Κέρατα τυριού: συνταγή βήμα προς βήμα με περιγραφή και φωτογραφία, μαγειρικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα κέρατα τυριού είναι μια εξαιρετική επιλογή για ενήλικες και παιδιά. Το μαγείρεμα πιάτων με αυτά τα συστατικά είναι απλό και το πιο σημαντικό - γρήγορα. Τα ζυμαρικά γενικά θεωρούνται σωτήρια για τους εργαζόμενους και όταν προσθέτετε ένα κομμάτι τυρί σε αυτά, μπορείτε να πάρετε ένα νέο και νόστιμο πιάτο. Υπάρχουν και πολύ απλές συνταγές που αποτελούνται μόνο από τυρί και ζυμαρικά. Και υπάρχουν πιο σύνθετες επιλογές όταν συνδυάζουν ντομάτες, διάφορα λαχανικά, φρέσκο άνηθο και ζυμαρικά. Τότε το πιάτο γίνεται σχεδόν γιορτινό.

Η πιο εύκολη συνταγή

Αυτή η συνταγή με κέρατο τυριού είναι πραγματικά η πιο εύκολη. Μπορείτε να το μαγειρέψετε ακόμη και από τα προϊόντα που περίσσεψαν, για παράδειγμα, από τα ζυμαρικά που περίσσεψαν και ένα κομμάτι τυρί που έμεινε ξαπλωμένο. Για αυτόν πρέπει να πάρετε:

• 400 γραμμάρια ζυμαρικά - τυπική συσκευασία;
• δύο λίτρα νερό;
• μερικά κουταλάκια του γλυκού αλάτι (ίσως λιγότερο αν το τυρί είναι αλμυρό);
• δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι χωρίς άρωμα,
• εκατό γραμμάρια σκληρού τυριού.

Βκρύο νερό χύνεται στο τηγάνι, μπορείτε αμέσως να το αλατίσετε. Όταν βράσει το νερό, προσθέτουμε τα κέρατα και τα ανακατεύουμε ζωηρά με ένα κουτάλι. Αυτή η απλή ενέργεια βοηθά να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά στο τηγάνι. Όταν το νερό με τα κέρατα βράσει, η φωτιά μειώνεται και τα ζυμαρικά ψήνονται για περίπου επτά λεπτά ακόμα. Η ώρα γράφεται συχνά απευθείας στα χωνάκια, καθώς εξαρτάται από το είδος και την ποικιλία των ζυμαρικών.

Τα έτοιμα κέρατα ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι. Για να κάνετε το νερό πιο γρήγορο από το ποτήρι, ανακατέψτε τα ζυμαρικά με ένα κουτάλι μερικές φορές. Ρίχνουμε ξανά τα κέρατα στο τηγάνι και αλατοπιπερώνουμε με λάδι. Ανακατέψτε ξανά τα ζυμαρικά. Επαναλάβετε αυτό ξανά αφού κρυώσει.

Τώρα τρίψτε το τυρί σε έναν λεπτό τρίφτη. Τα κέρατα απλώνονται σε ένα πιάτο και πασπαλίζονται πυκνά με τυρί. Το πιάτο είναι έτοιμο! Μπορείτε επίσης να το διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Ζυμαρικά με λουκάνικο: Άλλη μια γρήγορη συνταγή

Μια τόσο απλή συνταγή αποδεικνύεται πιο τρυφερή, καθώς λαμβάνεται διαφορετικό είδος λαδιού. Επίσης σε αυτή την περίπτωση, θεωρείται ένα συστατικό κρέατος με τη μορφή λουκάνικων. Για αυτήν την έκδοση κέρατων τυριού, πρέπει να πάρετε:

• διακόσια γραμμάρια κέρατα;
• εκατό γραμμάρια βούτυρο;
• 150 γραμμάρια τυρί;
• μερικά λουκάνικα.

Τα ζυμαρικά βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα ρίχνουμε σε τρυπητό να περισσέψει υγρασία στο ποτήρι, αλλά μην τα ξεπλένουμε. Ανακατεύουμε το βούτυρο με τα ζεστά ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το τυρί, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε ξανά. Βράζετε λουκάνικα. Σερβίρεται στο τραπέζι. Αυτή η εκδοχή των κέρατων τυριού γίνεται ένα εξαιρετικό δείπνο όταν δεν υπάρχει χρόνος για περισσότερασύνθετα πιάτα.

Για να διαφοροποιήσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σκληρό τυρί με μοτσαρέλα. Λιώνει όμορφα, έχει πιο λεπτή γεύση. Αυτή η επιλογή αξίζει επίσης να δοκιμάσετε.

Νόστιμο πιάτο σε τηγάνι

Τα παιδιά λατρεύουν αυτή την παραλλαγή ζυμαρικών. Φαίνεται ότι τα συνηθισμένα υλικά αποκτούν νέα όψη όταν τηγανίζονται. Για να μαγειρέψετε κέρατα με τυρί σε ένα τηγάνι, πρέπει να πάρετε:

• 250 γραμμάρια ζυμαρικά;
• δύο ωμά αυγά;
• εκατό γραμμάρια κρεμμύδια;
• οποιαδήποτε μπαχαρικά;
• 150 γραμμάρια τυρί.

Θα χρειαστείτε επίσης λίγο βούτυρο για να τηγανίσετε τα κρεμμύδια.

Πώς να μαγειρέψετε ένα ενδιαφέρον πιάτο;

Τα καλαμπόκια με τυρί και αυγό μαγειρεύονται γρήγορα. Ένα παιδί μπορεί να τα χειριστεί και αυτά. Αρχικά, βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν. Είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τις οδηγίες στη συσκευασία των ζυμαρικών.

Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα. Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο στο τηγάνι, όταν λιώσει ρίχνουμε το κρεμμύδι. Βράζετε μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύετε και τηγανίζετε ελαφρά.

Τα αυγά σπάμε σε ένα μπολ, χτυπάμε με ένα πιρούνι ή σύρμα, προσθέτουμε μπαχαρικά. Το τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Συνδυάστε το μισό τυρί με το αυγό, ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε ζυμαρικά στα τηγανητά κρεμμύδια, ανακατεύοντας, τηγανίστε τα για μερικά λεπτά. Προσθέστε αυγά. Περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμα και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί. Τα κέρατα τυριού είναι έτοιμα όταν λιώσει και το τελευταίο υλικό. Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα ζεστό.

Εύκολη συνταγή για ζυμαρικά φούρνου

Αυτή η επιλογή είναι επίσης πολύ απλή. Ωστόσοεδώ προτείνεται να ψήσετε μακαρόνια και τυρί. Αξίζει να σημειωθεί ότι σε αυτή τη μορφή, ακόμη και τα ιδιότροπα παιδιά τρώνε με χαρά ένα τέτοιο πιάτο.

Για να μαγειρέψετε κέρατα στο φούρνο με τυρί, πρέπει να πάρετε απλά προϊόντα. Αυτό είναι:

• 400 γραμμάρια ζυμαρικά;
• διακόσια γραμμάρια οποιουδήποτε τυριού;
• κομμάτι βούτυρο;
• λίγο αλάτι.

Πώς να φτιάξετε κέρατα τυριού; Αρχικά, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, αφήνοντάς τα λίγο σφιχτά. Στη συνέχεια ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι, ελαφρώς στεγνό. Το τυρί τρίβεται σε μέτριο τρίφτη, το μισό συνδυάζεται με ζυμαρικά.

Αλείφουμε ένα ταψί με ένα κομμάτι βούτυρο, αλείφουμε ζυμαρικά. Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήστε μέχρι το τυρί να γίνει μια νόστιμη κρούστα.

Αυθεντικό πιάτο ζυμαρικών

Αυτή η κατσαρόλα με βάση το τυρί και τα ζυμαρικά είναι πολύ πικάντικη. Όλα έχουν να κάνουν με τα μπαχαρικά. Επίσης λόγω γάλακτος τα ζυμαρικά γίνονται πιο τρυφερά και στο γενικό κομμάτι μοιάζει με ζύμη.

Για να ετοιμάσετε ένα τόσο πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο, πρέπει να πάρετε:

• 200 γραμμάρια ζυμαρικά;
• ενάμιση ποτήρι γάλα;
• ενάμιση κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη;
• ένα ατελές κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• λίγη καυτερή σάλτσα - προαιρετικά;
• μία και μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο;
• τρία φλιτζάνια τριμμένο τυρί;
• λίγη πάπρικα αν θέλετε.

Θα χρειαστείτε επίσης δύο επιπλέον κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρολάδια.

Μαγειρική κατσαρόλα μακαρονιών και τυριών

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Όσο ζεσταίνεται ετοιμάζετε όλα τα υλικά.

Το ταψί αλείφουμε με λάδι. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό διαρκεί περίπου δέκα λεπτά, ανάλογα με τον τύπο των ζυμαρικών.

Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα μικρό δοχείο, προσθέτουμε μουστάρδα, αλάτι και καυτερή σάλτσα. Αφήστε στην άκρη.

Μιάμιση κουταλιά της σούπας βούτυρο και το μεγαλύτερο μέρος του τυριού μπαίνουν σε ζυμαρικά, περιχυμένα με γάλα και μπαχαρικά. Όλα μπαίνουν στην έτοιμη φόρμα και πασπαλίζονται με το υπόλοιπο τυρί από πάνω. Εδώ μπορείτε να πασπαλίσετε και με πάπρικα. Ψήνουμε στο φούρνο για τριάντα λεπτά. Τα κέρατα με τυρί σερβίρονται ζεστά σε μερίδες.

Ζυμαρικά με ντομάτες: ένα νόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια

Αυτό το πιάτο ζυμαρικών φαίνεται πολύ φανταχτερό. Όλα αυτά χάρη στα χόρτα και τις κόκκινες ντομάτες. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μικρά δείγματα, αλλά αν δεν υπάρχουν, θα πρέπει να κόψετε απλές ντομάτες. Για το μαγείρεμα πάρτε:

• 300 γραμμάρια βρασμένα κέρατα;
• 200 γραμμάρια μικρές ντομάτες;
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• εκατό γραμμάρια βούτυρο;
• 50 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά;
• τρεις ή τέσσερις σκελίδες σκόρδο;
• μάτσο άνηθο;
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Ο άνηθος πλένεται, στεγνώνεται σε χαρτί κουζίνας και ψιλοκόβεται. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται και επίσης θρυμματίζεται. Το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Σε ένα τηγάνι βάζουμε είκοσι γραμμάρια βούτυρο και το ζεσταίνουμε. Απλώνουμε το σκόρδο καιτηγανίζουμε για μερικά λεπτά. Απλώνουμε μικρές ντομάτες και τηγανίζουμε για άλλα πέντε λεπτά.

Βάζουμε ζυμαρικά πάνω από τις τηγανητές ντομάτες και το σκόρδο, ανακατεύουμε όλα, προσθέτουμε άλλα 50 γραμμάρια λάδι και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά.

Ετοιμάστε το ταψί. Αλείφουμε με το υπόλοιπο λάδι και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Βάζετε τηγανητά ζυμαρικά με λαχανικά. Πασπαλίζουμε με τυρί και από πάνω άνηθο. Ψήνουμε για περίπου πέντε λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών ώστε να ψηθεί το τυρί. Σερβίρεται ζεστό.

Μακαρόνια και τυρί είναι σχεδόν ένας κλασικός συνδυασμός. Παρασκευάζονται εύκολα και γρήγορα. Παρά την απλότητά του, αυτό το πιάτο προσελκύει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά. Επίσης, ορισμένες συνταγές περιέχουν ντομάτες. Οι πιο βασικές συνταγές περιέχουν ελάχιστα συστατικά. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με είδη τυριών, να προσθέσετε διαφορετικά λαχανικά. Παρεμπιπτόντως, τα πιάτα με ζυμαρικά είναι υπέροχα για να μαγειρεύονται από τα υπολείμματα του μεσημεριανού γεύματος.