Smoothie με τυρί cottage: συνταγή, συστατικά, μαγειρικά χαρακτηριστικά, φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το τυρί κότατζ είναι ένα δημοφιλές και πολύ υγιεινό προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, πλούσιο σε εύπεπτο ασβέστιο και πρωτεΐνη που εμπλέκεται στο σχηματισμό μυϊκής μάζας. Επομένως, πρέπει να εισάγεται στη διατροφή εγκύων, παιδιών, ηλικιωμένων και αθλητών. Από αυτό φτιάχνονται τυροπιτάκια, κατσαρόλες, cheesecakes, ντόνατς ακόμα και κοκτέιλ. Στη σημερινή ανάρτηση, θα συζητηθούν αναλυτικά οι απλές συνταγές για smoothie με cottage cheese.

Πρακτικές συμβουλές

Για την παρασκευή τέτοιων ροφημάτων, ενδείκνυται κοκκώδες τυρί cottage με χαμηλό ποσοστό λιπαρών. Με βάση αυτό, λαμβάνεται ένα κοκτέιλ με λίγες θερμίδες, αλλά μάλλον παχύ. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε γλυκό τυρόπηγμα για αυτούς τους σκοπούς, καθώς μετατρέπει τα smoothies σε λιπαρό και ανθυγιεινό επιδόρπιο.

Εκτός από το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, στο ποτό προστίθενται διάφορα μούρα, φρούτα, λαχανικά, φυσικές γεύσεις, χυμός εσπεριδοειδών, ζάχαρη ή μέλι. Όλα τα επιλεγμένα συστατικά απλά συνδυάζονται σε ένα δοχείο και επεξεργάζονται με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.πολιτείες. Ανάλογα με την επιλεγμένη συνταγή, στα κοκτέιλ προστίθενται συχνά γιαούρτι, κεφίρ, γάλα ή γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Με μπανάνα και δαμάσκηνα

Για τους λάτρεις των αποξηραμένων φρούτων και του ξινόγαλου, προτείνουμε να προσέξετε τη συνταγή για smoothie με τυρί κότατζ για μπλέντερ. Για να το αναπαράγετε στη δική σας κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
• 1 ώριμη μπανάνα.
• 5 δαμάσκηνα.
• 3 κ.σ. μεγάλο. τυρί κότατζ.

Η ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη μπανάνα συνδυάζεται με τα υπόλοιπα υλικά, και στη συνέχεια επεξεργάζεται με ένα μπλέντερ και αδειάζεται σε όμορφα ποτήρια. Πριν από το σερβίρισμα, το ποτό διακοσμείται κατά την κρίση του.

Με φράουλες και κράνμπερι

Αυτό το smoothie με τυρί cottage και μούρα περιέχει πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να το περιποιηθούν όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά. Έχει ευχάριστη γεύση και έντονο άρωμα κράνμπερι-φράουλα. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• 50g τυρί cottage.
• 3 φράουλες.
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι.
• 1 κ.σ μεγάλο. κατεψυγμένα κράνμπερι.
• 1 κουτ γλυκιά μου.
• Κανέλα (για γεύση).

Φράουλες, τυρί κότατζ και κράνμπερι συνδυάζονται σε ένα βαθύ δοχείο και περιχύνονται με γιαούρτι. Όλα αυτά γλυκαίνονται με μέλι, αρωματίζονται με κανέλα και επεξεργάζονται με μπλέντερ. Το έτοιμο ποτό χύνεται σε γυάλινα ποτήρια και σερβίρεται στο τραπέζι.

Με κακάο

Αυτό το smoothie με τυρί cottage έχει παχιά, κρεμώδη υφή και εκπληκτική γεύση σοκολάτας. γιατί θα οδηγήσει μέσααπόλαυση τόσο του μεγάλου όσο και του μικρού γλυκού. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• 100 g τυρί κότατζ.
• 20 g μαύρη σοκολάτα.
• 1 κ.σ μεγάλο. κακάο σε σκόνη.
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι.

Το τυρί κότατζ και το κακάο συνδυάζονται σε ένα μπολ χύμα. Στο επόμενο στάδιο, όλα αυτά χύνονται με κεφίρ και χτυπιέται με ένα μπλέντερ. Το έτοιμο ποτό χύνεται σε ποτήρια και διακοσμείται με κομματάκια σοκολάτας.

Με πορτοκάλι και μπανάνα

Smoothie με τυρί cottage και φρούτα έχει έντονη γεύση εσπεριδοειδών και σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις των εξωτικών φρούτων. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• 200g πορτοκάλια.
• 300g μπανάνες.
• 100 g τυρί κότατζ.

Είναι απαραίτητο να ξεκινήσει η διαδικασία με την επεξεργασία των πορτοκαλιών. Ξεφλουδίζονται, αποσυναρμολογούνται σε φέτες και χωρίζονται από οτιδήποτε περιττό. Τα φρούτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο συνδυάζονται με φέτες μπανάνες και τυρί κότατζ και μετά χτυπιούνται με μπλέντερ και σερβίρονται σε όμορφα ποτήρια. Εάν είναι απαραίτητο, ένα πολύ παχύρρευστο ρόφημα μπορεί να αραιωθεί με λίγο γάλα ή κεφίρ.

Με φράουλες και πλιγούρι βρώμης

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό ρόφημα έχει όλα όσα χρειάζεστε για να το σερβίρετε για πρωινό ή δείπνο. Το smoothie με τυρί κότατζ παρασκευάζεται λίγο περισσότερο από ένα τέταρτο της ώρας και γενικά πίνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Επομένως, εάν στην οικογένειά σας εμφανιστούν γνώστες αυτού του κοκτέιλ, θα πρέπει να αυξήσετε τις συνιστώμενες αναλογίες. Για να τα κεράσεις στην οικογένειά σου, θα χρειαστείς:

• 150 g φράουλες.
• 70g τυρί cottage.
• 40g στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης.
• 150 ml παστεριωμένο γάλα.
• 5 ml υγρό ελαφρύ μέλι

Το πλιγούρι βρώμης ρίχνεται σε ένα βαθύ μπολ, περιχύνεται με ζεστό γάλα και αφήνεται για λίγο στην άκρη. Μετά από περίπου δεκαπέντε λεπτά, όλα αυτά στέλνονται σε ένα μπλέντερ, στη δεξαμενή του οποίου υπάρχει ήδη τυρί cottage, πλυμένες φράουλες και μέλι και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Με μπανάνες και μήλα

Οι λάτρεις των γλυκών παχύρρευστων κοκτέιλ πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν smoothie φρούτων με τυρί κότατζ. Η συνταγή για smoothie περιλαμβάνει τη χρήση ορισμένων συστατικών, επομένως ελέγξτε εκ των προτέρων εάν έχετε όλα όσα χρειάζεστε. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• 70g τυρί cottage.
• 200g πράσινα μήλα.
• 150 g μπανάνες.
• 20ml χυμό λεμονιού.

Τα πλυμένα μήλα καθαρίζονται από όλα τα περιττά και κόβονται σε κομμάτια. Σπασμένη μπανάνα, χυμός λεμονιού και τυρί κότατζ προστίθενται στα φρούτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο. Όλα αυτά επεξεργάζονται εντατικά με μπλέντερ και σερβίρονται σε όμορφα ποτήρια. Αν χρειαστεί, το ξινό ρόφημα μπορεί να γλυκάνει με λίγο φυσικό μέλι.

Με πορτοκάλι και καρότα

Γλυκό, λαμπερό πορτοκαλί και ευχάριστα αρωματισμένο, αυτό το smoothie είναι τέλειο για παιδικό πρωινό. Μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα μόνο λεπτά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ξυπνάτε νωρίς το πρωί. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 150 g τυρί κότατζ.
• 200γρπορτοκάλια.
• 200 g καρότα.
• 200 ml κεφίρ.
• Μέλι (για γεύση).

Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα καρότα θρυμματίζονται σε κατάσταση πουρέ και περιχύνονται με χυμό στυμμένο από πορτοκάλια. Η προκύπτουσα μάζα συμπληρώνεται με κεφίρ, μέλι και τυρί cottage και στη συνέχεια χτυπιέται με ένα μπλέντερ.

Με αγγούρια και βότανα

Το smoothie με τυρί κότατζ μπορεί να είναι όχι μόνο φρούτο, αλλά και λαχανικό. Το κοκτέιλ χωρίς ζάχαρη έχει αρμονική γεύση και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών. Επομένως, συνιστάται η χρήση του αντί για πρωινό ή πριν από το πρώτο γεύμα. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 150g αγγούρια.
• 100 g τυρί κότατζ.
• 50g κοτσάνι σέλινου.
• 150 ml κεφίρ.
• 20g κάθε φρέσκο κόλιανδρο, μαϊντανό και βασιλικό.

Τα πλυμένα αγγούρια και το σέλινο κόβονται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο. Εκεί στέλνονται επίσης τυρί κότατζ, ψιλοκομμένα χόρτα και κεφίρ. Όλα αυτά επεξεργάζονται με μπλέντερ και σερβίρονται σε όμορφα ποτήρια.

Με μπανάνα και φράουλα

Το Smoothie με τυρί κότατζ, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω, θεωρείται πραγματική βόμβα βιταμινών. Επομένως, πρέπει να περιλαμβάνεται περιοδικά στο οικογενειακό μενού. Για να φτιάξετε αυτό το ρόφημα θα χρειαστείτε:

• 150 g φράουλες.
• 150g μαλακό τυρόπηγμα.
• 150 ml γάλα.
• 1 μεγάλη μπανάνα.
• 2 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη.
• 1 g βανιλίνη.

Το τυρί κότατζ επεξεργάζεται με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια συμπληρώνεται με ζάχαρη, φράουλες και μια σπασμένη μπανάνα. Η προκύπτουσα μάζααρωματίζεται με βανιλίνη, αραιώνεται με γάλα και ξαναχτυπιέται. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε όμορφα γυάλινα ποτήρια διακοσμημένα όπως εσείς θέλετε.

Με ροδάκινα

Αυτό το αρωματικό κοκτέιλ είναι ένας εξαιρετικά επιτυχημένος συνδυασμός φυτρωμένου σίτου, φρούτων και ξινόγαλου. Επειδή αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα χρήσιμο. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 200g μαλακό τυρόπηγμα.
• 50 ml γιαούρτι.
• 1 ροδάκινο.
• 1 μήλο.
• 1 κ.σ μεγάλο. φυτρωμένο σιτάρι.

Πλυμένα και ξεφλουδισμένα φρούτα απαλλαγμένα από όλα τα περιττά και κομμένα. Τα προκύπτοντα κομμάτια τοποθετούνται σε μια δεξαμενή, συμπληρωμένη με βλαστημένο σιτάρι και τυρί cottage. Όλα αυτά τα περιχύνουμε με γιαούρτι και τα χτυπάμε δυνατά. Το smoothie φτιαγμένο σε μπλέντερ με τυρί κότατζ σερβίρεται σε όμορφα ποτήρια, διακοσμημένα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Με σμέουρα και σταφίδες

Αυτό το smoothie με μούρα θα αρέσει ακόμα και σε παιδιά που είναι σχεδόν αδύνατο να πείσουν να φάνε τουλάχιστον μια κουταλιά τυρί κότατζ. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• 50g σμέουρα.
• 20 g σταφίδες.
• 20g φράουλες.
• 50g τυρί cottage.
• 100 ml γιαούρτι.
• 2 κουτ λιναρόσπορος.
• 2 φύλλα μέντας.

Οι λιναρόσποροι περιχύνονται με γιαούρτι και αφήνονται στην άκρη. Δύο λεπτά αργότερα, όλα αυτά συμπληρώνονται με τυρί cottage, πλυμένα μούρα και μέντα και στη συνέχεια επεξεργάζονται με ένα μπλέντερ.

Με γκρέιπφρουτ και κολοκύθα

Αυτό το υγιεινό και εύπεπτο smoothie προάγεικάψιμο περιττών κιλών, πράγμα που σημαίνει ότι θα εμφανίζεται συχνά στη διατροφή όσων ονειρεύονται μια λεπτή σιλουέτα. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 50g τυρί cottage.
• 100g κολοκύθα.
• 3 φέτες γκρέιπφρουτ.
• 1 πρέζα κανέλα.

Η προετοιμασία αυτού του ποτού είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας έφηβος μπορεί εύκολα να αντεπεξέλθει σε αυτήν την εργασία. Ο ψιλοκομμένος πολτός κολοκύθας συνδυάζεται με φέτες γκρέιπφρουτ. Όλα αυτά συμπληρώνονται με τυρί cottage και κανέλα και στη συνέχεια επεξεργάζονται με μπλέντερ. Πριν από το σερβίρισμα, το smoothie πορτοκαλιού χύνεται σε ψηλά διαφανή γυάλινα ποτήρια και γαρνίρεται όπως επιθυμείτε.