Πώς να μαγειρέψετε μπουτάκια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα: συνταγές με φωτογραφίες

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Το να μαγειρεύετε μπουτάκια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Δεδομένου ότι αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί μεγάλη ποσότητα λαδιού, το πιάτο αποδεικνύεται ότι είναι ψημένο και όχι τηγανισμένο και δεν θα βλάψει τη φιγούρα. Και για να το κάνετε ακόμα πιο διαιτητικό, θα πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από τα πόδια.

Πώς να μαγειρέψετε μπουτάκια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

Όταν μαγειρεύετε μπούτια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι, χρειάζεστε συνεχή παρουσία στην κουζίνα και το λάδι μπορεί να πιτσιλάει προς όλες τις κατευθύνσεις, φράσσοντας τη σόμπα, η οποία θα πρέπει να πλυθεί μαζί με το τηγάνι. Και με την προτεινόμενη μέθοδο μαγειρέματος, τέτοια προβλήματα δεν θα συμβούν και θα υπάρχει περισσότερος χρόνος για να απολαύσετε το πιο νόστιμο κοτόπουλο. Επιπλέον, το multicooker παρέχει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας, επομένως η καύση είναι πρακτικά αδύνατη, απλά πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα καλά μία ή δύο φορές.

Το κύριο highlight στην παρασκευή νόστιμωντα μπουτάκια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα είναι μια μαρινάδα στην οποία είναι σημαντικό να αντέξουν συγκεκριμένο χρόνο τα μπουτάκια κοτόπουλου πριν τα στείλετε για ψήσιμο σε αργή κουζίνα. Η μαρινάδα μπορεί να γίνει για κάθε γούστο και δεν είναι καθόλου απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά οποιαδήποτε συνταγή, απλώς προσθέστε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν, διαφοροποιήστε το πιάτο με διάφορα καρυκεύματα, αλλά μην το παρακάνετε. Για ψητό κοτόπουλο, σχεδόν όλες οι σάλτσες είναι κατάλληλες, συμπεριλαμβανομένης της κρέμας γάλακτος, της σόγιας ή της ντομάτας. Με μια λέξη, όλα είναι στα χέρια σας - δοκιμάστε, πειραματιστείτε. Επιπλέον, μπορούν να γεμιστούν με μανιτάρια ή λαχανικά, που θα δώσουν στο πιάτο μια απολύτως εκπληκτική πικάντικη γεύση.

Συνταγή για μπούτια κοτόπουλου

Σήμερα θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την πιο απλή, αποδεδειγμένη και εκπληκτικά νόστιμη συνταγή για να μαγειρέψετε τηγανητά μπουτάκια κοτόπουλου στο slow cooker Redmond. Εάν ακολουθήσετε αυτήν την απλή οδηγία, τότε όλα θα λειτουργήσουν σίγουρα. Θα μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο μυρωδάτο κοτόπουλο και σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε και οι καλεσμένοι σας που θα κεράστε σίγουρα θα ζητήσουν περισσότερα και θα σας παρακαλέσουν να αποκαλύψετε το μυστικό του μαγειρέματος.

Η λειτουργία τηγανίσματος υπάρχει σχεδόν σε κάθε πολυκουζινάκι, επομένως η διαδικασία ελαφρού τηγανίσματος των μπουτών κοτόπουλου σε αυτήν τη συσκευή δεν θα είναι δύσκολη. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία ψησίματος. Έτσι, τα πόδια δεν θα πιάσουν χειρότερα από ό,τι στη λειτουργία ψησίματος.

Υλικά

Για να μαγειρέψουμε μπουτάκια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά:

1. Μπόδια κοτόπουλου - 2-3 πόδια.
2. Μαύρο πιπέρι.
3. Αλάτι.
4. Επιτραπέζια μουστάρδα.
5. Ηλιέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
6. Κρεμμύδια - 2 μικρά κρεμμύδια.
7. Σκόρδο - 2 σκελίδες.

Τα πιάτα με μπούτια κοτόπουλου είναι πραγματικά εύκολα, αρκετά γρήγορα και απαιτούν λίγη προσπάθεια για να γίνουν μαλακά, τρυφερά και ελκυστικά. Ένα τέτοιο πιάτο είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσει.

Όταν επιλέγετε μπούτια κοτόπουλου σε ένα κατάστημα ή αγορά, φροντίστε να προσέχετε την εμφάνιση και τη μυρωδιά. Τα φρέσκα πόδια έχουν ομοιόμορφο δέρμα, δεν πρέπει να υπάρχουν μώλωπες, φτερά ή βρωμιές και η απουσία δυσάρεστων οσμών είναι σημαντική. Το δέρμα στην τομή δεν πρέπει να είναι τραχύ. Εάν, όταν πιέζετε τη σάρκα, η τρύπα που προκύπτει εξαφανιστεί γρήγορα, αυτό θα σημαίνει ότι το κοτόπουλο είναι υψηλής ποιότητας. Μόνο τότε μπορείτε να επιλέξετε με ασφάλεια αυτό το προϊόν και να το φέρετε στο σπίτι το συντομότερο δυνατό για να μαγειρέψετε.

Πρώτο βήμα μαγειρέματος

Τα μπούτια κοτόπουλου πρέπει να πλένονται καλά, να τρίβονται με μπαχαρικά και μουστάρδα, αν θέλετε, να θρυμματιστεί το σκόρδο για να προσθέσετε μπαχαρικό. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, το στύβουμε καλά να αναδειχθεί ο χυμός του και να μουλιάσει το κοτόπουλο, κάνοντας το ακόμα πιο αρωματικό. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου. Αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για ένα διάστημα από μισή ώρα έως μία ώρα -τόσο αρκεί η έκθεσή σας. Θυμηθείτε, όσο περισσότερο έχει μείνει το κοτόπουλο στη μαρινάδα, τόσο πιο τρυφερό και ζουμερό θα είναι.

Λίγα για τα μπαχαρικά

Εκτός από τα δημοφιλή κύρια μπαχαρικά - αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόρδο - πολλά άλλα καρυκεύματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για συνδυασμό με κοτόπουλο. Η πιπεριά τσίλι δίνει μια ιδιαίτερη πικρία και οξύτητα. Επίσης, το τζίντζερ, το δεντρολίβανο, ο βασιλικός, το κάρυ, ο κουρκουμάς είναι εξαιρετικά για το κρέας πουλερικών. Σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ υπάρχουν και έτοιμα σετ μπαχαρικών για το μαρινάρισμα του κοτόπουλου. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να επιταχύνετε τη διαδικασία, αλλά θα πρέπει να επιλέξετε καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο σας, στις προσωπικές σας αναλογίες. Με αυτόν τον τρόπο θα δημιουργήσετε τη δική σας, ιδιαίτερη συνταγή, αφού πολλά εξαρτώνται από τα μπαχαρικά.

Δεύτερο βήμα μαγειρέματος

Λοιπόν, το επόμενο βήμα είναι το ψήσιμο. Λιπάνετε το δοχείο για το πολυκουζινάκι με ηλιέλαιο και απλώστε μέσα τα μπούτια τουρσί. Από πάνω προσθέτουμε το κρεμμύδι στο οποίο μαρινάραμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου, κλείνουμε το καπάκι. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος, ρυθμίζοντας το χρόνο μαγειρέματος σε περίπου 25 λεπτά. Τηγανίζουμε πρώτα τα μπούτια κοτόπουλου από τη μία πλευρά για λίγα λεπτά, στη συνέχεια τηγανίζουμε και τη δεύτερη πλευρά, περιμένουμε να ψηθούν πλήρως. Μην ανησυχείτε, η αργή κουζίνα θα δώσει σίγουρα ένα μήνυμα για αυτό.

Τελικό βήμα μαγειρέματος

Μετά το σήμα, αφήστε το κοτόπουλο για λίγο, αφήστε το να βράσει και να κρυώσει. Τώρα τα ψημένα μπουτάκια κοτόπουλου στο slow cooker είναι έτοιμα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε όμορφα το μαγειρικό σας αριστούργημα σε ένα πιάτο, μπορείτε να το πασπαλίσετε με φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια τηγανητά ή προκομμένα.

Οτιδήποτε είναι κατάλληλο ως συνοδευτικόοτιδήποτε: λαχανικά, πατάτες, ζυμαρικά, δημητριακά, καθώς και ντομάτες τουρσί ή τουρσιά.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μπουτάκια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα μαζί με πατάτες. Αυτά τα εξαρτήματα συνδυάζονται ιδανικά και αλληλοσυμπληρώνονται. Επιπλέον, οι πατάτες είναι πολύ χρήσιμες γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες Β, C, καθώς και σε κάλιο, ρυθμίζει το μεταβολισμό στον ανθρώπινο οργανισμό. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να χαρακτηριστεί ως εορταστικό και να σερβιριστεί σε συγγενείς και φίλους, εκπλήσσοντάς τους με τις γαστρονομικές σας ικανότητες.

Λοιπόν, μαρινάρετε το κοτόπουλο χρησιμοποιώντας την παραπάνω συνταγή. Το βάζουμε στο ψυγείο και ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τις πατάτες.

Μαγείρεμα πατάτας

Για να μαγειρέψετε μπούτια κοτόπουλου με πατάτες της τελευταίας ποικιλίας σε αργή κουζίνα, θα πρέπει να επιλέξετε έτσι ώστε οι κόνδυλοι να μην διαλύονται κατά τη διαδικασία ψησίματος και να μην μετατραπούν σε ακατανόητο χάος. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε κατά μήκος σε 4-6 μέρη. Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των κονδύλων. Είναι καλύτερα να επιλέξετε όχι πολύ μεγάλα δείγματα. Οι φρέσκες πατάτες δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν, απλά ξεπλύνετε τις καλά με ένα πινέλο.

Βάλτε μια στρώση πατάτες στον πάτο του μπολ του multicooker, αλατίστε λίγο, στη συνέχεια απλώστε το κρεμμύδι που ήταν μαριναρισμένο με κοτόπουλο και στη συνέχεια βάλτε ομοιόμορφα τα μπουτάκια του κοτόπουλου στο ταψί κρεμμυδιού, περιχύνοντας τα πάντα από πάνω με το υπολείμματα της μαρινάδας. Κλείστε το καπάκι και βάλτε σε λειτουργία ψησίματος σε ισχύ 860 W για περίπου 50 λεπτά. Για να μην καούν οι πατάτες και να μην χάσουν το σχήμα τους, θα πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα μία ή δύο φορές.

Όταν μαγειρεύετε τα μπουτάκια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο, οι πατάτες μουλιάζονται με σάλτσα και γίνονται μυρωδάτες, απαλές και ασύγκριτα νόστιμες και τα μπούτια κοτόπουλου είναι τρυφερά και ζουμερά.

Τελικές πινελιές για μπούτια κοτόπουλου

Για περισσότερα μπαχαρικά σε ένα πιάτο με πατάτες και κοτόπουλο, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ξερά μανιτάρια ή διάφορα άλλα λαχανικά: κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, κουνουπίδι ή μπρόκολο, κολοκύθα. Τέτοια πειράματα μπορούν να ρυθμιστούν μόλις μπορέσετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο σύμφωνα με μια βασική συνταγή. Παρακάτω είναι μια φωτογραφία από μπούτια κοτόπουλου. Σε μια αργή κουζίνα, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας δεν θα είναι δύσκολο να τα μαγειρέψει.

Αυτό το πιάτο θα συμπληρώσει τέλεια το μενού του σπιτιού σας. Στο γιορτινό τραπέζι θα φαίνεται και λαχταριστό. Το χειμώνα, προσθέστε διάφορα τουρσιά: αγγουράκια τουρσί, ντομάτες, ξινολάχανο, lecho ή μια ποικιλία από χειμωνιάτικες σαλάτες λαχανικών. Καλοκαιρινή εκδοχή ενός επιπλέον συνοδευτικού - όλα τα είδη λαχανικών, όμορφα κομμένα και στρωμένα στο πιάτο, και φρέσκα μυρωδικά.

Το έτοιμο πιάτο πρέπει να είναι όμορφα σχεδιασμένο και φωτογραφημένο, τοποθετώντας τη συνταγή στο αγαπημένο σας βιβλίο μαγειρικής με τη λεζάντα "Μπότια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα". Οι συνταγές με φωτογραφίες θα γίνουν το καμάρι σας και θα σας επιτρέψουν να βελτιώσετε εύκολα τα αγαπημένα σας πιάτα. Πολλαπλασιάστε τις συνταγές, απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Και καλή όρεξη!