Τι είναι τα Chicken McNuggets και πώς να τα φτιάξετε

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Φυσικά, όλοι όσοι έχουν επισκεφτεί ποτέ τα McDonald's γνωρίζουν ότι ένα από τα πιάτα με την υπογραφή είναι το Chicken McNuggets. Τι είναι όμως, από τι είναι φτιαγμένο και πώς να το μαγειρέψετε;

κοτομπουκιές

Πιθανώς κάθε δευτερόλεπτο από εμάς δοκιμάζαμε ψήγματα για πρώτη φορά σε διαβόητα καταστήματα και εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Κάποιος είχε την τύχη να τα δοκιμάσει σε ένα πάρτι, αλλά κάποιος ενδιαφέρθηκε εντελώς για την ασυνήθιστη συσκευασία στο κατάστημα, αγόρασε αυτό το ημικατεργασμένο προϊόν και το ζέστανε στο σπίτι σύμφωνα με τις οδηγίες. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, αλλά όσοι δεν έχουν ιδέα ότι υπάρχουν κοτομπουκιές σήμερα έχουν σχεδόν φύγει.

Το φιλέτο που αποτελεί τη βάση του Chicken McNuggets είναι το στήθος κοτόπουλου. Κατά κανόνα, το λευκό κρέας, το οποίο σε άλλα πιάτα αποδεικνύεται αρκετά στεγνό, αλλάζει αγνώριστο σε ψήγματα. Σε διάφορα καταστήματα γρήγορου φαγητού, τα κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά. Και τα φαγητά που αγοράζονται στο κατάστημα μπορούν απλά να ζεσταθούν σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο.

Ενδιαφέρον γεγονός: σε όλους αρέσουν οι κοτομπουκιές χωρίς εξαίρεση. Και ενήλικες και παιδιά. Θα ευχαριστήσουν ακόμα και αυτούς που δεν τους αρέσουνξηρό φιλέτο στήθος κοτόπουλου.

Μειονεκτήματα των ψήγματα που αγοράζονται από το κατάστημα

Σημαντικά μειονεκτήματα των "Chicken McNuggets" και οποιωνδήποτε άλλων ψήκτρων που μπορείτε να δοκιμάσετε σε καταστήματα ή να αγοράσετε από καταστήματα είναι η σύνθεση και ο τρόπος παρασκευής τους.

Το γεγονός είναι ότι οι κοτομπουκιές μαγειρεύονται με τεράστια ποσότητα ηλιέλαιου, η οποία, δυστυχώς, δεν αλλάζει πάντα μετά από κάθε χρήση. Το λάδι έχει καρκινογόνες ιδιότητες, για να μην αναφέρουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το φιλέτο κοτόπουλου που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο χάνει τη γεύση του και αποκτά μεγάλη ποσότητα απολύτως περιττών και ανθυγιεινών ουσιών: κάθε είδους βαφές, E-shki, τροποποιημένο άμυλο και άλλα.

Επιπλέον, σύμφωνα με την αρχική συνταγή, η βάση των ψήγματα είναι ένα λευκό φιλέτο στήθος κοτόπουλου. Αλλά οι επιλογές που προσφέρονται στα ράφια δεν είναι πάντα προετοιμασμένες από αυτό. Μερικές φορές μπορεί να είναι απλώς γέμιση και δεν είναι ξεκάθαρο από τι αποτελείται.

Συμβουλή: Είναι καλύτερο να φτιάξετε τα δικά σας Chicken McNuggets στο σπίτι. Τότε θα είστε σίγουροι για τη σύνθεση του προϊόντος εκατό τοις εκατό. Επιπλέον, ετοιμάζονται πολύ απλά και δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο.

Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο McNuggets στο σπίτι

Για να απολαύσετε νόστιμες και μυρωδάτες κοτομπουκιές, πρέπει να κάνετε τα εξής: αγοράστε φιλέτο κοτόπουλου (στήθος), κόψτε το σε μικρά κομμάτια, ψωμί και τηγανίστε. Όπως μπορείτε να δείτε - τίποτα περίπλοκο! Επιπλέον, όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, μπορείτεπειραματιστείτε με τη γεύση του πιάτου προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Λοιπόν, για να φτιάξετε ψήγματα χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

- 500 γραμμάρια κοτόπουλου (φιλέτο);

- 200 ml βαριά (10-15 τοις εκατό) κρέμα;

- φυτικό λάδι, τριμμένη φρυγανιά;

- αλάτι, πιπέρι, σουσάμι.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια. Το καθένα έχει πάχος 1 cm. Είναι πιο βολικό να κόβετε τις ίνες. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο φιλέτο και βάζουμε στο ψυγείο. Αφήνουμε να μαριναριστούν για τέσσερις ώρες.

Το επόμενο βήμα είναι το πανάρισμα. Για να γίνει ακόμα πιο λαχταριστό το κοτόπουλο, προσθέστε σουσάμι στη φρυγανιά. Στη συνέχεια κυλήστε τα κομμάτια στο έτοιμο μείγμα.

Ψήσιμο. Ψήγματα μαγειρέματος σε φυτικό λάδι. Τα τηγανίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές για να ροδίσει το κοτόπουλο.

Πώς να φτιάξετε γεμιστό κοτόπουλο McNuggets

Υπάρχει άλλη μια ασυνήθιστη συνταγή για ψήγματα. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

- φιλέτο κοτόπουλου (στήθος) - 600 γραμμάρια;

- ζαμπόν - 200 γραμμάρια;

- σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια;

- 1 αυγό;

- 1 σακούλα πατατάκια με γεύση τυρί ή ζαμπόν, - αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κάρυ, αλάτι.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά (κάρυ, πιπέρι, αλάτι) κατά βούληση. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι. Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Κόβουμε σε μικρούς κύβουςΖαμπόν και τυρί. Ανακατέψτε τα μαζί. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα πατατάκια. Κάντε μια μικρή σχισμή σε κάθε κομμάτι κοτόπουλου. Γεμίζουμε με τυρί και ζαμπόν για να μην πέφτουν κατά το τηγάνισμα.

Χτυπάμε τα αυγά και βουτάμε μέσα τους κάθε ψήγμα. Στη συνέχεια τα αλείφουμε με τριμμένη φρυγανιά (τριμμένα τσιπς) και τα τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Υπάρχουν πολλοί ακόμη ενδιαφέροντες τρόποι για να φτιάξετε τα αγαπημένα σας Chicken McNuggets, να τους δώσετε προσωπικότητα και να απολαύσετε τον έπαινο από την οικογένεια και τους φίλους σας. Άλλωστε είναι αρκετά εύκολο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγος χρόνος και επιθυμία.