2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56
Το σέλινο είναι εδώ και καιρό στην πρώτη γραμμή των πιο υγιεινών τροφών. Υπάρχει ακόμη και δίαιτα με σέλινο. Παρεμπιπτόντως, έχει ήδη καταφέρει να κερδίσει δημοτικότητα. Εξάλλου, μια τέτοια δίαιτα όχι μόνο βοηθά στη μείωση του βάρους, αλλά έχει και καλή επίδραση στον μεταβολισμό. Ποιες είναι όμως οι ευεργετικές ιδιότητες ενός κοτσανιού σέλινου που αξίζει να τονίσουμε; Σε τι είδους τροφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτό το φυτό; Οι απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις θα δοθούν παρακάτω.
Χρήσιμες ιδιότητες του στελέχους σέλινου
Το στέλεχος του σέλινου περιέχει βιταμίνες C, E, B1, B2, V, PP, καθώς και χολίνη, οξικό και βουτυρικό οξύ, αμινοξέα, ζάχαρη, γλυκοσίδες, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, πηκτίνη και σίδηρο. Συνιστάται συχνότερα ως διουρητικό.
Το ονομαζόμενο φυτό χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση ασθενειών του νευρικού συστήματος και του αλκοολισμού. Το σέλινο βελτιώνει τον τόνο του σώματος, βελτιώνοντας τόσο τη σωματική όσο και την πνευματική δραστηριότητα. Επιπλέον, έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό νερού-αλατιού. Αυτή η ιδιοκτησία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους ηλικιωμένους. Λόγω της επαρκούς ποσότητας βιταμινών, πρωτεϊνών καιμέταλλα, αυτό το φυτό ενισχύει τη δύναμη των κυττάρων και ακόμη και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Είναι ενδιαφέρον ότι είναι ακόμη και ικανό να καθαρίσει το αίμα.
Το βάμμα σέλινου χρησιμοποιείται συχνά για ιατρικούς σκοπούς. Για να το προετοιμάσετε, αρκεί να επιμείνετε μια κουταλιά της σούπας από το θρυμματισμένο φυτό σε ένα ποτήρι νερό για 5 ώρες. Αυτό το βάμμα χρησιμοποιείται περίπου 3 φορές την ημέρα. Βοηθά στην αντιμετώπιση καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μπορούν να ληφθούν αφεψήματα από σέλινο για τη θεραπεία του άσθματος και της πλευρίτιδας. Τα ονομαζόμενα αφεψήματα μπορούν να βοηθήσουν στη ρευστοποίηση των λίθων της ουροδόχου κύστης, του ήπατος και των νεφρών. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται για την κνίδωση, τη διάθεση και τις αλλεργίες. Το φυτό συνιστάται να καταναλώνεται για την πρόληψη της σκλήρυνσης. Χρήσιμες ιδιότητες του μίσχου του σέλινου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στον διαβήτη. Εξάλλου, βοηθά στη μείωση της ποσότητας ζάχαρης. Και με την αρθρίτιδα, ένα αφέψημα του είναι ικανό να ανακουφίσει τον πόνο. Τα φύλλα σέλινου αναμεμειγμένα με γκι χρησιμοποιούνται για την κατασκευή κομπρέσων για τη θεραπεία ελκών, εκδορών και άλλων δερματικών παθήσεων. Αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε τη χρήση αυτού του φυτού για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
Ο μίσχος του σέλινου βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος και έχει επίσης καλή επίδραση στην όραση. Για την πρόληψη της κόπωσης και την πρόληψη μεταβολικών διαταραχών, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού από το χυμό του φυτού που περιγράφεται καθημερινά πριν από τα γεύματα.
Τι να μαγειρέψετε με το σέλινο;
Το σέλινο χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσει μια πικάντικη γεύση σε ένα πιάτο. ΜεΌλα μπορούν να γίνουν με αυτό το φυτό: στιφάδο, βράσιμο, τουρσί και αλάτι. Αλλά είναι καλύτερο να το φάτε ωμό. Άλλωστε έτσι διατηρούνται οι ευεργετικές ιδιότητες του μίσχου του σέλινου. Επομένως, φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια δροσερή σαλάτα από αυτό. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε τα κοτσάνια του σέλινου, προσθέστε μαύρες ελιές, μαρούλι, πιπεριές, κονσέρβα καλαμποκιού, τριμμένα καρότα και σκόρδο σε αυτά. Αυτή η σαλάτα είναι ντυμένη με ελαιόλαδο. Θα γίνει πιο χορταστικό αν του προσθέσετε φέτα.
Συνιστάται:
Το κακό του κρασιού. Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία που συνδέονται με την κατανάλωση κρασιού;
Το κρασί είναι ένα από τα αρχαιότερα και πιο καταναλωτικά ποτά στον κόσμο. Περιγράφεται σε πολλά έργα τέχνης που μας έχουν φτάσει από τα αρχαία χρόνια. Οι κάτοικοι αυτών των περιοχών υποστηρίζουν ότι οφείλουν τη μακροζωία και την καλή υγεία τους στο συγκεκριμένο ρόφημα σταφυλιού. Ποιο είναι λοιπόν αλήθεια το μυστικό της μακροζωίας και της υγείας αυτών των λαών; Είναι καλό ή κακό το να πίνεις κρασί;
Οφέλη για την υγεία του μαύρου χαβιαριού. Χημική σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες του μαύρου χαβιαριού
Υπάρχει τεράστια ποσότητα τροφής, η χρήση της οποίας είναι απλά απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Ένα από αυτά τα προϊόντα θεωρείται το μαύρο χαβιάρι. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν για τα οφέλη αυτής της λιχουδιάς, από την αρχαιότητα, το χαβιάρι χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία ασθενειών
Καρύδα: οφέλη για την υγεία του πολτού και του γάλακτος
Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι η καρύδα έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Κατά λάθος συγχέεται με ένα παξιμάδι. Αλλά δεν περιέχει μέσα στον πυρήνα. Η καρύδα είναι ένα drupe που περιέχει υγρό και πολτό
Οφέλη για την υγεία των μήλων. Τα οφέλη των ψημένων και φρέσκων μήλων για τον οργανισμό
Φυσικά, όλοι γνωρίζουν ότι τα οφέλη των μήλων για την υγεία είναι ανεκτίμητα, αυτό το γεγονός είναι γνωστό ακόμη και στον πιο μικρό. Περιλαμβάνονται στη διατροφή ασθενών με προβλήματα στο πεπτικό, καρδιαγγειακό και ουρογεννητικό σύστημα. Η χρήση τους βελτιώνει την ανοσία και βελτιώνει τη γενική κατάσταση του οργανισμού. Ωστόσο, πρέπει να ξέρετε ποια μήλα είναι τα πιο χρήσιμα και πώς να τα επιλέξετε σωστά
Τα οφέλη του κόλιανδρου. Κολιάντρο: οφέλη και βλάβες για την υγεία
Στον Καύκασο, όπου αυτό το μπαχαρικό έχει ριζώσει, τα οφέλη του κόλιανδρου είναι από καιρό γνωστά. Προστίθεται σε σαλάτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο, μετατρέποντάς τα σε πραγματικά γαστρονομικά αριστουργήματα. Τα πιάτα με κρέας, το κοτόπουλο, τα μαγειρευτά λαχανικά είναι ιδιαίτερα νόστιμα με κόλιανδρο. Είναι γνωστό ότι ο κόλιανδρος είναι σημαντικός στην επίλυση πολλών ανδρικών και γυναικείων προβλημάτων