Camus (κονιάκ): περιγραφή και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Cognac House Camus εμφανίστηκε χάρη στις προσπάθειες του Jean Baptist Camus το 1863. Μετά από 7 χρόνια από την ίδρυση της εταιρείας Camus, το κονιάκ αυτής της εταιρείας κέρδισε τις καρδιές των Ευρωπαίων, μετά την οποία η ρωσική αγορά. Ο Γκαστόν Καμύ, ένας από τους ιδιοκτήτες αυτού του Οίκου, επισκεπτόταν τακτικά τη Ρωσία, ενώ ο αυτοκράτορας Νικόλαος Β' τον καλούσε να κυνηγήσει.

Είναι ενδιαφέρον ότι αυτός ο γαλλικός οίκος κονιάκ έχει μια ορισμένη σχέση με τη Ρωσία. Έτσι, το 1910 προμήθευε περίπου το 70% των εισαγωγών του στη χώρα μας. Σχεδόν 50 χρόνια αργότερα, συνήφθη συμφωνία συνεργασίας με την ΕΣΣΔ, η οποία ίσχυε για τριάντα χρόνια.

Υπήρχαν λόγοι για αυτό: πρέπει να σημειωθεί ότι ο οίκος Camus επιλέγει μόνο το καλύτερο μέρος της σοδειάς για τα ποτά του, μια σειρά από διαφορετικά οικογενειακά «κόλπα» χρησιμοποιούνται κατά την απόσταξη του κρασιού σε αποστάγματα. Ταυτόχρονα, οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας δημιουργίας ποτών ελέγχεται από έναν εκπρόσωπο της θρυλικής οικογένειας. Και η τέχνη της συναρμολόγησης σε αυτό περνάει από γενιά σε γενιά - από τον Jean Baptiste στον Jean Paul, τον σημερινό επικεφαλής, και τον μεγαλύτερο γιο του, που συνεχίζει την παράδοση, JeanBaptista II.

Είναι ενδιαφέρον ότι μέχρι τώρα ο οίκος Camus είναι μια οικογενειακή ανεξάρτητη επιχείρηση, και αυτό παρά τις ενδιαφέρουσες προτάσεις για την πώλησή του, που έρχονται τακτικά στον Jean Paul. Το House Camus, όπως θα έπρεπε να είναι για ένα τόσο μεγάλο κονιάκ, προσφέρει μια τεράστια γκάμα ποτών. Θα μιλήσουμε για αυτά παρακάτω.

Camus V

Αυτό το Camus είναι ένα κονιάκ που δημιουργήθηκε ειδικά για άτομα με ισχυρή θέληση, ενεργητικότητα και νέους. Τα αποστάγματα κονιάκ για αυτό το ποτό επιλέγονται με τέτοιο τρόπο ώστε να τονίζουν τον ατομικό χαρακτήρα και τη φρεσκάδα. Θα αποκαλύψει τις ιδιότητές του καλύτερα σε κοκτέιλ με χυμό μήλου ή τόνικ, καθώς και σε αγνό πάγο.

Camus Neon

Another Camus είναι ένα κονιάκ σύγχρονης γενιάς που προορίζεται μόνο για νεανικό κοινό. Σε αυτό το ρόφημα, το μείγμα έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να μπορεί να πιει εύκολα στην καθαρή του μορφή, καθώς και με χυμούς φρούτων και πάγο. Έχει έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα με βαθιές χρυσές αποχρώσεις. Δροσιστικό και αρωματικό, με νότες αμύγδαλου και ίριδας.

Κονιάκ Camus VSOP Elegance

Αξίζει να σημειωθεί ότι περισσότερες από μία γενιές του House of Camus έχουν αναπτύξει μια τεχνολογία απόσταξης που βασίζεται εν μέρει σε ιζηματογενείς αλκοόλες, βελτιώνοντάς τη κάθε χρόνο στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, γεννήθηκε το κονιάκ Camus Elegance. Περιέχει συνδυασμένα οινοπνευματώδη, η έκθεση των οποίων δεν είναι μικρότερη από τέσσερα χρόνια.

Το μοναδικό του άρωμα σάς επιτρέπει να βυθιστείτε στην ποικιλία διαφορετικών αποχρώσεων απόλαυσης:Στα αρχικά κύματα, βγάζει βανίλια, γλυκιά, διασχίζοντας τις νότες του πλέγματος των λουλουδιών. λίγο πιο βαθιά, τα δαμάσκηνα, τα αχλάδια και οι καραμέλες ορίζουν τα σημάδια τους. Ταυτόχρονα, ένα ξυλώδες, λεπτό άρωμα νεαρού κρασιού ακούγεται στο ίδιο το ποτήρι.

Camus Grand V. S. O. P

Διαφανές σκούρο κεχριμπαρένιο κονιάκ Camus V. S. O. P. είναι ένα απαλό, πλούσιο, απαλό, απόλυτα ισορροπημένο ρόφημα με αρώματα μελιού, βιολέτας, βελανιδιάς, δέρματος και ξηρών καρπών. Καλά ισορροπημένη, περιβάλλουσα, απαλή γεύση με επίγευση ξηρού καρπού. Το ποτό έχει σχεδιαστεί για πραγματικούς γνώστες της τελειότητας.

Camus V. S. De Lux

Αυτό το κονιάκ Camus V. S., παρά το όνομά του, μπορεί επίσης να ταξινομηθεί ως V. S. O. P. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό θα είναι σύμφωνο με τη γαλλική νομοθεσία, καθώς η έκθεση στις αλκοόλες που συνθέτουν τη σύνθεσή του είναι κατά μέσο όρο 5 χρόνια. Ένα απίστευτα αρμονικό ποτό με γεύση που διαρκεί.

Camus Josephine

Αυτό το κονιάκ Camus δημιουργήθηκε ειδικά για το τρυφερό μισό όλης της ανθρωπότητας. Η σύνθεσή του είναι ένας συνδυασμός soft best spirits, ηλικίας περίπου 20 ετών. Απόχρωση - απαλό κεχριμπαρένιο με απαλή χρυσαφένια απόχρωση. Αυτό το ποτό έχει ένα λεπτό μπουκέτο με νότες βανίλιας, αμύγδαλου και βιολέτας σε φόντο διακριτικών τόνων κάστανου.

Camus X. O. Superior

Εταιρεία Camus Cognac X. O. Η Superior θεωρεί ότι είναι το σήμα κατατεθέν της οικογένειας των καλύτερων ποτών. Συνδυάζει τις αρετές 150 αποσταγμάτων κονιάκ, τα περισσότερα ταυτόχροναπροέρχεται από τα σύνορα. Το χρώμα του κονιάκ είναι κεχριμπαρένιο, με μαόνι και χρυσές αποχρώσεις. Το άρωμα είναι φρουτώδες με νότες φουντουκιού και δαμάσκηνου.

Reserve Camus Napoleon Vieille

Αυτό το κονιάκ Camus είναι ένα ποιοτικό βήμα μεταξύ X. O. Superior με Grande V. S. O. P. Η σύνθεσή του περιλαμβάνει 100 αποστάγματα, τα παλαιότερα από τα οποία παλαιώνουν σε δρύινα βαρέλια για περίπου 35 χρόνια. Αυτό είναι ένα τελειοποιημένο, ζωηρό ποτό, του οποίου ο πλούτος και η πολυπλοκότητα του προσδίδουν βάθος και άρωμα απαράμιλλο μεταξύ των άλλων κονιάκ της κατηγορίας Napoleon.

Camus Extraordinare

Στην XXX Έκθεση Ποτών και Κρασιών του Λονδίνου το 1999, η επιτροπή ειδικών αναγνώρισε ομόφωνα αυτό το ποτό ως το καλύτερο κονιάκ στον πλανήτη. Το μείγμα του περιλαμβάνει περίπου 200 αποστάγματα κονιάκ επιλεγμένα σύμφωνα με τα κριτήρια παλαίωσης, ισορροπίας και πλούτου, τα περισσότερα από τα οποία προέρχονται από τα Borderies. Αυτό το ποτό έχει κεχριμπαρένιο χρώμα με ζωηρές και βαθιές χρυσές ανταύγειες.

Camus Special Reserve

Ο δημιουργός αυτού του κονιάκ ήταν ο Jean Paul Camus. Οφείλει την πρωτοτυπία, την ατομικότητα και το μεγαλείο του σε ένα μείγμα από σχεδόν εκατό παλαιότερα αποστάγματα κονιάκ από τις αποθήκες, και το όνομά του μιλάει γι' αυτό. Το κονιάκ έχει ένα αστραφτερό κεχριμπαρένιο απαλό χρώμα μεσαίου κορεσμού με μια ζεστή χρυσή απόχρωση. Το βαθύ και γεμάτο άρωμα χαρακτηρίζεται από ενδιαφέροντες τόνους αποξηραμένων φρούτων ανάμεσα σε αποχρώσεις του κέδρου. Γεύση με ξεχωριστό "rancio" και ξηρή, υπέροχη επίγευση.

Camus Extra

Το 1987, στον διαγωνισμό οινοπνευματωδών ποτών και κρασιών, αυτό το κονιάκ τιμήθηκε με τον τίτλο "Το καλύτερο κονιάκ στον πλανήτη". Το μείγμα του αποτελείται από παλιά αποστάγματα κονιάκ. Για να αποκαλύψει πλήρως τα οφέλη του, πρέπει να πίνεται από εκλεκτά ποτήρια σε σχήμα τουλίπας. Ζεστάνοντας σιγά σιγά το ποτήρι στην παλάμη του χεριού σας, καθώς και ελαφρώς κυλώντας το, θα δώσετε την ευκαιρία να αποκαλύψετε τα πρώτα κιόλας αρώματα, που υφαίνονται από τις μυρωδιές από δέρμα, δρυς, βανίλια, κερί, ώριμα φρούτα και βιολέτες. με καταπληκτικές αποχρώσεις καρυδιάς και καπνού.

Camus Reserve Extra Vieille Jubilee

Το μείγμα αυτού του κονιάκ δημιουργήθηκε από τον Edmond Camus το 1918 προς τιμήν της πενήνταης επετείου από την ίδρυση του Camus. Περιλαμβάνει στη σύνθεσή του τα παλαιότερα αποστάγματα κονιάκ που ανήκουν στη συλλογή του Οίκου, μερικά από τα οποία χύθηκαν σε βαρέλια για παλαίωση τον 19ο αιώνα. Το ποτό έχει βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα με απαλή χρυσαφένια απόχρωση. Διακρίνεται από ώριμα αρώματα ξύλου κέδρου, δέρματος με ελαφριές νότες καπνού. Προσελκύει τη γεύση με νότες μελιού και βελανιδιάς, ακολουθούμενη από ξηρή, εκλεπτυσμένη επίγευση.

Camus Reserve Extra Vieille Gold Marquise

Αυτό το αριστούργημα είναι κατασκευασμένο από τα παλαιότερα και καλύτερα αποστάγματα κονιάκ Camus, μερικά από τα οποία χρονολογούνται από τον 19ο αιώνα. Μοναδικό σε γευστικά χαρακτηριστικά, το ποτό είναι ένα από τα πιο σπάνια και ενδιαφέροντα δείγματα δημιουργιών του Maison. Τα πλεονεκτήματα αυτού του ποτού συμπληρώνονται από μια χειροποίητη κρυστάλλινη καράφα Baccarat, επιπλέον,συσκευασία.

Camus Borderies X. O

Αυτό το μπράντι έχει ένα μείγμα από είκοσι αποστάγματα κονιάκ που παρασκευάζονται από σταφύλια που καλλιεργούνται στην ονομασία Borderies. Αυτό το ποτό έχει ασυνήθιστο άρωμα, εξαιρετική αρμονία και φρεσκάδα. Η πολυτελής συσκευασία και ένα ματ κομψό μπουκάλι συμπληρώνουν το μεγαλείο αυτού του ποτού. Και τα σταφύλια προσφέρουν απαλότητα και ένα υπέροχο μπουκέτο. Ένα ποτό για πραγματικούς γνώστες.

Camus Cuvee

Σχετικά με αυτό το μοναδικό κονιάκ, ο Jean Batis II Camus, ο οποίος δημιούργησε αυτό το υπέροχο ποτό, είπε ότι είναι τόσο διαφορετικό από όλα τα άλλα που ο δημιουργός του δεν θέλει καν το κονιάκ να ονομάζεται V. S. O. P.

Αυτό το ποτό είναι ένα ενδιαφέρον μείγμα από εξήντα αποστάγματα κονιάκ, τα οποία δημιουργήθηκαν από τα σταφύλια των ονομασιών Borderies και Grand Champagne. Από το δεύτερο παίρνει την κομψότητα του, ενώ το πρώτο προσφέρει απαλότητα και υπέροχο μπουκέτο.