Κατσαρόλα για τυρί: η καλύτερη συνταγή μαγειρικής με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το τυρί κότατζ είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πολλά διαφορετικά ενδιαφέροντα πιάτα. Τι συσχετίσεις έχει κάποιος από τη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Λευκορωσία με αυτή τη λέξη; Φυσικά, cheesecakes και κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να το μαγειρέψουν σωστά. Ας δούμε σήμερα τις καλύτερες συνταγές για κατσαρόλα cottage cheese στο φούρνο και την αργή κουζίνα, που σίγουρα θα σας φανούν χρήσιμες! Αρχικά, λίγα λόγια για τα οφέλη του cottage cheese για τον οργανισμό μας.

τυρί cottage ως προϊόν

Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση παρασκευάζεται με ζύμωση γάλακτος και αφαίρεση ορού γάλακτος. Περιέχει πολλή πρωτεΐνη, και ταυτόχρονα χαμηλή σε θερμίδες. Απορροφάται καλά και γρήγορα από τον οργανισμό.

Για να λάβετε όλο το φάσμα των θρεπτικών συστατικών, προτιμήστε το φάρμα ή το σπιτικό τυρί cottage. Καλύτερα να αρνηθείτε το κατάστημα.

Αποθήκευση για τυρί

Αυτό το προϊόν χαλάει γρήγορα, γι' αυτό διατηρήστε το στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.

Αν αγοράσατε τυρί κότατζ σε κατάστημα, η ημερομηνία παρασκευής και πόσες ημέρες χρειάζεται να καταναλωθεί το προϊόν πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία.

Μην αποθηκεύετε το τυρί cottage σε θερμοκρασία δωματίου. Το άμεσο ηλιακό φως πρέπει επίσης να αποφεύγεται. Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος γίνονται ενεργά σε υψηλές θερμοκρασίες, επομένως το προϊόν αρχίζει να χαλάει πιο γρήγορα.

Οφέλη του τυριού cottage

Υποστηρίζεται ότι είναι τρελά ωφέλιμο για άτομα όλων των ηλικιών. Ας μην είμαστε αβάσιμοι και ας σκεφτούμε γιατί πρέπει να χρησιμοποιηθεί:

1. Το τυρί κότατζ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται εύκολα και γρήγορα από τον οργανισμό. Ένα απαραίτητο προϊόν για αθλητές που έχουν σκοπό να χτίσουν μυϊκή μάζα, καθώς και για άτομα με έντονη και υψηλή σωματική δραστηριότητα.
2. Το τυρί κότατζ είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά, καθώς περιέχει πολύ ασβέστιο - δομικό υλικό για οστά, σκελετό, δόντια.
3. Άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να τρώνε με ασφάλεια προϊόντα τυρόπηγμα, καθώς δεν το περιέχουν, σε αντίθεση με το γάλα.
4. Το τυρί cottage χωρίς λιπαρά προτιμάται από όσους κάνουν δίαιτα. Εκτιμάται για τη χαμηλή του περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία προάγει την απώλεια βάρους.
5. Το τυρί κότατζ περιέχει αρκετές θερμίδες (η ποσότητα τους εξαρτάται από το πόσο λιπαρό είναι το προϊόν), αλλά κορεστεί καλά, δίνει δύναμη και ενέργεια.
6. Η συχνή χρήση τυριού cottage βοηθά στη σταθεροποίηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα λόγω του σιδήρου που περιέχεται στη σύνθεσή του.
7. Τα αμινοξέα έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα καιεπίσης στην εργασία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι καλύτερα να μην αρνηθείτε το τυρί cottage. Ξεκινήστε να το χρησιμοποιείτε σήμερα, γιατί θέλετε να παραμείνετε υγιείς και όμορφοι για όσο το δυνατόν περισσότερο. Βοηθήστε το σώμα σας, για το οποίο θα σας ευχαριστήσει.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τυρί cottage

Οι νοικοκυρές αγαπούν πολύ αυτό το προϊόν, γιατί είναι η βάση πολλών συνταγών. Επιπλέον, σε πολλά παιδιά και ενήλικες δεν αρέσει το τυρί cottage στην καθαρή του μορφή. Και αν είναι απλώς μέρος οποιουδήποτε ψησίματος, συνήθως δεν μένει ούτε ψίχουλο από αυτό το πιάτο. Ως εκ τούτου, συχνά οι κατσαρόλες με τυρί κότατζ είναι απλώς μια σωτηρία για τις μητέρες, γιατί το παιδί πρέπει οπωσδήποτε να καταναλώνει πρωτεΐνη και ασβέστιο.

Λοιπόν, σκεφτείτε τι μπορείτε να ετοιμάσετε από τυρί cottage:

• cheesecakes;
• cheesecakes;
• ομελέτα με τυρί cottage;
• αποχυμωτές;
• τυρί cottage;
• τεμπέλικα ζυμαρικά;
• πίτες;
• μπισκότα cottage cheese;
• ρολά τυρί cottage;
• τυρί cottage με μούρα, φρούτα, σταφίδες, μαρμελάδα, ζαχαρωτά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα;
• κέικ;
• τηγανίτες;
• μάζα τυρόπηγμα με σταφίδες, κεράσια, σοκολάτα;
• σουφλέ;
• ντόνατς;
• τυρόπιτες cottage;
• κρέμες για κέικ;
• cupcakes;
• κατσαρόλες για τυρόπηγμα.

Είναι το τελευταίο σημείο για το οποίο θα μιλήσουμε σήμερα. Σας προσφέρουμε να μελετήσετε τις καλύτερες συνταγές για κατσαρόλες με τυρί cottage. Είναι απλά και οικονομικά, ακόμα και ένα παιδί ή μια άπειρη οικοδέσποινα μπορεί να τα εφαρμόσει.

Κλασική συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με σταφίδες

Ας φτιάξουμε μια αφράτη κατσαρόλα με cottage cheese. Μια συνταγή με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να συνειδητοποιήσετε αυτήν την ιδέα - επαναλάβετε τη σοβιετική κατσαρόλα από την τραπεζαρία στο σπίτι:

Υλικά:

• 4 πακέτα τυρί cottage (9%);
• 3 αυγά κοτόπουλου;
• 150g ζάχαρη;
• 160g βούτυρο;
• ένα ποτήρι σιμιγδάλι;
• 100 ml γάλα;
• δύο χούφτες σταφίδες;
• μια πρέζα αλάτι;
• ξινή κρέμα.

Βήμα μαγειρέματος:

1. Ξπλύνετε τις σταφίδες, αφαιρέστε όλη την περίσσεια και ρίξτε βραστό νερό για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε την περίσσεια νερού στον νεροχύτη και ξεπλύνετε ξανά.
2. Το τυρί κότατζ πρέπει να χτυπηθεί με ένα μίξερ και μετά να τρίψει με ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλάτι. Χτυπήσαμε περαιτέρω. Ρίξτε το γάλα.
3. Το βούτυρο πρέπει να μαλακώσει (απλώς αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου ή λιώστε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων). Το προσθέτουμε στη ζύμη για τυρόπηγμα μαζί με το σιμιγδάλι. Τώρα ανακατέψτε μέχρι να φύγουν οι σβώλοι.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τις σταφίδες στη ζύμη και ανακατέψτε.
5. Πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι σε ένα λαδωμένο ταψί. Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα στον πάτο της φόρμας.
6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.

Το πιάτο μας είναι έτοιμο. Σερβίρετε με τσάι ή καφέ μαζί με κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μούρα τριμμένα με ζάχαρη. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή κατσαρόλας με σιμιγδάλι που έχετε δει ποτέ!

Κατέτα τυρί cottage ανανά

Θέλετε ένα ζουμερό καλοκαιρινό γλυκό; Σε αυτό θα μας βοηθήσουν οι ανανάδες, που συνδυάζονται καλά με τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Ας ρίξουμε μια ματιά στη συνταγή:

Τι χρειαζόμαστε:

• 3 αυγά κοτόπουλου;
• 3 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη;
• 4 πακέτα τυρί cottage (9%);
• 3 κ.σ. μεγάλο. σιμιγδάλι;
• ξύσμα από 1 λεμόνι;
• ζάχαρη βανίλια στην άκρη ενός κουταλιού;
• κονσέρβα ανανά;
• 1 κ.σ μεγάλο. βούτυρο;
• δύο χούφτες σταφίδες;
• κονσέρβα κεράσια (για διακόσμηση).

Μαγείρεμα της κατσαρόλας:

1. Πλένουμε τις σταφίδες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υπερβολικό υγρό και ξεπλύνετε ξανά με τρεχούμενο νερό.
2. Ένα κρόκο αυγού χωρίζουμε από το αυγό. Χτυπάμε αυτή την πρωτεΐνη με τα υπόλοιπα δύο αυγά με μίξερ με ζάχαρη.
3. Φτιάχνουμε ξύσμα λεμονιού με τρίφτη. Συνδυάστε το με τυρί κότατζ, προσθέτοντας σιμιγδάλι, σταφίδες και ζάχαρη βανίλιας. Ρίχνουμε εδώ τα αυγά χτυπημένα με ζάχαρη.
4. Ανοίξτε ένα βαζάκι με ανανάδες, στραγγίστε το σιρόπι (μπορείτε να το πιείτε, είναι αρκετά νόστιμο, αν και πολύ γλυκό. Είναι καλύτερα να το ρίξετε σε ένα ποτήρι. Ίσως σε κάποιο κοντινό σας πρόσωπο αρέσει αυτό το ρόφημα). Βάζουμε τον ανανά στον πάτο της φόρμας. Κεράσι βάλτε στην τρύπα του ανανά. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα του τυροπήγματος. Χτυπάμε τον κρόκο του αυγού που έχουμε αφήσει σε ένα μπολ. Θα αλείψουμε με αυτό την επιφάνεια της κατσαρόλας για να ροδίσει.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου σαράντα λεπτά.

Κάντε έκπληξη στην οικογένεια, τους φίλους και τους γείτονές σας με έναν υπέροχο συνδυασμό ανανά και τυρί cottage. Είμαστε σίγουροι ότι αυτοίαρέσει! Άλλωστε το άρωμα του ψησίματος είναι απλά μεθυστικό.

Κατσαρόλα τυρόπηγμα με ροδάκινα

Καλοκαιρινή επιλογή ψησίματος για να σας κρατά δροσερούς κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου. Εκτός από νεκταρίνι, στην κατσαρόλα θα υπάρχουν και μήλα. Μπορείτε να τα πάρετε από τη δική σας ντάκα.

Τι χρειαζόμαστε:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage;
• 1 κ.σ μεγάλο. αλεύρι ολικής αλέσεως;
• 1 κ.σ μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
• ένα μήλο;
• ένα ροδάκινο;
• 2 αυγά κοτόπουλου.

Μαγείρεμα ως εξής:

1. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε το αλεύρι, το τυρί κότατζ, τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για την καλύτερη συνοχή της ζύμης, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με αυγά.
2. Ξπλύνετε τα φρούτα με τρεχούμενο νερό και κόψτε σε φέτες.
3. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο και βάζουμε μερικά φρούτα στον πάτο. Γεμίζουμε με τη ζύμη μας cottage cheese. Βάλτε ξανά φρούτα από πάνω.
4. Ψήνουμε για περίπου σαράντα λεπτά μέχρι να ροδίσουν στον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Η συνοχή και η γεύση αυτής της κατσαρόλας μοιάζει περισσότερο με σουφλέ. Τα αρτοσκευάσματα είναι χαμηλά σε θερμίδες αλλά πλούσια σε πρωτεΐνη - ιδανικά για άνδρες και γυναίκες που ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα τους.

Κατσαρόλα τυρόπηγμα με αποξηραμένα βερίκοκα

Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese, δηλαδή ένα ελαφρύ και αέρινο επιδόρπιο cottage cheese με αποξηραμένα φρούτα. Ιδανικό για ένα πλούσιο πρωινό, σνακ, απογευματινό σνακ ή ελαφρύ δείπνο. Μπορείτε να δώσετε το παιδί σας στο σχολείο, να πάρετε μαζί σας επιδόρπιο στη δουλειά ή σε ένα πικνίκ.

Υλικά:

• 3 πακέτα τυρί cottage (9%);
• 150 ml παχύρρευστη κρέμα;
• 180g συμπυκνωμένο γάλα;
• 3 αυγά κοτόπουλου;
• 80g ξερή πουτίγκα βανίλιας;
• 2-3 κ.σ. μεγάλο. δόλωμα;
• 100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα;
• 2 μήλα (για διακόσμηση).

Μαγείρεμα ως εξής:

1. Χτυπάμε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ. Προσθέστε κρέμα και αυγά, αλλά μην τα χτυπήσετε.
2. Τώρα προσθέστε την ξηρή πουτίγκα στη μάζα και ανακατέψτε.
3. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από αποξηραμένα βερίκοκα για 10 λεπτά και ξεπλύνετε. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε στη ζύμη.
5. Αν η μάζα του τυροπήγματος είναι πολύ αραιή, προσθέστε 3 κ.σ. μεγάλο. δολώματα.
6. Μήλα μου και κομμένα σε όμορφες φέτες.
7. Λαδώνουμε τον πάτο του multicooker και απλώνουμε τη ζύμη. Διακοσμήστε το πάνω μέρος της κατσαρόλας με φέτες μήλου.
8. Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου μία ώρα.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό μας. Η βιταμίνη Α και η βιταμίνη C θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα σας κάνουν πιο ανθεκτικούς στις ασθένειες. Έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, εξαλείφοντας τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών. Συνιστάται για αναιμία και αναιμία, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Συνολικά, ένα καλό προϊόν για πυρήνες.

Κατσαρόλα cottage cheese χαμηλών θερμίδων

Η συνταγή για διαιτητική κατσαρόλα cottage cheese στο φούρνο για απώλεια βάρους είναι απλή.

Πρέπει να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις παραπάνω συνταγές, αλλά αποφύγετε τα ακόλουθα:

• Αν δεν προσθέσετε σιμιγδάλικαι αλεύρι στη ζύμη, που χαλάνε τη σιλουέτα, η κατσαρόλα θα γίνει ακόμα πιο ελαφριά και αέρινη.
• Μπορείτε να ψήσετε μια κατσαρόλα χωρίς αυγά. Τότε θα θεωρείται αδύνατο και χορτοφάγο.
• Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με φρούτα, τα οποία προσθέτουν γλυκύτητα από μόνα τους. Για παράδειγμα, οι μπανάνες χρησιμοποιούνται συχνά για αυτό.
• Αν δεν θέλετε να προσθέσετε φρούτα στην κατσαρόλα, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε γλυκαντικό αντί για κρυσταλλική ζάχαρη. Για παράδειγμα, με βάση τη στέβια.

Χρησιμοποιήστε αυτά τα life hacks και, στη συνέχεια, μπορείτε να φάτε εύκολα κατσαρόλα με τυρί cottage χωρίς φόβο να πάρετε βάρος.