Σαλάτα με λουκάνικο τυρί και καρότα: συνταγές για τις καθημερινές και τις αργίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Εύκολες συνταγές για σαλάτες, που περιλαμβάνουν καρότα και τυρί λουκάνικου, είναι επιθυμητό να τις έχετε στο βιβλίο συνταγών σας. Αυτό το εκπληκτικό ορεκτικό θα φωτίσει την καθημερινότητα. Πολλά, ακόμη και με όλη την ποικιλία των πλουσιότερων (από άποψη σετ συστατικών) πιάτων, προτιμούν την εκδοχή καρότο-τυρί. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές συνταγές για σαλάτες με λουκάνικο τυρί και καρότα.

Δημοφιλής σαλάτα με τυρί και καρότο

Αυτό το σνακ είναι γνωστό σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Η αιχμηρή, πικάντικη γεύση είναι αυτό που σας κάνει να θέλετε να το μαγειρεύετε ξανά και ξανά. Υλικά σαλάτας:

• καρότο - 1 (πολύ μεγάλο);
• από τρεις έως επτά σκελίδες σκόρδο, η ακριβής ποσότητα εξαρτάται από την επιθυμία των δοκιμαστών ή του μάγειρα.
• 200 - 250 γραμμάρια λουκάνικο τυρί;
• μαγιονέζα;
• αλάτι - για γεύση;
• χόρτα άνηθο.

Για να ντύσετε αυτή τη σαλάτα με λουκάνικο τυρί και καρότα, επιτρέπεται να ανακατέψετε μαγιονέζα και ξινή κρέμα σε ίσες ποσότητες. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση του πιάτου είναι πιο τρυφερή. Αν θέλετε να εξαλείψετε εντελώςμαγιονέζα και αντικαταστήστε την με ξινή κρέμα - προχωρήστε. Ακόμη και η χρήση φυτικού λαδιού χωρίς γεύση επιτρέπεται σε αυτή τη συνταγή για σαλάτα με καρότο και λουκάνικο.

Ας φτιάξουμε ένα απλό σνακ

Το τυρί κρυώνει πριν το τρίψει. Πιο συχνά προτιμούν να χρησιμοποιούν ένα λεπτό κλάσμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη, θα έχετε μια εξίσου ενδιαφέρουσα δομή της σαλάτας.

Τα καρότα πρέπει να πλένονται καλά με μια βούρτσα. Ξεφλουδίστε το δέρμα και τρίψτε το επίσης. Χρησιμοποιούμε τρίφτη από το ίδιο κλάσμα που τρίψαμε το τυρί.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το χωρίζουμε σε δόντια. Αλέστε και προσθέστε τα στη μάζα καρότου-τυρί. Φέρνουμε στην τελειότητα μια σαλάτα με καρότα και λουκάνικο τυρί - φτιάχνουμε ένα dressing. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι αν θέλουμε. Μερικοί προσθέτουν ακόμη και μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Έτοιμη σαλάτα. Του δίνουμε δέκα με είκοσι λεπτά για να ανακατέψει το άρωμα και τη γεύση και μπορείτε να κεράστε τους καλεσμένους.

Με λάχανο

Σαλάτα με λουκάνικο τυρί και καρότα θα είναι ακόμα πιο ενδιαφέρουσα αν εισάγετε ένα επιπλέον συστατικό, ή ακόμα και περισσότερα από ένα. Ας το φτιάξουμε από αυτά τα προϊόντα:

• καρότα (ωμά) - 1 - 2 μεγάλα;
• λουκάνικο τυρί - 200 - 300 γραμμάρια;
• φρέσκο λάχανο ή κινέζικο λάχανο - 200 - 300 γραμμάρια;
• σκόρδο - 2 - 4 σκελίδες;
• μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος - για γεύση;
• αλάτι;
• φρέσκα χόρτα.

Τεχνολογική διαδικασία

Πριν αρχίσετε να τρίβετε τα υλικά, πλύντε τα και καθαρίστε τα από μη βρώσιμα μέρη.

Αλέστε έτοιμα φαγητά. Ψιλοκόβουμε το λάχανο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τρία καρότα στον τρίφτη οποιουδήποτε κλάσματος. Ας κάνουμε το ίδιο με το τυρί.

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα. Ας στύψουμε το σκόρδο. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε. Στο τέλος της διαδικασίας, προσθέστε μαγιονέζα. Αφήνουμε τη σαλάτα να κρυώσει λίγο. Μετά από πέντε έως δέκα λεπτά, μπορείτε να σερβίρετε.

Σαλάτα με λουκάνικο

Η προσθήκη μισοκαπνιστού ή καπνιστού λουκάνικου σε μια σαλάτα θα δώσει μια νέα γεύση. Λίστα συστατικών:

• λουκάνικο τυρί - 100 γραμμάρια;
• καπνιστό (ημί-καπνιστό) λουκάνικο - 250 γραμμάρια;
• 1 καρότο;
• σκόρδο - 2 - 5 σκελίδες;
• κρουτόν - 50 γραμμάρια;
• μαγιονέζα;
• αλάτι για γεύση.

Διαδικασία παρασκευής σαλάτας

Η τεχνολογία είναι ίδια με τις προηγούμενες συνταγές.

Πλένουμε και τρίβουμε τα καρότα. Τρίψτε και λουκάνικο τυρί. Για να το κάνετε πιο εύκολο, κρατήστε το τυρί στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει τελείως.

Στύψτε τις σκελίδες σκόρδου σε ένα μπολ με αυτά τα προϊόντα. Το ακριβές ποσό εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση. Αλατοσαλάτα με λουκάνικο τυρί και καρότα αν θέλουμε. Τρίβουμε το λουκάνικο και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα μαγιονέζας και την πασπαλίζουμε με κρουτόν λίγο πριν τη σερβίρουμε. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Με μήλα

Ασυνήθιστο, φαίνεται, συνδυασμός. Η γεύση όμως γίνεται αγαπητή. Μια τέτοια σαλάτα είναι καλή ως καθημερινό πιάτο και ως εορταστικό σνακ. Σειρά προϊόντων γιαμαγείρεμα:

• 1 μέτριο μήλο - ιδανικό αν έχετε πράσινο, γλυκό και ξινό;
• λουκάνικο τυρί - 100 γραμμάρια;
• ακατέργαστα καρότα - 1 τεμ. μεσαίο;
• σκόρδο - 2 σκελίδες, σε αυτή τη σαλάτα δεν πρέπει να καταχραστείτε την ποσότητα του;
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι προαιρετικά;
• φρέσκο λάχανο - 200 γραμμάρια;
• πράσινα;
• μαγιονέζα - για γεύση;

Πώς να φτιάξετε λουκάνικο τυρί, καρότο και σαλάτα μήλου

Τα καρότα μου, τρία στον χοντρό τρίφτη και στείλτε τα σε μια βαθιά σαλατιέρα.

Προσθέστε τυρί στα καρότα. Θα το τρίψουμε και στον χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόψτε το λάχανο, ανακατέψτε με καρότα και τυρί.

Καθαρίστε τις σκελίδες σκόρδου και προσθέστε τις στη μελλοντική σαλάτα, αφού τις συνθλίψετε με μια πρέσα.

Ας φροντίσουμε το μήλο στην προτελευταία στροφή. Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο το ευχάριστο χρώμα των φρούτων. Όπως γνωρίζετε, τα μήλα σκουραίνουν γρήγορα. Επομένως, τα προσθέτουμε αμέσως πριν την εισαγωγή της μαγιονέζας. Πλένουμε τα φρούτα. Ξεφλουδίστε το από το δέρμα και κόψτε γρήγορα σε λεπτά μπαστουνάκια. Μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο εύκολα - τρίψτε το ξεφλουδισμένο μήλο σε χοντρό ή λεπτό τρίφτη. Εδώ όλα είναι ατομικά. Το κύριο πράγμα είναι να μην αφήσετε το φρούτο να χάσει την εμφάνισή του.

Εισήγαγε τσιπς μήλου στη σαλάτα - και αμέσως πρόσθεσε μαγιονέζα. Τώρα μπορείτε να αλατίσετε και να προσθέσετε μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μπαχάρι. Ανακατεύουμε τα υλικά. Αυτή η σαλάτα μπορεί να γευτεί αμέσως, χωρίς επιμονή.