Σαλάτα "Petrogradsky" - μια βασιλική απόλαυση στο γιορτινό τραπέζι

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Η προτεινόμενη εορταστική πολύ χορταστική σαλάτα "Petrogradsky" αρέσει σχεδόν σε όλους, όχι μόνο για τον αρμονικό, κλασικό συνδυασμό των υλικών της, αλλά και για το ηχηρό της όνομα. Μια αλυσίδα λιανικής στην Αγία Πετρούπολη προσφέρει από καιρό και με επιτυχία στους πελάτες της μια έτοιμη επιλογή. Αλλά είναι εύκολο να το φτιάξετε και στο σπίτι. Τα προϊόντα θα τα βρείτε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ και θα κάνουν τεράστια εντύπωση στους καλεσμένους σας.

Προετοιμασία σαλάτας "Petrogradsky" με κοτόπουλο και μανιτάρια - αυτά είναι τα κύρια συστατικά. Θα χρειαστείτε επίσης λίγο τυρί, μερικά αυγά, μερικές πατάτες, καρότα, μαγιονέζα.

Λοιπόν, για να ετοιμάσετε τη νόστιμη σαλάτα "Petrogradsky", η συνταγή της οποίας δίνεται παρακάτω, χρειάζεστε καλή διάθεση και όρεξη για έκπληξη.

Απαραίτητα Προϊόντα

• στήθος κοτόπουλου - 1 φιλέτο.
• Αυγό - 4 τεμάχια.
• Πατάτα - 3-4 κόνδυλοι.
• Καρότα - 1-2 τεμάχια
• Συσκευασία φρέσκων μανιτάρια - 500 g, ή σε κονσέρβα - 1 κονσέρβα.
• Σκληρό τυρί - 100-150g
• μαγιονέζα.
• Αλάτι.

Μαγειρική σαλάτα "Petrogradsky"

• Βράσε το κρέας κοτόπουλου, δροσερό.
• Βράστε αυγά, πατάτες και καρότα, κρυώστε και ξεφλουδίστε. Ψύξτε τις πατάτες ιδιαίτερα καλά. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε οι πατάτες στη σαλάτα μπορεί να αποδειχθούν πολύ κολλώδεις, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του τελικού πιάτου. Αυτός ο κανόνας, παρεμπιπτόντως, ισχύει για όλες τις συνταγές σαλάτας που χρησιμοποιούν βραστές πατάτες.
• Αν τα μανιτάρια είναι φρέσκα - τηγανίζουμε (μπορεί να είναι με κρεμμύδια), αν τα μανιτάρια είναι κονσέρβα - κόβουμε σε λωρίδες.
• Κρέας κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές φέτες.
• Οι πατάτες, τα αυγά και τα καρότα πρέπει να περάσουν από χοντρό τρίφτη.

Τελικές πινελιές

Τα έτοιμα φαγητά πρέπει να τοποθετούνται στο πιάτο με την ακόλουθη σειρά:

• Βάζουμε το κρέας κοτόπουλου στον πάτο του πιάτου, αλείφουμε με μαγιονέζα.
• Στη συνέχεια, βάλτε μανιτάρια στο κοτόπουλο, αλείψτε επίσης με μαγιονέζα.
• Για μανιτάρια - πατάτες, λίγο αλάτι και πάλι - εμποτισμός με μαγιονέζα.
• Η επόμενη στρώση είναι καρότα και μια λεπτή στρώση μαγιονέζα.
• Απλώστε τα αυγά πάνω στα καρότα και επίσης αλείψτε με μαγιονέζα.
• Η τελευταία (επάνω) στρώση μαρουλιού είναι το αγαπημένο σας είδος σκληρού τυριού τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Μπορούν επίσης να γίνουν σκόνη στα πλαϊνά.

Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια, η σαλάτα θα αποδειχθεί πιο χορταστική και πλούσια. Αν χρησιμοποιήσετε μανιτάρια από βάζο, η σαλάτα θα βγειπιο ελαφρύ και πιο φρέσκο. Είναι απλά θέμα γούστου.

Αν θέλετε, μπορείτε να επαναλάβετε όλες τις στρώσεις, τότε η σαλάτα θα βγει ψηλότερη, ακόμα πιο χορταστική και, κατά συνέπεια, σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Μετά την ολοκλήρωση της συναρμολόγησης, η σαλάτα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Στην ιδανική περίπτωση, είναι καλύτερα τη νύχτα, ειδικά αν οι στρώσεις επαναλαμβάνονταν δύο φορές. Η επάνω στρώση μπορεί να καλυφθεί με μεμβράνη για να μην ξεφλουδίσει το τυρί.

Αν έχετε βαρεθεί λίγο τις παραδοσιακές σαλάτες - Olivier, ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, μιμόζα και άλλα, τότε φροντίστε να δοκιμάσετε να προετοιμάσετε τη σαλάτα Petrogradsky για την επόμενη γιορτή. Αξίζει τον κόπο η ευχαρίστηση που θα λάβετε οι καλεσμένοι σας και εσείς οι ίδιοι από τις εγκωμιαστικές κριτικές.

Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε τις οδηγίες προετοιμασίας της σαλάτας εκ των προτέρων, καθώς το θηλυκό μισό των καλεσμένων απλά θα σας επιτεθεί ζητώντας μια συνταγή. Η φήμη σας ως καλή οικοδέσποινα που ξέρει πώς να εκπλήσσει ευχάριστα θα αυξηθεί αναμφίβολα κατά πολλούς βαθμούς.