2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Κάθε οικοδέσποινα έχει τα δικά της γαστρονομικά μυστικά και κόλπα. Μερικές γυναίκες χαίρονται να μοιράζονται όλες τις περιπλοκές της μαγειρικής, ενώ άλλες προτιμούν να κρατούν τα πάντα μυστικά και να μεταδίδουν τη γνώση μόνο στους συγγενείς και τους φίλους τους. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για ένα τόσο νόστιμο και πλούσιο σε θερμίδες προϊόν όπως οι τηγανίτες. Μπορούν να έχουν τελείως διαφορετικά γεμίσματα. Θα μάθετε πώς να τυλίγετε τηγανίτες με διαφορετικούς τρόπους. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει πάντα να εξετάζετε από τι είναι φτιαγμένη η γέμιση του πιάτου.
Πώς να τυλίξετε τηγανίτες;
Κάθε σπίτι έχει τον δικό του τρόπο να σερβίρει αυτό το προϊόν στο τραπέζι. Μπορεί να λειτουργήσει ως επιδόρπιο ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Πριν τυλίξετε τις τηγανίτες, πρέπει να βάλετε εκεί την επιθυμητή γέμιση. Εξετάστε αρκετούς δημοφιλείς τρόπους αυτού του χειρισμού.
Πρώτη επιλογή: φάκελος
Οι τηγανίτες με φάκελο μπορούν να διακοσμηθούν σε συνδυασμό με οποιαδήποτε γέμιση. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να χρησιμοποιούν αυτή τη φόρμα μόνογια εύθρυπτα ή αλειφόμενα υλικά. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο θα βγει τακτοποιημένο και δεν θα χάσει τη γέμισή του. Πώς λοιπόν τυλίγετε τις τηγανίτες χρησιμοποιώντας το δίπλωμα του φακέλου;
Πρώτα, πάρτε μια έτοιμη τηγανίτα. Το απλώνουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια και τοποθετούμε λίγη γέμιση στο κέντρο. Μπορεί να είναι κιμάς, στιφάδο λαχανικών, τυρόπηγμα ή συμπυκνωμένο γάλα. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Μετά από αυτό, διπλώστε τη μία πλευρά, καλύπτοντας τη γέμιση με αυτήν. Κάντε το ίδιο με το κάτω και το πάνω μέρος. Το τελευταίο στάδιο της συσκευασίας θα είναι το δίπλωμα της υπόλοιπης πλευράς.
Δεύτερη επιλογή: τρίγωνο
Οι τηγανίτες τρίγωνου διπλώνουν πιο συχνά όταν χρησιμοποιείτε γέμιση που δεν ρέει. Έτσι, μπορεί να είναι τυρί, λαχανικά, χαβιάρι ή άλλα συστατικά.
Πριν ξεκινήσετε τη χειραγώγηση, απλώστε τη τηγανίτα μπροστά σας και απλώστε τη γέμιση έτσι ώστε να μην καλύπτει τη μέση, αλλά το κάτω μέρος του προϊόντος. Μετά από αυτό, πάρτε την επάνω άκρη και διπλώστε το πιάτο σε ημικύκλιο. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε την αριστερή πλευρά και να την διπλώσετε στη μέση προς τα δεξιά - θα πρέπει να πάρετε ένα τρίγωνο.
Τρίτη επιλογή: άχυρο
Πώς να τυλίξετε τις empanadas; Φυσικά, η καλύτερη επιλογή για τη συσκευασία ενός τέτοιου συστατικού θα ήταν σε ρολό. Για να πετύχετε πιο δυνατό δέσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεπτές οδοντογλυφίδες ή σουβλάκια.
Τοποθετήστε μια τηγανίτα μπροστά σας. Τοποθετούμε τη γέμιση κρέατος στην κάτω βάση. Σημειώστε ότι το προϊόν μπορείέχουν μεγάλα κομμάτια ή αλέθονται σε κιμά. Μετά από αυτό, αρχίστε να κυλάτε. Τυλίξτε αργά τη γέμιση σε ένα σφιχτό σωλήνα και τυλίξτε την υπόλοιπη τηγανίτα γύρω της. Μετά από αυτό, στερεώστε τις άκρες με σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην πέσει το κρέας ενώ τρώει.
Τέταρτη επιλογή: σφιχτή συσκευασία
Αν χρησιμοποιείτε ένα προϊόν με το οποίο θέλετε να μουσκέψετε τη βάση της τηγανίτας, τότε πρέπει να κάνετε ένα πολύ σφιχτό ρολό. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αρτοσκευάσματα που έχουν πυκνή δομή. Διαφορετικά, οι τηγανίτες μπορεί απλώς να σπάσουν.
Τοποθετήστε τη τηγανίτα μπροστά σας σε μια επίπεδη επιφάνεια. Τοποθετήστε τη γέμιση στο χαμηλότερο μέρος του προϊόντος. Μπορεί να είναι τυρί που πρέπει να λιώσει, ζουμερή μαρμελάδα, τυρόπηγμα με χυμό φρούτων και άλλα συστατικά. Τυλίξτε σφιχτά την πρώτη στροφή της τηγανίτας. Όλες οι κινήσεις σας πρέπει να είναι αργές και προσεκτικές. Προσέξτε να μην σπάσει η τηγανίτα.
Συνεχίστε να τυλίγετε τη γέμιση μέχρι περίπου τη μέση του προϊόντος. Μετά από αυτό, πρέπει να διπλώσετε τα μη γεμάτα άκρα της τηγανίτας. Διπλώστε τη δεξιά και την αριστερή βάση προς τα μέσα και κρατώντας την με τα δάχτυλά σας κάντε άλλη μια στροφή. Με αυτόν τον τρόπο συνεχίζουμε να τυλίγουμε το πιάτο μέχρι το τέλος. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ραφή του σπρίνγκ ρολ με την πλευρά προς τα κάτω σε ένα πιάτο.
Συμπέρασμα
Οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν αμέσως ή να καταψυχθούν. Όταν το κάνετε αυτό, λάβετε πάντα υπόψη σας τη φύση της γέμισης. Τηγανίτες κρέατος, για παράδειγμα,μπορεί στη συνέχεια να ξαναζεσταθεί και να καταναλωθεί. Εάν υπάρχει χαβιάρι ή λαχανικά μέσα στο πιάτο, τότε δεν συνιστάται η κατάψυξη τέτοιων συστατικών.
Μαγειρέψτε Spring rolls για τα αγαπημένα σας πρόσωπα, επιλέξτε τον πιο κατάλληλο τρόπο διπλώματος. Καλή όρεξη!
Συνιστάται:
Λεπτές τηγανίτες με γάλα: συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε λεπτές τηγανίτες με γάλα;
Οι τηγανίτες είναι ένα πολύ σεβαστό πιάτο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Κανείς δεν θα αρνηθεί μια τηγανίτα με την αγαπημένη του γέμιση ή «άλειμμα»! Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές διστάζουν να τα αναλάβουν, μετά από πολύωρα αιτήματα της οικογένειας και μόνο όταν «υποτίθεται» ότι θα ψήσουν - στη Μασλένιτσα
Πώς να τυλίξετε όμορφα ένα λουκάνικο σε ζύμη: εύκολοι και απλοί τρόποι, οδηγίες βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Αν προσπαθήσετε πολύ, ακόμη και ένα τόσο κοινότοπο πιάτο όπως το λουκάνικο μπορεί να σερβιριστεί πολύ όμορφα, για παράδειγμα, σε ζύμη. Έχουν ήδη εφευρεθεί πολλοί τρόποι για να τυλίξετε όμορφα το λουκάνικο στη ζύμη. Επομένως, εάν η φαντασία σας δεν είναι αρκετή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ιδέες άλλων ανθρώπων. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε διάφορες επιλογές για το πώς να τυλίξετε όμορφα ένα λουκάνικο σε ζύμη
Πώς να τυλίξετε ψωμάκια: κανόνες και συμβουλές μαγειρικής, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Πώς να τυλίξετε τα ψωμάκια με διαφορετικές γεμίσεις; Πολλές αρχάριες νοικοκυρές ενδιαφέρονται για αυτό το θέμα. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε πρώτα πώς να προετοιμάσουμε ζύμη μαγιάς για πλούσια γλυκά ψωμάκια, πώς να φτιάξουμε διαφορετικές γεμίσεις. Οι επεξηγήσεις βήμα προς βήμα και οι φωτογραφίες που παρουσιάζονται θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πώς να απλώσετε και να τυλίξετε τη ζύμη έτσι ώστε τα αρτοσκευάσματα να αποδειχθούν εξωτερικά πρωτότυπα και ακόμη πιο ορεκτικά
Πώς να μετράτε γραμμάρια χωρίς βάρη: τύποι προϊόντων, διάφορες μέθοδοι μέτρησης, χρήση αυτοσχέδιων μέσων, λαϊκές μέθοδοι και πρακτικές συμβουλές
Δεν έχει κάθε νοικοκυρά ζυγαριά στην κουζίνα και πολλές συνηθίζουν να το κάνουν με αυτόν τον τρόπο, μετρώντας το φαγητό "με το μάτι" Αλλά συμβαίνει ότι πρέπει να μαγειρέψετε κάτι σύμφωνα με μια νέα συνταγή, όπου όλες οι αναλογίες πρέπει να είναι τηρούνται αυστηρά. Πώς να μετρήσετε γραμμάρια χωρίς ζυγαριά; Φυσικά, υπάρχουν πολλοί τρόποι, και το μέτρο θα είναι πρακτικά σωστό, αλλά και πάλι με μικρές αποκλίσεις. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς να μετρήσετε τα γραμμάρια χωρίς βάρη ξηρών τροφών
Πώς να τυλίξετε πίτες; Μορφές και τεχνικές μοντελοποίησης πίτας
Χωρίς φρέσκες ζεστές πίτες, τα περισσότερα γλέντια απλά δεν μπορούν να κάνουν. Για το λόγο αυτό, το ερώτημα πώς να τυλίγουμε τις πίτες είναι πολύ επίκαιρο
