Απάντηση: τι είναι το funchose και πώς να το μαγειρέψετε

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Η ιαπωνική κουζίνα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Δεν είναι μακριά η στιγμή που θα γίνουν ουσιαστικά οικογένεια. Για ορισμένους καλοφαγάδες, ολόκληρη η δίαιτα περιορίζεται σε σούσι και ψωμάκια. Και μάταια, γιατί στην Ιαπωνία υπάρχουν πολλά και διάφορα πρωτότυπα πιάτα που δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και διαιτητικά.

Δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι το funchose. Η λέξη ακούγεται δελεαστική και καθόλου ιαπωνική. Στην πραγματικότητα, αυτός ο όρος είναι απλώς προσαρμοσμένος στη γλώσσα μας και ακούγεται κάπως έτσι: fun-tu-chi. Πρόκειται για noodles ρυζιού που χρησιμοποιούνται σε διαιτητικά πιάτα. Είναι πολύ ευεργετικό για την πέψη και τη γενική υγεία. Σύμφωνα με το μύθο, αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των άπιαστων νίντζα.

Τα noodles προέρχονται από την Κίνα, αλλά γρήγορα κέρδισαν μια θέση στην ιαπωνική μαγειρική. Σύμφωνα με μια εκδοχή, ο Μάρκο Πόλο την έφερε σπίτι στην Ιταλία και εκεί έγινε σχεδόν λαϊκό πιάτο. Ωστόσο, τα noodles ρυζιού γίνονται πραγματικά νόστιμα μόνο χάρη σε διάφορα

πρόσθετα, μπαχαρικά και σάλτσες.

Είναι αρκετά εύκολο να βρεις τέτοια noodles στο κατάστημα. Τι είναι το funchose και πώς φαίνεται, μπορεί πάντα να σας πει ένας σύμβουλος στο τμήμα. Αν το κατάστημα έχει τμήμα«Ιαπωνική κουζίνα», τότε το funchose θα πρέπει να αναζητηθεί εκεί. Τα ζυμαρικά ρυζιού θα είναι τα πιο μακριά και πιο λεπτά, διπλωμένα πολλές φορές.

Πολλά διαφορετικά πιάτα παρασκευάζονται από funchose. Οι πιο δημοφιλείς, φυσικά, σαλάτες. Λόγω των ιδιοτήτων του ρυζιού, τα noodles ταιριάζουν με όλα τα λαχανικά, καθώς και με θαλασσινά.

Αν αναρωτιέστε τι είναι το funchose και με τι είναι καλύτερο να φάτε, τότε μπορείτε να πειραματιστείτε και να μαγειρέψετε κάτι στο σπίτι χρησιμοποιώντας διαφορετικά πρόσθετα. Θα είναι μια αξέχαστη εμπειρία που θα σας δώσει μια ευχάριστη εμπειρία ενός πρωτότυπου νόστιμου δείπνου.

Λοιπόν, funchose. Συνταγή στο σπίτι:

1. Βράζετε νερό (με ρυθμό 100 g ξηρών νουντλς ανά λίτρο νερού), προσθέτετε λίγο αλάτι.
2. Χαμηλώνουμε το funchose, μπορείτε απευθείας σε τρυπητό, σε βραστό νερό και κρατήστε περίπου 3



λεπτά.

3. Τώρα ξεπλύνετε με κρύο νερό. Ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι αυτό δεν είναι απαραίτητο, ωστόσο, η παράλειψη αυτής της διαδικασίας μπορεί να οδηγήσει σε μια δυσάρεστη εμφάνιση.
4. Τώρα πάρτε το σκόρδο και το τζίντζερ, κόψτε σε φέτες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Μόλις αρχίσουν να σκουραίνουν, βγάλτε τα.
5. Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες. Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο με σφιχτό καπάκι.
6. Στο ίδιο λάδι ρίχνουμε λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια, κουνουπίδι κ.λπ.).
7. Όταν το μείγμα λαχανικών είναι σχεδόν ψημένο, προσθέστε το κοτόπουλο σε αυτό.
8. Τώρα σε όλα αυτά προστίθενται και τα noodles ρυζιού funchose.
9. Το πιάτο μας είναι έτοιμο.

Έτσι γρήγορα και χωρίς φασαρία θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο και ταυτόχρονα θα τους πείτε τι είναι το funchose.

Όταν εργάζεστε με το funchose, πρέπει να θυμάστε μερικούς κανόνες:

• μην βράσετε πολύ, τρία λεπτά είναι αρκετά ή απλώς ρίξτε βραστό νερό από πάνω, ανάλογα με το πάχος των noodles;
• φυλάσσετε μόνο σε ξηρό και αεριζόμενο μέρος, διαφορετικά το προϊόν θα γίνει υγρό και θα χάσει τη γεύση και τα οφέλη του.
• όταν επιλέγετε noodles, προσέξτε την εμφάνισή τους: τα υψηλής ποιότητας είναι σχεδόν διάφανα, με ελαφριά γκρι απόχρωση και μια ευχάριστη, ελαφριά μυρωδιά που θυμίζει παξιμάδι.