4. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ του multicooker, προσθέτουμε το σκόρδο, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το κύμινο και τηγανίζουμελειτουργία "Τηγάνισμα" για περίπου δύο λεπτά.
5. Στη συνέχεια, βάλτε το ψιλοκομμένο κρέας και τηγανίστε για περίπου πέντε λεπτά.
6. Τώρα στέλνουμε την ντομάτα εκεί, ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε για άλλα πέντε λεπτά.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φακές, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίξτε νερό και προσθέστε ψιλοκομμένο δυόσμο.
8. Κλείστε το καπάκι, αλλάξτε τη συσκευή στην επιλογή "Stewing" και μετά από 30 λεπτά η σούπα είναι έτοιμη.
9. Μετά το σήμα, μην ανοίξετε το καπάκι, αφήστε το πιάτο να βράσει για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με κρέμα γάλακτος.

Σημείωση για τις νοικοκυρές

Για να φτιάξετε ένα πιάτο φακές με κρέας σε αργή κουζίνα τέλειο, ακολουθήστε αυτές τις απλές συμβουλές:

• Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, φροντίστε να ξεπλύνετε το προϊόν πολλές φορές με τρεχούμενο νερό.
• Οι φακές δεν απαιτούν προ-εμποτισμό. Αυτό θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο.
• Οποιοδήποτε κρέας (χοιρινό, βοδινό, αρνί, κρέας αλόγου) συνδυάζεται τέλεια με αυτά τα όσπρια.
• Αν θέλετε να μαγειρέψετε φακές με μανιτάρια, καλύτερα να πάρετε μανιτάρια. Αυτά τα μανιτάρια δεν χρειάζεται να βράσουν πρώτα.
• Οι φακές μαγειρεύονται γρήγορα, περίπου 15 λεπτά.

Δοκιμάστε τα παραπάνω πιάτα και μη φοβάστε να βρείτε τις δικές σας πρωτότυπες συνταγές.