Σούπα με ζαμπόν. απλές συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Η σούπα ζαμπόν είναι ένα χορταστικό και νόστιμο γεύμα που δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια για να προετοιμαστεί. Μια καλή νοικοκυρά έχει πάντα αρκετές παρόμοιες συνταγές στο οπλοστάσιό της και ευχαριστεί με χαρά την οικογένειά της με ποικίλες γεύσεις καθημερινά. Η σούπα ζαμπόν μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και θα μοιραστούμε μαζί σας τους πιο ενδιαφέροντες από αυτούς.

Κρεμώδης σούπα με κρουτόν

Θα λατρέψετε την ήπια γεύση αυτού του πιάτου και αν σας τελειώσουν τα υλικά, μπορείτε εύκολα να τα αλλάξετε.

• Κλείστε και ψιλοκόψτε τρεις μεγάλες πατάτες και 200 γραμμάρια ζαμπόν. Τρίψτε ένα καρότο στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι (μπορεί να κοπεί και σε μισές ροδέλες).
• Τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτουμε κρέμα (100 ml), πιπέρι και ζεσταίνουμε λίγο όλο το φαγητό στη φωτιά.
• Βράσε χωριστά τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και πρόσθεσε σε αυτό ζυμαρικά (80 γραμμάρια).
• Μετά από λίγα λεπτά, μπορείτε να προσθέσετετυρί σοταρισμένο και λιωμένο, κομμένο σε κύβους (200 γραμμάρια).
• Όταν το τυρί διαλυθεί τελείως σε ζεστό νερό, μπορείτε να βάλετε το ζαμπόν στο τηγάνι.
• Στο τέλος, αλατίστε τη σούπα, καρυκεύστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, προσθέστε φύλλα δάφνης και φρέσκα μυρωδικά.

Αυτό το πιάτο ψήνεται πολύ γρήγορα και εξαφανίζεται από τα πιάτα το ίδιο γρήγορα. Σερβίρετε την τελική σούπα ζεστή με κρουτόν λευκό ψωμί.

Σούπα πατάτας με ζαμπόν. Συνταγή

Φτιάξτε αυτό το πλούσιο κυριακάτικο μεσημεριανό και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με υπέροχη γεύση.

• Πράσο (600 γραμμάρια) κομμένο σε ροδέλες και τηγανίζουμε σε βούτυρο σε μια κατσαρόλα με αρκετά χοντρό πάτο.
• Ρίχνουμε μέσα ζωμό κότας (1 λίτρο), τον ζεσταίνουμε και προσθέτουμε ψιλοκομμένες πατάτες (τρία κομμάτια).
• Σιγοβράζουμε τη σούπα για 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι.
• Κόβουμε τα λαχανικά με το μπλέντερ και προσθέτουμε ζαμπόν σε κύβους (400 γραμμάρια).
• Ρίχνουμε την κρέμα (75 ml), αλάτι και πιπέρι.

Ρίξτε την έτοιμη σούπα με ζαμπόν σε όμορφα πιάτα, πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε ζεστή.

Μυρωδάτη σούπα σκόρδου

Αυτό το πιάτο θα αρέσει σε όσους δεν αδιαφορούν για τα πικάντικα μπαχαρικά και τη λαμπερή γεύση. Η σούπα με ζαμπόν και σκόρδο παρασκευάζεται πολύ απλά:

• Δύο μεγάλες πατάτες που πρέπει να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν.
• 200 γραμμάρια ζαμπόν κομμένο επίσης σε κύβους.
• Ένα καρότο ψιλοκομμένο σε χοντρό τρίφτη.
• Σε ένα δίλιτρορίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε φωτιά και διαλύστε δύο ψιλοκομμένα επεξεργασμένα τυριά σε βραστό νερό.
• Στη συνέχεια, βάλτε στο ζωμό πατάτες, τηγανητά καρότα και τέσσερις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.
• Μετά από λίγα λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν, αλάτι και βασιλικό.

Όταν όλα είναι έτοιμα, ρίξτε τη σούπα σε μπολ, διακοσμήστε τη με φέτες σκληρού τυριού, μαϊντανό και κλωναράκια άνηθου.

Τυρόσουπα με ζαμπόν

Η πικάντικη γεύση αυτού του πιάτου δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

• Λιώνετε λίγο βούτυρο σε μια κατσαρόλα και στεγνώνετε 30 γραμμάρια αλεύρι χωρίς να αλλάξετε το χρώμα.
• Όταν το αλεύρι γίνει άσπρο και ομοιογενές, ρίξτε 400 ml ζωμό λαχανικών και 100 ml ξηρό λευκό κρασί.
• Ανακατεύουμε χωριστά τον κρόκο ενός αυγού και 100 ml κρέμα γάλακτος και μετά τα ρίχνουμε στη σούπα.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού τρίψτε σε λεπτό τρίφτη, βουτήξτε στον ζωμό και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί εκεί. Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύστε με πικάντικα μπαχαρικά.
• Τηγανίστε κατεψυγμένα λαχανικά για σούπα σε ένα τηγάνι και προσθέστε μπαχαρικά σε αυτά.

Ρίξτε τη σούπα ζαμπόν σε μπολ και προσθέστε ζεστά λαχανικά. Για ένα επιπλέον χορταστικό γεύμα, σερβίρετε με κρουτόν λευκού ψωμιού θυμαριού στο φούρνο.

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτές τις εύκολες και νόστιμες συνταγές σούπας που μπορούν να μαγειρευτούν αρκετά γρήγορα. Ετοιμάστε τα πρώτα πιάτα από απλά προϊόντα κάθε μέρα - και το νοικοκυριό θα επαινέσει τη μαγειρική σας και θα σας ζητήσει πάντασυμπλήρωμα.