Μαρμελάδα αχλάδι σε αργή κουζίνα: απολαύστε την υπέροχη γεύση

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Μάλλον όλοι θυμούνται τη γεύση της μαρμελάδας ή της μαρμελάδας αχλαδιού γνώριμη από την παιδική ηλικία… Και δεν αποτελεί έκπληξη, γιατί τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι λατρεύουν αυτή την υπέροχη λιχουδιά. Έχετε φτιάξει ποτέ μαρμελάδα αχλάδι σε slow cooker; Αν όχι, ήρθε η ώρα να το δοκιμάσετε, ειδικά αν έχετε αυτή τη θαυματουργή συσκευή στην κουζίνα σας.

μαρμελάδα αχλάδι σε αργή κουζίνα: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με την πιο απλή συνταγή, κύριο συστατικό της οποίας είναι φυσικά τα αχλάδια. Αποθηκεύστε 1 κιλό από αυτά τα ζουμερά φρούτα. Επιπλέον, χρειαζόμαστε 800-900 γραμμάρια ζάχαρης και ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Όλα τα παραπάνω είναι διαθέσιμα; Τότε μπορούμε να προχωρήσουμε.

Το πρώτο στάδιο είναι η προετοιμασία των αχλαδιών. Πλένουμε καλά, βγάζουμε τα κόκαλα (δύσκολα θα χαρεί κανείς να τα βρει σε μαρμελάδα). Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε φέτες. Μετά από αυτό, βάλτε τα σε ένα μπολ multicooker, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας, κλείνουμε το καπάκι του πολυκουζινιού, επιλέγουμε τη λειτουργία «Σβήσιμο»,χρόνος - 1 ώρα. Από καιρό σε καιρό, μπορείτε να κοιτάζετε το slow cooker και να ανακατεύετε το περιεχόμενό του. Αν δείτε ότι δεν βγαίνει σχεδόν καθόλου χυμός από τα αχλάδια κατά το μαγείρεμα, προσθέστε λίγη ποσότητα νερού.

Όταν τελειώσει το σβήσιμο, αφήστε τη μαρμελάδα στη φωτιά για περίπου μισή ώρα. Το τελικό στάδιο - ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μαγείρεμα" για 10-15 λεπτά. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να σιγοβράσει για 3-4 λεπτά.

Όσο ετοιμάζεται η μαρμελάδα, πρέπει να προσέχουμε τις τράπεζες. Πλένουμε με μαγειρική σόδα και στη συνέχεια αποστειρώνουμε.

Τώρα η μαρμελάδα αχλάδι μπορεί να μπει σε βάζα. Γυρίστε τα ανάποδα και μην ξεχάσετε να τα τυλίξετε σε ένα ζεστό πανί. Τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσει τελείως η μαρμελάδα.

Τώρα έχετε μια υπέροχη απόλαυση για το χειμώνα.

μαρμελάδα αχλάδι με πορτοκάλια

Αν θέλετε να φτιάξετε μαρμελάδα αχλάδι σε αργή κουζίνα πιο εκλεπτυσμένη και πρωτότυπη, προτείνουμε να προσθέσετε εκεί πορτοκάλια. Σας αρέσει η ιδέα; Στη συνέχεια σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για μαρμελάδα αχλάδι σε αργή κουζίνα με προσθήκη πορτοκαλιών.

Υλικά:

• 0, 5-1 κιλό πορτοκάλια;
• 0, 5-1 κιλό αχλάδια;
• 1-1, 5 κιλά ζάχαρη.

Τα πορτοκάλια και τα αχλάδια πλένονται καλά. Στη συνέχεια, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Το ξεφλούδισμα δεν αξίζει τον κόπο.

Βάλτε τα ψιλοκομμένα φρούτα στον πάτο του μπολ του multicooker. Εκεί προσθέτουμε ζάχαρη. Μετά από αυτό, επιλέγουμε να λύσουμε το «Σβήσιμο». Ρυθμίσαμε την ώρα - μιάμιση ώρα. Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Αφού κρυώσει, αποθηκεύστε μέσαψυγείο.

Αυτή η μαρμελάδα θα γίνει όχι μόνο πολύ αρωματική και νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Τα παιδιά θα το λατρέψουν, γι' αυτό ετοιμαστείτε για να αδειάσουν σύντομα τα βάζα, αλλά μην ξεχάσετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.

μαρμελάδα αχλάδι σε αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε;

Θέλετε περισσότερη συνταγή; Στη συνέχεια θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα αχλάδι σε αργή κουζίνα με την προσθήκη μήλων. Εγγυημένη αρχική γεύση.

Υλικά με βάση 2,5 λίτρα:

• 1 κιλό μήλα;
• 1 κιλό αχλάδια;
• 1, 5-1, 7 κιλά ζάχαρη.

Πρώτα από όλα, φυσικά, πλένω μήλα και αχλάδια. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια, αφαιρούμε τον πυρήνα. Βάζουμε τις φέτες στο μπολ του multicooker και ρίχνουμε λίγη ποσότητα ζάχαρης ώστε να καλύψει τα μήλα.

Επεξεργαστείτε τα αχλάδια με τον ίδιο τρόπο, προσθέστε τα στα μήλα και πασπαλίστε με ζάχαρη. Αφήνουμε τα φρούτα στο slow cooker για περίπου 2 ώρες ώστε να ρέει ο χυμός και μετά επιλέγουμε τη λειτουργία «Στιφάδο» ή «Σούπα», ρυθμίζουμε το χρόνο στη 1,5 ώρα. Δεν πρέπει να απομακρυνθείτε από το πολυκουζινάκι, καθώς σε αυτό το διάστημα θα χρειαστεί να ανακατέψετε το περιεχόμενό του αρκετές φορές.

Τώρα μπορείτε να βάλετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και να απολαύσετε την υπέροχη γεύση για πολλή ώρα.

Προσθήκη κανέλας…

Σας αρέσει η κανέλα; Φοβερο! Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα αχλάδι σε αργή κουζίνα με κανέλα. Θα χρειαστείτεώριμα και ζουμερά αχλάδια (0,5 kg), 800-900 g ζάχαρη, 2-3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, ενάμιση ποτήρι νερό.

Πλένουμε τα φρούτα κάτω από κρύο νερό, κόβουμε σε κομμάτια, αφαιρούμε τον πυρήνα και τις φλέβες, τα βάζουμε σε ένα μπολ multicooker, προσθέτουμε ζάχαρη εκεί, προσθέτουμε κανέλα. Στη συνέχεια, γεμίστε όλα τα υλικά με νερό. Τώρα πρέπει να επιλέξετε τη λειτουργία "Σβήσιμο" (μιάμιση ώρα). Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε από καιρό σε καιρό. Μετά το μαγείρεμα, βάλτε τα σε βάζα. Αυτό είναι όλο, τίποτα περίπλοκο. Η κανέλα θα δώσει στη μαρμελάδα εξαιρετική γεύση και άρωμα.

Θεραπευτικές ιδιότητες των αχλαδιών

Το αχλάδι είναι ένα πολύ χρήσιμο φρούτο. Περιέχει πηκτίνες, οι οποίες έχουν αντιβακτηριακή και αντιική δράση. Γι' αυτό η μαρμελάδα αχλάδι είναι τόσο απαραίτητη τον χειμώνα, όταν η πιθανότητα να προσβληθείς από γρίπη είναι μεγάλη. Επιπλέον, τα αχλάδια είναι πλούσια σε αρβουτίνη, ένα φυσικό αντιβιοτικό που καταπολεμά τη φλεγμονή των νεφρών. Επομένως, αν έχετε την ευκαιρία, εφοδιαστείτε με μαρμελάδα αχλάδι.

Καλή όρεξη!