Αυθεντική συνταγή: κέικ κουλουράκια με γέμιση φρούτων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η βάση κάθε κέικ είναι ένα κέικ ή πολλά κέικ εμποτισμένα με σιρόπι και στρωμένα με φρούτα, ξηρούς καρπούς, παπαρούνα, γέμιση σοκολάτας ή συνδυασμό αυτών.

Μυστικά ενός νόστιμου γλυκού

Το μαγείρεμα κέικ με άμμο έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά. Μην ζυμώνετε τη ζύμη για πολλή ώρα, διαφορετικά θα χάσει την ελαστικότητά της. Τα κέικ πρέπει να έχουν το ίδιο πάχος σε όλη την περιοχή. Πρέπει να ψηθούν σε στεγνό ταψί σε προθερμασμένο φούρνο. Η ζύμη περιέχει αρκετή ποσότητα λαδιού, οπότε ούτε η φόρμα ούτε το ταψί χρειάζεται λίπανση. Πριν τα ψήσετε, τρυπήστε τα κέικ με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία και μην τα στεγνώσετε υπερβολικά, γιατί θα είναι δύσκολο να τα μουλιάσουν αργότερα.

Κέικ με άμμο με φράουλες και μπανάνες

Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο δεν απαιτεί ακριβά υλικά.

Stock Up:

• πακέτο βούτυρο;
• δυο ποτήρια αλεύρι;
• μερικές μεγάλες μπανάνες;
• ένα ποτήρι ζάχαρη;
• ασπράδια αυγού σαντιγί ή κρέμα.

Εύκολη συνταγή: κέικ κουλουράκια με γέμιση φρούτων. Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

1. Ξεκινάμε με την κρούστα. Ανακατεύουμε μισό ποτήρι ζάχαρη με αλάτι και αλεύρι, ενώνουμε με τριμμένο βούτυρο ή μαργαρίνη. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας νερό (όχι περισσότερες από 5 κάθε φορά), ζυμώστε τη ζύμη για κουλούρια.

2. Χωρίστε σε δύο ίσες μπάλες, τυλίξτε με μεμβράνη, αφαιρέστε να κρυώσει για μια ώρα στο ψυγείο.

3. Ανάβουμε τον φούρνο να προθερμανθεί, τυλίγουμε τα κολομπόκ σε ορθογώνια σχήματα, ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν (περίπου 15 λεπτά).

4. Τρίψτε τις φράουλες (αφήστε λίγα μούρα) με ένα μπλέντερ, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά.

5. Κόψτε σε λεπτές φέτες μερικές μπανάνες, ρίξτε στη μάζα των μούρων.

6. Βγάζουμε τα κέικ, τα αφήνουμε να κρυώσουν. Λιπάνετε το ένα με ένα μείγμα μούρων, καλύψτε με κρέμα από πάνω, στρώστε το δεύτερο κέικ, απλώστε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω. Διακοσμήστε με κύκλους μπανάνας και φράουλες.

Δεύτερη συνταγή: στιγμιαίο κέικ με κουλουράκια

Το επιδόρπιο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι έτοιμο σε ένα τέταρτο της ώρας. Χρειάζεστε μόνο:

• ζεύγος μπανάνες;
• μισό πακέτο κρέμα γάλακτος 15%,
• 300g κουλουράκια;
• ένα τέταρτο κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα;
• 1 κουτ κακάο σε σκόνη.

Συνταγή "Instant Shortbread Cake" θα βοηθήσει όταν οι φίλοι πέφτουν απροσδόκητα στο φως, αλλά δεν υπάρχει τίποτα νόστιμο για τσάι. Το πιάτο παρασκευάζεται όχι γρήγορα, αλλά εξαιρετικά γρήγορα! Ξεκινώντας:

1. Χτυπάμε το συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Ρίξτε το ένα τρίτο του μείγματος σε ένα επίπεδο πιάτο.

3. Βάλτε τα μισά από τα μπισκότα που αγοράσατε το ένα κοντά στο άλλο.

4. Περιχύστε με κρέμα γάλακτος (αφήστε το ένα τρίτο).

5. Καλύψτε την επιφάνεια με φέτες μπανάνας.

6. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα μπισκότα από πάνω.

7. Επαναλάβετε τις στρώσεις "μπανάνα-ξινή κρέμα", πασπαλίστε με σκόνη κακάο. Στέλνουμε για μια ώρα στο ψυγείο. Μπορείτε να το φάτε αμέσως, αλλά δεν θα έχει τόσο καλή γεύση.

Τριμμένο κέικ

Δεν έχετε ένα επιδόρπιο για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας; Θέλετε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή; Ένα κέικ με κουλουράκια, φυσικά, θα φαίνεται πιο συμπαγές, αλλά δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το απλό κέικ με κουλουράκια. Το αποτέλεσμα σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσει! Πάρτε:

• δυο αυγά;
• συσκευασία άλειμμα (μαργαρίνη);
• ποτήρι (230 g) ζάχαρη;
• μια δόση σόδα;
• αλεύρι (η ποσότητα εξαρτάται από την ποικιλία).

Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για το μαγείρεμα:

1. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, χτυπάμε, προσθέτουμε μια πρέζα σόδα, ανακατεύουμε.

2. Ρίχνουμε το λιωμένο άλειμμα στο μείγμα.

3. Προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη κουλουρακιών. Τοποθετήστε ένα μικρό ψωμάκι στην κατάψυξη.

4. Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί. Μεταφέρετε τη ζύμη με τα χέρια σας σε ένα ταψί, απλωμένο ομοιόμορφα στην επιφάνειά της. Αλείφετε με μαρμελάδα ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα. Τρίψτε το παγωμένο ψωμάκι από τη ζύμη και πασπαλίστε τη γέμιση, στείλτε το να ψηθεί.