Απλές συνταγές για πατάτες σε κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το ερώτημα τι να μαγειρέψουμε για ένα συνοδευτικό, το κάνουμε πολύ συχνά στην καθημερινή ζωή. Θέλετε πάντα να φάτε κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο. Οι πατάτες είναι το πιο συνηθισμένο συνοδευτικό. Το τηγανίζουμε, το πολτοποιούμε, το μαγειρεύουμε με λαχανικά. Τι γίνεται όμως αν το μαγειρέψετε σε κρέμα γάλακτος; Θα βγει πολύ νόστιμο και τρυφερό. Επιπλέον, τέτοιες πατάτες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητο πιάτο.

Πατάτες με κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Αυτό θα σας εξοικονομήσει χρόνο και οι πατάτες σίγουρα θα βγουν όπως θέλετε. Θα χρειαστούμε:

• Πατάτα - μισό κιλό.
• Κρέμα γάλακτος 20% - 250 γραμμάρια.
• Αλάτι και βούτυρο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• Νερό - 150 ml.
• Μοσχοκάρυδο και τριμμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Ο αλγόριθμος για το μαγείρεμα πατάτας σε κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα είναι ο εξής:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτιαμεγέθη. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
2. Μεταφέρετε τη μάζα στο μπολ της κουζίνας.
3. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με νερό μέχρι να ομογενοποιηθεί και περιχύνουμε τις πατάτες. Συμπληρώστε με βούτυρο.
4. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά. Οι πατάτες σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα είναι έτοιμες. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με βότανα.

Πατάτες με λαχανικά

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο μας προσθέτοντας λαχανικά σε αυτό. Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Πατάτα - ένα κιλό.
• σελινόριζα και μαϊντανός - ένα μέτριο το καθένα.
• Τα καρότα είναι ένα πράγμα.
• κουνουπίδι - 300 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι - ένα κεφάλι.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - ένα μικρό βαζάκι.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι - σύμφωνα με το γούστο σας.
• Νερό - 150 χιλιοστόλιτρα.

Μέθοδος μαγειρέματος πατάτας σε κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα:

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα και στείλτε το στο slow cooker, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Frying".
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους και αλατίζουμε λίγο. Θέστε τη συσκευή στην επιλογή "Σβήσιμο", κλείστε το καπάκι και ιδρώστε για 20 λεπτά.
3. Τώρα στείλτε τα ψιλοκομμένα χόρτα, το λάχανο, τον αρακά στις πατάτες, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και αλάτι. Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος αραιωμένη σε νερό.
4. Κλείστε το καπάκι και συνεχίστε να σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει.

Τυροπατάτες

Επόμενη συνταγήπατάτες σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα είναι πολύ απλή. Χρειαζόμαστε αυτά τα συστατικά:

• Το αυγό είναι ένα κομμάτι.
• Πατάτα - ένα κιλό.
• Σκόρδο - τέσσερις σκελίδες.
• Κρέμα γάλακτος 25% - 300 γραμμάρια.
• Οποιοδήποτε καρύκευμα για πατάτες - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 300 γραμμάρια.
• Αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.
• Βούτυρο - για το άλειμμα της φόρμας.

Η προετοιμασία πατάτας σε κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα είναι πολύ απλή:

1. Καθαρίζουμε τους κόνδυλους της πατάτας, κόβουμε σε κύκλους πάχους όχι μεγαλύτερου από πέντε χιλιοστά.
2. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, τρίψτε το τυρί.
3. Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, καρυκεύματα, σκόρδο, αλάτι, τυρί. Κάντε μια ομοιογενή μάζα.
4. Τώρα ρίχνουμε όλη τη μάζα στις πατάτες και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να μαριναριστεί για ένα τέταρτο της ώρας.
5. Αλείψτε το μπολ του multicooker με βούτυρο και βάλτε τις πατάτες στη σάλτσα.
6. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Το πιάτο είναι έτοιμο σε περίπου 50 λεπτά.

Κόλπα και συμβουλές

Για να πετύχετε, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες:

• Για να αποφύγετε να κάνετε χυλό, κόψτε τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια.
• Η κρέμα γάλακτος πρέπει να έχει τουλάχιστον 20% λιπαρά.
• Είναι καλύτερα να το αραιώσετε με νερό ή κρέμα, τότε το πιάτο θα γίνει πιο ζουμερό.
• Μη διστάσετε να προσθέσετε μπαχαρικά, οι πατάτες είναι σε αρμονία με όλα τα καρυκεύματα.
• Οι πατάτες σε κρέμα γάλακτος μπορούν να μαγειρευτούν με οποιαδήποτε λαχανικά, κρέας και μανιτάρια.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρομικροί κόνδυλοι πατάτας, θα αποδειχθεί πολύ ασυνήθιστο.