Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο: βαθμολογία, περιγραφή, μενού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για μερικούς ανθρώπους, το ταξίδι δεν σημαίνει τόσο να γνωρίσουν τη χώρα όσο να γνωρίσουν τον τρόπο ζωής των ντόπιων, τον τρόπο ζωής, την κουζίνα και την ιστορία τους. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι γαστρονομικές περιηγήσεις κερδίζουν ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα κάθε χρόνο. Ποιες χώρες έχουν τα καλύτερα εστιατόρια; Και υπάρχει κάποιο που αξίζει τον τίτλο του πιο «νόστιμο» στον κόσμο;

Διάσημα εστιατόρια στο Λονδίνο

Αυτή η πόλη είναι η παγκόσμια πρωτεύουσα των καταστημάτων εστίασης υψηλής ποιότητας. Το Hakkasan Hanway Place είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές εστιατόριο, που σερβίρει μόνο αυθεντική κινέζικη κουζίνα, όπως η πάπια του Πεκίνου με χαβιάρι. Ο σεφ Tong Chee Hwi λατρεύει να ευχαριστεί τους καλεσμένους του με προσωπικές γαστρονομικές απολαύσεις. Το μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει επίσης μια ποικιλία από επιδόρπια και ποτά, συμπεριλαμβανομένων των vintage κρασιών. Το εσωτερικό αξίζει ιδιαίτερης προσοχής: πρόκειται για δωμάτια που διαποτίζονται από τον πολιτισμό της Ανατολής, ο οποίος εκφράζεται σε σκαλιστά ξύλινα παραβάν από μαύρη βελανιδιά, αντίκες ειδώλια καλυμμένα με χρυσό και άλλα.στοιχεία διακόσμησης. Σχεδόν όλοι οι άνθρωποι στις κριτικές για το ίδρυμα βάζουν το σημάδι "εξαιρετικό".

Τα καλύτερα εστιατόρια του Λονδίνου περιλαμβάνουν επίσης το Sketch Lecture Room και τη Library στη λίστα τους. Αυτό το αριστούργημα Art Deco βρίσκεται στο πρώην σαλόνι του Christian Dior. Το μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει πιάτα βρετανικής, ευρωπαϊκής και γαλλικής κουζίνας, καθώς και μεγάλη λίστα κρασιών. Οι κριτικές για το εστιατόριο είναι θετικές, ωστόσο, ορισμένοι επισκέπτες σημειώνουν υπερβολικό πάθος στην εσωτερική διακόσμηση.

Τα καλύτερα εστιατόρια στην Ιταλία

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο ίδρυμα στην πόλη της Μόντενα, που ονομάζεται Osteria Franciscana. Ο ιδιοκτήτης, που είναι και ο σεφ, με τα χρυσά του χέρια παράγει κάτι που κανένας γκουρμέ στον κόσμο δεν μπορεί να αρνηθεί. Βάζει το μέγιστο της φαντασίας του στη μαγειρική διαδικασία, του αρέσει να πειραματίζεται και να δημιουργεί αληθινά έργα τέχνης από προϊόντα. Το εσωτερικό του ιδρύματος είναι το πιο απλό και αξιοσημείωτο, αλλά δεν το αγαπούν καθόλου για το σχεδιαστικό στυλ.

Ένα άλλο ιταλικό εστιατόριο με υψηλή βαθμολογία είναι η Piazza Duomo στην Άλμπα. Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος είναι επίσης ο σεφ, αλλά έχει τη δική του ομάδα. Μαζί ετοιμάζουν τα πιο νόστιμα πιάτα που θα ικανοποιήσουν τις επιθυμίες και των πιο απαιτητικών καλοφαγάδων. Το εστιατόριο έχει μια ευχάριστη ατμόσφαιρα που δημιουργήθηκε από σύγχρονους σχεδιαστές. Στο ταβάνι υπάρχει μια υπέροχη τοιχογραφία που απεικονίζει αμπελόφυλλα. Το μενού είναι αρκετά ποικίλο: υπάρχουν ψάρια, μανιτάρια και θαλασσινά. Οι άνθρωποι που έχουν πάει εκεί γράφουν σε κριτικές ότι αυτότο εστιατόριο είναι πολύ "ζεστό" και φαίνεται ότι είσαι στο σπίτι σου. Σημειώνουν επίσης ότι τα πιάτα σε αυτό το ίδρυμα είναι ένας γκουρμέ παράδεισος.

Τα πιο "νόστιμα" ισπανικά εστιατόρια

Σύμφωνα με το TripAdvizor, ο Martin Berasategui στο Σαν Σεμπαστιάν είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο! Τέτοια εκτίμηση του έδωσαν οι άνθρωποι που δείπνησαν εκεί. Το «κόλπο» του κατεστημένου είναι ότι ο σεφ και η ομάδα του ετοιμάζουν πιάτα που δεν μπορούν να βρεθούν πουθενά αλλού στον πλανήτη Γη. Εκτός αν είναι ο Martin Berasategui σε άλλη χώρα. Ο Μάρτιν, ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου, έχει διακοσμήσει τα δωμάτια με απλό αλλά καλόγουστο τρόπο, κάτι που τα κάνει να φαίνονται πολύ κομψά. Το μενού είναι ποικίλο, μάλλον έχει τα πάντα, ακόμα και συκώτι μοναχόψαρου και πατσά στιφάδο. Κυρίως όμως ο τρόπος που σερβίρεται το πιάτο είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης. Το δείπνο εδώ λέγεται ότι είναι ακριβό, αλλά αξίζει τον κόπο.

Αλλά τα καλύτερα εστιατόρια στην Ισπανία δεν σταματούν εκεί. Σύμφωνα με άλλο δημοσίευμα, ο El Celler de Can Roca στη Χιρόνα αξίζει τον τίτλο του πρώτου στον κόσμο. Το ίδρυμα διευθύνεται από τρία αδέρφια που έχουν συνδυάσει πειραματική παρουσίαση πιάτων και πρωτοποριακής ισπανικής κουζίνας, συν 3 αστέρια Michelin, και το 40χρονο εστιατόριο αξίζει να χαρακτηριστεί το καλύτερο στον κόσμο. Το μοντέρνο εσωτερικό, μια τεράστια λίστα κρασιών και μια μεγάλη ποικιλία από καλούδια κάνουν τους επισκέπτες να μένουν εκεί περισσότερο. Μια επίσκεψη σε ένα τέτοιο ίδρυμα θα κοστίσει επίσης ένα τακτοποιημένο ποσό, αλλά θα το θυμόμαστε για μια ζωή.

Γαλλικά εστιατόρια μεκαλό φαγητό

Σύμφωνα με την ίδια υπηρεσία TripAdvizor, το Maison Lameloise στο Shanyi καταλαμβάνει την τρίτη θέση στην κατάταξη "Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο". Το ίδρυμα βρίσκεται στο ομώνυμο ξενοδοχείο και έχει 3 αστέρια Michelin. Οι παραθεριστές γράφουν ότι αυτό το εστιατόριο σας επιτρέπει όχι μόνο να χαλαρώσετε, αλλά να το κάνετε με γούστο, γιατί ακόμη και ο πιο εκλεπτυσμένος γκουρμέ θα βαθμολογήσει τα πιάτα που σερβίρονται εδώ στο "5".

Ένας άλλος νικητής τριών αστέρων Michelin, ο Guy Savoy, είναι επίσης δημοφιλής. Αυτό το εστιατόριο στο Παρίσι είναι αξιοσημείωτο για το γεγονός ότι το μενού αλλάζει κάθε εποχή. Ο σεφ Guy Savoye έχει σχεδιάσει το κατάστημά του σε ένα σύγχρονο στυλ που χρησιμοποιεί κυρίως το λευκό και το καφέ. Σπεσιαλιτέ είναι η σούπα αγκινάρας με τρούφα και μπριός σφολιάτας με μανιτάρια, λαβράκι ψημένο με λέπια σε κρεμώδη σάλτσα τρούφας και παγωτό ραβέντι με λουλούδια σε σάλτσα βανίλιας. Στις κριτικές, πολλοί παραθεριστές βαθμολογούν το εστιατόριο με την υψηλότερη βαθμολογία.

Γαστρονομική περιήγηση στη Ρωσία: ποιο ίδρυμα αξίζει τον τίτλο του καλύτερου;

Αυτό, φυσικά, δεν είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο, αλλά πρέπει επίσης να κερδίσετε την ευκαιρία να είστε πάνω από όλους στη χώρα. Αυτός ο τίτλος απονεμήθηκε στο ίδρυμα "Πούσκιν", το οποίο βρίσκεται στη Μόσχα. Το εστιατόριο μεταφέρει τους επισκέπτες πίσω στο 1800 με ευκολία. Ένα καλοσχεδιασμένο εσωτερικό σε στιλ Πούσκιν, παιδικές παραστάσεις, ζωντανή μουσική και πολλά παραδοσιακά ρωσικά πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με ευγενείς συνταγές κάνουν αυτό το μέρος αγαπημένο μεταξύ πολλών Μοσχοβιτών και καλεσμένων της πρωτεύουσας.

Το μόνο και καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο - υπάρχει;

Είναι δύσκολο να ονομάσουμε ένα τέτοιο ίδρυμα, επειδή δεν υπάρχει ενιαίο σύστημα αξιολόγησης ενός χώρου δημόσιας εστίασης από τους καταναλωτές. Και υπάρχουν πολλές άλλες δημοσιεύσεις, και όλες καθορίζουν τη βαθμολογία σύμφωνα με τους δικούς τους κανόνες. Για παράδειγμα, οι εστιάτορες και οι γαστρονομικοί κριτικοί έκαναν τη λίστα τους - το κορυφαίο 10, το οποίο δημοσιεύτηκε στο βρετανικό περιοδικό The Restaurant Magazine:

1. Η πρώτη θέση πήγε στην ισπανική εταιρεία El Celler de Can Roca στη Χιρόνα.
2. Το ιταλικό εστιατόριο Osteria Franciscana στη Μόντενα καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση.
3. Noma – Κοπεγχάγη.
4. Central Restaurant - Lima.
5. Eleven Madison Park - Νέα Υόρκη.
6. Mugaritz – San Sebastian.
7. Δείπνο από τον Heston Blumenthal – Λονδίνο.
8. Narisawa - Τόκιο.
9. D. O. M. – Σάο Πάολο.
10. Gaggan – Μπανγκόκ.

Είναι τόσο ενδιαφέρον σε κάθε πόλη, σε κάθε χώρα να επισκέπτεστε εστιατόρια και να γεύεστε πιάτα από διάσημους και απλά ταλαντούχους σεφ. Γιατί λοιπόν να μην κάνετε τη δική σας κατάταξη με τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο;