Κατσαρόλα πουρέ πατάτας. Συνταγές για κάθε μέρα
Κατσαρόλα πουρέ πατάτας. Συνταγές για κάθε μέρα
Anonim

Κάθε καλή νοικοκυρά γνωρίζει πολλές συνταγές που κάνουν το καθημερινό μενού της οικογένειάς της ποικίλο. Η κατσαρόλα με πουρέ πατάτας είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο που δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες ακόμη και από έναν αρχάριο μάγειρα. Ταυτόχρονα, δεν γίνεται ποτέ βαρετό και δεν περιέχει ακριβά συστατικά που μπορεί να γίνουν βάρος στον οικογενειακό προϋπολογισμό. Από αυτό το άρθρο, θα μάθετε πολλές συνταγές για κατσαρόλες και θα μπορείτε να ευχαριστείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με μια ποικιλία γεύσεων κάθε μέρα.

Κατσαρόλα πουρέ πατάτας
Κατσαρόλα πουρέ πατάτας

Κατσαρόλα πουρέ πατάτας με μανιτάρια

Αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ τέτοιο πιάτο, τότε σας συμβουλεύουμε να αρχίσετε να μαθαίνετε τα μυστικά της χειροτεχνίας με αυτή την απλή συνταγή. Θα πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • 300 γραμμάρια μανιτάρια ή άλλα άγρια μανιτάρια.
  • Δέκα μέτριες πατάτες.
  • Δύο μέτρια κρεμμύδια.
  • 150 γραμμάρια σκληρό τυρί.
  • Λίγο βούτυρο και ηλιέλαιο.
  • Ξινή κρέμα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Μαγειρέψτε τις πατάτες με τη φλούδα, κρυώστε και ξεφλουδίστετου. Ετοιμάστε έναν πουρέ προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα βουτύρου και γάλακτος σε αυτόν. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στη γέμιση: ψιλοκόψτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι. Μην ξεχάσετε να τα καρυκεύσετε με μπαχαρικά, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Λιπάνετε το δοχείο στο οποίο θα ψηθεί η κατσαρόλα. Οι πουρές πατάτας με μανιτάρια πρέπει να στρωθούν σε στρώσεις, περιχύστε με ξινή κρέμα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω. Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο για 20 λεπτά, αφαιρούμε, κρυώνουμε και σερβίρουμε.

Πουρέ κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια
Πουρέ κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια

Κατσαρόλα πουρέ πατάτας και κιμά

Αυτό το νόστιμο, χρυσοκάστανο πιάτο θα το απολαύσει όλη η οικογένεια. Για αυτόν, θα χρειαστεί να πάρουμε:

  • Πέντε μεγάλες πατάτες.
  • 300 γραμμάρια ανάμεικτο ή κιμά κοτόπουλου.
  • Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
  • Δύο αυγά κοτόπουλου.
  • Δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
  • Αλάτι, πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά.
  • Λίγο φυτικό λάδι.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τον κιμά, μισοψημένο τη γέμιση, αλατοπιπερώνουμε. Για να τονίσετε τη γεύση του κρέατος, μπορείτε να προσθέσετε κόλιανδρο, βασιλικό ή βότανα της Προβηγκίας. Φτιάχνουμε πουρέ από βραστές πατάτες και τον ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος, κρόκους και αλάτι. Σε προθερμασμένη και λαδωμένη φόρμα, βάζετε τη μισή πατάτα πουρέ, βάζετε τον κιμά σε ομοιόμορφη στρώση, βάζετε από πάνω τις υπόλοιπες πατάτες. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Σίγουρα θα λατρέψετε αυτή την κατσαρόλα - ο πουρές πατάτας με κιμά θα πάρει μια νέα γεύση αν φτιάξετε μια σάλτσα απόκρέμα γάλακτος, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα πουρέ πατάτας με κιμά
Κατσαρόλα πουρέ πατάτας με κιμά

Ζαμπόν κατσαρόλα

Νόστιμο και πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια μπορεί να ετοιμαστεί από:

  • Πέντε ή έξι μεσαίου μεγέθους πατάτες.
  • 200 γραμμάρια ζαμπόν (μπορεί να είναι κοτόπουλο).
  • Ένα μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
  • 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
  • 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
  • Μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα.
  • Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.

Οι πουρές πατάτας αλατίζονται, πιπερώνονται και απλώνονται σε ταψί σε ομοιόμορφη στρώση. Από πάνω τοποθετούμε το ζαμπόν κομμένο σε μεγάλους κύβους και περιχύνουμε τα πάντα με κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με βούτυρο. Πασπαλίζουμε το πιάτο μας με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και το στέλνουμε στο φούρνο. Σε μισή ώρα, ο πουρές πατάτας και η κατσαρόλα ζαμπόν θα είναι έτοιμος.

Χρήσιμες συμβουλές

  • Απομακρυνθείτε από τα έτοιμα πρότυπα - προσθέστε τα αγαπημένα σας προϊόντα στο πιάτο και πειραματιστείτε με γεύσεις.
  • Η κατσαρόλα με πουρέ πατάτας θα ψηθεί πιο γρήγορα αν ψηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων αντί για τον φούρνο.
  • Αφού ψηθεί το πιάτο, πρέπει να σταθεί στο φούρνο για δέκα ή δεκαπέντε λεπτά. Με αυτήν την προσέγγιση, δεν θα εγκατασταθεί, αλλά θα παραμείνει πλούσιο και ορεκτικό.
  • Δεν πρέπει να ξεχνάμε τον σύνδεσμο σύνδεσης, ο οποίος θα συγκρατεί όλα τα εξαρτήματα μαζί. Μπορεί να είναι αυγό, κρέμα γάλακτος ή τυρί.

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτές τις συνταγές και να προσθέσετε ποικιλία στο καθημερινό σας μενού.

Συνιστάται: