Το πιο νόστιμο ρολό στον κόσμο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλοί Ρώσοι απολαμβάνουν να επισκέπτονται ιαπωνικά εστιατόρια για να απολαύσουν ψωμάκια και σούσι εκεί. Ωστόσο, πολλά δημοφιλή πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα στο σπίτι. Από το άρθρο μας θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μόνοι σας το πιο νόστιμο ρολό και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα πρωτότυπο πιάτο.

Καλιφόρνια

Το πιο νόστιμο ρολό στον κόσμο θα το βρείτε σε όλα τα ιαπωνικά έτοιμα εστιατόρια. Αυτό το πιάτο εμφανίστηκε στις ΗΠΑ τη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα και από τότε έχουν εφευρεθεί πολλές παραλλαγές παρασκευής του. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• ρύζι σούσι (στρογγυλό) - 350 γραμμάρια.
• Νερό - 360 ml.
• σεντόνια Nori.
• Ιπτάμενο αυγοτάραχο.
• Κρέας καβουριών.
• Αβοκάντο.
• Ιαπωνική μαγιονέζα.

Το πιο νόστιμο ρολό στον κόσμο, η φωτογραφία του οποίου βλέπετε σε αυτή τη σελίδα, ετοιμάζεται ως εξής:

• Μαγειρέψτε το ρύζι σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
• Απλώστε ένα πατάκι στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού και τυλίξτε το με μεμβράνη. Αυτό είναιΤο βήμα σάς γλιτώνει από το πλύσιμο του εξοπλισμού μετά το μαγείρεμα.
• Κόψτε το φύλλο nori στη μέση και απλώστε το με γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω.
• Ξεφλουδίστε το αβοκάντο από τη φλούδα και κόψτε τη σάρκα σε λεπτά μπαστουνάκια.
• Το αποψυγμένο κρέας καβουριών χωρίζεται σε ίνες.
• Βουτήξτε τα δάχτυλά σας σε νερό και απλώστε το ρύζι στη βάση σε μια λεπτή στρώση, αφήνοντας τη μία άκρη του φύλλου ελεύθερη.
• Μετά, απλώστε το χαβιάρι στο ρύζι.
• Γυρίστε προσεκτικά το nori.
• Τώρα μπορείτε να απλώσετε τη γέμιση - πρώτα τις φέτες αβοκάντο και μετά το κρέας καβουριού. Αλείφουμε το φαγητό με μαγιονέζα.
• Χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι, τυλίξτε το ρολό σφιχτά έτσι ώστε η γέμιση να είναι μέσα και το ρύζι έξω.
• Δώστε στο τεμάχιο εργασίας στρογγυλό, τετράγωνο ή τριγωνικό σχήμα.
• Βυθίστε ένα μαχαίρι σε κρύο νερό και μετά κόψτε το ρολό σε οκτώ ίσα κομμάτια.

Βάζουμε το πιάτο σε παραλληλόγραμμο πιάτο και σερβίρουμε με σάλτσα σόγιας.

Το πιο νόστιμο ρολό Philadelphia

Ο λεπτός συνδυασμός σολομού και τυριού κρέμα λατρεύεται από τους καλοφαγάδες σε όλο τον κόσμο. Επομένως, σας προτείνουμε να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε στο σπίτι. Είμαστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν αυτό το δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 350 γραμμάρια ρύζι σούσι.
• 360 ml νερού.
• Ελαφρώς αλατισμένο ψάρι (σολωμός, σολομός ή πέστροφα).
• τυρί Philadelphia.

Για να φτιάξετε το πιο νόστιμο ρολό, διαβάστε προσεκτικά την παρακάτω συνταγή:

• Βράσε το ρύζι σε νερό μέχρι να μαλακώσει.
• Κόψτε το φύλλο nori στη μέση.
• Καλύψτε το χαλάκι με πλαστική μεμβράνη.
• Κόψτε τα ψάρια σε λεπτές φαρδιές πλάκες - προσπαθήστε να τα διατηρήσετε στο ίδιο πάχος.
• Στρώστε το φύλλο με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω και απλώστε από πάνω ένα λεπτό στρώμα ρυζιού με τα χέρια σας. Για ευκολία, βουτήξτε τα δάχτυλά σας στο νερό.
• Καλύψτε το κενό με την ελεύθερη άκρη του χαλιού, πιέστε το ελαφρά και αναποδογυρίστε το. Το ρύζι πρέπει τώρα να είναι στο κάτω μέρος και το nori στην κορυφή.
• Βάζουμε το τυρί στο κέντρο του φύλλου, αφήνοντας ελεύθερες τις άκρες της βάσης.
• Τυλίξτε ένα ρολό με ένα χαλάκι και κυλήστε το γύρω από το τραπέζι πολλές φορές. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το τεμάχιο εργασίας να είναι αρκετά πυκνό.
• Βάλτε τις φέτες ψαριού στο χαλάκι κοντά τη μία στην άλλη και τυλίξτε το ρολό μέσα σε αυτές.
• Κόψτε το κενό σε πολλά κομμάτια με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.

Διαθέστε όμορφα τα ρολά σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Αλάσκα

Ένα άλλο δημοφιλές πιάτο που αξίζει να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε στην κουζίνα σας. Για να ετοιμάσετε το πιο νόστιμο ρολό, τη φωτογραφία του οποίου δημοσιεύσαμε σε αυτή τη σελίδα, εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα προϊόντα:

• Αβοκάντο.
• τυρί Philadelphia.
• Αγγούρι.
• Κρέας καβουριών.
• Σουσάμι.
• ρύζι σούσι.
• Wasabi.
• Φύλλο Νόρι.

Συνταγή για την παρασκευή ρολού διαβάστε εδώ:

• Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
• Προετοιμάστε το χαλάκι και τοποθετήστε το φύλλο βάσης πάνω του.
• Κόψτε το αγγούρι και το αβοκάντο μακριάφέτες.
• Ξεπαγώστε το κρέας καβουριών και μετά κόψτε το σε λεπτές ίνες.
• Απλώστε ομοιόμορφα ζεστό ρύζι και πασπαλίστε με φρυγανισμένο σουσάμι.
• Γυρίστε προσεκτικά το τεμάχιο εργασίας.
• Τοποθετήστε το τυρί οριζόντια στη μέση. Αν σας αρέσει η αλμυρή γεύση, βουρτσίστε πρώτα το κέντρο του φύλλου wasabi.
• Βάζουμε την έτοιμη γέμιση πάνω από το τυρί.
• Τυλίξτε το ρολό σφιχτά και μετά κόψτε το σε οκτώ ίσα κομμάτια.

Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση φύλλα μαρουλιού ή πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το κρέας καβουριών με γαρίδες ή ψάρι.

Καναδάς

Πώς να μαγειρέψετε το πιο νόστιμο ρολό; Μερικοί γνώστες της ιαπωνικής κουζίνας πιστεύουν ότι το ρολό Καναδά είναι το καλύτερο επίτευγμά του. Για αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός ή πέστροφα.
• Καπνισμένο χέλι.
• τυρί κρέμα.
• Αγγούρι.
• σεντόνια Nori.
• ρύζι σούσι.

Και θα ετοιμάσουμε ένα δημοφιλές ρολό όπως αυτό:

• Κόψτε το nori στη μέση και στρώστε το σε ένα χαλάκι τυλιγμένο σε μεμβράνη. Μην ξεχνάτε ότι από κάτω πρέπει να υπάρχει μια γυαλιστερή πλευρά.
• Υποχωρήστε από την άκρη του φύλλου κατά περίπου ένα εκατοστό και βάλτε το βρασμένο ρύζι στο υπόλοιπο.
• Στη συνέχεια, πρέπει να αναποδογυρίσετε προσεκτικά το τεμάχιο εργασίας.
• Τοποθετήστε φέτες αγγουριού, σολομό και τυρί στη μέση του φύλλου.
• Τυλίξτε το ρολό πιο σφιχτά και στη συνέχεια κυλήστε το γύρω από το τραπέζι για λίγο.ώρα.
• Κόβουμε το χέλι σε φαρδιά πιάτα και τοποθετούμε τις φέτες στην άκρη του χαλιού. Μετά από αυτό, χρησιμοποιήστε το χαλάκι για να τυλίξετε το ρολό μέσα τους.

Κόψτε το τεμάχιο εργασίας σε ίσα μέρη με ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε κρύο νερό.

Λάβα

Μια άλλη πρωτότυπη συνταγή για τον γαστρονομικό κουμπαρά σας:

• Απλώστε ζεστό ιαπωνικό ρύζι στο φύλλο nori.
• Καλύψτε μια στρώση χαβιάρι masago και γυρίστε το κενό.
• Στο κέντρο του φύλλου, τοποθετήστε το τυρί κρέμα και τις ελαφρώς αλατισμένες λωρίδες σολομού. Οι μακριές άκρες της βάσης δεν χρειάζεται να είναι κατειλημμένες
• Τυλίξτε το ρολό, πιέστε το απαλά με τα χέρια σας, τυλίξτε το στο τραπέζι και μετά κόψτε το σε πολλά κομμάτια.
• Για να φτιάξετε τη σάλτσα, συνδυάστε ψιλοκομμένο χτένι, χαβιάρι tobiko και μαγιονέζα.

Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα πιάτο και διακοσμήστε την επιφάνειά τους με σάλτσα.

Το πιο νόστιμο ρολό. Κριτικές

Οι λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας πιστεύουν ότι αυτά τα δημοφιλή ψωμάκια μπορούν να προετοιμαστούν για ένα φιλικό πάρτι, να δειπνήσουν μαζί τους στη δουλειά ή να κεράσουν τους καλεσμένους σε ένα δείπνο. Ισχυρίζονται ότι αυτό το πιάτο ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι και δεν απαιτεί ιδιαίτερες γνώσεις ή δεξιότητες από τον μάγειρα. Επομένως, διαβάστε προσεκτικά τις συνταγές μας και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με νέες γεύσεις.