Πώς να φτιάξετε μια επιγραφή στην τούρτα στο σπίτι;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλές νοικοκυρές - τόσο αρχάριες όσο και έμπειρες - πιθανώς σκέφτηκαν πόσο πρωτότυπο και ταυτόχρονα εύκολο να το κάνετε στο σπίτι για να φτιάξετε μια επιγραφή στην τούρτα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να ευχαριστήσετε συγγενείς και φίλους σε όλη τη ζωή - επερχόμενα γενέθλια, επέτειος γάμου, αποφοίτηση και πολλές άλλες εκδηλώσεις.

Η επιγραφή στην τούρτα είναι αρκετά στο χέρι κάθε οικοδέσποινας να κάνει μόνη της. Για να φαίνεται απλούστερος ο στόχος, οι δυσκολίες μπορούν να ξεπεραστούν χωρίζοντάς τες σε δύο τύπους: αυτές που σχετίζονται με το κείμενο της επιγραφής και την πρακτική μέθοδο εφαρμογής της. Ο πιο σημαντικός κανόνας είναι ότι η επιγραφή στην τούρτα εφαρμόζεται πρώτα, δηλαδή πριν από άλλα διακοσμητικά στοιχεία και διακοσμητικά. Είναι καλό να σκεφτείτε και να έχετε ένα σκίτσο εύχρηστο, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς πού και τι πρέπει να είναι.

Περιεχόμενο επιγραφής

Το πιο συνηθισμένο λάθος που κάνουν οι αρχάριοι ζαχαροπλάστες είναι όταν υπάρχουν πολλά συναισθήματα και συναισθήματα, θέλετε να πείτε πολλά και ο χώρος για δημιουργικότητα είναι συνήθως περιορισμένος σε μέγεθος. Ας συμφωνήσουμε - ό,τι θέλετε πείτε, ας είναι μέσακαρτ ποστάλ και η επιγραφή στην τούρτα πρέπει να είναι σύντομη. Δεν χρειάζονται πολλά λόγια, αρκούν δύο-τρία, αλλά καλύτερα να αποφύγετε το επίσημο στυλ, όπως το «Masha from Lena». Αυτό οδηγεί σε όχι πολύ ευχάριστες αναλογίες.

Για την επιγραφή στην τούρτα, πρέπει να επιλέξετε σύντομες, απλές και κατανοητές λέξεις που μπορούν εύκολα να χωρέσουν στην προτεινόμενη περιοχή μιας γλυκιάς απόλαυσης. Η διεύθυνση "Διεύθυνση Υπουργείου Παιδείας και Επιστημών" είναι πιο κατάλληλη για επίσημη επιστολή παρά για τούρτα.

Ένα άλλο πράγμα που αξίζει να αναφέρουμε: η ταυτολογία είναι κακή μορφή. Γράψτε "Στον ήρωα της ημέρας στην επέτειο", "Μαμά την Ημέρα της Μητέρας" θα σημαίνει το ίδιο πράγμα με το να λέτε ένα γεια δύο φορές. Είναι απαράδεκτο να γίνονται λάθη στη συγχαρητήρια επιγραφή. Εάν έχετε αμφιβολίες για την ορθογραφία μιας λέξης, είναι καλύτερα να την αντικαταστήσετε με μια άλλη.

Τεχνική γραφής στην τούρτα

Για να είναι καθαρά ορατή και ευανάγνωστη η επιγραφή, το χρώμα της θα πρέπει να διαφέρει από το κύριο φόντο. Η αντίθετη επιγραφή μπορεί εύκολα να διαβαστεί από όλους, συμπεριλαμβανομένου του ίδιου του ήρωα της περίστασης, αλλά δεν είναι αυτό που προσπαθούσαμε;

Σκεφτείτε πώς και πού θα βρίσκεται η επιγραφή στην τούρτα. Με τι διακοσμητικά θα συνυπάρχει. Ανάλογα με αυτό, οι λέξεις μπορούν να τοποθετηθούν σε ευθεία γραμμή, διαγώνια, σε κύκλο. Τα γράμματα πρέπει να γράφονται σε επίπεδη επιφάνεια, καθώς τα γράμματα που τυπώνονται πάνω από μοτίβα και κρεμ λουλούδια κινδυνεύουν να αλλάξουν πέρα από την αναγνώριση.

Για να φαίνεται προσεγμένη η επιγραφή, δοκιμάστε να σχεδιάσετε γραμμές στην επιφάνεια του κέικ. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα. Γράμματα διαφορετικών μεγεθών θα αφήσουν μια εντύπωση αμέλειας. Υπολογίστε τον αριθμό τους και τη θέση που θα πέσει σε καθένα από αυτά, αποφεύγοντας προσεκτικά την αναδίπλωση λέξεων. Τελικά, μια τούρτα δεν είναι μαυροπίνακας.

Αναζητήστε μια κατάλληλη γραμματοσειρά, τα γράμματα μπορούν να εκτυπωθούν ή να γραφτούν, εξασκηθείτε στη γραφή της πρώτα σε χαρτί, φτιάξτε ένα δείγμα για τον εαυτό σας και απλώς «πάρτε το χέρι σας». Μην παραμελείτε την ευκαιρία να κάνετε «πρόβα» τη γραφή, γιατί αν γράφεις σαν πόδι κοτόπουλου στη ζωή, τότε πώς μπορείς να αποκτήσεις κομψότητα όταν γράφεις πάνω στην τούρτα, όπου είναι ακόμα πιο άβολο;

Όταν σκέφτεστε την επιγραφή και τα διακοσμητικά στην τούρτα, να θυμάστε: η επιγραφή και οι αριθμοί πρέπει να βρίσκονται στο επίκεντρο. Αν υπάρχουν αριθμοί στη διακόσμηση, τότε είναι πιο σημαντικοί από την επιγραφή, τους γράφουμε πρώτα. Ο υπόλοιπος χώρος είναι γεμάτος με λουλούδια και τυχόν φιγούρες.

Τι να κάνετε

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να γράψετε στο κέικ στο σπίτι χωρίς να χρησιμοποιήσετε ειδική σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Η πιο συνηθισμένη μέθοδος είναι να τυλίγετε μια σακούλα περγαμηνής ή οποιοδήποτε άλλο χοντρό χαρτί, να κόβετε μια γωνία έτσι ώστε η μάζα του φοντάν ή της ζαχαροπλαστικής να βγαίνει ελεύθερα. Εάν αυξήσετε το ύψος κοπής, μπορείτε να προσαρμόσετε το πάχος των γραμμάτων. Ο δεύτερος τρόπος είναι μια πλαστική σακούλα με μια τρύπα. Μην ξεχάσετε να το ελέγξετε για ακεραιότητα - γεμίστε το με αέρα και δείτε αν βγαίνει. Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε σφιχτά μια από τις γωνίες της συσκευασίας με μάζα, να δέσετε τις υπόλοιπες άκρες σε έναν κόμπο,για να μην πέσει η μάζα προς τα πίσω και κόψτε προσεκτικά την άκρη.

Συνήθως αρκεί για να κόψετε ένα ή δύο χιλιοστά. Ακόμη και μια συνηθισμένη ιατρική σύριγγα χωρίς βελόνα θα κάνει. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να εξασκηθείτε λίγο σε οποιαδήποτε επίπεδη επιφάνεια για να συνηθίσετε και να καταλάβετε πόσο γρήγορα οδηγείτε μια τσάντα ή μια τσάντα ώστε οι γραμμές που προκύπτουν να βγαίνουν αδιάσπαστες και με το ίδιο πάχος.

Σύνθεση για γλυκές επιγραφές

Συνταγές για "γλυκό μελάνι" εφηύρε πάρα πολλές. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε μια επιγραφή σε μια τούρτα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μαστίχα, γλάσο, κρέμα πρωτεΐνης ή λαδιού, φοντάν. Επιτρέπεται να κάνετε μια επιγραφή στο κέικ με σοκολάτα, αφού πρώτα το λιώσετε. Χρησιμοποιήστε τη μάζα σοκολάτας σαν μια κανονική κρέμα. Μπορείτε επίσης να τρίψετε σοκολάτα, να την πασπαλίσετε πάνω στο κέικ με ένα στένσιλ, με προετοιμασμένες υποδοχές για γράμματα.

Προετοιμασία της κρέμας

Για την πιο απλή κρέμα για να γράψετε πάνω στην τούρτα θα χρειαστείτε:

• ένα ραβδί βούτυρο;
• κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα.

Το βούτυρο πρέπει πρώτα να μαλακώσει. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα σε μικρές μερίδες στο μαλακωμένο βούτυρο, ανακατεύοντας καλά την προκύπτουσα μάζα. Φροντίστε να μην γίνει νερουλό. Σε μια τέτοια κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε χρώμα τροφίμων για να πάρετε την επιγραφή του επιθυμητού χρώματος.

Fudge

Για να φτιάξετε φοντάν, ανακατέψτε το γάλα και τη ζάχαρη σε αναλογία 1:2, κρατήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει και μετά βράστε σε χαμηλή φωτιάμέχρι να ληφθεί μια παχιά μάζα. Η κατάσταση του φοντάν μπορεί να παρακολουθηθεί στάζοντας μια μικρή ποσότητα σε χαρτί ή σε ένα πιάτο. Αν απλωθεί η μάζα, δεν είναι έτοιμη. Το ζαχαρωτό της επιθυμητής συνοχής δεν πρέπει να απλώνεται. Πρέπει να κρυώσει πριν τη χρήση. Στη μάζα προστίθενται βαφές, βανίλια ή σοκολάτα.

Μάζα σοκολάτας

Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη άχνη. Είναι καλύτερα να κοσκινίζετε τη σκόνη κακάο και τη σκόνη για να μην υπάρχουν σβώλοι. Η συνοχή πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστη. Τέτοια γράμματα σχηματίζονται εύκολα, δεν απλώνονται σε μια λακκούβα.

Η μάζα τοποθετείται σε μια σακούλα που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας από περγαμηνή ή άλλο χοντρό χαρτί, κόψτε την άκρη με ψαλίδι. Στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και ένα κουτί γάλακτος. Είναι ανθεκτικά και ευρύχωρα. Αρχικά, προσπαθήστε να μην γράψετε πάνω στο κέικ, αυξάνοντας τη γωνία κοπής εάν χρειάζεται.

Είναι πιο βολικό να κρατάτε την τσάντα με τα δύο χέρια, το ένα πιέζει τα γράμματα και το άλλο κρατώντας το χέρι που οδηγεί, διασφαλίζοντας ομαλές κινήσεις και αποτρέποντας το τρέμουλο και το τράνταγμα.

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε μια επιγραφή σοκολάτας είναι απλά να λιώσετε μια σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού μέχρι να μαλακώσει εντελώς, να τη μεταφέρετε σε μια σακούλα και να γράψετε το κείμενο που θέλετε. Μια τέτοια μάζα σκληραίνει γρήγορα, επομένως πρέπει να γράψετε γρήγορα. Φυσικά, μπορείτε να λιώσετε ξανά τη σοκολάτα και να συνεχίσετε να εφαρμόζετε την επιγραφή. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να αποκτήσετε όμορφα και ομοιόμορφα γράμματα -ετοιμάστε ένα στένσιλ επιγραφής πλήρους μεγέθους, τοποθετήστε κάτι καθαρό και διαφανές από πάνω, για παράδειγμα, ένα αρχείο εγγράφου, σχεδιάστε γράμματα πάνω του, χαράσσοντας όλες τις γραμμές κατά μήκος του στένσιλ. Αφού περιμένετε να σκληρύνουν τα γράμματα, αφαιρέστε τα προσεκτικά και μεταφέρετέ τα στο κέικ.

Διόρθωση μιας ανεπιτυχούς επιγραφής

Αμέσως θα είναι δύσκολο να επιτευχθεί το ιδανικό αποτέλεσμα, οποιοδήποτε γράμμα ή στοιχείο του θα διαφέρει από το επιδιωκόμενο. Μην προσπαθήσετε να διαγράψετε τα πάντα με τη μία - θα λερώσει μόνο περισσότερο. Το κέικ, μαζί με την αποτυχημένη επιγραφή, πρέπει να μπουν στο ψυγείο για λίγο και να αφήσουμε την επιγραφή να σκληρύνει. Ένα σκληρό γράμμα αφαιρείται πολύ πιο εύκολα. Ένα αυλάκι μπορεί να παραμείνει σε αυτό το μέρος, αλλά θα γίνει αόρατο όταν γράφετε ένα νέο γράμμα.

Αν ξαφνικά συμβεί να καταστραφεί ολόκληρη η λέξη, και όχι μόνο ένα γράμμα, μπορεί να αφαιρεθεί με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι παγώνοντάς την. Ισοπεδώστε το πεδίο κάτω από αυτό και γράψτε ξανά τη λέξη.

Αν όλη η επιγραφή βγήκε άσχημη, θα πρέπει να γραφτεί ξανά στο δεύτερο μισό της τούρτας και να διακοσμήσετε το πλάι με την άσχημη επιγραφή με λουλούδια ή σχέδια, πασπαλίστε με διακοσμητικά ζαχαροπλαστικής, ξηρούς καρπούς, κρύψτε σε κάποια άλλη τρόπος.