2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Ρίγανη - αυτό το όνομα ήρθε σε μας από τη λατινική γλώσσα. Origanum vulgare είναι το πλήρες όνομα αυτού του ποώδους φυτού. Στη Ρωσία, άλλα έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό - ρίγανη, μητρική πλακέτα, φυλαχτό, πάγκος.
Η ρίγανη είναι ένα αρωματικό βότανο. Η χρήση του εξαρτάται άμεσα από την υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια σε αυτό και τη μυρωδιά του. Πρώτα απ 'όλα, στη βιομηχανία αρωματοποιίας και καλλυντικών και στη μαγειρική. Η ρίγανη είναι μια απαραίτητη φυσική γεύση για σαπούνι, κολόνια, οδοντόκρεμα ή κραγιόν.
Στη μαγειρική, η ρίγανη χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων μιγμάτων μπαχαρικών. Για παράδειγμα, είναι μέρος πατέ και λουκάνικων, προστίθεται σε στιφάδο, ψημένο και τηγανητό κρέας, σε διάφορες σάλτσες. Η αποξηραμένη ρίγανη ταιριάζει με μια ποικιλία προϊόντων: μανιτάρια και αγγούρια, τυρί cottage και αυγά, πιάτα με κρέας και πίτες, καθώς και άλλα μπαχαρικά.
Η ρίγανη έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ευρέως στην ιατρική. Οι πρώτες πληροφορίες για τη χρήση των φυτών για θεραπεία προέρχονται από τον δάσκαλο του Μεγάλου Αλεξάνδρου - Αριστοτέλη. Τρεις αιώνες αργότερα ο Βιργίλιος στην Αινειάδα δίνειμια ρομαντική ιστορία για το πώς η θεά Αφροδίτη θεράπευσε τον Τρωικό ήρωα Αινεία με τη βοήθεια της ρίγανης. Λένε ότι ακόμη και ο Δίας τρέφονταν με το γάλα της θεϊκής κατσίκας Αμόλθειας, η οποία έτρωγε αποκλειστικά αυτό το φυτό και το μέλι των άγριων μελισσών.
Η ρίγανη έχει ένα σωρό θετικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται για μια ευρεία ποικιλία ασθενειών, έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, ομαλοποιεί την εντερική κινητικότητα και την αναπνευστική λειτουργία και έχει γενική ενισχυτική δράση στο σώμα. Οι γιατροί λένε ότι το λάδι αυτού του φυτού έχει πολύ ευρύτερη εφαρμογή από τα αποξηραμένα φύλλα και μίσχους. Το έλαιο ρίγανης είναι μια ουσία με μοναδικές βακτηριοκτόνες και αντιικές ιδιότητες. Επιπλέον, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ή την πρόληψη ορισμένων λοιμώξεων. Για παράδειγμα, για την απομάκρυνση των εντερικών παρασίτων και των μυκήτων του δέρματος. Το λάδι ρίγανης ανακουφίζει από τον κνησμό από το δάγκωμα των εντόμων, χρησιμοποιείται για την πρόληψη της στοματίτιδας και της ιγμορίτιδας.
Αποσυντίθεται στο φως, γι' αυτό αποθηκεύστε το σε σκούρο γυάλινο δοχείο μακριά από το φως.
Η χρήση του φυτού έχει τις δικές της αντενδείξεις. Για τις γυναίκες, αυτή είναι μια κατηγορηματική απαγόρευση της ρίγανης και των προϊόντων από αυτήν σε όλη την περίοδο της εγκυμοσύνης. Για τους άνδρες: η τακτική και άφθονη κατανάλωση του φυτού στα τρόφιμα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη δραστικότητα. Επιπλέον, υπάρχει ατομική δυσανεξία.
Και το υπόλοιπο είναι ένα πολύ χρήσιμο φυτό - η ρίγανη. Τα μπαχαρικά, στα οποία είναι μέρος, έχουν μακρά και σταθεράέχουν πάρει θέση στη διατροφή μας. Το τσάι ρίγανης-ρίγανης είναι πολύ αρωματικό (συγγνώμη για την ταυτολογία), και αφεψήματα, αφεψήματα και λάδι αυτού του φυτού είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Επιπλέον, είναι εξαιρετικό φυτό μελιού και το ξερό του γρασίδι χρησιμοποιείται από τους μελισσοκόμους για την καταπολέμηση του κηρόσκωρου. Η ρίγανη είναι σχεδόν μια φυσική απεικόνιση του ρητού "Και ο Ελβετός, και ο θεριστής, και ο παίκτης στο σωλήνα …"
Συνιστάται:
Τι είναι επιβλαβής η μπανάνα: μπορούν οι μπανάνες να είναι επιβλαβείς για την υγεία. Πόσες μπανάνες μπορείτε να φάτε την ημέρα
Η μπανάνα είναι ένα μοναδικό φρούτο, το οποίο στη σύνθεσή του περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Ωστόσο, υπό ορισμένες συνθήκες, η κατανάλωση αυτού του προϊόντος θα πρέπει να μειωθεί σημαντικά. Οι ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, αγγειακές και γαστρεντερικές παθήσεις θα πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό τους για τις μπανάνες
Ποιο είναι το πιο υγιεινό πρωινό; Ποιο είναι το καλύτερο πράγμα για να φάτε το πρωί;
Πολλοί διατροφολόγοι είναι σίγουροι ότι το πρωινό είναι απαραίτητο. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει επιθυμία να πάρετε πρωινό το πρωί, με τον καιρό το σώμα θα το συνηθίσει. Πολλοί ενδιαφέρονται για το τι είδους πρωινό είναι το πιο υγιεινό. Περισσότερα για αυτό
Τι είναι το νέκταρ - είναι χυμός ή ρόφημα χυμού; Τι είναι το κάθε ποτό
Πολλοί αγοραστές, μη γνωρίζοντας ότι το νέκταρ δεν είναι το ίδιο με τον χυμό, το αγοράζουν και το χρησιμοποιούν, νομίζοντας ότι παίρνουν βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες με αυτό. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν, που θυμίζει πολύ αόριστα χυμό
Ρίγανη: τι είναι και με τι τρώγεται;
Το φυτό ρίγανη, μοναδικό στη γεύση του, χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την ιατρική από τα αρχαία χρόνια. Το όνομά του μεταφράζεται ως «διακόσμηση των βουνών». Στη Ρωσία, η ρίγανη ονομάζεται ρίγανη. Αναπτύσσεται σε όλο τον κόσμο, εκτός από τις πιο κρύες περιοχές του πλανήτη. Τι είναι και πώς είναι χρήσιμη η ρίγανη, μπορείτε να μάθετε περαιτέρω από αυτό το άρθρο
Ρίγανη. Τι είναι αυτό το μπαχαρικό;
Ρίγανη. Τι είναι αυτό: φάρμακο ή καρύκευμα; Αυτό το φυτό αναδεικνύει τέλεια τη γεύση των πιάτων με κρέας, ψάρι και λαχανικά. Επιπλέον, έχει αντισηπτικές, καταπραϋντικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
