"Eshera" - κρασί από την Αμπχαζία. Περιγραφή και κριτικές

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Οι περισσότερες γυναίκες, όταν επιλέγουν αλκοολούχα ποτά, προτιμούν κρασιά και αυτό δεν είναι τυχαίο. Τέτοια ποτά έχουν μια ευχάριστη, ελαφρώς ξινή γεύση. Συνήθως καταναλώνονται παρέα με φίλους ή κατά τη διάρκεια ενός ρομαντικού δείπνου. Τώρα στην πώληση υπάρχει μια τεράστια ποικιλία κρασιών. Πολλές γυναίκες προτιμούν τα κρασιά της Αμπχαζίας, καθώς έχουν ιδιαίτερες γευστικές ιδιότητες. Το κρασί από την Αμπχαζία θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα ποτά της ανθρωπότητας. Η παραγωγή του πραγματοποιείται σύμφωνα με παλιές συνταγές και τεχνολογίες. "Eshera" - κρασί, το οποίο είναι ο πιο σημαντικός εκπρόσωπος των ποτών της Αμπχαζίας.

Οφέλη και Σύνθεση

Το ποτό ανήκει στην κατηγορία των ημίξηρων ερυθρών κρασιών με γλυκιά γεύση και άρωμα φράουλας. Το τελείωμα είναι πολύ μακρύ, με ελαφριά γεύση μούρων. Το Eschera είναι ένα κρασί που πίνεται εύκολα. Αφού το πιείτε, μια ελαφριά χαλάρωση απλώνεται στο σώμα.

Όλα τα κρασιά της Αμπχαζίας χωρίζονται σε "θηλυκά" και "αρσενικά". Περισσότερες ποικιλίες τάρτας με πλούσια γεύση θεωρούνται αρσενικές. Τα γυναικεία κρασιά είναι πιο ελαφριά και εύγευστα, και το Escher είναι ένα από αυτά. Το κρασί είναι πολύ δημοφιλές σε κυρίες με εξαιρετική γεύση.

Επίσης το βασικό του πλεονέκτημαείναι ότι τα σταφύλια για την παρασκευή του ποτού συλλέγονται αποκλειστικά από αρσενικά χέρια. Η συλλογή μούρων πραγματοποιείται από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο. Ο έτοιμος μούστος παλαιώνεται σε πήλινα ή δρύινα βαρέλια.

Φτιάχνεται από τα όμορφα σταφύλια "Isabella" που καλλιεργούνται σε αυτά τα μέρη, σε συνδυασμό με άλλες κόκκινες ποικιλίες σταφυλιού. Επιπλέον, το κρασί έχει πρόσθετο τροφίμων με τη μορφή συντηρητικού διοξειδίου του θείου.

Origin story

Το κρασί οφείλει το όνομά του στη μαγευτική περιοχή Escher, η οποία βρίσκεται στο έδαφος της Αμπχαζίας. Πολλοί σημειώνουν ότι πρόκειται για μια πολύ χαρούμενη πόλη, όπου όλοι οι κάτοικοι λατρεύουν να εργάζονται και να φτιάχνουν ένα υπέροχο ποτό σταφυλιού. Από το 2002 παράγεται ημίξηρος κόκκινος επιτραπέζιος οίνος Escher.

Κατασκευαστής

Οι εγκαταστάσεις παραγωγής βρίσκονται στην καρδιά της Αμπχαζίας - την πόλη Σουχούμι. Το οινοποιείο παράγει τα καλύτερα ποτά. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούν φυσικά σταφύλια που φύονται σε αυτά τα μέρη. Η επιχείρηση οινοποιείου Σουχούμι θεωρείται ο πιο διάσημος παραγωγός κρασιού στην Αμπχαζία.

Η παραγωγή βασίζεται σε δύο βασικές αρχές: τη διατήρηση των παραδοσιακών συνταγών που έχουν φτάσει στην εποχή μας και την παραγωγή προϊόντων της υψηλότερης κατηγορίας. Το 1999, χάρη στις επενδύσεις που ελήφθησαν, η επιχείρηση ανακατασκευάστηκε. Τώρα όλα τα προϊόντα του εργοστασίου κατασκευάζονται σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα. Η εταιρεία παράγει περίπου 2.000.000 φιάλες κρασιού ετησίως. Η παραγωγή τους πραγματοποιείται σε υπερσύγχρονη ιταλική γραμμή με κοντέινερ μεειδικό σμάλτο. Έχουν σχεδιαστεί για τη διατήρηση και την ανάπτυξη του μούστου κρασιού.

Επιπλέον, το εργοστάσιο διαθέτει δικό του εργαστήριο για την εξασφάλιση τεχνικού και χημικού ελέγχου των προϊόντων. Σε σχέση με την εισαγωγή των τελευταίων τεχνολογιών και τη χρήση σύγχρονου εξοπλισμού, η ποιότητα των προϊόντων παραμένει στην κορυφή. Τα ποτά εξάγονται τόσο στη Ρωσία όσο και στο εξωτερικό. Η άριστη ποιότητα του τελικού προϊόντος διασφαλίζεται με τη χρήση ατομικής τεχνολογίας και χάρη στην 100ετή εμπειρία κατασκευής. Επιπλέον, τα περισσότερα κρασιά από την Αμπχαζία έχουν λάβει πολλά βραβεία σε εκθέσεις και διεθνείς διαγωνισμούς.

Τύπος και χαρακτηριστικά του ποτού Escher

Το κρασί εμφιαλώνεται σε σκούρα κόκκινα μπουκάλια με στενό λαιμό. Το μπουκάλι κλείνει με φυσικό φελλό από ξύλο. Το ρόφημα έχει έντονα κορεσμένο χρώμα με ρουμπινί απόχρωση, έτσι φαίνεται υπέροχο σε ένα ποτήρι.

Πριν χρησιμοποιήσετε το κρασί πρέπει να κρυώσει σωστά. Ως ορεκτικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυριά, τηγανητά ή ψητά κρέατα με διάφορα είδη λαχανικών.

Συνθήκες αποθήκευσης

Το μπουκάλι πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία από +5 έως +20 βαθμούς και να αποφεύγεται η έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως. Φυλάσσεται σε καλά αεριζόμενο χώρο χωρίς οσμές. Διάρκεια ζωής Απεριόριστη. Το ανοιχτό κρασί πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία +3 έως +5 βαθμούς για δύο ημέρες.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά;

Κατά την επίσκεψηΟ Καύκασος θα αφήσει τις καλύτερες αναμνήσεις από τον εαυτό του "Escher" (κρασί). Η Αμπχαζία είναι μια πολύχρωμη περιοχή. Υπάρχουν ορισμένα έθιμα και παραδόσεις, καθώς και τα δικά τους πολιτιστικά χαρακτηριστικά της κατανάλωσης αλκοόλ. Στην Αμπχαζία, το κρασί θεωρείται καθημερινό ποτό. Για κάθε παραδοσιακό γλέντι επιλέγεται απαραιτήτως τοστιέρα. Υπάρχει μια ορισμένη σειρά φρυγανίσματος. Στην αρχή της γιορτής γίνεται ομιλία όπου όλοι οι καλεσμένοι δοξάζουν τον Θεό και τον ευχαριστούν για όλα. Κάθε τοστ ξεκινά με παρόμοια διεύθυνση. Αυτή είναι μια ευχή για υγεία για όλους τους επισκέπτες.

Όταν φτιάχνετε ένα τοστ, φροντίστε να σηκωθείτε. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι νεότεροι πρέπει να κρατούν τα ποτήρια κρασιού λίγο πιο χαμηλά από τους μεγαλύτερους. Σύμφωνα με την παράδοση της Αμπχαζίας, οι επισκέπτες δεν πρέπει μόνο να κάνουν ένα καλό τοστ, αλλά και να πίνουν πολύ κρασί, χωρίς να μεθύσουν. Το γλέντι ολοκληρώνεται με μια ιδιαίτερη πρόποση. Ο ιδιοκτήτης του σπιτιού βγάζει ένα ειδικό κέρατο, το οποίο είναι γεμάτο με κόκκινο κρασί.

Μπορεί να είναι κέρατο κριαριού ή από κρύσταλλο. Αυτός που μπορεί να πει ταυτόχρονα έναν πανηγυρικό λόγο πίνει το περιεχόμενό του. Όλα τα γλέντια τελειώνουν σχεδόν το πρωί. Επίσης κατά τη διάρκεια της γιορτής πολλοί καλεσμένοι βγαίνουν έξω και δείχνουν στους άλλους τη σταθερότητα του βήματος. Εάν πραγματοποιείται τελετουργική τελετή, τότε ο τοστμάστας, ενώ κάνει μια πρόποση, πρέπει να κρατά στην παλάμη του χεριού σας την καρδιά και το συκώτι του τελετουργικού ζώου, τα οποία είναι κορδωμένα σε ένα ραβδί.

"Eshera" - κόκκινο κρασί, το οποίο είναι εξαιρετικό για τέτοιες τελετές. Οι επισκέπτες θα λατρέψουν την ευχάριστη γεύση και το αξεπέραστο άρωμά του.

Αντενδείξεις

"Eshera" - κρασί της υψηλότερης κατηγορίας, αλλά όπως κάθε αλκοολούχο ποτό, μπορεί να αντενδείκνυται. Δεν συνιστάται η χρήση των ακόλουθων κατηγοριών ατόμων:

• γυναίκες που γεννούν παιδί, καθώς και που θηλάζουν;
• ανήλικος;
• άτομα με προβλήματα με το κεντρικό νευρικό σύστημα, τα νεφρά, την καρδιά, το ήπαρ, το γαστρεντερικό σύστημα.

Κριτικές ποτών

"Eshera" - κρασί (Αμπχαζία), οι κριτικές του οποίου είναι θετικές. Έχει όλα τα χαρακτηριστικά των επιτραπέζιων ημίξηρων κρασιών. Οινόπνευμα υψηλής ποιότητας μπορεί να βρεθεί στον Καύκασο, επειδή στην Αμπχαζία δίνουν μεγάλη σημασία στις αρχαίες παραδόσεις και τις αρχαίες συνταγές μαγειρικής.

"Eshera" - κρασί, οι κριτικές του οποίου είναι μόνο οι καλύτερες. Οι άνθρωποι επαινούν τη γεύση και το άρωμα, σημειώνουν ότι μετά από αυτό το κεφάλι δεν πονάει, θαυμάζουν το χρώμα. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να αγοράζουν αυτό το προϊόν ως δώρο ή αναμνηστικό ενώ ταξιδεύουν.