Συνταγές για μαγείρεμα χοιρινού κρέατος. Τι να μαγειρέψετε από χοιρινό - οι πιο νόστιμες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το χοιρινό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και οικονομικά είδη κρέατος, που εμφανίζεται συχνά στα τραπέζια μας. Χρησιμεύει ως εξαιρετική βάση για σούπες, σαλάτες, μαγειρευτά, ψητά και άλλα νόστιμα και χορταστικά πιάτα. Στη σημερινή δημοσίευση θα σας πούμε τι να μαγειρέψετε με χοιρινό.

Azu

Αυτή η ενδιαφέρουσα συνταγή που επινοήθηκε από τους Τατάρους σεφ είναι πολύ δημοφιλής στις νοικοκυρές μας. Το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτό είναι ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός κρέατος, μπαχαρικών, φρέσκων και τουρσί λαχανικών. Ένα τέτοιο azu μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο έτσι, αλλά και με ένα συνοδευτικό με ρύζι. Για να ταΐσετε την οικογένειά σας με ζουμερό ταταρικό χοιρινό, θα χρειαστείτε:

• 5-7 αγγουράκια τουρσί.
• 750 g χοιρινό κρέας.
• 150 g κρεμμύδι.
• 25-30g αλεύρι.
• 150g καρότα.
• 30g πελτέ ντομάτας.
• 35 g σκόρδο λιωμένο.
• 500 ml απεσταγμένο νερό.
• Ζάχαρη, αλάτι, μείγμα μαϊντανού, πιπεριού και φυτικό λάδι.

Έχοντας καταλάβει τι να μαγειρέψετε από χοιρινό, πρέπει να καταλάβετε ακριβώς πώς να το κάνετε. Όλα τα λαχανικά είναι ψιλοκομμένα καιτηγανίζουμε σε καυτό λάδι, χωρίς να ξεχνάμε να αλατίζουμε και να τα αλατίζουμε με μπαχαρικά. Μετά από λίγα λεπτά, περιχύνονται με πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε 100 ml ζαχαρούχου νερού. Σχεδόν αμέσως, τα κομμάτια κρέατος στέλνονται σε ένα κοινό τηγάνι και σιγοβράζουν όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά. Ένα τέταρτο της ώρας αργότερα, στο χοιρινό με τα λαχανικά προστίθενται lavrushka και αλεύρι διαλυμένο σε 100 ml κρύο νερό. Στη συνέχεια, το υπόλοιπο υγρό αποστέλλεται στο μελλοντικό azu. Όλα αυτά αλατίζονται κατά προτίμηση και φέρονται σε πλήρη ετοιμότητα.

Χοιρινό σε άλμη

Αυτή η συνταγή με χοιρινό είναι γνωστή από αμνημονεύτων χρόνων. Για την αναπαραγωγή του, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε μέρη του σφαγίου χωρίς κόκαλα, όπως ζαμπόν ή λαιμό. Σύμφωνα με αυτό, λαμβάνεται πολύ ζουμερό και αρωματικό κρέας, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει τα αγορασμένα λουκάνικα. Για να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με ένα τόσο νόστιμο, θα χρειαστείτε:

• 750 g χοιρινό κρέας.
• 2 κ.σ. μεγάλο. καρυκεύματα για κρέας.
• 1 κουτ αποξηραμένο σκόρδο.

Επειδή θα μαγειρέψουμε το χοιρινό ζαμπόν άλμης, θα χρειαστείτε επίσης:

• 1,5 λίτρα νερό.
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλάτι.
• 2 δάφνες.
• 1 κ.σ μεγάλο. Βότανα της Προβηγκίας.

Πρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία με την προετοιμασία της μαρινάδας. Για να γίνει αυτό, το νερό βράζεται με την προσθήκη αλατιού, μαϊντανού και βοτάνων της Προβηγκίας και στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Το πλυμένο κρέας βυθίζεται στο παγωμένο υγρό και αφήνεται για όλο το βράδυ. Το πρωί το βγάζουν από την άλμη, το σκουπίζουν με χαρτί κουζίνας, το αλείφουν με μπαχαρικά και το τυλίγουναλουμινόχαρτο. Το χοιρινό ζαμπόν ψήνεται στους 200 βαθμούς για μιάμιση ώρα περίπου. Σερβίρεται ζεστό και κρύο.

Ψητό

Αυτό το νόστιμο και αρωματικό πιάτο είναι ένας ενδιαφέρον συνδυασμός κρέατος, μπαχαρικών και λαχανικών. Αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητικό και είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο. Για να κεράσεις την οικογένειά σου ψητό χοιρινό, θα χρειαστείς:

• 1 κιλό πατάτες.
• 500 g χοιρινό φιλέτο.
• 100g κονσέρβα ή φρέσκο μπιζέλι.
• 2 μέτρια καρότα.
• 2 μικρά κρεμμύδια.
• Φυτικό λάδι, νερό και βότανα.
• Αλάτι και μπαχαρικά (καυτερή πιπεριά, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, βασιλικός, πάπρικα, κύμινο, αποξηραμένο σκόρδο και κόλιανδρος).

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές με χοιρινό ποτέ. Το πλυμένο, αποξηραμένο και ψιλοκομμένο κρέας αλατίζεται και τηγανίζεται σε ένα καζάνι αλειμμένο με καυτό λάδι. Μόλις ροδοκοκκινίσει, ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Λίγα λεπτά αργότερα, προστίθενται κύβοι καρότου, φέτες πατάτας, αλάτι και μπαχαρικά. Μετά από λίγο, ρίχνουμε τα μπιζέλια στο ροδισμένο κρέας με τα λαχανικά και προσθέτουμε λίγο βρασμένο νερό. Το ψητό χοιρινό ψήνεται σε μισάνοιχτο σκεύος μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά. Κατά κανόνα, αυτή η διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από τριάντα λεπτά. Πριν από το σερβίρισμα, το πιάτο πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μπριζόλα με λεβάντα και δεντρολίβανο

Αυτή η συνταγή σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητη από τους λάτρεις των πικάντικων βοτάνων. Η χοιρινή μπριζόλα που φτιάχνεται σύμφωνα με αυτήν ταιριάζει με κάθε συνοδευτικό λαχανικών και είναι ιδανική γιαοικογενειακό δείπνο. Για να μαγειρέψετε ζουμερό και μυρωδάτο κρέας, θα χρειαστείτε:

• 4 χοιρινές μπριζόλες.
• ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• 3 κλαδάκια αποξηραμένο δεντρολίβανο και λεβάντα το καθένα.
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο.
• Ξύσμα από ένα λεμόνι.

Το ελαιόλαδο συνδυάζεται με αποξηραμένα βότανα, αφήνεται να βράσει και ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, προστίθεται τριμμένο πιπέρι, τριμμένο ξύσμα εσπεριδοειδών και θαλασσινό αλάτι. Τα πλυμένα και αποξηραμένα κομμάτια κρέατος βυθίζονται στο προκύπτον μείγμα. Είκοσι λεπτά αργότερα, το μαριναρισμένο χοιρινό στέλνεται σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές.

Μπριζόλα με μουστάρδα και κύμινο

Αυτή η συνταγή σίγουρα θα φανεί χρήσιμη για όσους αγαπούν όχι το τηγανητό, αλλά το ψητό κρέας. Οι χοιρινές μπριζόλες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτό είναι πιο διαιτητικές και υγιεινές. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό χοιρινός λαιμός.
• 4 μέτρια κρεμμύδια.
• 4 σκελίδες σκόρδο.
• 2 κλαδάκια θυμάρι.
• 2 δάφνες.
• 1 κουτ σπόροι μουστάρδας.
• 1 κ.σ μεγάλο. ξύδι κρασιού.
• 1 κουτ κύμινο.
• 1 κ.σ μεγάλο. φυτικό λάδι.
• Θαλασσινό αλάτι και χοντρό πιπέρι.

Ξεκινήστε να παίζετε αυτή τη συνταγή χοιρινού με τη μαρινάδα. Για να το δημιουργήσετε, θρυμματισμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο θυμάρι, σπόροι μουστάρδας, ξύδι από κρασί, φυτικό λάδι, αλάτι, μαϊντανός και αλεσμένο πιπέρι συνδυάζονται σε ένα μπολ. ΣΤΟτο προκύπτον μείγμα προστίθεται δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι χοιρινές μπριζόλες και ένα λαχανικό τουρσί απλώνονται σε στρώσεις σε ένα κατάλληλο δοχείο. Όλα αυτά στέλνονται στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Το πρωί, το κρέας ελευθερώνεται από τα κρεμμύδια που κολλάνε, τοποθετείται σε λαδωμένο ταψί και ψήνεται στους 180 βαθμούς για περίπου είκοσι λεπτά. Ακριβώς τις ίδιες μπριζόλες μπορούν να τηγανιστούν σε τηγάνι.

Κρέας ψημένο με καρότα και σταφίδες

Για τους λάτρεις των ασυνήθιστων γευστικών συνδυασμών, συνιστούμε να δώσουν προσοχή σε μια άλλη απλή συνταγή χοιρινού κρέατος. Το κρέας που φτιάχνεται σύμφωνα με αυτό είναι απίστευτα ζουμερό και ελαφρώς γλυκό. Για να απολαύσετε ένα παρόμοιο πιάτο στην οικογένειά σας, θα χρειαστείτε:

• 500 g χοιρινό φιλέτο.
• 2 καρότα.
• 30g σταφίδες.
• Μικρό κρεμμύδι.
• Αλάτι, τριμμένο σκόρδο, μπαχαρικά και ελαιόλαδο.

Γίνεται μια βαθιά διαμήκης τομή σε ένα πλυμένο και στεγνωμένο κομμάτι κρέατος. Στη συνέχεια ανοίγεται σαν βιβλίο, χτυπιέται ελαφρά με ειδικό σφυρί και πασπαλίζεται με αλάτι και μυρωδικά. Οι πλυμένες σταφίδες και τα βρασμένα καρότα μοιράζονται στην επιφάνεια του κρέατος που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο. Ένα κομμάτι διπλώνεται στη μέση έτσι ώστε η γέμιση να είναι μέσα, τοποθετείται σε αλουμινόχαρτο και σκεπάζεται με μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού. Όλα τυλίγονται προσεκτικά και στέλνονται στο φούρνο. Το χοιρινό ψήνεται σε αλουμινόχαρτο σε θερμοκρασία 200 βαθμών για περίπου σαράντα λεπτά. Σερβίρεται με οποιαδήποτε πικάντικη σάλτσα και φρέσκα λαχανικά.

Κρέας ψημένο με σκόρδο και ντομάτα

Αυτή η συνταγή, που επινοήθηκε από Ιταλούς σεφ, είναι πολύ δημοφιλής στις νοικοκυρές,ζώντας σε άλλες χώρες. Για να το επαναλάβετε στη δική σας κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• 2 κιλά χοιρινός λαιμός.
• 500g ώριμες ντομάτες.
• 3 σκελίδες σκόρδο.
• Αλάτι, ιταλικά βότανα και ελαιόλαδο.

Πριν ψήσετε το κρέας στο φούρνο, το χοιρινό πλένεται και στεγνώνει με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια γίνονται διαμήκεις τομές σε αυτό και εισάγονται κύκλοι από ντομάτες και πιάτα σκόρδου. Όλα αυτά τοποθετούνται σε φόρμα στρωμένη με αλουμινόχαρτο και λαδωμένη. Στη συνέχεια το κρέας πασπαλίζεται με αλάτι, αρωματικά ιταλικά βότανα και τυλίγεται προσεκτικά σε φάκελο. Το χοιρινό ψήνεται σε αλουμινόχαρτο σε θερμοκρασία 190 βαθμών για περίπου δύο ώρες. Σερβίρεται με πουρέ πατάτας ή συνοδευτικό λαχανικών.

Γαλλικό κρέας με μανιτάρια

Συνιστάται στους λάτρεις των ασυνήθιστων χορταστικών πιάτων να δώσουν προσοχή σε μια ενδιαφέρουσα ερμηνεία ενός πολύ δημοφιλούς πιάτου. Ένα τέτοιο κρέας αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο και αρωματικό, αλλά και αρκετά όμορφο. Ως εκ τούτου, μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και στο γιορτινό τραπέζι. Για να μαγειρέψετε χοιρινό στα γαλλικά θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια μανιτάρια.
• 600g χοιρινό.
• 2 μικρά κρεμμύδια.
• Μεγάλη Ντομάτα.
• 100 g ρωσικό τυρί.
• 200 ml κρέμα.
• Αλάτι, μπαχαρικά, βότανα και ελαιόλαδο.

Το πλυμένο και αποξηραμένο κρέας κόβεται σε μπριζόλες περίπου ενάμισι εκατοστό πλάτους και χτυπιέται ελαφρά. Τα κομμάτια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο τηγανίζονται σε ζεστό τηγάνι, αλατίζονται και πασπαλίζονται με μπαχαρικά. Οι μισοί δακτύλιοι κρεμμυδιού, οι πλάκες διανέμονται από πάνωμανιτάρια και φέτες ντομάτας. Το χοιρινό γαλλικού τύπου ψήνεται σε σκεπασμένο τηγάνι για σαράντα λεπτά. Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, αφαιρέστε το καπάκι από τα πιάτα και περιμένετε να εξατμιστεί το περιττό υγρό από αυτό. Μετά από αυτό, το κρέας με λαχανικά χύνεται με κρέμα, εάν είναι απαραίτητο, αλατίζεται, πασπαλίζεται με τσιπς τυριού και φέρεται σε πλήρη ετοιμότητα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά πριν το σερβίρουμε.

Κρέας ψημένο στο μανίκι

Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο εορταστικό πιάτο σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, το οποίο ταιριάζει με κάθε συνοδευτικό λαχανικών. Για να το επαναλάβετε στο σπίτι, θα χρειαστείτε:

• 2 κιλά χοιρινό κρέας.
• 100 ml χυμός πορτοκαλιού.
• 70 ml σάλτσα σόγιας.
• 1 κ.σ μεγάλο. ξερό δεντρολίβανο.
• 1 κουτ θρυμματισμένο σκόρδο.
• 60ml ελαιόλαδο.
• Κόκκινη λάμπα.

Πριν ψήσετε το χοιρινό στο φούρνο, το κρέας πλένεται και, χωρίς κοπή, στέλνεται στο μανίκι. Εκεί χύνεται επίσης μια μαρινάδα από σάλτσα σόγιας, χυμό εσπεριδοειδών, λιωμένο σκόρδο, δεντρολίβανο, ελαιόλαδο και μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού. Όλα αυτά ανακινούνται εντατικά, δένονται με χοντρή κλωστή ή στερεώνονται με ειδικά κλιπ και τοποθετούνται σε ταψί. Ψήνουμε το κρέας σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου δύο ώρες.

Χοιρινό γκούλας

Αυτό το απλό αλλά νόστιμο πιάτο είναι ένα win-win για ένα οικογενειακό δείπνο. Ταιριάζει πολύ με βραστό εύθρυπτο ρύζι, ζυμαρικά, φαγόπυρο ή πουρέ πατάτας. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό χοιρινό (στην ωμοπλάτη ή στην οσφυϊκή χώρα).
• Μεγάλο κρεμμύδι.
• 2 σκελίδες σκόρδο.
• 2 κουταλιές της σούπας το καθένα μεγάλο. κρέμα γάλακτος και πελτέ ντομάτας.
• 3 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι.
• 2 φλιτζάνια ζωμό ή νερό.
• Φυτικό λάδι, αλάτι, μαϊντανός και μπαχαρικά.

Το πλυμένο κρέας στεγνώνει με χαρτί κουζίνας και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια αλατίζεται, πασπαλίζεται με μυρωδικά και αφήνεται για μισή ώρα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το μαριναρισμένο χοιρινό τηγανίζεται σε καυτό φυτικό λάδι με την προσθήκη ψιλοκομμένων κρεμμυδιών. Μετά από λίγα λεπτά, όλα αυτά τα πασπαλίζουμε με αλεύρι, τα περιχύνουμε με ζωμό ή νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Στη συνέχεια, η lavrushka, η ξινή κρέμα και η πάστα ντομάτας στέλνονται στο τηγάνι με το μελλοντικό χοιρινό γκούλας. Όλα αυτά σιγοβράζονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν πλήρως. Λίγο πριν το τέλος της διαδικασίας, προσθέτουμε στη σάλτσα τριμμένο σκόρδο.

Χοιρινό στιφάδο με πατάτες

Το κρέας με λαχανικά είναι ένας κλασικός συνδυασμός προϊόντων, εξίσου κατάλληλος τόσο για ενήλικες όσο και για βρεφικές τροφές. Για να μαγειρέψετε πατάτες μαγειρεμένες με χοιρινό κρέας, θα χρειαστείτε:

• Μέτριο καρότο.
• 2 κιλά πατάτες.
• 600g χοιρινό (στην ωμοπλάτη ή στο λαιμό).
• 2 μικρά κρεμμύδια.
• 500 ml βραστό νερό.
• Αλάτι, μπαχαρικά και φυτικό λάδι.

Το πλυμένο και αποξηραμένο κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζεται σε λαδόκολλα. Μόλις ροδίσει μεταφέρεται σε βαθύ τηγάνι. Φέτες πατάτες, ψημένα κρεμμύδια και τηγανητέςκαρότο. Όλα αυτά αλατίζονται, καρυκεύονται με μπαχαρικά και περιχύνονται με νερό. Μαγειρέψτε τις πατάτες με χοιρινό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν πλήρως το κρέας και τα λαχανικά.

Ρολό φιστίκι

Αυτό το ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο θα είναι μια άξια διακόσμηση κάθε γιορτής. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό χοιρινό φιλέτο.
• 100g ωμά φιστίκια με κέλυφος.
• 2 σκελίδες σκόρδο.
• 70g παρμεζάνα.
• Φυτικό λάδι.

Γίνεται μια βαθιά τομή στο πλυμένο και αποξηραμένο κρέας. Το φιλέτο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο ανοίγεται σαν βιβλίο, χτυπιέται ελαφρά με ένα ειδικό σφυρί και καλύπτεται με μια ομοιόμορφη στρώση γέμισης από ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης και τριμμένη παρμεζάνα. Όλα αυτά τυλίγονται προσεκτικά, δένονται με σπάγκο κουζίνας, τηγανίζονται σε ταψί, σκεπάζονται με αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται στο φούρνο. Μαγειρέψτε το φιλέτο κρέατος σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου μία ώρα.

Μετάλλια με ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα

Αυτό το χορταστικό και όμορφο πιάτο παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια πολύ απλή τεχνολογία που μπορεί εύκολα να χειριστεί κάθε αρχάριος. Για να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με νόστιμα μετάλλια, θα χρειαστείτε:

• 800g χοιρινός λαιμός.
• 200 g δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι.
• 50g καρύδια ξεφλουδισμένα.
• 4 σκελίδες σκόρδο.
• Αλάτι, ραφιναρισμένο λάδι και λευκό πιπέρι.

Το πλυμένο και αποξηραμένο χοιρινό κόβεται σε επίπεδα οβάλ κομμάτια βάρους περίπου 100 γρ. Καθένα από αυτά χτυπιέται ελαφρά και τηγανίζεται σε καυτό λάδι. Τα ροδισμένα κενά απλώνονται σε αλουμινόχαρτο κομμένο σε τετράγωνα, αλατισμένα, πασπαλισμένα με άσπρο πιπέρι και καλυμμένα με ένα μείγμα από ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, που έχουν προηγουμένως εμποτιστεί σε καθαρό νερό. Όλα αυτά τυλίγονται προσεκτικά σε φακέλους και ψήνονται σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου τριάντα πέντε λεπτά. Το καλύτερο συνοδευτικό για αυτό το πιάτο είναι οι βραστές πατάτες ή τα ψητά λαχανικά.

Ψημένος λαιμός

Η παρακάτω συνταγή θα είναι πραγματική σωτηρία για τις πολυάσχολες νοικοκυρές που μετά τη δουλειά δεν χρειάζεται μόνο να ταΐσουν τις οικογένειές τους, αλλά και να κάνουν πολλές δουλειές του σπιτιού. Σας επιτρέπει να προετοιμάσετε σχετικά γρήγορα ένα πλήρες πιάτο που δεν χρειάζεται επιπλέον συνοδευτικό. Για να το επαναλάβετε, θα χρειαστείτε:

• 1, 7 κιλά χοιρινός λαιμός.
• 2 κιλά μικρές πατάτες.
• 200g ανάλατο λαρδί.
• 5 σκελίδες σκόρδο.
• Αλάτι, λάδι και μπαχαρικά (αποξηραμένος άνηθος, κόκκινη πιπεριά και αλεσμένη πάπρικα).

Στο πλυμένο και αποξηραμένο κρέας, κάντε πολλές τομές και βάλτε σε αυτό φέτες σκόρδου. Στη συνέχεια τοποθετείται σε βαθιά λαδόκολλα, σκεπάζεται με κομμάτια μπέικον και σκεπάζεται με τέταρτα πατάτες ανακατεμένες με αλάτι και μυρωδικά. Όλα αυτά σφίγγονται με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και στέλνονται στο φούρνο. Ο λαιμός ψήνεται σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου δύο ώρες. Λίγο πριν το τέλος της διαδικασίας, το αλουμινόχαρτο αφαιρείται προσεκτικά από το καλούπι.