Οι καλύτερες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες: πώς να φτιάξετε τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η εξαιρετική απόλαυση που θα προκαλέσει οποιοδήποτε από τα επιδόρπια που προσφέρονται στην προσοχή σας δεν είναι ένα λεκτικό κόλπο για να τραβήξετε την προσοχή, αλλά μια ευχάριστη πραγματικότητα. Όλοι, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας, μπορούν να κερδίσουν το χειροκρότημα και τις ματιές θαυμασμού αν σερβίρουν στο τραπέζι τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα.

Αυτό μπορεί να φαίνεται πολύπλοκο πιάτο. Αλλά μόνο με την πρώτη ματιά. Αυτός ο οδηγός για το μαγείρεμα πρωτότυπων πιάτων «λουλουδιών» εξηγεί όχι μόνο τον αλγόριθμο απλών ενεργειών, αλλά αποκαλύπτει και τα μυστικά της μαεστρίας. Άρα φιάσκο αποκλείεται.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα. Όλα αυτά περιγράφονται σε αυτό το άρθρο. Έχετε την ευκαιρία να επιλέξετε το πιο κατάλληλο για τον εαυτό σας.

Quick Pink Pie

Προειδοποίηση: μπορείτε να φτιάξετε εύκολα αυτό το επιδόρπιο μόνο εάν έχετε έναν τεμαχιστή που μπορεί να κόψει τα μήλα σε φέτες όχι μεγαλύτερες από δύο χιλιοστά.

Για επιδόρπιο, θα χρειαστείτε μια συσκευασία σφολιάτας που έχετε αγοράσει από το κατάστημακαι ένα μήλο.

Βήμα 1

Τοποθετήστε προσεκτικά το φύλλο της ζύμης σε μια λαδόκολλα αν είναι μεταλλικό (η σιλικόνη δεν χρειάζεται να λαδωθεί).

Βήμα 2

Κόβουμε το μήλο στη μέση, αφαιρούμε τον πυρήνα. Κόψτε το στις πιο λεπτές φέτες.

Συμβουλή

Τα γλυκά μήλα λειτουργούν καλύτερα για αυτήν τη συνταγή (ξεφλουδισμένα, δεν σκουραίνουν τόσο γρήγορα όσο τα ξινά). Είναι καλό αν τα φρούτα είναι με λαμπερή φλούδα: κόκκινο, κίτρινο ή πράσινο, γιατί τα άνθη θα αποδειχθούν πιο εκφραστικά.

Βήμα 3

Συλλέξτε τα τριαντάφυλλα, ξεκινώντας από τη μέση του λουλουδιού μέχρι τις άκρες. Τυλίξτε την κεντρική φέτα μήλου και προσθέστε σε αυτήν πέταλο-πέταλο κυκλικά μέχρι να έχετε ένα πλούσιο μπουμπούκι.

Βήμα 4

Γεμίστε ολόκληρη τη φόρμα με λουλούδια. Και για να μην θρυμματιστούν, ενισχύστε τα κενά ανάμεσα σε μικρές ροζέτες λουλουδιών, μόνο ένα ή δύο πέταλα.

Βήμα 5

Ψήνουμε το γλυκό στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η ζύμη.

Τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα

Για αυτή τη συνταγή, δεν έχει σημασία πόσο λεπτές είναι οι φέτες μήλου. Θα κουλουριαστούν υπάκουα σε ένα μπουμπούκι, επειδή θα υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Αλλά πρώτα πρώτα…

Βήμα 1

Κόβουμε τα μήλα σε φέτες και τα ζεματίζουμε σε βραστό σιρόπι ή χυμό μήλουπερισσότερα από 10 δευτερόλεπτα.

Βήμα 2

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μήλα θα μαλακώσουν και θα γίνουν εύκαμπτα, ώστε να τυλίγονται εύκολα χωρίς να σπάσουν.

Βήμα 3

Βγάζετε τις φέτες με μια τρυπητή κουτάλα και αφήνετε να στραγγίξει το περιττό υγρό.

Βήμα 4

Οι κύριοι χαρακτήρες αυτού του πιάτου εξακολουθούν να είναι τα μήλα και η σφολιάτα. Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο μπορεί να γίνει στο σπίτι. Αλλά θα χρειαστεί πολύς χρόνος και επιπλέον, δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς μια συγκεκριμένη ικανότητα. Δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι η έξοδος θα είναι το επιθυμητό αποτέλεσμα. Αφήστε αυτόν τον «πονοκέφαλο» της εγχώριας ή ξένης βιομηχανίας. Επιπλέον, αντεπεξέρχονται με επιτυχία σε αυτό το έργο και παράγουν καλής ποιότητας σφολιάτα.

Απλώστε το φύλλο ζύμης και κόψτε το σε λωρίδες πλάτους όχι περισσότερο από δύο έως τρία εκατοστά.

Βήμα 5

Απλώστε φέτες μήλου που επικαλύπτονται σε κάθε λωρίδα ζύμης.

Βήμα 6

Τυλίξτε την κορδέλα με μήλα σαν σαλιγκάρι.

Βήμα 7ο

Γρήγορα, χωρίς φειδωλές, βρέξτε ένα ταψί με νερό. Το απλώνουμε σε ένα ταψί. Σημαντικό: μην λιπαίνετε με λάδι! Τακτοποιήστε τα λουλούδια στο φύλλο.

Βήμα 8

Στείλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς.

Ανάλογα μεθερμοκρασία στο φούρνο και τον αριθμό των αρτοσκευασμάτων που θα ψηθούν, θα ψηθεί από 15 έως 40 λεπτά.

Προσφορά

Μπορείτε να φτιάξετε τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα, αχλάδια, σκληρά δαμάσκηνα, νεκταρίνια ή ροδάκινα.

Η τεχνολογία για την κατασκευή τριαντάφυλλων αχλαδιών θα είναι η ίδια με τα μήλα. Τα νεκταρίνια, τα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα είναι καλύτερα να τα αφήνετε χωρίς ασπρίσματα γιατί είναι ήδη αρκετά εύκαμπτα. Απλώς έχετε κατά νου ότι τα λουλούδια είναι πιο δύσκολο να φτιάξετε από αυτά, γιατί όταν στρίβουν, προσπαθούν να γλιστρήσουν έξω από την ταινία ζύμης. Αλλά δεν υπάρχει λόγος να εγκαταλείψετε τέτοιες επιλογές. Λίγη ικανότητα - και όλα θα πάνε καλά! Η ποικιλία των γεύσεων αξίζει τον κόπο!

Παραλλαγές Apple

Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε μήλα σε σφολιάτα με διαφορετικό τρόπο. Θα βγουν και τριαντάφυλλα.

Επιλογή 1

Σε αυτή τη μέθοδο, οι φέτες λαμβάνονται κόβοντας τα φρούτα με αποφλοιωτή λαχανικών.

Σε συνέχεια με τις φέτες μήλου, συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο όπως στις συνταγές που περιγράφηκαν προηγουμένως. Όταν διπλώνετε πέταλο-πέταλο σε κύκλο, θα έχετε ένα υπέροχο λευκό μπουμπούκι τριαντάφυλλου.

Επιλογή 2

Αφαιρέστε τη φλούδα των φρούτων με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Προσπαθήστε να κρατήσετε την κορδέλα μήλου όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι καλό να βγαίνουν μόνο δύο λωρίδες από ένα ολόκληρο μήλο. Από αυτά, πρέπει να στρίψετε το λουλούδι. Θα είναι πολύ εύκολο να το κάνετε αυτό, γιατί το ίδιο το κομμένο δέρμα τείνει να κουλουριάζεται σαν σαλιγκάρι.

Πώς να φτιάξετε τριαντάφυλλα από ζύμη;

Τεχνολογία προετοιμασίας λουλουδιών χωρίς φρούταείναι απλοποιημένη. Είναι απαραίτητο να διπλώσετε τους κύκλους της ζύμης, που επικαλύπτονται σε μία γραμμή. Στη συνέχεια, θα πρέπει να σφραγίσετε προσεκτικά το μέρος όπου είναι κολλημένα τα πέταλα - και τα τριαντάφυλλα σφολιάτας είναι έτοιμα!

Μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη μόλις τα βγάλετε από το φούρνο.

Λήψη σημείωση

Με την ευκαιρία, τέτοιες σφολιάτες ροζέτες με μήλα δεν είναι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και ένα υπέροχο δώρο. Δεν υπάρχει γυναίκα που να μην αγαπά τα λουλούδια. Υπάρχουν όμως και εκείνοι που λυπούνται τα ζωντανά τριαντάφυλλα, κομμένα από θάμνο μόνο για να μαραθούν σε λίγες ώρες… Συμφωνώ, κανείς δεν θα αρνηθεί τα γλυκά λουλούδια!