Μπισκότα βρώμης - καλά για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό

2026 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57:00

Τα μπισκότα με πλιγούρι βρώμης αγαπούν όχι μόνο οι ενήλικες, αλλά και τα παιδιά. Αυτή η παραλλαγή έχει μια χαρακτηριστική γεύση που δεν μοιάζει με άλλα προϊόντα. Γι' αυτό λατρεύουν αυτά τα μπισκότα. Εμφανίστηκε πριν από πολύ καιρό. Πίσω στην εποχή της τσαρικής κυριαρχίας, η Ρωσία γνώριζε μια τέτοια λιχουδιά. Στην αρχή, τα συνηθισμένα άζυμα κέικ παρασκευάζονταν από πλιγούρι βρώμης. Χρησιμοποιούνταν ως ψωμί. Αργότερα, η σύνθεση άρχισε να συμπληρώνεται με ζάχαρη, λίπη, έλαια, αυγά. Όλο και περισσότερες νέες συνταγές δημιουργήθηκαν από οικοδέσποινες. Στη Ρωσία, η Αγία Πετρούπολη έχει γίνει μια από τις πιο διάσημες πόλεις όσον αφορά το ψήσιμο μπισκότων βρώμης. Όλοι οι ταξιδιώτες προσπάθησαν να αγοράσουν μαζί τους ένα κουτί από αυτή τη λιχουδιά.

Μπισκότα βρώμης από τη Yulia Vysotskaya περιλαμβάνει τη χρήση καθαρού πλιγούρι βρώμης. Το αλεύρι δεν περιλαμβάνεται στη σύνθεση. Υπάρχουν ξηροί καρποί και σπόροι, με τα οποία μπορείτε να αυξήσετε όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τη χρησιμότητα αυτού του πιάτου. Για τα παιδιά που δεν αγαπούν το πλιγούρι βρώμης, αυτά τα μπισκότα με γάλα μπορεί να είναι ένα υπέροχο πρωινό ή απογευματινό σνακ. Είναι απίθανο κάποιος από αυτούς να αρνηθεί μια τέτοια λιχουδιά. Η έξοδος αυτής της συνταγής θα είναι 60 μπισκότα, αλλά αν αυτόπολύ, μπορείτε να κάνετε τη μερίδα μισή μικρότερη.

Μπισκότα βρώμης στη σύνθεσή τους για 4, 5 φλιτζάνια πλιγούρι περιέχει δύο αυγά, ένα πακέτο μαργαρίνη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο - 200 γραμμάρια, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, μια κουταλιά της σούπας ξύδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού για σβήσιμο σόδα, λίγη κανέλα, ένα σακουλάκι βανίλια, τρεις κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, καρύδια και φιστίκια θα ταιριάξουν καλά, λίγους ηλιόσπορους, που πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστούν και να καβουρδιστούν ελαφρά.

Η συνταγή για μπισκότα πλιγούρι βρώμης περιλαμβάνει το τρίψιμο νιφάδων σε κόκκους σε μπλέντερ ή σε συμβατικό μύλο κρέατος. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να μαλακώσετε τη μαργαρίνη, ωστόσο, δεν πρέπει να τη λιώσετε σε υγρή κατάσταση, η συνοχή της πρέπει να είναι κρεμώδης. Η μάζα μαργαρίνης αλέθεται με ζάχαρη, βανίλια και κανέλα.

Μετά από αυτό, προστίθενται τα αυγά και όλα ανακατεύονται. Μόλις εισαχθεί ένα νέο συστατικό στη μάζα, πρέπει να αναμειχθεί. Στη συνέχεια, ρίξτε το αλεσμένο πλιγούρι. Η ζύμη μπορεί να ποικίλει με σπόρους ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Η σόδα σβήνεται με ξύδι ή χυμό λεμονιού και προστίθεται στη ζύμη. Μετά από αυτό, η μάζα αναμειγνύεται ξανά και στέλνεται στο ψυγείο έτσι ώστε οι νιφάδες να διογκωθούν. Αυτό θα διαρκέσει από 40 λεπτά έως μιάμιση ώρα.

Τα μπισκότα με πλιγούρι βρώμης ψήνονται σε ένα ταψί που μπορεί να λαδωθεί ή να στρωθεί με περγαμηνή. Επάνω στρωμένομπισκότο. Αφήστε λίγο χώρο ανάμεσα σε κάθε αντικείμενο. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε κατά το ψήσιμο, όταν η μάζα αρχίζει να διασκορπίζεται, τα μπισκότα να μην κολλάνε μεταξύ τους. Για να σμιλέψετε μπισκότα, είναι καλύτερο να υγράνετε τα χέρια σας με νερό, να ξετυλίξετε μια μικρή μπάλα από τη μάζα και να την ισιώσετε. Για ομορφιά, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω λίγο παπαρουνόσπορο, σουσάμι, ζάχαρη ή ξηρούς καρπούς.

Τα μπισκότα ψήνονται για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Τα μπισκότα πλιγούρι βρώμης πρέπει να ελέγχονται συνεχώς για να μην καούν.