"Slavianski Bazaar" - ένα εστιατόριο που δεν θα απογοητεύσει κανέναν

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν έχουν απομείνει τόσες πολλές εγκαταστάσεις με πλούσια ιστορία στην πρωτεύουσα. Αλλά και πάλι είναι. Το "Slavianski Bazaar" είναι ένα εστιατόριο που έχει τη δική του ιστορία και το ομώνυμο του στην Bolshaya Ordynka. Το τελευταίο, παρεμπιπτόντως, αναφέρεται σε ταβέρνες. Αλλά το όνομα του μεγάλου αδερφού του υποστηρίζει.

Διάσημο ίδρυμα από την εποχή του Τσαϊκόφσκι

Το 1993, το διάσημο εστιατόριο Slavyansky Bazar στη Μόσχα διέκοψε τη λειτουργία του λόγω πυρκαγιάς. Το κτίριο χτίστηκε το 1873. Πρώτα άνοιξε ένα ομώνυμο ξενοδοχείο και μετά το ίδιο το εστιατόριο. Το επισκέφτηκαν πολλοί διάσημοι συγγραφείς, συνθέτες, μουσικοί και αξιωματούχοι. Γοητευμένος από το φαγητό και την ατμόσφαιρα. Οι επισκέπτες ήταν πάντα ευπρόσδεκτοι εδώ και οι σεφ μαγείρευαν με όλη τους την καρδιά και την ψυχή. Αφού κάηκε το εστιατόριο, δεν το ξέχασαν. Ο συνονόματός του άνοιξε στην κεντρική συνοικία της Μόσχας, η οποία εξακολουθεί να είναι δημοφιλής.

Bolshaya Ordynka

Εδώ βρίσκεται το σύγχρονο «Slavianski Bazaar» - ένα εστιατόριο-ταβέρνα, που έχει δύο επίπεδα. Στο πρώτο είναιμια μικρή αίθουσα χωρητικότητας 25 ατόμων, με μαγευτική θέα στο πολυσύχναστο κέντρο. Όσοι αποφασίσουν να παραγγείλουν ένα συμπόσιο εδώ δεν χρειάζεται να ανησυχούν ότι οι περαστικοί μπορούν να το δουν από το πλάι, αφού τα παράθυρα μπορούν πάντα να καλύπτονται με κουρτίνες. Στο δεύτερο επίπεδο υπάρχουν δύο ακόμη αίθουσες: για καπνιστές και για μη καπνιστές. Χάρη στον καλό αερισμό, οι λάτρεις του καπνού δεν θα παρεμβαίνουν σε όσους δεν αντέχουν αυτή τη μυρωδιά. Στην πραγματικότητα, το δωμάτιο για μη καπνιστές είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος - σχεδιασμένο για 60 άτομα, για καπνιστές - το μισό.

Κουζίνα

Το εστιατόριο Slavyansky Bazar στη Μόσχα έχει ετοιμάσει ένα πλούσιο μενού για τους επισκέπτες του. Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ταβέρνα, δεν τηρούν αυστηρά τη ρωσική ή τη σλαβική κουζίνα. Όχι, εδώ μαγειρεύουν πιάτα σύμφωνα με ευρωπαϊκές συνταγές και τεχνολογίες. Ένα ράφι αρνιού δεν διαφέρει από αυτό που σερβίρεται στη Μέση Ανατολή. Αλλά η κύρια έμφαση εδώ δίνεται στα πιάτα με ψάρι, τα οποία παρασκευάζονται αποκλειστικά από φρέσκα αλιεύματα. Για παράδειγμα, η πέρκα λούτσων γεμισμένη με καβούρια έχει γίνει γενικά αγαπημένη σε πολλούς κατοίκους της πρωτεύουσας και επισκέπτες της πόλης. Είναι σχεδόν αδύνατο να περάσετε από τα αρώματα που βγαίνουν από την ταβέρνα.

Μεσόσια και δεξιώσεις

"Slavianski Bazaar" - ένα εστιατόριο όπου μπορείτε πάντα να παραγγείλετε διακοπές ή γιορτή. Και ένα πλούσιο μενού προετοιμάζεται πάντα για τους επισκέπτες. Φυσικά, κανείς δεν απαγορεύει να επιλέγει για τον εαυτό του μόνο αυτό που του αρέσει. Για λόγους ευκολίας, δημιουργήθηκε ένα ειδικό μενού δεξιώσεων. Λαμβάνεται το μέσο κόστος ανά λογαριασμό ανά άτομο2000-3000 ρούβλια. Εάν επισκεφθείτε μια ταβέρνα ιδιωτικά, χωρίς γιορτή, τότε ο μέσος λογαριασμός θα είναι 1000-1500 ρούβλια. Χωρίς να υπολογίζονται τα ποτά.

Λίστα ράβδων

Δεν είναι τόσο μεγάλο όσο θα μπορούσε να είναι. Αρκετές δημοφιλείς μπύρες, υδρόμελο, μερικές βότκες, μαρτίνι για τις κυρίες. Αλλά υπάρχουν αρκετά μη αλκοολούχα ποτά: αυτό είναι ένα ποτό φρούτων από διαφορετικά μούρα, φρεσκοστυμμένους χυμούς, μιλκσέικ, καφέ διαφορετικών ποικιλιών και smoothies φρούτων. Με το δικό σου αλκοόλ, όπως σε πολλά ιδρύματα της πρωτεύουσας, δεν μπορείς να περάσεις. Ωστόσο, το ίδιο ισχύει και για τα αναψυκτικά. Δεν υπάρχει ξεχωριστό μενού για τους μικρούς επισκέπτες, αλλά τα milkshakes, από τα οποία υπάρχει τεράστια ποικιλία, θα μπορέσουν να τους ευχαριστήσουν. Αλλά τα πιάτα θα πρέπει να επιλεγούν ξεχωριστά.

Κριτικές επισκεπτών

Υπάρχουν πολλά από αυτά. Το εστιατόριο "Slavianski Bazaar" έχει κερδίσει αρκετά θετικές κριτικές για τον εαυτό του. Οι επισκέπτες δεν περιμένουν πολλά από την ταβέρνα, οπότε είναι ικανοποιημένοι με τη μουσική συνοδεία, την εξυπηρέτηση και την κουζίνα. Παρεμπιπτόντως, για χάρη του τελευταίου, πολλοί επιστρέφουν περισσότερες από μία φορές. Τα πιάτα με ψάρι είναι τόσο νόστιμα που υπάλληλοι γραφείων από γειτονικά κτίρια έρχονται στο εστιατόριο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αλλά δεν είναι όλοι ικανοποιημένοι με την ποιότητα των συμποσίων, επειδή έχουν μεγάλες ελπίδες για το πρόγραμμα ψυχαγωγίας, το οποίο δεν παρουσιάζεται εδώ με πολύ ενδιαφέρον. Ζωντανή μουσική συμβαίνει σπάνια και οι αεροσυνοδοί (άρχοντες των τελετών) πρέπει να καλέσουν τους δικούς σας. Δεν αρέσει σε όλους αυτή η ευθυγράμμιση, δεδομένου ότι ο μέσος όρος βαθμολογίας εξακολουθεί να μην είναι τόσο μικρός.

Αξίζει τον κόποεπίσκεψη;

Όσοι περπατούν κατά μήκος της Bolshaya Ordynka πρέπει οπωσδήποτε να κοιτάξουν στο "Slavianski Bazaar". Αν και το εστιατόριο δεν εντυπωσιάζει με τον πλούτο ή την πολυτέλειά του, εξακολουθεί να έχει μια αξιοπρεπή κουζίνα. Εδώ μπορείτε να φάτε μια μπουκιά περπατώντας για να μείνετε χορτάτοι μέχρι το βράδυ. Η εγκατάσταση είναι ανοιχτή από τις 09:00 έως τις 00:00. Ως εκ τούτου, ακόμη και κατά τη διάρκεια της βραδινής περιπάτου, μπορείτε να κοιτάξετε εκεί. Δεν είναι απαραίτητο να κλείσετε τραπέζι εκ των προτέρων τις καθημερινές, καθώς ο φόρτος εργασίας δεν είναι πολύ μεγάλος. Αλλά τα Σαββατοκύριακα, είναι καλύτερα να φροντίσετε το μέρος εκ των προτέρων, συνήθως είναι sold out εδώ. Το να επισκεφτείτε ένα εστιατόριο ή όχι είναι δουλειά όλων, αλλά αξίζει να το επισκεφτείτε τουλάχιστον μία φορά. Δεν είναι τυχαίο που οι ιδιοκτήτες το ονόμασαν από το διάσημο ίδρυμα, το οποίο εξακολουθεί να θυμάται και να μιλάει με ζεστασιά και καλοσύνη. Το μεταγενέστερο "Slavianski Bazaar" δεν θα σας απογοητεύσει καθόλου αν δεν εναποθέσετε μεγάλες ελπίδες στο πανδοχείο εκ των προτέρων.