2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η τυρόσουπα με κοτόπουλο είναι ένα υπέροχο πιάτο που θα ενθουσιάσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά, που μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να πειστούν να δειπνήσουν. Γι' αυτό αξίζει να ανοίξετε το πέπλο της μυστικότητας για το πώς να μαγειρέψετε αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα.
Χορταστικό και υγιεινό
Πριν αποκαλύψει το μυστικό για το πώς δημιουργείται η κοτόσουπα τυριού, αξίζει να αναφέρουμε ότι, δυστυχώς, δεν θα ταιριάζει σε όσους μετρούν αυστηρά τις θερμίδες. Πράγματι, παρά το γεγονός ότι περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά, εξακολουθεί να μην είναι κατάλληλο για διαιτητική διατροφή. Αλλά οι καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν αυτή τη σούπα με τη γεύση της.
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Με βάση το όνομα του πιάτου, το πρώτο πράγμα που πρέπει να προμηθευτείτε είναι το τυρί. Οι περισσότερες συνταγές συνιστούν τη χρήση της λιωμένης εκδοχής. Σε αυτή τη μορφή, θα διαλυθεί πιο γρήγορα στη σούπα. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια σκληρές ποικιλίες, όπως, για παράδειγμα, παρμεζάνα. Είναι αλήθεια ότι πρέπει πρώτα να τρίβονται στον χοντρό τρίφτη.
Θα χρειαστείτε επίσης λαχανικά: καρότα, τέσσερις μικρές πατάτες, ένα μεγάλο κρεμμύδι και χόρτα. Και, φυσικά, μην ξεχνάτε το φιλέτο κοτόπουλου, καθώς και ένα φλιτζάνιρύζι.
Η ίδια η κοτόσουπα με τυρί παρασκευάζεται ως εξής. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μικρούς κύβους, περιχύνεται με περίπου δύο λίτρα νερό και στέλνεται να ψηθεί για αρκετό χρόνο για να είναι έτοιμο το κρέας. Παράλληλα με αυτή τη διαδικασία, κόβονται οι πατάτες, τα καρότα τρίβονται σε μέτριο τρίφτη και τα κρεμμύδια ψιλοκομίζονται.
Μόλις ψηθεί το φιλέτο, πρέπει να προστεθεί καλά πλυμένο ρύζι. Μαζί πρέπει να μαγειρέψουν για άλλα δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, οι πατάτες προστίθενται στο μείγμα κοτόπουλου-ρυζιού. Αφήνουν τα πάντα να σιγοβράσουν για περίπου επτά λεπτά και αλατοπιπερώνουν τα κρεμμύδια. Αφήστε να πάρει μια βράση και καρυκεύστε με τα καρότα. Αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να ψηθούν πλήρως οι πατάτες και, μόλις επιτευχθεί η επιθυμητή κατάσταση, προσθέτουμε το τυρί.
Η σούπα που ανακατεύουμε συνεχώς βρίσκεται στη φωτιά για άλλα επτά λεπτά, μετά την αφαιρούμε και την καρυκεύουμε με μπαχαρικά και βότανα.
Μια τόσο διαφορετική τυρόσουπα με κοτόπουλο
Οι φωτογραφίες αυτού του πρώτου πιάτου, που παρουσιάζονται σε γαστρονομικές συλλογές, εκπλήσσουν με την ποικιλομορφία τους. Γεγονός είναι ότι κάθε μάγειρας έχει τα δικά του μυστικά παρασκευής του. Έτσι, η σούπα με κρέμα τυριού με κοτόπουλο είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.
Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε σχεδόν τα ίδια προϊόντα με την προηγούμενη συνταγή, απλά προσθέστε τα ακόλουθα υλικά: ένα ποτήρι γάλα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και ένα αυγό.
Η ίδια η διαδικασία της δημιουργίας διαφέρει επίσης από αυτή που περιγράφηκε παραπάνω. Έτσι, οκτώ μέτριες πατάτες και το φιλέτο κοτόπουλου βράζονται χωριστά μέχρι να ψηθούν πλήρως. Την ίδια στιγμήΤα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα τηγανίζονται στο βούτυρο μέχρι να γίνουν διάφανα.
Οι έτοιμες πατάτες πολτοποιούνται, ρίχνοντας μέσα λίγο ζωμό κότας. Μετά από αυτό, το δοχείο με αυτό τοποθετείται σε πολύ χαμηλή φωτιά και, ρίχνοντας τον υπόλοιπο ζωμό σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύετε συνεχώς. Στη συνέχεια αλατοπιπερώστε τα τηγανητά καρότα και τα κρεμμύδια και αφήστε τα να μαραθούν για δέκα λεπτά. Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να χτυπήσετε το γάλα, το αυγό, 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και το τυρί, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να προστεθούν στη σούπα, ανακατεύοντάς την συνεχώς. Μόλις το μείγμα αποκτήσει μια ομοιόμορφη κρεμώδη σύσταση, μπορούμε να υποθέσουμε ότι το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο. Πρέπει να είναι καρυκευμένο μόνο με βότανα, ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου και μπαχαρικά.
Η τυρόσουπα με κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, και τα δύο που παρουσιάζονται αποτελούν απλώς ένα σημείο εκκίνησης για να πειραματιστείτε με αυτό το πιάτο.
Συνιστάται:
Τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό είναι εύκολο και γρήγορο: ιδέες για πρώτο και δεύτερο πιάτο
Τι να μαγειρέψετε για βραδινό γρήγορα και εύκολα; Αυτή την ερώτηση την κάνουμε πολλές φορές. Κάποιος δεν έχει χρόνο να σταθεί στη σόμπα και να βρει πολύπλοκα πιάτα, κάποιος απλά δεν έχει τη διάθεση να πραγματοποιήσει γαστρονομικά κατορθώματα. Σε τέτοιες στιγμές, οι συνταγές μας θα έρθουν στη διάσωση. Πώς να μαγειρέψετε ένα γρήγορο και εύκολο μεσημεριανό γεύμα, θα το πούμε σε αυτό το άρθρο. Προσφέρουμε ιδέες για το πρώτο και το δεύτερο πιάτο
Ο αρακάς είναι εξαιρετικό συστατικό για πρώτο και δεύτερο πιάτο, καθώς και για σαλάτες
Τα πράσινα μπιζέλια χρησιμοποιούνται σε διαφορετικά μενού. Ταιριάζει με τυρί, λαχανικά, κρέας, ζυμαρικά και μυρωδικά. Επομένως, τα πράσινα μπιζέλια μπορούν να προστεθούν στο πρώτο, το δεύτερο πιάτο, καθώς και στις σαλάτες. Στο άρθρο προσφέρουμε πολλές συνταγές
Τι να μαγειρέψετε για δείπνο με κοτόπουλο. Δείπνο με κοτόπουλο και πατάτες. Πώς να μαγειρέψετε ένα υγιεινό δείπνο με κοτόπουλο
Τι να μαγειρέψετε για δείπνο με κοτόπουλο; Αυτή την ερώτηση κάνουν εκατομμύρια γυναίκες που θέλουν να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους με ένα νόστιμο και θρεπτικό, αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ και υγιεινό πιάτο. Εξάλλου, δεν συνιστάται να μαγειρεύετε βαριές γαστρονομικές δημιουργίες για δείπνο, αφού στο τέλος της ημέρας το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Αυτή είναι η αρχή που θα τηρήσουμε σε αυτό το άρθρο
Νουντλς βοδινού: νόστιμες και εύκολες συνταγές για ένα θρεπτικό πρώτο πιάτο
Ο πολτός του βοείου κρέατος αποτελείται από μεγάλες ίνες, οι οποίες δίνουν σε αυτό το κρέας σκληρότητα και ξηρότητα. Ως εκ τούτου, είναι πιο δημοφιλές να το χρησιμοποιείτε στα τρόφιμα σε μορφή κύλισης ή κομματιού. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε βήμα-βήμα συνταγές για μοσχαρίσιο κρέας με χυλοπίτες και τα μυστικά του μαγειρέματος βρατού κρέατος, απαλού και ζουμερού
Φιλέτο κοτόπουλο σε κατσαρόλες: συνταγή για ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο
Το κρέας κοτόπουλου μαγειρεμένο με οποιονδήποτε τρόπο (βραστό, ψημένο, τηγανητό, βραστό, αποξηραμένο) έχει τρυφερή, ελαφριά γεύση, χωρίς τένοντες και με μοναδικό άρωμα. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μια συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου σε γλάστρες - ένα πιάτο που μπορεί να χρησιμεύσει στην τραπεζαρία ως πρώτο ή δεύτερο πιάτο
