Νόστιμη κατσαρόλα cottage cheese με βατόμουρα: συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Blueberry Cottage Cheese Casserole είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Δεν αρέσει μόνο στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά, και είναι επίσης κατάλληλο για τραπέζι δίαιτας. Θα σας δείξουμε πώς να μαγειρέψετε μια ζουμερή και αφράτη κατσαρόλα. Η προτεινόμενη συνταγή είναι πολύ απλή, ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα θα αντεπεξέλθει στην εργασία.

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων

Κατσαρόλα τυρόπηγμα με βατόμουρα - ένα απλό πιάτο, η οικοδέσποινα θα χρειαστεί ελάχιστα υλικά:

• τυρί κότατζ - 400 γραμμάρια. Οτιδήποτε πάει: λιπαρά ή χαμηλά λιπαρά, ήπιο ή ξινό.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• Σπιτική κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. Δίνουν στο γλυκό μια λεπτή και αέρινη υφή.
• Κρέμα γάλακτος - 4 μεγάλες κουταλιές. Οποιοδήποτε είναι κατάλληλο: σπιτικό ή αγορασμένο από το κατάστημα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν έχει σημασία. Εάν θέλετε, η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Η κατσαρόλα με τυρί cottage βατόμουρου θα ωφεληθεί από αυτό.
• Ζάχαρη - 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας. Είναι καλύτερα να παίρνετε εγχώρια ζάχαρη από παντζάρια. Γλυκατζήςεπιτρέπεται περισσότερη ζάχαρη.
• Σιμιγδάλι - 4 μεγάλες κουταλιές.
• Το αλάτι είναι μια καλή πρέζα. Το αλάτι είναι απαραίτητο, καθώς βελτιώνει τη γεύση του πιάτου.
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• Ψωμάκια για πασπάλισμα καλουπιών.
• Για τη γέμιση, πρέπει να αγοράσετε 200-250 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα.

Βήμα-βήμα συνταγή

Η κατσαρόλα τυρόπηγμα με βατόμουρα παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, το κυριότερο είναι η βήμα-βήμα εκτέλεση της συνταγής.

Αρχικά σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με την κρέμα γάλακτος και το αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 30-40 λεπτά. Πλένουμε τα μούρα του μύρτιλου με τρεχούμενο νερό, τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.

Ζυμώνουμε ευσυνείδητα το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι ή αλέθουμε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί, ώστε να μην μείνουν σβώλοι. Ρίχνουμε ζάχαρη, βάζουμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύουμε ξανά καλά. Αλατίζουμε τη μάζα του τυροπήγματος.

Τώρα είναι η σειρά του σιμιγδαλιού. Όταν φουσκώσει αρκετά, το προσθέτουμε στο μείγμα. Η τελευταία συγχορδία είναι το βατόμουρο. Ανακατέψτε τα μούρα στη ζύμη προσεκτικά για να μην θρυμματιστούν.

Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Πλάθουμε με ψηλές πλευρές, αλείφουμε καλά με φυσικό βούτυρο, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και μεταφέρουμε τη μάζα του τυροπήγματος μέσα. Τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 40 λεπτά και ξεκουραστείτε.

Μετά από 40 λεπτά, ελέγξτε πώς αισθάνεται η κατσαρόλα με βατόμουρα στο φούρνο. Μέχρι τότε θα έπρεπε να είναιέτοιμος. Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Εάν, αφού βουτήξετε στη ζύμη, παραμείνει στεγνή, τότε το πιάτο είναι έτοιμο. Όμως η κατσαρόλα δεν πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από τον φούρνο, αλλά καλύτερα να την αφήσετε να «ξεκουραστεί» για άλλα 10 λεπτά.

Μερικές χρήσιμες συμβουλές

Συχνά οι συνταγές λένε ότι το σιμιγδάλι μπορεί να χυθεί στη ζύμη χωρίς να μουλιάσει εκ των προτέρων. Αυτό είναι μεγάλο λάθος, καθώς τα δημητριακά δεν θα έχουν χρόνο να μαγειρέψουν και το προϊόν θα αποδειχθεί επίπεδο και πυκνό, βαρύ στο στομάχι.

Η συνταγή της κατσαρόλας με τυρί cottage blueberry μπορεί να τροποποιηθεί. Συγκεκριμένα, αντί για κρέμα, προσθέστε βούτυρο αγελάδας λιωμένο σε υδατόλουτρο, αντικαταστήστε τα βατόμουρα με μήλα, αχλάδια, κεράσια ή φράουλες και το σιμιγδάλι με στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης.

Το επιδόρπιο κόβεται σε μερίδες, περιχύνεται με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα ή μαρμελάδα και σερβίρεται με τσάι, καφέ, κομπόστα.

Κατσαρόλα τυρόπηγμα με βατόμουρα σύμφωνα με τη συνταγή μας θα έχετε τρυφερή, αέρινη και πολύ νόστιμη.