2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Κάθε χώρα έχει τα δικά της παραδοσιακά καθημερινά και γιορτινά πιάτα. Ειδικά οι άνθρωποι εκτιμούν, αγαπούν και μεταδίδουν από γενιά σε γενιά πιάτα για μια ποικιλία ειδικών περιστάσεων. Και αν, για παράδειγμα, οι Βρετανοί είναι περήφανοι για τις πουτίγκες τους, διαβεβαιώνοντας ότι δεν ξέρουν πώς να τις μαγειρέψουν σωστά πουθενά αλλού, τότε στη Γερμανία οι διαφημίσεις χαίρουν μεγάλης εκτίμησης. Η συνταγή του, πρέπει να ομολογήσουμε, είναι πολύ λιγότερο επιτηδευμένη και δύσκολη στην εκτέλεση από την αγαπημένη λιχουδιά των Βρετανών. Αλλά το αποτέλεσμα δεν θα είναι χειρότερο. Οι επιλογές μαγειρέματος σάς επιτρέπουν να επιλέξετε το γερμανικό adit, η συνταγή του οποίου είναι μέσα στις δυνάμεις σας. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του πιάτου είναι το γεγονός ότι πρέπει να ετοιμαστεί πολύ πριν από τις επερχόμενες διακοπές.
Stolen for Christmas
Στη Γερμανία, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται παραδοσιακά για τα Χριστούγεννα. Πράγματι, σε αυτή τη χώρα, καθώς και σε ολόκληρη την Ευρώπη, αυτές οι διακοπές είναιίσως το πιο σημαντικό της χρονιάς. Αλλά ακόμα και την παραμονή οποιασδήποτε άλλης γιορτής, είναι πολύ πιθανό να προετοιμάσετε μια γερμανική χριστουγεννιάτικη διαφήμιση. Η συνταγή για αυτό το πιάτο περιλαμβάνει τη χρήση γεμίσεων. Μπορείτε να το ετοιμάσετε ως εξής: 50 γραμμάρια ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού ή λεμονιού θρυμματίζονται και αναμιγνύονται με την ίδια ποσότητα αλεσμένων αμυγδάλων και μεσαίου μεγέθους σταφίδες. Ένα τέταρτο κιλό αλεύρι κοσκινίζεται, συνδυάζεται με ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, τον ίδιο όγκο ρούμι, ένα πακέτο βανίλιας, μαργαρίνη ή βούτυρο (150 γραμμάρια), ένα αυγό και τρεις μεγάλες κουταλιές ζάχαρη. Η ζύμη χτυπιέται με μίξερ: πρώτα σε χαμηλή ταχύτητα και όσο ανακατεύεται πρέπει να αυξάνεται. Στη συνέχεια προστίθεται η γέμιση. Η ζύμη χωρίζεται σε μέρη, από το καθένα σχηματίζεται μια όψη καρβέλιου. Το φύλλο ψησίματος είναι στρωμένο με χαρτί ψησίματος, στο οποίο απλώνονται μελλοντικές προσθήκες. Σε προθερμασμένο φούρνο, τα μικρά cupcakes πρέπει να ψηθούν για περίπου 12 λεπτά. Όσο μεγαλύτερες είναι οι προσθήκες, τόσο περισσότερο πρέπει να διατηρούνται στο φούρνο. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος μπορεί να ονομαστεί γρήγορη. Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε πιο σύνθετες και χρονοβόρες συνταγές.
Παραλλαγή τυρόπηγμα
Αυτή είναι μια πιο «μακριά» προσθήκη: η συνταγή περιλαμβάνει το μούλιασμα ενός τέταρτου κιλού αποξηραμένων φρούτων (κεράσια, σταφίδες) και ζαχαρωμένων φρούτων σε ρούμι μερικές μέρες πριν το μαγείρεμα. Για τη ζύμη, ένα πακέτο βούτυρο μαλακώνεται και χτυπιέται με ένα ποτήρι (με μια διαφάνεια) ζάχαρη. 2 αυγά εισάγονται στη μάζα με τη σειρά τους. Στη συνέχεια, προσθέστε 250 γραμμάρια τυρί κότατζ, τη βανίλια, το ξύσμα και το χυμό από ένα λεμόνι. Μισό κιλό αλεύρι κοσκινισμένο ανακατεύεται με ένα πακέτομπέικιν πάουντερ και προστίθεται στο τυρόπηγμα. Ένα ποτήρι ψιλοκομμένα αμύγδαλα, ζαχαρωτά φρούτα και αποξηραμένα φρούτα χύνονται στη ζυμωμένη ζύμη. Από αυτή την ποσότητα ζύμης σχηματίζονται 2-3 «ψωμάκια». Βγαίνουν αρκετά μεγάλα, οπότε θα ψηθούν για περίπου μία ώρα. Μέχρι να κρυώσουν πρέπει να τα αλείψετε με λιωμένο βούτυρο και να τα πασπαλίζετε με σκόνη. Όταν κρυώσουν τα cupcakes, πρέπει να τα τυλίγουμε πρώτα σε περγαμηνή και μετά σε σακούλα. Έτσι προετοιμάζεται μια ωρίμανση των Χριστουγέννων: η συνταγή προτείνει να την ψήσετε δύο εβδομάδες πριν από τις διακοπές, ώστε να ωριμάσει. Ωστόσο, μετά από μερικές ημέρες, το cupcake είναι ήδη αρκετά δυνατό να φάει.
Δρέσδη adit
Η διαδικασία μαγειρέματος αυτού του πιάτου δεν είναι επίσης γρήγορη. Έτσι, προτείνεται να μουλιάσετε τις σταφίδες για γαρνιτούρες για μια μέρα σε χυμό πορτοκαλιού (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλκοόλ αν θέλετε) και η ζύμη θα χρειαστεί μαγιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας και δοκιμασμένη συνταγή, απλώς αντικαταστήστε τη μαργαρίνη ή το φυτικό λάδι με βούτυρο. Η ζύμη θα φουσκώσει λίγο περισσότερο, αλλά θα είναι πιο ελαστική. Ως μπαχαρικά, υποτίθεται ότι προσθέτει κάρδαμο εκτός από τη βανίλια. Ενώ ζυμώνετε τη ζύμη, εισάγονται προσεκτικά οι σταφίδες. Όταν η ζύμη έχει επιτέλους φουσκώσει, τυλίγεται τυλιγμένη αμυγδαλόπαστα με λουκάνικο. Παρεμπιπτόντως, το αμυγδαλωτό περιλαμβάνεται αναγκαστικά στη διαφήμιση της Δρέσδης. Η συνταγή για αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να ποικίλει χρησιμοποιώντας διάφορα υλικά (για παράδειγμα, προσθέστε κεράσια αντί για σταφίδες). Ωστόσο, η αμυγδαλόπαστα πρέπει να περιλαμβάνεται στη σύνθεσή της. Οι άκρες της ζύμης είναι τσιμπημένες και ισοπεδωμένες. Το Shtolen τοποθετείται σε περγαμηνή, καλυμμένο με μια πετσέτακαι αφήνουμε να φουσκώσει για μιάμιση ώρα και μετά αλείφεται με γάλα και στέλνεται στο φούρνο για μισή ώρα. Στο τέλος, τα γλυκά πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη τοποθετούνται σε ένα δοχείο και εκτίθενται στο κρύο για να «ωριμάσουν».
Κλεμμένο μίνι
Αυτά τα cupcakes συνήθως γίνονται αρκετά μεγάλα και κόβονται κατά μήκος όταν σερβίρονται. Ωστόσο, μπορείτε να ψήσετε και ένα μικρό, "μιας χρήσης" ρετσίνα. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή ζύμης, αλλά οι Γερμανίδες νοικοκυρές συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage: σε ερμητικά κλειστά δοχεία, τέτοια αρτοσκευάσματα μπορούν να αποθηκευτούν για δύο εβδομάδες μετά την ωρίμανση και δεν θα χάσουν την απαλότητά τους. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, χωρίζεται στη μέση, τυλίγεται σε λουκάνικα, κόβεται σε μικρούς κύκλους, οι οποίοι στη συνέχεια διπλώνονται σε μπαλάκια. Αυτό που πρέπει να προσέξεις κατά το ψήσιμο είναι η απόσταση μεταξύ των cupcakes: κατά το ψήσιμο αυξάνονται και μπορούν να κολλήσουν μεταξύ τους. Αλλά κατά την αποθήκευση, αυτός ο κίνδυνος δεν τους απειλεί.
Προσπαθήστε να φτιάξετε μια διαφήμιση για τις επόμενες διακοπές - γνωρίζετε ήδη τη συνταγή, και όχι μόνο μία, αλλά η εφαρμογή της εξαρτάται μόνο από την επιμέλειά σας.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε ένα μπισκότο για ένα κέικ: μια συνταγή σε μια αργή κουζίνα
Μπορεί κανείς να φανταστεί γενέθλια χωρίς τούρτα γενεθλίων; Εξάλλου, αυτό μοιάζει με μια ολόκληρη τελετή, όταν ξαφνικά τα φώτα στο δωμάτιο σβήνουν και ένα γαστρονομικό αριστούργημα εισάγεται στην επίσημη μουσική, που λάμπει με κεριά και αποπνέει το άρωμα της βανίλιας. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε ένα μπισκότο για κέικ σε αργή κουζίνα σύμφωνα με τη συνταγή. Δοκιμάστε το, δεν είναι καθόλου δύσκολο, και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει εσάς και όλους τους καλεσμένους σας
Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι: μια συνταγή με μια φωτογραφία
Το πιο δημοφιλές πιάτο με αυγά στον κόσμο είναι αναμφίβολα η ομελέτα. Είναι γνωστές δεκάδες συνταγές για την παρασκευή του. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει στη σόμπα, στο φούρνο, καθώς και σε συμβατική κατσαρόλα ή αργή κουζίνα. αλλά πριν κατακτήσετε πιο περίπλοκες επιλογές, πρέπει να καταλάβετε μόνοι σας πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές πολύ σημαντικές λεπτές αποχρώσεις εδώ
Rockerel σε ένα ραβδί. Η πιο νόστιμη συνταγή για κέρασμα
Στη Ρωσία, το κοκορέτσι σε ραβδί είναι γνωστό από παλιά, η συνταγή του οποίου περιελάμβανε μέλι και μελάσα. Ένα γλειφιτζούρι σε σχήμα αρκούδας, κόκορας, αλόγου ήταν αναπόσπαστο μέρος των εκθέσεων και θεωρείται πλέον το ίδιο σύμβολο της Ρωσίας με ένα σαμοβάρι ή μπότες από τσόχα
Χριστουγεννιάτικο μελόψωμο με τα χεράκια τους. Συνταγή για χριστουγεννιάτικο μελόψωμο με γλάσο στο σπίτι
Πρωτοχρονιάτικο μελόψωμο - μια όμορφη διακόσμηση στο σπίτι για τις αγαπημένες διακοπές όλων. Αυτή η ζύμη είναι καθολική, καθώς τα προϊόντα δεν μπορούν μόνο να τεθούν στο τραπέζι. Τα σπιτικά μπισκότα με μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικά χριστουγεννιάτικων δέντρων δένοντας χαρτάκια με ευχές. Αυτή η παραδοσιακή ζύμη δίνεται συχνά ως δώρο σε οικογένεια και φίλους. Προσφέρουμε μερικές νόστιμες συνταγές
Γερμανικό χριστουγεννιάτικο μελόψωμο. Συνταγές, φωτογραφίες
Το χριστουγεννιάτικο μελόψωμο είναι μια παραδοσιακή εορταστική απόλαυση που ήταν από καιρό πολύ δημοφιλής στην Ευρώπη. Η Γερμανία είναι η γενέτειρα αυτού του γλυκού
