Σαλάτα με ρέγγα και μήλα: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η ρέγγα συναντάται όχι μόνο στα καθημερινά, αλλά και στα γιορτινά τραπέζια. Η "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" είναι δημοφιλής, αλλά υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από σαλάτες, τις συνταγές των οποίων θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο.

Σαλάτα "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με ένα μήλο"

Υλικά:

• ¼ κιλό φιλέτα ρέγγας;
• ένα λαχανικό το καθένα (πατάτες, παντζάρια, καρότα και κρεμμύδια);
• μήλο.

Όλα τα λαχανικά είναι προβρασμένα. Τα κρεμμύδια και τα ψάρια κόβονται σε μικρές τετράγωνες φέτες, το μήλο ψιλοκομμένο στον μικρότερο τρίφτη, τα υπόλοιπα λαχανικά στον μεγάλο τρίφτη. Το μαρούλι σχηματίζεται σε στρώσεις: πατάτες, κρεμμύδια, μήλα, ψάρια, μαγιονέζα, καρότα, μαγιονέζα, παντζάρια, μαγιονέζα.

Με αγγουράκια τουρσί

Για ½ κιλό αλατισμένο ψάρι θα χρειαστείτε:

• μήλο;
• κόκκινη λάμπα;
• δύο μικρά τουρσιά;
• 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
• 10 ml ξύδι;
• 60 γραμμάρια μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματοςσαλάτα με ρέγγα και μήλα.

1. Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε ελαφρά το ξύδι με τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος.
2. Τα αγγούρια κόβονται σε μικρές φέτες, τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους.
3. Λαχανικά σε φέτες συνδυασμένα με σάλτσα.
4. Το ψάρι κόβεται σε τετράγωνα κομμάτια και απλώνεται σε μια σαλατιέρα.
5. Ένα τυχαία κομμένο μήλο τοποθετείται από πάνω.
6. Ρίξτε σάλτσα.

Με dressing μουστάρδα

Από τι αποτελείται η σαλάτα:

• τρία βραστά αυγά;
• πράσινο μήλο;
• ¼ κιλό ρέγγα;
• ½ ματσάκι μαρούλι;
• 15 χιλιοστόγραμμα χυμού λεμονιού.

Προϊόντα που θα χρειαστείτε για ανεφοδιασμό:

• 45ml ελαιόλαδο;
• 15 χιλιοστόγραμμα χυμός λεμονιού;
• 10 γραμμάρια μουστάρδας.

Συνταγή σαλάτας βήμα προς βήμα (ρέγκα, πράσινα μήλα).

1. Η σαλάτα σχίζεται με το χέρι και απλώνεται σε μια σαλατιέρα.
2. Τυχαία ψιλοκομμένα αυγά απλώνονται από πάνω, κρεμμύδια σε μισές ροδέλες, ψάρι σε κύβους, ένα μήλο σε λεπτές λωρίδες.
3. Τα προϊόντα για ντρέσινγκ ανακατεύονται καλά και περιχύνονται στη σαλάτα.

Σαλάτα "ρέγγα με μήλα, κρεμμύδια και ντομάτες"

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ¼ κιλό ρέγγα;
• μία βραστή πατάτα;
• ένα ζευγάρι φρέσκες ντομάτες;
• 50 γραμμάρια φύλλα μαρουλιού;
• ένα μικρό μήλο;
• ½ κεφάλια κόκκινου κρεμμυδιού;
• 5 γραμμάρια κοκκώδη μουστάρδα;
• 15 ml ελαιόλαδο και ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού;
• τριμμένο πιπέρι της αρεσκείας σας.

Οδηγίες για την παρασκευή σαλάτας με ρέγγα και μήλα.

1. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το αλεσμένο πιπέρι, το χυμό λεμονιού, το λάδι και προσθέτουμε. Χτυπήστε λίγο.
2. Οι πατάτες και τα μήλα κόβονται σε λωρίδες, τα κρεμμύδια και οι ντομάτες σε μισές ροδέλες, το ψάρι σε κύβους, το μαρούλι σχίζεται με το χέρι.
3. Όλα τα υλικά ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ και καρυκεύονται με σάλτσα.

Με κονσέρβα καλαμποκιού και αρακά

Υλικά:

• ¼ κιλό ρέγγας;
• μήλο;
• μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι;
• ένα μικρό βαζάκι καλαμπόκι και ίδια ποσότητα αρακά,
• 50 ml μηλόξυδο;
• 60 γραμμάρια ηλιέλαιο;
• 5g ζάχαρη.

Σαλάτα ρέγγας με μήλα: συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισές ροδέλες, το μήλο σε λεπτές λωρίδες.
2. Τα κομμένα προϊόντα απλώνονται σε ένα βαθύ πιάτο, πασπαλίζονται με ζάχαρη, περιχύνονται με ξύδι και αφήνονται στην άκρη για δεκαπέντε λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, κόψτε το ψάρι σε λεπτές φέτες και βάλτε το σε μια σαλατιέρα.
4. Το υγρό στραγγίζεται από το καλαμπόκι και τον αρακά και στέλνεται στο ψάρι. Το ίδιο γίνεται με ένα μήλο και ένα κρεμμύδι.
5. Γεμίζουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Με κονσέρβα ανανά

Υλικά:

• ¼ κιλό ρέγγα;
• 150 γραμμάρια ανανάδες;
• μεγάλο μήλο;
• greens.

Πώςετοιμάστε μια νόστιμη σαλάτα.

1. Το ψάρι κόβεται σε λωρίδες, οι ανανάδες - σε κύβους, τα χόρτα - ψιλοκομμένα, το μήλο θρυμματίζεται με τον τρίφτη.
2. Όλα τα ψιλοκομμένα υλικά συνδυάζονται σε ένα βαθύ πιάτο, περιχύνονται με μαγιονέζα και ανακατεύονται.

Με πορτοκάλι

Υλικά:

• ¼ κιλό ρέγγας;
• 125 γραμμάρια μαριναρισμένα μανιτάρια;
• 150 γραμμάρια πατάτες;
• ένα μήλο και ένα μεγάλο πορτοκάλι;
• bulb;
• μικρό αγγούρι τουρσί;
• λίγος άνηθο.

Διαδικασία μαγειρέματος.

1. Οι πατάτες βράζονται και κόβονται σε μεσαίου μεγέθους τετράγωνες φέτες.
2. Το ψάρι ψιλοκόβεται τυχαία, το κρεμμύδι και τα μυρωδικά ψιλοκομμένα, το πορτοκάλι και το μήλο σε κύβους, τα αγγούρια ριγέ.
3. Όλα τα υλικά ανακατεύονται σε ένα βαθύ πιάτο και καρυκεύονται με μαγιονέζα.

Με κράνμπερι

Για ½ κιλό ρέγκα πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 60g cranberries;
• 200 γραμμάρια λάχανο (λευκό);
• μήλο;
• 50g κρέμα γάλακτος;
• 10 γραμμάρια μουστάρδας.

Μαγείρεμα σαλάτας με ρέγγα και μήλα βήμα προς βήμα.

1. Το ψάρι κόβεται σε όχι πολύ μακριές λωρίδες, το μήλο σε λεπτές φέτες.
2. Το λάχανο κόβεται σε λωρίδες, πασπαλίζεται με λίγο αλάτι, πολτοποιείται με τα χέρια και αφήνεται για δέκα λεπτά.
3. Μετά από αυτό το διάστημα, τα ψιλοκομμένα υλικά ενώνονται, ρίχνουμε 30 γραμμάρια cranberries και αλατοπιπερώνουμε.
4. Για τη σάλτσα συνδυάστε κρέμα γάλακτος, αλεσμένο πιπέρι και μουστάρδα. Τα υπόλοιπα μούρα αλέθονται και αποστέλλονται σε ξινή κρέμα.ανακατεύουμε.

Fancy ham salad

Για να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ¼ κιλό ελαφρά αλατισμένη ρέγγα;
• 150 γραμμάρια μπέικον;
• 300 γραμμάρια πατάτες;
• bulb;
• μερικά φύλλα μαρουλιού;
• δύο μεγάλα μήλα και τον ίδιο αριθμό αγγουριών τουρσί.

Από τι αποτελείται το βενζινάδικο:

• 70 ml ξύδι (μήλο);
• ζάχαρη κρυσταλλική 20 γραμμάρια;
• αλάτι και μπαχαρικά της αρεσκείας σας.

Οδηγίες μαγειρέματος.

1. Οι πατάτες βράζονται και κόβονται σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, τα ψάρια και τα μήλα κόβονται στις ίδιες φέτες.
2. Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, τα φύλλα σκίζονται με το χέρι.
3. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε τα υλικά από την παραπάνω λίστα.
4. Τα τεμαχισμένα προϊόντα αναμειγνύονται, καρυκεύονται και στέλνονται στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Όσο μουλιάζει η σαλάτα, φτιάξτε το μπέικον. Κόβεται σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζεται. Όταν αλλάξει χρώμα, προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένο προηγουμένως σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
6. Όταν κρυώσει το περιεχόμενο του τηγανιού, μπορείτε να το προσθέσετε στη σαλάτα.

Χρήσιμες συμβουλές

1. Μήλα για σαλάτα είναι προτιμότερο να επιλέξετε ξινό ή γλυκόξινο. Μήλα οποιουδήποτε χρώματος της επιλογής σας θα κάνουν: κόκκινο, πράσινο, κίτρινο.
2. Πριν προσθέσετε μήλα στη σαλάτα, πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα και να απαλλαγείτε από τους σπόρους. Και στα ψιλοκομμένα φρούτα, για να μην αλλάξουν χρώμα, εισάγουν λίγο χυμό λεμονιού.
3. Για το μαγείρεματα πιάτα είναι ιδανικά αλατισμένη ρέγγα.
4. Εάν το ψάρι λαμβάνεται ολόκληρο και όχι φιλέτα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε εντελώς τα κόκαλα και το δέρμα.
5. Για να αφαιρέσετε την πικρία από ένα κρεμμύδι, ρίξτε το βραστό νερό για πέντε λεπτά.
6. Οι πατάτες σαλάτας βράζονται με τη φλούδα τους, στη συνέχεια τοποθετούνται σε κρύο νερό, ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται.

Αυτό το άρθρο περιέχει πολύ νόστιμες και ασυνήθιστες συνταγές σαλάτας με ρέγγα και μήλο (παρουσιάζονται οι φωτογραφίες). Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με κάτι νέο.