Σαλάτα κατσικίσιο τυρί: περιγραφή συνταγής, συστατικά, μαγειρικά χαρακτηριστικά, φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα με κατσικίσιο τυρί είναι ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να διαφοροποιήσει οποιοδήποτε μενού. Αυτό το προϊόν είναι νόστιμο και υγιεινό. Κάποιοι το αρνούνται λόγω της συγκεκριμένης μυρωδιάς. Αλλά σε συνδυασμό με ορισμένα προϊόντα, η μυρωδιά γίνεται διαφορετική. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλές σαλάτες περιλαμβάνουν παντζάρια. Είναι αυτό το γλυκό λαχανικό σε ψητή ή απλά βραστή μορφή που ταιριάζει πολύ με το κατσικίσιο τυρί. Τα μείγματα σαλάτας ολοκληρώνουν αυτό το δίδυμο. Το ντρέσινγκ είναι συχνά βαλσάμικο ξύδι, το οποίο δίνει μια νότα ξινίσματος.

Λιχτή σαλάτα με σύκα

Αυτή η συνταγή για σαλάτα με κατσικίσιο τυρί φαίνεται πολύ γιορτινή. Χάρη στον συνδυασμό ξινών και γλυκών αποχρώσεων, το πιάτο είναι φωτεινό και πρωτότυπο.

Για το μαγείρεμα, συνήθως λαμβάνουν:

• εκατό γραμμάρια ζαμπόν;
• όσο κατσικίσιο τυρί;
• τέσσερα σύκα;
• εκατό γραμμάρια ρόκα;
• ένα μικρό κόκκινο κρεμμύδι;
• αλάτι και λευκό πιπέρι;
• 12 ελιές χωρίς κουκούτσι και ντοματίνια το καθένα;
• δύο κουταλιές της σούπαςβαλσαμικό ξύδι;
• 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Το τρυφερό dressing προσθέτει πικάντικο στο πιάτο. Επίσης, μην χρησιμοποιείτε μαύρο πιπέρι. Εάν δεν υπάρχει λευκό, τότε είναι καλύτερα να το κάνετε μόνο με αλάτι.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα;

Πρώτα, πάρτε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το. Το ζαμπόν κόβεται σε φέτες, μπαίνει σε ένα τηγάνι, τηγανίζεται, ανακατεύοντας. Αφαιρέστε τα κομμάτια και βάλτε το στο ψυγείο.

Τα σύκα πλένονται και κόβονται σε τέσσερα κομμάτια το καθένα. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ανακατεύουμε τα σύκα, το ζαμπόν και τα κρεμμύδια. Στρώνουμε πλυμένα και ξεραμένα φύλλα ρόκας. Το κεράσι κόβεται στη μέση, οι ελιές αφαιρούνται από την άλμη. Tinder σε χοντρό τρίφτη κατσικίσιο τυρί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Το ντρέσινγκ ετοιμάζεται. Για να γίνει αυτό, το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο ξίδι αναμειγνύονται μαζί και καρυκεύονται με αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε παγωμένο.

Σαλάτα με ψητά παντζάρια

Η σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και παντζάρια δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Αν τα παντζάρια είναι ψημένα παρά βρασμένα, τότε ο χυμός διατηρείται σε αυτό, σαν να είναι σφραγισμένο. Επιπλέον, πολλοί πιστεύουν ότι είναι τα ψητά παντζάρια που έχουν την πιο λεπτή γεύση και πυκνή δομή.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο πρέπει να πάρετε:

• 3 μικρά παντζάρια;
• 100 γραμμάρια τυρί;
• 50ml ελαιόλαδο;
• γλυκό κεφάλι κρεμμυδιού;
• ένα μάτσο ρόκα;
• λίγο αλάτι και πιπέρι;
• κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο.

Αρχικά, τα παντζάρια ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Περιχύστε με ελαιόλαδο, ανακατέψτε για να καλυφθεί κάθε κομμάτι. Στοένα ταψί βάζουμε περγαμηνή και απλώνουμε τα παντζάρια. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους διακόσιους βαθμούς. Ψήστε για περίπου τριάντα λεπτά.

Το κατσικίσιο τυρί κόβεται σε κύβους, η ρόκα κόβεται στη μέση. Συνδυάστε το βαλσάμικο ξύδι και το υπόλοιπο λάδι. Ανακατεύουμε μέσα τα μπαχαρικά. Ψημένα παντζάρια, τυρί, χόρτα απλώνονται σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε ροδέλες κρεμμυδιού σε λεπτές φέτες. Ποτίζοντας τα πάντα με ντρέσινγκ.

Μια άλλη εξαιρετική επιλογή ντρέσινγκ σαλάτας: παντζάρι, κατσικίσιο τυρί και κουκουνάρι ταιριάζουν υπέροχα μαζί. Επομένως, μπορείτε να πασπαλίσετε το έτοιμο πιάτο με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς.

Πολύ απλή παντζαροσαλάτα

Το ντύσιμο αυτής της σαλάτας είναι πρωτότυπο και χορταστικό. Είναι το αβοκάντο που παίζει τον κύριο ρόλο. Επομένως, αξίζει να το επιλέξετε προσεκτικά, πρέπει να είναι ώριμο. Εάν το φρούτο που αγοράσατε είναι ακόμα σκληρό, τότε μπορείτε να το αφήσετε για μερικές μέρες σε σκοτεινό μέρος και θα ωριμάσει.

Για να ετοιμάσετε μια γρήγορη σαλάτα με πρωτότυπο dressing, πρέπει να πάρετε:

• δύο παντζάρια;
• εκατό γραμμάρια κατσικίσιο τυρί;
• μισό ώριμο αβοκάντο;
• 250 γραμμάρια οποιασδήποτε σαλάτας;
• τρία κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο;
• ένα κουταλάκι του γλυκού νερό;
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη;
• μια δυο κουταλιές ξύδι από κρασί,
• λίγο αλάτι.

Τα παντζάρια βράζονται εκ των προτέρων ή ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε σε φέτες. Το μαρούλι πλένεται και στεγνώνει. Βάλτε τον πολτό αβοκάντο, το νερό, το αλάτι, το ξύδι και το λάδι σε ένα μπολ του μπλέντερ. Χτυπήστε καλά.

Βάλτε παντζάρια, ένα σωρό μαρούλι σε ένα πιάτο. Περιχύστε με dressing αβοκάντο από πάνω. Πασπαλίζουμε με ψιλοτριμμένο κατσικίσιο τυρί. Η σαλάτα με παντζάρια και κατσικίσιο τυρί σε αυτή την έκδοση φαίνεται κομψή. Κανείς δεν θα τον αρνηθεί σίγουρα!

Σαλάτα κατσικίσιο τυρί με σάλτσα lingonberry

Αυτή η σαλάτα είναι ο τέλειος συνδυασμός κρέατος, ελαφρού τυριού και ξινής σάλτσας με μια νότα πικράδας. Η σάλτσα Cowberry θεωρείται γενικά μια εξαιρετική προσθήκη σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος κρέατος.

Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:

• ένα φιλέτο γαλοπούλας;
• εκατό γραμμάρια τυρί;
• μάτσο φύλλα μαρουλιού;
• δύο ντομάτες, οι χοντρές είναι καλύτερες;
• 200 γραμμάρια μούρα;
• 100 γραμμάρια ζάχαρη;
• κλαδάκι δεντρολίβανο;
• μια πρέζα αλάτι.

Τα πρώτα φιλέτα μαγειρεύονται. Για το μαγείρεμα, παίρνουν οποιαδήποτε μπαχαρικά, για παράδειγμα, απλώς τρίβουν ένα κομμάτι με αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε στα δύο κατά μήκος. Ψήστε μέχρι να γίνει. Κρυώνω. Οι ντομάτες κόβονται σε κύκλους.

Η σάλτσα ετοιμάζεται. Τα Lingonberries συνδυάζονται με ζάχαρη, ανακατεύονται. Όταν ξεχωρίσει ο χυμός, προσθέστε ένα κλωνάρι δεντρολίβανο. Αφού βράσει, κρατήστε το για κυριολεκτικά πέντε λεπτά.

Μαζέψτε το μαρούλι. Σε ένα πιάτο βάζουμε τα φύλλα μαρουλιού και τις ντομάτες. Το φιλέτο κόβεται σε λωρίδες, τοποθετείται από πάνω. Κατσικίσιο τυρί κομμένο σε κύβους. Περιχύνουμε τα πάντα με σάλτσα lingonberry.

Αχλάδι σαλάτα με πρωτότυπο dressing

Για να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα με κατσικίσιο τυρί πάρτε:

• ένα αχλάδι συνεδρίου;
• εκατό γραμμάρια τυρί;
• 150 γραμμάρια μαρούλι;
• εκατό γραμμάρια ωμά καρύδια κάσιους;
• κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, κοκκώδη μουστάρδα και μέλι.

Το μαρούλι πλένεται, στεγνώνει σε χαρτί κουζίνας και τοποθετείται σε πιατέλα. Το αχλάδι χωρίζεται σε τέσσερα «βάρκες», μετά το κάθε κομμάτι κόβεται σε κομμάτια. κατσικίσιο τυρί κομμένο σε φέτες.

Το ντρέσινγκ ετοιμάζεται. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το μέλι, το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα. Εάν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή λόγω μελιού, προσθέστε περισσότερο ελαιόλαδο.

Φέτες αχλαδιού, φέτες τυριού, μισοί ξηροί καρποί απλώνονται στα φύλλα. Νερό με ντρέσινγκ. Σαλάτα κατσικίσιο τυρί με ελαφριά λευκά κρασιά.

Σαλάτα με τηγανητά εσπεριδοειδή

Για να ετοιμάσετε μια ζεστή σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 75 γραμμάρια μείγμα πράσινης σαλάτας;
• τριάντα γραμμάρια σκληρό κατσικίσιο τυρί,
• 50 γραμμάρια πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ το καθένα;
• μια χούφτα κουκουνάρι.

Τα φύλλα μαρουλιού μπαίνουν σε ένα μπολ. Το τυρί ψιλοκόβεται, μένει λίγο για διακόσμηση και όλα τα άλλα ανακατεύονται καλά με φύλλα μαρουλιού. Ως αποτέλεσμα, το τυρί θα θρυμματιστεί έτσι ώστε να γίνει αόρατο.

Οι ξηροί καρποί ψήνονται σε στεγνό τηγάνι και αφαιρούνται. Το πορτοκάλι και το γκρέιπφρουτ καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους, αρκετά μεγάλους. Κυριολεκτικά μια σταγόνα λάδι προστίθεται στο τηγάνι και τα εσπεριδοειδή τηγανίζονται γρήγορα. Βάλτε τα σε μια σαλάτα. Διακοσμήστε με κύβους τυριού και ξηρούς καρπούς. Δεν απαιτείται ντρέσινγκ για αυτή τη συνταγή. Το ίδιο το τυρί στο μείγμα σαλάτας, καθώς και ο χυμός εσπεριδοειδών, ανταποκρίνεται στον ρόλο του. Αλλά αν χρειαστεί, μπορείτε να ραντίσετε το πιάτο με λάδι.

Μαγείρεμαμια σαλάτα που έχει κατσικίσιο τυρί, ο καθένας μπορεί. Τώρα πολλά εστιατόρια προσφέρουν παρόμοιες συνταγές στο μενού τους. Αλλά στο σπίτι, η σαλάτα θα βγει εξίσου καλή.

Αξίζει αμέσως να σημειωθεί ότι το τυρί από κατσικίσιο γάλα μπορεί να είναι σκληρό και μαλακό. Και οι δύο συνεργάζονται τέλεια σε καθεμία από αυτές τις συνταγές. Το μαλακό απλώνεται όμορφα με ψίχουλα και το σκληρό είναι βολικό να τρίβεται ή να κόβεται. Επίσης, το κατσικίσιο τυρί ταιριάζει πολύ με παντζάρια και με διάφορες σαλάτες. Περισσότερες εξωτικές επιλογές περιλαμβάνουν ψητά εσπεριδοειδή.

Τυρί και διάφορα φρούτα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων. Τέτοιες σαλάτες είναι κατάλληλες για ξηρό λευκό κρασί και ένα χαλαρό βράδυ.