Κοσέρ εστιατόριο "Jerusalem" στη Μόσχα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Ιερουσαλήμ είναι μια ιερή πόλη για Χριστιανούς, Μουσουλμάνους, Εβραίους. Είναι η πρωτεύουσα του Ισραήλ, μια από τις παλαιότερες πόλεις της Μέσης Ανατολής και όλου του κόσμου. Βρίσκεται στα βουνά της Ιουδαίας ανάμεσα στους Νεκρούς και τη Μεσόγειο Θάλασσα. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν την Ιερουσαλήμ κυρίως με τη θρησκεία (χριστιανισμό, Ιουδαϊσμό, Ισλάμ), τον εβραϊκό λαό και το φαγητό κοσέρ.

Οι Ρώσοι μπορούν να εξοικειωθούν με την εβραϊκή κουζίνα σε ορισμένες γαστρονομικές εγκαταστάσεις. Το πιο γνωστό στη Μόσχα είναι το εστιατόριο «Jerusalem». Οι ιδιοκτήτες του ιδρύματος είναι Εβραίοι από το Αζερμπαϊτζάν. Η κουζίνα εδώ δεν είναι μόνο εβραϊκή, αλλά και καυκάσια.

Τοποθεσία

Εστιατόριο "Jerusalem" άνοιξε το 2010 στον 5ο όροφο της συναγωγής. Το παλιό κτίριο, χτισμένο το 83 του 19ου αιώνα, ανακατασκευάστηκε το 2003. Αυτή η αρχιτεκτονική κατασκευή προσελκύει αμέσως την προσοχή των περαστικών με τον στρογγυλό πύργο, τα σφυρήλατα προϊόντα, τα εξάκτινα αστέρια του Δαβίδ.

Το εστιατόριο "Jerusalem" βρίσκεται στη διασταύρωσηMalaya και Bolshaya Bronnaya, όχι μακριά από τις λίμνες του Πατριάρχη, στο κέντρο της Μόσχας. Από τους σταθμούς του μετρό "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" μπορείτε να πάρετε τα τρόλεϊ 1, 15, 31 (2 στάσεις) ή να περπατήσετε (περίπου 650 μέτρα). Στην είσοδο της συναγωγής υπάρχουν ανιχνευτές μετάλλων, αφού περάσετε μέσα από αυτούς, πρέπει να πάρετε το ασανσέρ στον 5ο όροφο. Εδώ είναι το εστιατόριο "Jerusalem".

Διεύθυνση: Μόσχα, οδός Bolshaya Bronnaya, 6a.

Τηλέφωνο: +7-495-690-62-66.

Το ίδρυμα είναι ανοιχτό από Κυριακή έως Πέμπτη από τις 11:00 έως τα μεσάνυχτα (μέχρι τον τελευταίο επισκέπτη), την Παρασκευή - από τις 11:00 έως τη δύση του ηλίου.

Food

Για να δοκιμάσετε kosher φαγητό ελάτε στο εστιατόριο "Jerusalem" όχι μόνο Ρώσοι Εβραίοι. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν πόσο νόστιμο και υγιεινό είναι το "αγνό" εβραϊκό φαγητό.

Τα τρόφιμα Kosher είναι:

• κρέας αγελάδων, ταύρων, κριαριών, προβάτων, κατσικιών, ελαφιών (σφαγμένο σύμφωνα με τις συνταγές του Ιουδαϊσμού),
• πουλερικά (κοτόπουλα, πάπιες, χήνες, περιστέρια, γαλοπούλες);
• ψάρι (μόνο με πτερύγια και λέπια);
• λαχανικά (καλά πλυμένα, χωρίς ίχνη σήψης, μούχλας, έντομα);
• αλεύρι (κοσκινισμένο), δημητριακά (επιλεγμένα).

Είναι σαφές ότι τέτοια προϊόντα είναι πολύ πιο υγιεινά και νόστιμα από τα μη kosher προϊόντα που συμμορφώνονται με τα κρατικά πρότυπα.

Το μενού περιέχει πιάτα γεωργιανής, αζερικάνικης, εβραϊκής, μεσογειακής, ανατολίτικης, ευρωπαϊκής κουζίνας. Οι τιμές είναι δημοκρατικές (μέσος λογαριασμός 2000-2500 ρούβλια).

Εσωτερικό

Στην «Ιερουσαλήμ» υπάρχει μια ατμόσφαιρα ηρεμίας και άνεσης. Τα εσωτερικά είδη σχεδιάζονται σε παστέλ χρώματα: αποχρώσεις του γκρι, του μπεζ, του λευκού. Τα τραπέζια με διαφανή κορυφή σερβίρονται με ατομικές υφασμάτινες χαρτοπετσέτες. Οι σφυρήλατες καρέκλες είναι διακοσμημένες με μαλακά καλύμματα ή μαξιλάρια. Υπάρχουν πολλά υφάσματα τριγύρω - στους τοίχους, τα παράθυρα, γύρω από τις λάμπες στην οροφή. Στο πάτωμα είναι μικρά πλακάκια, laminate, πέτρα.

Υπάρχει μια υπέροχη βεράντα - στην οροφή. Ένα μέρος του είναι καλυμμένο (μια σκηνή από γυαλί, διακοσμημένη εσωτερικά με ελαφρύ ελαφρύ ύφασμα), το άλλο είναι σε εξωτερικό χώρο. Στη ζεστή εποχή, είναι πιο ευχάριστο να έχετε μεσημεριανό γεύμα και δείπνο εδώ: μια όμορφη θέα, ένα φωτισμένο σιντριβάνι, πολύ πράσινο και λουλούδια.

Restaurant "Jerusalem": κριτικές επισκεπτών

Όλοι οι πιστοί που παρευρίσκονται στη συναγωγή πηγαίνουν συχνά στο εστιατόριο. Πολλοί γνωρίζονται μεταξύ τους, χαιρετούν και επικοινωνούν σε μια συνάντηση. Αυτό παρατηρείται από πελάτες που έτυχε να είναι εδώ.

Από φαγητό, οι περισσότεροι επισκέπτες θαυμάζουν τα κεμπάπ (κοτόπουλο, αρνί), το χούμους, το φαλάφελ, τον κιμά, την πέστροφα, το dorado, το μπάρμπεκιου, το κρασί από ρόδι.

Το εστιατόριο είναι μη καπνιστών, επομένως μπορείτε να πάτε με ασφάλεια σε αυτό με τα παιδιά, σημειώνουν οι επισκέπτες. Αλλά το κάπνισμα επιτρέπεται στη βεράντα, σε κάποιους δεν αρέσει πολύ.

Όσοι καταλαβαίνουν την εβραϊκή κουζίνα εκπλήσσονται που υπάρχουν πολύ λίγα πραγματικά εθνικά πιάτα στο μενού. Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου διάσημα ισραηλινά αρτοσκευάσματα.

Σχετικά με το προσωπικό εξυπηρέτησης απαντήστε διφορούμενα: κάποιος είναι πολύ ευχαριστημένος, άλλοι αποκαλούν τους σερβιτόρους αργούς, αγενείς,αντιεπαγγελματικό.

Όλοι οι πελάτες επαινούν πολύ το κρέας, θεωρούν ότι είναι ποιοτικό και πάντα νόστιμο.