Σαλάτα με τόνο και φασόλια: συνταγή, προετοιμασία φαγητού, διαδικασία μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τελευταία έχει γίνει μόδα να μαγειρεύουμε σαλάτες με θαλασσινά. Το πιο κοινό συστατικό είναι ο τόνος, ο οποίος, σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, σας επιτρέπει να πάρετε νέα σνακ. Είναι γνωστό ότι η πιο συνηθισμένη αυτή τη στιγμή είναι μια σαλάτα με τόνο και φασόλια, η συνταγή της οποίας δίνεται σε αυτό το άρθρο. Όπως γνωρίζετε, αυτό το συστατικό περιέχει τεράστια ποσότητα ιχνοστοιχείων και πρωτεϊνών. Πωλείται είτε σε δικό του χυμό είτε σε γέμιση λαδιού. Η περιεκτικότητά του σε λιπαρά θα εξαρτηθεί από αυτό.

Προετοιμασία φαγητού

Σαλάτα τόνου και φασολιών, η συνταγή της οποίας είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία, θεωρείται τόσο πλούσια που μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως προσθήκη στο δείπνο, αλλά και ως ανεξάρτητο και ξεχωριστό πιάτο. Για ένα τέτοιο γεύμα θα χρειαστείτε το κύριοσυστατικό, πιο συχνά χρησιμοποιήστε κονσέρβες. Αυτό δικαιολογείται από την ευκολία. Άλλωστε, για το μαγείρεμα, μπορείτε απλά να ανοίξετε το βάζο, να πάρετε τον τόνο και να τον χρησιμοποιήσετε αμέσως για σαλάτα.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο κρέας τόνου, αλλά πρώτα πρέπει να το μαρινάρετε χρησιμοποιώντας λεμόνι και μπαχαρικά και στη συνέχεια τηγανίζετε τον τόνο και από τις δύο πλευρές. Πρέπει να τηγανιστεί έτσι ώστε να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Μέσα το προϊόν θα είναι τρυφερό και ροζ και από πάνω θα είναι τραγανό και κατακόκκινο.

Τα φασόλια για την παρασκευή μιας τέτοιας ορεκτικής σαλάτας είναι συνήθως σε κονσέρβα. Μπορεί να είναι είτε λευκό είτε κόκκινο. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο με ξερά φασόλια, αλλά μόνο τότε θα πρέπει να προετοιμαστεί πρώτα: μουλιάστε και βράστε. Και μόνο τότε τα ξερά φασόλια θα είναι έτοιμα για προσθήκη στο πιάτο.

Χρήση για το μαγείρεμα σαλάτας με τόνο και πράσινα φασόλια. Είναι πάντα πλούσιο σε χρώμα, ζουμερό. Εκτός όμως από αυτά τα δύο προϊόντα, σε μια τέτοια σαλάτα πρέπει να προστεθούν άλλα δύο υλικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να ψιλοκόψετε οποιαδήποτε λαχανικά, τυρί, βότανα, μαρούλι ή αυγά. Αυτή η σαλάτα συνήθως καλύπτεται με μια σάλτσα που μπορεί να γίνει με μαγιονέζα ή ανάμεικτα λάδια.

Παραγγελία μαγειρέματος

Η διαδικασία παρασκευής μιας σαλάτας τόνου και φασολιών συνήθως δεν απαιτεί πολύ χρόνο, εάν όλα τα απαραίτητα προϊόντα έχουν προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Συνήθως δεν χρειάζονται περισσότερα από είκοσι ή τριάντα λεπτά για να το μαγειρέψουν. Σίγουρα όμως υπάρχουν μαγειρικά βήματα, μετά τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε μια βιταμινοσαλάτα με τόνο και φασόλια, τη συνταγή της οποίας μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο.

Στο έδαφοςΣτο στάδιο, πρέπει να προετοιμάσετε τα κύρια εξαρτήματα ανοίγοντας τα κουτιά. Μετά από αυτό, παρασκευάζονται τα υπόλοιπα προϊόντα, τα οποία προστίθενται στη σαλάτα. Κάθε συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικά πρόσθετα συστατικά. Αλατοπιπερώστε τα πάντα, δροσερά και θα μπορείτε να τα σερβίρετε.

Οφέλη από σαλάτα με φασόλια και τόνο

Η τονοσαλάτα είναι πάντα αγαπητή, αλλά είναι επίσης σεβαστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Πιστεύεται ότι ένα σωστά και σωστά παρασκευασμένο πιάτο θα φέρει πολλά οφέλη στο σώμα, θα ενισχύσει την ανοσία του και θα προσθέσει βιταμίνες. Αλλά είναι γνωστό ότι μπορείτε να το μαγειρέψετε - με διαφορετικούς τρόπους. Αυτό το άρθρο παρουσιάζει τις καλύτερες συνταγές. Η σαλάτα με τόνο και φασόλια σε κονσέρβα, πρώτα απ 'όλα, εμπλουτίζει τον ανθρώπινο οργανισμό με λίπη και πρωτεΐνες. Ένα τέτοιο γεύμα σας επιτρέπει ακόμη και να χάσετε τα περιττά κιλά.

Είναι γνωστό ότι ακόμη και ο τόνος σε κονσέρβα διατηρεί τέλεια όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Καλό είναι η σαλάτα να επιλέξει εκείνα τα βάζα με τόνο, όπου είναι κονσέρβα στο δικό της χυμό. Όταν αγοράζετε ένα τέτοιο προϊόν, αξίζει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι δεν υπάρχουν ακαθαρσίες σε αυτό. Ο τόνος σε κονσέρβα περιέχει συνήθως το ίδιο το ψάρι, αλάτι και νερό.

Τα φασόλια, τα λευκά, τα κόκκινα ή τα πράσινα φασόλια είναι επίσης χαμηλά σε θερμίδες και συνιστώνται από τους διατροφολόγους να τρώτε περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα. Τα φασόλια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ευεργετικά μικροστοιχεία και μακροθρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, σε μια τέτοια σαλάτα, όπου τα κύρια προϊόντα είναι ο τόνος και τα φασόλια, προστίθενται πάντα φρέσκα λαχανικά, τα οποία έχουν μεγάλη ποσότηταβιταμίνη. Δεν προστίθενται μαγιονέζα ή επιπλέον υλικά στη σαλάτα, επομένως είναι ελαφριά και χορταστική.

Παραδοσιακό

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με τόνο και φασόλια, η κλασική συνταγή της οποίας είναι γνωστή σε πολλές νοικοκυρές, θα χρειαστείτε περίπου σαράντα γραμμάρια φασόλια και ένα μικρό κουτάκι ψάρι, περίπου τριακόσια γραμμάρια ή λίγο παραπάνω. Για την παραδοσιακή εκδοχή αυτού του πιάτου, χρειάζεστε επίσης τριάντα γραμμάρια ελαιόλαδο, δέκα ντοματίνια, τριάντα χιλιοστόλιτρα χυμό λεμονιού και μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια.

Το πρώτο βήμα είναι να ανοίξετε τα βάζα με τον τόνο και τα φασόλια, να αδειάσετε την άλμη. Τραβάμε τον τόνο και πολτοποιούμε λίγο με ένα πιρούνι σε ατομικές ίνες. Τα φασόλια προστίθενται στα ψάρια. Τα ντοματίνια πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν στα τέσσερα και επίσης να προστεθούν στην υπόλοιπη μάζα σαλάτας. Τα πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκόβονται και στέλνονται στη συνέχεια. Εδώ πρέπει να προστεθούν μπαχαρικά, λάδι και χυμός λεμονιού.

Νόστιμη τονοσαλάτα από κονσέρβα

Για να ετοιμάσετε το πιο νόστιμο πιάτο, θα χρειαστείτε ένα κουτάκι φασόλια και τόνο. Πρέπει να αναμειχθούν καλά. Αυτό το πιάτο απαιτεί τρεις πατάτες, βρασμένες στη φλούδα τους. Τα οποία αφού κρυώσουν πρέπει να τα κόψουμε σε κύβους και να τα στείλουμε σε μπολ, όπως απαιτεί η συνταγή. Σαλάτα με τόνο και φασόλια σε κονσέρβα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με τουρσιά, τα οποία πρέπει επίσης να έχουν προηγηθεί κοπή. Δύο από αυτά είναι αρκετά και τα μικρά.

Αυτή η μάζα σαλάτας πρέπει να προστεθείπενήντα γραμμάρια ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και τρεις κουταλιές της σούπας λάδι. Πασπαλίστε όλη τη μάζα με μια μικρή πρέζα αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τώρα μπορείτε να σερβίρετε για δείπνο.

Σαλάτα με λευκά φασόλια

Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο βιταμινών, θα χρειαστείτε το κύριο συστατικό, κατά προτίμηση κονσέρβα στο δικό του χυμό. Αυτή η δημοφιλής σαλάτα με λευκά φασόλια και τόνο γίνεται με άλλα δύο φρέσκα αγγούρια και τέσσερις φρέσκες ντομάτες.

Για να ντύσετε αυτή τη σαλάτα, φτιάξτε ένα ξεχωριστό dressing. Για αυτό χρησιμοποιούνται αλάτι, βότανα και πιπέρι, τα οποία προστίθενται κατά προτίμηση. Αλλά το ελαιόλαδο θα χρειαστεί 3 κουταλιές της σούπας. Ο χυμός από μισό λεμόνι χρησιμοποιείται και για ντρέσινγκ.

Μια σαλάτα με τόνο και φασόλια, η συνταγή της οποίας δεν απαιτεί περισσότερο από 20 λεπτά μαγειρέματος, σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι και προκαλεί πάντα την έγκριση όχι μόνο από το σπίτι, αλλά και από τους καλεσμένους. Τα αγγούρια και οι ντομάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια, προστίθενται στο δοχείο όπου έχουν ήδη απλωθεί τα φασόλια από το βάζο και προσθέτουμε τον τόνο, ο οποίος πρέπει πρώτα να χωριστεί σε κομμάτια. Προστίθεται ντρέσινγκ και μια νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη!

Μέθοδος παρασκευής σαλάτας με πράσινα φασόλια

Η τονοσαλάτα είναι μυρωδάτη αν χρησιμοποιήσετε πράσινα φασόλια για την παρασκευή της. Αλλά μόνο για αυτό θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Είναι γνωστό ότι για την προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας, θα χρειαστούν τριακόσια γραμμάρια πράσινα φασόλια. Πρέπει να πλυθεί καλά και να κόψει τις άκρες. Αν φασόλιαμακρύ, τότε εξακολουθεί να χωρίζεται σε πολλά μέρη. Στη συνέχεια βράζεται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για έξι λεπτά και, αφού στραγγίξει το υγρό, ξεπλύνετε οπωσδήποτε με κρύο νερό.

Η σύνθεση ενός τέτοιου πιάτου δεν περιλαμβάνει μόνο πράσινα φασόλια και τόνο, αλλά η σαλάτα απαιτεί την προσθήκη άλλων προϊόντων. Χρειάζονται λοιπόν τέσσερα κομμάτια πατάτες, προβρασμένες και ξεφλουδισμένες. Πρέπει να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε δύο ντομάτες σε φέτες. Σε αυτή τη μάζα προστίθεται ένα βάζο με ψάρι, από το οποίο πρέπει να στραγγιστεί εκ των προτέρων το υγρό.

Σαλάτα με τόνο και πράσινα φασόλια, η συνταγή της οποίας συχνά κρατείται μυστική από τις νοικοκυρές και απαιτεί ντρέσινγκ. Για να το ετοιμάσετε, θα πρέπει να πάρετε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μια κουταλιά σάλτσα πέστο. Τα ανακατεύουμε, τα προσθέτουμε στη σαλάτα και πάλι τα μετακινούμε προσεκτικά. Αφήστε να εγχυθεί για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Ιταλική παραλλαγή ψαριού

Μια ασυνήθιστη γεύση θα έχει μια σαλάτα με πράσινα φασόλια και τόνο, η συνταγή της οποίας ονομάζεται ιταλική. Λόγω των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του. Έτσι, εκτός από εκατό γραμμάρια φασόλια και 200 γραμμάρια τόνου σε κονσέρβα, για να προετοιμάσετε μια σαλάτα χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, χρειάζεστε δύο αγγούρια και δύο ντομάτες. Τα φασόλια μουλιάζονται εκ των προτέρων για μια νύχτα σε νερό και στη συνέχεια βράζονται με ένα κλωνάρι δεντρολίβανο και μια σκελίδα σκόρδο.

Αγγούρια, κομμένα σε κύβους, ανακατεμένα με φέτες ντομάτας και δύο κοτσάνια σέλινο. Όλα τα προϊόντα συνδυάζονται και στη συνέχεια προστίθεται dressing, το οποίο παρασκευάζεται από δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μια μικρή πρέζα ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι για γεύση, καθώς και μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και ένα κουταλάκι του γλυκούξύδι κρασιού. Μετά από αυτό, μένει μόνο να αλατοπιπερώσετε τη σαλάτα, να ανακατέψετε και να διακοσμήσετε με μαϊντανό από πάνω.

Ψαροσαλάτα με κόκκινα φασόλια

Αυτή η συνταγή απαιτεί ένα κουτάκι κόκκινα φασόλια και 200 γραμμάρια κονσέρβα τόνου. Πρέπει να αναμειχθούν. Η σαλάτα με κόκκινα φασόλια και τόνο, που είναι μια απλή συνταγή, απαιτεί την προσθήκη ψιλοκομμένης ντομάτας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την πιπεριά αν θέλετε. Τα μπαχαρικά προστίθενται στη γεύση. Μπορείτε επίσης να βάλετε σουσάμι σε μια τέτοια σαλάτα.

Τόνος με κόκκινα φασόλια καρυκευμένο με μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Αυτή είναι μια ενδιαφέρουσα και απλή επιλογή.

Ζεστή ψαροσαλάτα με φασόλια

Ο τέλειος συνδυασμός υλικών σε αυτό το πιάτο το κάνει πλούσιο και ορεκτικό. Τρία κομμάτια βραστές πατάτες κόβονται σε μικρές φέτες και ανακατεύονται με ένα κουτάκι φασόλια. Σε αυτή τη μάζα, πρέπει να προσθέσετε ένα κουτάκι τόνου και ψιλοκομμένο πέντε κομμάτια ντομάτας και μισό κόκκινο κρεμμύδι. Για το dressing, συνδυάστε μερικές κουταλιές της σούπας κάπαρη με τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλατίστε λίγο, προσθέστε πιπέρι και μισό λεμόνι κατά βούληση. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε αυτή τη μάζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Κορυφή με βασιλικό.

Συνταγή διαίτης

Αυτή η συνταγή για ένα πιάτο ψαριού με φασόλια μπορεί να προετοιμαστεί ακόμα και για ένα γιορτινό τραπέζι. Τριάντα γραμμάρια βουτύρου προστίθενται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, στο οποίο τηγανίζονται εκατό γραμμάρια ψωμί ή κράκερ, καθώς και τρεις σκελίδες σκόρδο. Μόλις ροδίσουν, το τηγάνι πρέπει να αποσύρουμε από τη φωτιά. 170 γραμμάρια λοβούβράζουμε τα φασόλια για 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να βράσετε δύο αυγά.

Όσο ψήνεται το φαγητό, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα για το ντύσιμο του πιάτου. Για να το κάνετε αυτό, σε ξεχωριστό δοχείο, πρέπει να ανακατέψετε λίγο σκόρδο, 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι για γεύση, τέσσερις κουταλιές της σούπας ξύδι από κρασί, μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Όλα πρέπει να αναμειχθούν καλά.

150 γραμμάρια λάχανου Πεκίνου κομμένο σε μέτρια κομμάτια και ανακατεμένο με αλάτι. Προστίθενται φασόλια από κονσέρβα, τα οποία πρέπει να περιχυθούν με λίγη σάλτσα από πάνω. Εδώ προστίθεται και ένα κουτάκι ελιές, οι οποίες είναι καλύτερα κομμένες στη μέση και μετά ένα κουτάκι τόνο. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και συμπληρώνονται με βραστά αυγά, τα οποία κόβονται στη μέση. Περιχύστε όλη τη σαλάτα με dressing. Χαμηλές θερμίδες, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο!