Τηγανίτες σοκολάτας - γρήγορα και νόστιμα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πώς μπορείτε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας; Φυσικά, ένα νόστιμο σπιτικό γλυκό. Είναι πολύ διαφορετικά και παρασκευάζονται σε διαφορετικούς χρόνους. Αλλά μερικές φορές υπάρχει πολύ λίγος χρόνος, αλλά θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο και γλυκό. Προσφέρουμε ένα γνωστό πιάτο - τηγανίτες σοκολάτας. Λόγω της ταχύτητας παρασκευής και της γεύσης σοκολάτας, αυτό το πιάτο έχει πολλούς θαυμαστές. Ας δούμε μερικές διαφορετικές συνταγές για αυτό το πιάτο.

Τηγανίτες σοκολάτας: συνταγή 1

Για αυτό το πιάτο χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά:

• αλεύρι σίτου - 150 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• κακάο - 2 κ.σ. λ.;
• κεφίρ - 250 ml;
• ζάχαρη - 2 κ.σ. λ.;
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο - 1 κ.σ. λ.;
• αλάτι, σοκολάτα.

Αυτές οι τηγανίτες σοκολάτας παρασκευάζονται ως εξής: πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το κακάο. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη και προσθέτουμε εκεί το κεφίρ. Τώρα προσθέστε τα υλικά ανακατεμένα στο μπολ σε μικρές μερίδες. Η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί μέχρι να γίνει λεία και να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Λιώνουμε το βούτυρο στη φωτιά και το προσθέτουμε στη φωτιάζύμη. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και το αλείφουμε με βούτυρο. Για 1 τηγανίτα, θα πρέπει να έχετε κάπου περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζύμη. Για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο, μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα σε ατμόλουτρο και να αλείψετε τις έτοιμες τηγανίτες με αυτήν. Ένα τέτοιο πιάτο σίγουρα θα αρέσει σε όλους τους γλυκούς.

Σοκολατένιες τηγανίτες σε 5 λεπτά

Αυτή η συνταγή είναι ειδικά για άτομα που δεν έχουν πολύ χρόνο, χρειάζεται τα ακόλουθα υλικά:

• κεφίρ - 400 ml;
• αλεύρι - 300 g;
• ζάχαρη - 60g;
• κακάο - 40 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• σόδα - 2 g;
• χυμός λεμονιού - 5 ml;
• φυτικό λάδι - 60 ml.

Ας περάσουμε στη διαδικασία μαγειρέματος. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε καλά το κεφίρ, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το αυγό και στη συνέχεια προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά εκεί. Τώρα πρέπει να φέρετε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τηγανίτες. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι τηγανίτες πρέπει να φουσκώσουν. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα αέρινο και πολύ μυρωδάτο πιάτο.

Τηγανίτες σοκολάτας: συνταγή 3

Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και ευάερο, και το άρωμα απλώς παραπέμπει σε όλους στην κουζίνα. Για να γίνουν οι τηγανίτες ακόμα πιο νόστιμες, προτείνουμε να προσθέσετε μερικά νόστιμα υλικά. Χρειαζόμαστε λοιπόν για τη σάλτσα:

• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι;
• νερό - 50 g;
• βούτυρο - 50 g;
• 35% κρέμα - 0,5 φλιτζάνι;
• αλάτι.

Γιαδοκιμή:

• μαύρη σοκολάτα - 40g;
• βούτυρο - 30 g;
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι;
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας;
• κακάο - 3 κ.σ. λ.;
• αυγό - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 κ.σ. λ.;
• γάλα - ¾ φλιτζάνι;
• αλάτι.

Για διακόσμηση:

• μπανάνα - 2 τμχ;
• χυμός λεμονιού - 2 κ.σ. λ.;
• καρύδια ψιλοκομμένα - 1 χούφτα.

Θα φτιάξουμε 8 μερίδες pancakes. Ας περάσουμε στη διαδικασία του μαγειρέματος. Παίρνουμε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε εκεί τη ζάχαρη και το νερό, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και περιστρέφουμε το τηγάνι για να διαλυθεί η ζάχαρη. Ο στόχος σας είναι να αποκτήσετε την τέλεια καραμέλα. Όταν βγάλετε την καραμέλα από τη φωτιά, προσθέστε το βούτυρο εκεί και χτυπήστε τα όλα καλά. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τα προσθέτουμε στην καραμέλα, αλατίζουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την καραμέλα που προκύπτει αμέσως ή να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες. Πρώτα πρέπει να λιώσετε τη σοκολάτα και το βούτυρο. Ένας φούρνος μικροκυμάτων ή μια συμβατική σόμπα είναι κατάλληλος για αυτό. Προσθέστε σε αυτό τα αυγά, τη ζάχαρη και το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τώρα ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο σε ένα μπολ. Προσθέστε στο μείγμα σοκολάτας. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις τηγανίτες για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Για το γαρνίρισμα κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις περιχύνουμε με χυμό λεμονιού. Διακοσμήστε τηγανίτες σοκολάτας και σερβίρετε στο τραπέζι.