Λευκή τεκίλα: περιγραφή του ποτού και με τι πίνουν

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η λευκή τεκίλα είναι γνωστή σε πολλούς λάτρεις των ισχυρών αλκοολούχων ποτών, τα οποία διακρίνονται για την ασυνήθιστη γεύση και ποιότητά τους. Μπορείτε να το αγοράσετε χωρίς δυσκολία στη Ρωσία, κοστίζει αρκετά προσιτό. Αλλά για να αποκαλύψει το ποτό όλες τις γευστικές του ιδιότητες, είναι απαραίτητο να το πίνετε σωστά. Ορίστε λοιπόν μερικοί από τους πιο δημοφιλείς τρόπους στον κόσμο για να πίνετε λευκή τεκίλα.

Εισαγωγή

Η τεκίλα είναι ένα εθνικό μεξικάνικο ποτό που παρασκευάζεται από χυμό αγαύης. Αρχικά, οι γηγενείς Μεξικανοί έφτιαχναν ένα ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ από το φυτό, αλλά οι κατακτητές που ήρθαν στην επικράτεια του Μεξικού κατάφεραν να αυξήσουν το βαθμό του με απόσταξη. Και έτσι αποδείχθηκε η τεκίλα, το όνομα της οποίας δόθηκε από την ομώνυμη πόλη. Σταδιακά, το ποτό κέρδισε δημοτικότητα όχι μόνο στη Λατινική Αμερική, αλλά και στις Ηνωμένες Πολιτείες και στη συνέχεια στην Ευρώπη. Ήρθε και στη Ρωσία και άρεσε σε πολλούς. Τώρα η τιμή της λευκής τεκίλα είναι αρκετά αποδεκτή, οπότε όλοι μπορούν να δοκιμάσουν το ποτό.

Ποικιλίες

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ποτών - η λευκή τεκίλα καιχρυσαφένιος. Η διαφορά τους έγκειται στο ότι η πρώτη χύνεται σε δοχεία σχεδόν αμέσως μετά την απόσταξη, αλλά η χρυσή υφίσταται μεγάλη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, γι' αυτό και αποκτά την πλούσια ευγενή απόχρωση της. Η μέση περίοδος γήρανσης είναι από μερικούς μήνες έως ένα χρόνο, ενώ όσο μεγαλύτερη είναι η έκθεση, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή της τεκίλα. Το ασημένιο ποτό, κατά κανόνα, προστίθεται στα μείγματα και το χρυσό ποτό πίνεται στην καθαρή του μορφή. Αν και αυτός ο κανόνας δεν είναι δόγμα, κανείς δεν απαγορεύεται να πίνει λευκή τεκίλα έξω από ένα κοκτέιλ.

Πώς πίνουν τεκίλα;

Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι για να καταναλώσετε αυτό το δυνατό ποτό - μεξικάνικο και αμερικανικό. Σκεφτείτε και τα δύο.

Ο μεξικάνικος τρόπος περιλαμβάνει την κατανάλωση λευκής τεκίλα με σαγκρίτα. Έτσι ονομάζεται ένα πικάντικο ξινό ποτό, για την παρασκευή του οποίου χρησιμοποιούνται ντομάτες, λάιμ και πορτοκάλι, τσίλι και αλάτι. Λόγω του κόκκινου χρώματος της σαγκρίτας, πήρε το όνομά της, που στα ρωσικά σημαίνει «αίμα». Για να απολαύσετε τη γεύση της μεξικάνικης τεκίλα, θα πρέπει να μαγειρέψετε σανγκρίτα. Αυτό θα απαιτήσει συστατικά όπως:

• χυμός ντομάτας;
• χυμός λάιμ;
• χυμός πορτοκαλιού;
• σάλτσα ταμπάσκο ή σάλσα "Valentina" (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα και των δύο).

Οι χυμοί λαμβάνονται σε αναλογία 5:2:1 αντίστοιχα, οι σάλτσες προσθέτουν ένα μικρό κουτάλι ανά μερίδα. Ανακατεύοντας όλα τα υλικά, πάρτε την παραδοσιακή μεξικάνικη σαγκρίτα. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πιο μοντέρνα συνταγή που δεν περιέχει ντομάτες.

Απαιτείταισυστατικά:

• ποτήρι χυμός πορτοκαλιού;
• ποτήρι χυμό λάιμ;
• ½ φλιτζάνι χυμός ροδιού;
• πικάντικη σάλτσα ταμπάσκο ή λίγο τριμμένο τσίλι ή πιπέρι καγιέν;
• jalapeno κύκλος.

Η γρεναδίνη μπορεί να προστεθεί ως πρόσθετο συστατικό. Αφού ετοιμάσετε τη σαγκρίτα, τη βάζετε στο ψυγείο για λίγο να κρυώσει το ρόφημα.

Η μεξικάνικη τεκίλα πίνεται ως εξής: το οινόπνευμα χύνεται σε σωρούς, πίνεται τελείως και στη συνέχεια πλένεται με παγωμένη σαγκρίτα. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε τη λεγόμενη μεξικάνικη σημαία στο τραπέζι: μια στοίβα λευκή τεκίλα, σαγκρίτα και χυμό λάιμ. Τα ποτά πίνονται με τη σειρά τους με την καθορισμένη σειρά. Κάθε στοιχείο έχει μια απόχρωση ενός από τα χρώματα της κρατικής σημαίας: λευκό, κόκκινο και πράσινο.

Είναι εύκολο να πίνετε τεκίλα με τον αμερικανικό τρόπο. Η διαδικασία είναι η εξής:

1. Πασπαλίστε λίγο αλάτι στην περιοχή της παλάμης μεταξύ του δείκτη και του αντίχειρα. Μπορείτε να προ-γλείψετε το δέρμα για να μην θρυμματιστεί το μπαχαρικό.
2. Μια προκομμένη φέτα λάιμ λαμβάνεται στο ίδιο χέρι, πρέπει να την κρατάτε με τον αντίχειρα και το δείκτη.
3. Στη συνέχεια εκπνεύστε, γλείψτε το αλάτι, πιείτε λευκή τεκίλα με μια γουλιά.
4. Μετά από αυτό, πιείτε μια μπουκιά λάιμ.

Υπάρχει ένα άλλο κόλπο - πριν πιείτε αλκοόλ, μπορείτε να πιείτε μια μικρή γουλιά χυμό ανανά, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από κάποια πικρία. Εάν δεν ήταν δυνατό να αποκτήσετε ένα λάιμ, ένα συνηθισμένο λεμόνι θα το αντικαταστήσει με επιτυχία.

Μερικές ακόμη επιλογές

Ας αναλογιστούμε με τι πίνουν λευκή τεκίλα. Αυτό το ποτό είναι απίστευτα δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, έτσι διαφορετικές χώρες έχουν βρει τους δικούς τους τρόπους να το πίνουν.

• Γερμανική μέθοδος. Σε γενικές γραμμές, μοιάζει με το αμερικανικό, αλλά το αλάτι αντικαθίσταται με αλεσμένη κανέλα και το λάιμ αντικαθίσταται με μια φέτα πορτοκαλιού. Όσοι τους αρέσει να γλυκαίνουν το αλκοόλ μπορούν να ανακατέψουν την κανέλα με τη λεπτή ζάχαρη.
• "Τεκίλα μπουμ". Αυτό το κοκτέιλ είναι πολύ δημοφιλές στους νέους. Για την παρασκευή του, το ισχυρό οινόπνευμα και το ανθρακούχο νερό αναμειγνύονται σε ίσες ποσότητες. Στη συνέχεια, το ποτήρι καλύπτεται με μια παλάμη από πάνω, τα πάντα ανακινούνται για να σχηματιστεί αφρός. Είναι απαραίτητο να πίνετε με μια γουλιά και να είστε προσεκτικοί - παρά την ευχάριστη γεύση, αυτό το μείγμα μεθάει αρκετά γρήγορα.

Δεν είναι απαραίτητο να πίνετε λευκή τεκίλα αποκλειστικά με αυτούς τους τρόπους, μπορείτε να φτιάξετε αλκοολούχα κοκτέιλ με βάση αυτήν, που θα αρέσουν κυρίως στις γυναίκες.

Πώς να σερβίρω;

Ο πιο βολικός τρόπος για να σερβίρετε τη λευκή τεκίλα στο τραπέζι είναι σε ειδικά mescaliers - μακριές στοίβες των 30 ml με χοντρό πάτο. Ωστόσο, δεν θα βρει κάθε σπίτι τέτοια πιάτα, επομένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια οποιεσδήποτε στοίβες με πυκνό πάτο.

Πιστεύεται ότι ένας άνδρας πρέπει να πίνει μονό αριθμό σφηνών τεκίλα, ενώ μια γυναίκα, αντίθετα, ζυγό αριθμό.

Κόστος

Πιο συχνά στα ρωσικά καταστήματα μπορείτε να βρείτε λευκή τεκίλα Olmeca, θα κοστίσει σε όσους θέλουν να απολαύσουν ένα μεξικάνικο ποτό από το 1500ρούβλια για 0,7 λίτρα. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε εύκολα Espanol Blanco (0,75 λίτρα από 1500 ρούβλια) ή μια φθηνότερη επιλογή - South Silver (από 1300 ρούβλια για 0,7 λίτρα). Η παλαιωμένη λευκή τεκίλα "Don Juan Blanco" κοστίζει περίπου 5.000 ρούβλια για 0,75 λίτρα. Το "Agavita Blanco" θα κοστίζει 1400 ρούβλια, το "Legend Del Milagro Silver" - από 1900 ρούβλια, το "Sierra Silver" - από 1400 ρούβλια.

Συνοψίζοντας, σημειώνουμε ότι η μέση τιμή της λευκής τεκίλα εξαρτάται από τη μάρκα και κυμαίνεται από 1300 έως 1800 ρούβλια. Το αλκοόλ ηλικιωμένου ελίτ κοστίζει περισσότερο.

Η λευκή τεκίλα είναι ένα εξαιρετικό αλκοολούχο ποτό με ευχάριστη γεύση και μεγάλη ποικιλία τρόπων κατανάλωσης. Θα γίνει αληθινή διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι.