Αβοκάντο: πώς να το φάτε και πώς να το επιλέξετε

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Παρά το γεγονός ότι αυτό το εξωτικό φρούτο δεν αναπτύσσεται στο κλίμα μας, είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό στη Ρωσία. Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τίποτα για τα οφέλη του, ή την ασυνήθιστη γεύση του ή πώς να το χρησιμοποιήσουν. Ας συζητήσουμε το θέμα του αβοκάντο - πώς να το φάτε, πώς να επιλέξετε το σωστό κατά την αγορά και πολλά άλλα.

Σχετικά με τα οφέλη του αβοκάντο

Αυτό είναι ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα, καθιστώντας το βασικό φαγητό σε πολλές χώρες. Περιέχει πολλές ουσίες απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό (βιταμίνες Α, Ε, Β). Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε κάλιο, που βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, το αβοκάντο θα ξεπεράσει ακόμη και μια μπανάνα. Ο καρπός είναι πλούσιος σε υγιή λιπαρά, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Τα αβοκάντο είναι νόστιμα και παρά το γεγονός ότι είναι πλούσια σε θερμίδες, τα αβοκάντο επιλέγονται συχνά για διαιτητική διατροφή. Στην κοσμετολογία χρησιμοποιούν τις αντιγηραντικές και αποκαταστατικές του ιδιότητες.

Πώς να επιλέξετε ένα αβοκάντο

Πώς να το φάτε, θα το συζητήσουμε λίγο αργότερα. Τώρα λίγοΑς μιλήσουμε για το πώς να επιλέξετε τα σωστά σημάδια για να μην πάρετε ένα άγουρο ή, αντίθετα, υπερώριμο φρούτο (αυτό μπορεί να προκαλέσει απογοήτευση στη γεύση του). Ο βαθμός ωριμότητας μπορεί να προσδιοριστεί παίρνοντας το φρούτο στο χέρι σας και πιέζοντάς το απαλά. Αν είναι μαλακό, τότε είναι υπερώριμο, αν είναι πολύ σκληρό, το αντίστροφο. Ιδανικό προϊόν διατροφής - ελαστικό, ελαφρώς τσαλακωμένο όταν πιέζεται. Η εμφάνιση ενός αβοκάντο (το χρώμα και το σχήμα του) μιλάει μόνο για το ότι ανήκει σε μια συγκεκριμένη ποικιλία. Διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους στην εμφάνιση: πράσινο, μαύρο, σφαιρικό, σε σχήμα αχλαδιού. Ο ώριμος καρπός κόβεται εύκολα, έχει ζουμερή κίτρινη σάρκα, πρασινωπή πιο κοντά στην άκρη. Εάν το αβοκάντο δεν έχει φτάσει ακόμα στην κατάσταση, μπορείτε να το βάλετε σε σκοτεινό, στεγνό μέρος, τυλιγμένο σε εφημερίδα, ώστε να «ωριμάσει» τέλεια.

Πώς να τρώτε αβοκάντο

Και τώρα ερχόμαστε στο κύριο ερώτημα σχετικά με το αβοκάντο - πώς το τρώνε. Αυτό το φρούτο είναι μια πραγματικά νόστιμη και μυρωδάτη λιχουδιά που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως μέρος σύνθετων πιάτων όσο και μόνο του, σερβίροντάς το ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι. Απλώστε τον πελτέ σε ψωμί ή τραγανό τοστ για ένα εξαιρετικό σάντουιτς.

Έχοντας αποφασίσει πώς να μαγειρέψετε ένα αβοκάντο ως έχει, τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδιστούν. Αυτό γίνεται πολύ απλά. Κόψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι, όταν χτυπήσετε το κόκκαλο, γυρίστε τα μισά ελαφρώς προς αντίθετες κατευθύνσεις, και θα ξεχωρίσουν εύκολα το ένα από το άλλο. Αφαιρέστε το κόκκαλο. Κόβουμε ελαφρά τη φλούδα, τη μαζεύουμε με ένα μαχαίρι και τραβάμε. Εάν δεν χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το φρούτο, μπορεί να αποθηκευτείλίγη ώρα στο ψυγείο: όσο υπάρχει κουκούτσι μέσα, τα φρούτα παραμένουν φρέσκα.

Το μαγείρεμα πιάτων με αβοκάντο συνήθως δεν απαιτεί πολύ χρόνο, καθώς αυτό το υπέροχο δημιούργημα της φύσης καταναλώνεται τις περισσότερες φορές ωμό και δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία - έτσι επιτυγχάνεται η διατήρηση των χρήσιμων ιδιοτήτων και της γεύσης. Υπάρχουν πολλές συνταγές με αβοκάντο εκεί έξω. Το πώς θα το φάτε είναι μια ερώτηση που δεν πρέπει να προκαλεί δυσκολίες. Θα μοιραστώ ένα από τα αγαπημένα μου είδη γρήγορου σνακ - Αβοκάντο Γεμιστές Γαρίδες. Κόψτε τα φρούτα, αφαιρέστε το κουκούτσι, αφαιρέστε τη φλούδα. Γεμίστε την κοιλότητα που αφήνει το κόκκαλο με ψημένες γαρίδες. Περιχύστε με σάλτσα Thousand Island ή ότι άλλο σας αρέσει. Γαρνίρουμε με μαϊντανό και φρέσκο αγγούρι. Πολύ νόστιμο!