Συνταγές για σάντουιτς για κάθε μέρα και για το γιορτινό τραπέζι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το σάντουιτς είναι επίσης σάντουιτς στην Αφρική! Αυτή η πραγματικά έξυπνη εφεύρεση της ανθρωπότητας σώζει σε πολλές περιπτώσεις: για παράδειγμα, εάν κατέβηκαν απροσδόκητοι επισκέπτες ή πρέπει να φτιάξετε ένα γρήγορο πρωινό ή να πάρετε ένα σνακ στη δουλειά. Και επίσης στο γιορτινό τραπέζι - φυσικά, με μεγάλη χαρά και σε μια τεράστια ποικιλία. Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές για σάντουιτς στον κόσμο. Και πολλά από αυτά αξίζουν να ονομάζονται τα πραγματικά νόστιμα. Και μερικά φαίνονται αρκετά συνηθισμένα, αλλά είναι χρήσιμα για τους οργανισμούς μας. Έτσι, η γκάμα είναι η μεγαλύτερη - επιλέξτε με το προσωπικό σας γούστο, μαγειρέψτε εύκολα και απλά και περιποιηθείτε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας!

Ξεκινήστε απλά

Τα σάντουιτς βιαστικά είναι η πιο προσιτή κατηγορία. Στο σπίτι, θα βρείτε πάντα ψωμί, βούτυρο, τυρί με λουκάνικο και άλλα όχι πολύ ακριβά υλικά από τα οποία μπορείτε να φτιάξετε ένα εξαιρετικό σνακ. Αλλά σοβαρά, είναι συνηθισμένοένα σάντουιτς με λουκάνικο μπορεί να μετατραπεί σε πραγματικό γαστρονομικό θαύμα. Επιπλέον, σε παραλλαγές σε ένα θέμα, μπορείτε να δείξετε σωστά τη φαντασία σας, για παράδειγμα, όσον αφορά τη διακόσμηση ενός πιάτου. Λοιπόν, είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε; Τότε ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε!

Με λουκάνικο, τυρί, αυγό

Κατά κανόνα, στις εξηγήσεις για τέτοιες συνταγές σάντουιτς, το επίπεδο δυσκολίας είναι "στοιχειώδες". Και αλήθεια, τι είναι πιο εύκολο; Αλλά ένα τέτοιο σάντουιτς είναι και χορταστικό και νόστιμο.

1. Βράστε 2 βραστά αυγά. Στη συνέχεια κρυώστε σε παγωμένο νερό, καθαρίστε και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
2. Παίρνουμε ψωμί ήδη κομμένο (ψωμί ή τοστιέρα).
3. Κόψτε ένα συνηθισμένο βραστό λουκάνικο (μπορείτε να πάρετε και καπνιστό λουκάνικο, το κύριο πράγμα είναι η ποιότητα του προϊόντος).
4. Παίρνουμε επεξεργασμένο τυρί, σε σωληνάριο, το οποίο στύβεται εύκολα από μια τρύπα που γίνεται με ένα μαχαίρι. Το κυριότερο είναι ότι δεν πρέπει να είναι τυροκομικό προϊόν, αλλά φυσικό.
5. Απλώστε ένα κομμάτι καρβέλι με το προηγούμενο υλικό και ισοπεδώστε το ομοιόμορφα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα επίπεδο μαχαίρι ή πιρούνι).
6. Βάλτε ένα κομμάτι λουκάνικο σε αυτή τη στρώση. Ρίχνουμε επίσης μερικές σταγόνες επεξεργασμένο τυρί και πάνω από όλη τη δομή πιέζουμε τα βραστά αυγά με ροδέλες.
7. Για γαστρονομικούς αισθητικούς: μπορείτε να διακοσμήσετε ένα σάντουιτς με λουκάνικο, τυρί, αυγό από πάνω με φρέσκα μυρωδικά. Αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε χωρίς αυτό.

Συμβουλή: παρεμπιπτόντως, αν έχετε φρυγανιέρα, μπορείτε να προετοιμάσετε κατακόκκινα κρουτόν από φέτες ψωμιού. Και ήδη πάνω τους βάλτε όλα τα υλικά που αντιστοιχούν στη συνταγή. Θα είναι νόστιμο!

Και τώρα ο φούρνος

Τα ζεστά σάντουιτς μαγειρεμένα στο φούρνο είναι μια άλλη ιστορία. Παρεμπιπτόντως, μια εναλλακτική έκδοση του παραπάνω σνακ μπορεί να εκτελεστεί στο φούρνο. Είναι αλήθεια ότι αλλάζοντας ελαφρώς την αρχική συνταγή. Απαιτεί να πάρετε ήδη σκληρό τυρί και να το κόψετε σε πολύ λεπτά τετράγωνα (ή να πάρετε έτοιμο τυρί τοστιέρα). Επιπλέον, όλα είναι απλά: μια τέτοια συνταγή για σάντουιτς δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

1. Στρώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί και πάνω του κομμάτια φρυγανισμένου ψωμιού για να μην ακουμπήσουν το ένα το άλλο.
2. Τοποθετήστε ένα κομμάτι λουκάνικο στο ψωμί ανάλογα με το σχήμα του (ή πολλά μικρά κομμάτια, μπορείτε να το κόψετε σε κύβους).
3. Top - κούπες με αυγά.
4. Ολοκληρώνουμε όλη τη δομή με ένα λεπτό κομμάτι σκληρού τυριού - επίσης σε σχήμα που αντιστοιχεί (αλλά όχι επικαλυπτόμενο) με το προϊόν ψωμιού.
5. Στείλτε το ταψί στο φούρνο. Μαγειρέψτε μέχρι να απλωθεί το τυρί. Κάποιοι προτιμούν να έχουν μια χρυσή κρούστα στο σάντουιτς. Στη συνέχεια, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί.
6. Σερβίρετε ζεστό. Μπορεί να σερβιριστεί με κέτσαπ ή πικάντικη (γλυκιά και ξινή, άλλη) σάλτσα ντομάτας.

Περισσότερες επιλογές

Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με ορισμένους μάγειρες, τα ζεστά σάντουιτς στο φούρνο μπορούν να μαγειρευτούν με σχεδόν οτιδήποτε. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα προϊόντα είναι συμβατά και καλό είναι να τα καλύπτετε με ένα πολύ λεπτό κομμάτι σκληρού τυριού (ή ένα παρόμοιο προϊόν τριμμένο στον τρίφτη). Και οι συνταγές για σάντουιτς μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Εδώ είσαιπερισσότερες επιλογές.

• Εισαγάγετε την ντομάτα - αφαιρέστε το αυγό. Τοποθετήστε φέτες ψωμιού σε ένα ταψί. Τα αλείφουμε ελαφρά με κέτσαπ. Βάζουμε λουκάνικο σε κέτσαπ (είτε μονοκόμματο, είτε κομμένο σε κύβους -όπως σας αρέσει). Στρώνουμε πάνω στο λουκάνικο φέτες ντομάτας σε μορφή ψωμιού. Περιχύνουμε με τριμμένο τυρί και στέλνουμε στο φούρνο. Ετοιμάζονται πολύ γρήγορα - μπορείτε να τα σερβίρετε αμέσως, αφού στάξει το τυρί και ροδίσει ελαφρώς.
• Με φιλέτο γύρης. Αλατίζουμε το φιλέτο ψαριού. Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή κρίκους. Από δύο ωμά αυγά και 0,5 φλιτζάνι γάλα, φτιάχνουμε ένα μείγμα χτυπώντας. Βουτήξτε σε αυτό κάθε κομμάτι καρβέλι για σάντουιτς φιλέτου πριν το βάλετε σε ένα ταψί ελαφρώς αλειμμένο με φυτικό λάδι. Βάζουμε ένα κομμάτι φιλέτο γύρης στο ψωμί, ένα κρεμμύδι στο ψάρι και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί από πάνω. Και στείλτε το στο φούρνο - μέχρι να ροδίσει.

Με παπαλίνα

Μερικοί από εμάς θυμούνται ακόμα καλά πόσο δύσκολο ήταν να πάρουν ένα βάζο με σαρδελόρεγγα για τις διακοπές. Δεν είναι μυστικό ότι τα σάντουιτς παπαλίνας θεωρούνταν εορταστικό πιάτο στη σοβιετική εποχή. Από τότε, ο κόσμος έχει αλλάξει πολύ. Τώρα αυτό το ψάρι μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα ή σούπερ μάρκετ που σέβεται τον εαυτό του. Και μερικές νοικοκυρές προτιμούν να τα μαγειρεύουν με τα χέρια τους. Αλλά τέτοια σνακ εξακολουθούν να μην έχουν χάσει τη σημασία τους. Συμβατικά, μπορούν να χωριστούν σε διάφορες κατηγορίες: κρύα και ζεστά σάντουιτς.

Κλασικό του είδους

Για αυτήν παίρνουμε: ένα βάζο παπαλίνας, αγγούρι τουρσί (ή δύο, ανμικρό), 100 γραμμάρια μαγιονέζας, 3 αυγά, σχοινόπρασο, καρβέλι ή φρυγανιά. Για διακόσμηση χρησιμοποιούμε πράσινες ελιές και φρέσκα μυρωδικά.

1. Ένα μακρύ καρβέλι (μπορείτε να πάρετε και μαύρο ψωμί) κομμένο σε φέτες (πάχος - περίπου ενάμισι εκατοστό). Εάν αγοράσατε ένα προϊόν αρτοποιίας σε φέτες, τότε παραλείψτε αυτή τη στιγμή.
2. Φέρτε το τοστ σε μια χρυσή απόχρωση στην τοστιέρα. Στη συνέχεια βγάζουμε και κρυώνουμε. Όταν κρυώσει, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τρίψτε τα κομμάτια από τη μία πλευρά.
3. Κόψτε φρέσκα μυρωδικά και προσθέστε στη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Με αυτή τη μάζα αλείφουμε το καρβέλι. Και από πάνω βάζουμε κύκλους από προκομμένο αγγουράκι τουρσί (μπορείτε να πάρετε και αλατισμένο, από το βαρέλι).
4. Αυγά σκληρά βρασμένα. Ψύξτε/ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύκλους. Τοποθετήστε σε ένα σάντουιτς δίπλα σε ένα αγγούρι.
5. Ανοίγοντας μια κονσέρβα με κονσέρβες. Για κάθε σάντουιτς θα πάνε 2-3 ψαράκια. Τα βάζουμε από πάνω ή στο πλάι -όπως σας αρέσει. Και ολοκληρώνουμε όλη τη δομή με ένα δαχτυλίδι ελιάς και ένα κλωνάρι άνηθο. Όλα μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι ως γιορτινό ή καθημερινό σνακ.

Με ντομάτες και φρέσκα αγγούρια

Για ένα βάζο ψάρι χρειαζόμαστε: μια-δυο ντομάτες, δυο φρέσκα αγγούρια, ένα μακρύ καρβέλι, λίγη μαγιονέζα για το δέσιμο, σκόρδο, μυρωδικά.

1. Κόψτε το καρβέλι σε κομμάτια (ή αγοράστε ήδη κομμένο). Ροδίζετε ελαφρά κάθε φέτα σε μια τοστιέρα (παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ψωμί «τετράγωνο» τοστιέρα).
2. Αγγούρια με ντομάτες κομμένα σε κύκλους. Οι ντομάτες πρέπει να παίρνονται πιο σφιχτές ώστε να υπάρχει πολύς χυμόςδεν ήταν.
3. Κόψτε το σκόρδο κατά μήκος και στη μέση και τρίψτε το στη βάση για το σάντουιτς.
4. Λαδώστε λίγο με μαγιονέζα - θα συγκρατήσει τη δομή.
5. Σε κάθε κομμάτι ψωμί τοποθετούμε φέτες από αγγούρια και ντομάτες και από πάνω μερικές παπαλίνα. Διακοσμούμε τα πάντα με κλαδιά πρασίνου. Και μπορείτε να προσκαλέσετε καλεσμένους στο τραπέζι!

Hot sprats

Οι συνταγές για γιορτινά σάντουιτς με παπαλίνα δεν περιορίζονται σε αυτό. Σας συμβουλεύουμε να ετοιμάσετε μια ζεστή εκδοχή του σνακ. Για αυτόν, πάρτε: φραντζόλα σε φέτες, σκληρό τυρί - 150-200 γραμμάρια, μερικές σκελίδες σκόρδο, 2 φρέσκες ντομάτες, λίγη Προβηγκία και κλωνάρια χόρτα για διακόσμηση.

Μαγείρεμα εύκολο

1. Η μαγιονέζα συνδυάζεται με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο και πηχτό. Με αυτή τη μάζα καλύπτουμε ελαφρά κάθε κομμάτι της φραντζόλας.
2. Πλαστ τυρί αραιά. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους.
3. Βάζουμε ντομάτες, λίγα ψάρια σε κάθε απλωμένο κομμάτι και σκεπάζουμε με μια στρώση τυρί από πάνω.
4. Στείλτε είτε στο φούρνο είτε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ετοιμότητα - τυρί που λιώνει (μπορείτε να περιμένετε για μια χρυσή κρούστα, αλλά φροντίστε να μην καεί).
5. Διακοσμήστε έτοιμα σάντουιτς με κλωνάρια άνηθου και σερβίρετε ζεστά.

Σάντουιτς με χαβιάρι

Αυτό το ορεκτικό θεωρείται γκουρμέ από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. Ήταν μάλλον δύσκολο να πάρεις χαβιάρι και ήταν πάνω στο ψωμί σε πενιχρή ποσότητα. Σήμερα έχουμε την πολυτέλεια να το απλώσουμε γενναιόδωρα, οπότε θα είναι πιο νόστιμο. Μια εορταστική συνταγή για σάντουιτς είναι απλή. Ανοίξτε ένα βάζο με κόκκινο χαβιάρι. Κόβουμε το καρβέλι και καλύπτουμε τα κομμάτια με βούτυρο. Απλώνουμε χαβιάρι από πάνω και διακοσμούμε αυθαίρετα (δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό - και φαίνεται αρκετά ευπαρουσίαστο). Εδώ είναι το τελειωμένο σνακ. Χρησιμοποιείται τέλεια με ένα ποτήρι κρύα βότκα, σύμφωνα με την παράδοση. Καλή όρεξη σε όλους!