2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τα μπισκότα Kurabie για πολλούς από εμάς συνδέονται με το σοβιετικό παρελθόν, όταν ήταν ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά για τσάι. Σήμερα, υπάρχουν ανάλογα αυτού του πολύ δημοφιλούς μπισκότου στο παρελθόν, αλλά δεν μας θυμίζουν από μακριά την αρχική γεύση, παρά το γεγονός ότι τα συστατικά για αυτό δεν είναι δύσκολο να βρεθούν και η συνταγή είναι αρκετά απλή. Φέρνουμε στην προσοχή σας τον κλασικό τρόπο παρασκευής αυτού του υπέροχου γλυκού.
Μπισκότα Kurabie: συστατικά
Για να ετοιμάσουμε αυτό το μπισκότο, χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου premium, 100 γραμμάρια καρύδια ξεφλουδισμένα, ένα πακέτο βανίλια, 170 γραμμάρια βούτυρο, 80 γραμμάρια ζάχαρη, ένα αυγό κοτόπουλου, ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαρμελάδα ή μαρμελάδα για διακόσμηση.
Μπισκότα Kurabie: διαδικασία μαγειρέματος
Για να ετοιμάσετε τη ζύμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ,αλλά είναι πολύ πιθανό να γίνει χωρίς αυτό. Έτσι, αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με το αυγό, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα του βουτύρου. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη, η οποία πρέπει να αποδειχθεί πηχτή και πλαστική, αλλά σε καμία περίπτωση απότομη. Για να βεβαιωθείτε ότι η σύσταση είναι σωστή, βάλτε τη ζύμη σε ένα γεμάτο κουτάλι και γείρετε τη ζύμη: αν πέσει η περίσσεια ζύμη, τότε γίνεται σωστά. Αν ζυμώσετε πολύ πηχτή ζύμη, προσθέστε λίγο γάλα σε αυτήν και φέρτε την στην επιθυμητή συνοχή.
Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή μια κουταλιά της σούπας βουτηγμένη σε νερό απλώνουμε τη ζύμη μας σε ένα ταψί προστρωμένο με χαρτί ψησίματος. Διακοσμούμε τα μελλοντικά μπισκότα με ξηρούς καρπούς και τα στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς, για 12-14 λεπτά.
Αφού κρυώσει λίγο η ζύμη μας, τη διακοσμούμε με μαρμελάδα.
Έτσι, ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος για τα μπισκότα είναι περίπου 40 λεπτά. Από την αναγραφόμενη ποσότητα συστατικών, προκύπτουν 20 μερίδες τελικού προϊόντος βάρους 25 γραμμαρίων.
Όπως μπορείτε να δείτε, η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή και απολύτως ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει για τον εαυτό του και τα αγαπημένα του πρόσωπα τα αγαπημένα μπισκότα kurabye, των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 130 κιλά ανά 100 γραμμάρια.
Αυτή ήταν μια κλασική συνταγή για το αγαπημένο μπισκότο όλων, αλλά υπάρχουν αρκετές ποικιλίες του: kurabye "Tajikistan", "Baku" και άλλα. Ναι, και για κάθε έμπειροη οικοδέσποινα μάλλον έχει τη δική της συνταγή με ένα μικρό κόλπο. Οι διαφορές μεταξύ αυτών των ποικιλιών είναι ελάχιστες, επομένως, για παράδειγμα, τα μπισκότα kurabye "Bakinskoe" διαφέρουν μόνο στο ότι δεν χρησιμοποιείται ολόκληρο αυγό κοτόπουλου για την προετοιμασία της ζύμης, αλλά μόνο πρωτεΐνη, η οποία πρέπει να χτυπηθεί με μίξερ με ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει. σχηματίζεται αφρός. Επιπλέον, αυτό το είδος kurabye ψήνεται λίγο περισσότερο σε υψηλότερη θερμοκρασία: 20 λεπτά στους 240 βαθμούς. Για τη γέμιση χρησιμοποιείται μαρμελάδα μήλου προθερμασμένη με ζάχαρη, η οποία προστίθεται στις ειδικά φτιαγμένες εσοχές στη μέση του μπισκότου, αφού το βγάλουμε από το φούρνο και κρυώσει λίγο. Επίσης, αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί καρύδια.
Συνιστάται:
Μπισκότα Kurabie: συνταγή, συστατικά, θερμίδες
Τίποτα δεν θυμίζει περισσότερο παιδική ηλικία από διάφορα γλυκά και αρτοσκευάσματα. Μια από τις κύριες λιχουδιές των παιδιών ήταν το kurabye - ζύμη για κουλουράκια, σε συνδυασμό με μαρμελάδα μούρων στη μέση. Και αυτό ακριβώς φτιάχνουμε σήμερα
Μπισκότα τυρόπηγμα: συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή για μπισκότο με τυρί κρέμα
Οι σύγχρονες φροντισμένες μητέρες, που ανησυχούν για την υγεία των απογόνων τους, αλλά δεν θέλουν να τους αφήσουν χωρίς επιδόρπια, χάνονται σε σκέψεις για το τι να μαγειρέψουν και τι νόστιμο, και όχι πολύ θερμιδικό, ακόμη και υγιεινό
Τιραμισού με μπισκότα σαβοϊάρντι: κλασική συνταγή, τέλεια γεύση γλυκού, σύνθεση, συστατικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής
Η Ιταλία είναι η γενέτειρα του γκουρμέ πιάτου τιραμισού. Πριν από περίπου 300 χρόνια, παρασκευάστηκε το πρώτο γλυκό στη βόρεια περιοχή αυτής της χώρας, χάρη στα αιτήματα των ευγενών που ζούσαν εκείνη την εποχή. Το επιδόρπιο έχει θετική επίδραση στη σεξουαλική επιθυμία, το χρησιμοποιούσαν οι εταίρες. Ήταν αυτοί που του έδωσαν ένα τόσο όμορφο όνομα - τιραμισού. Μεταφράζεται από τα ιταλικά στα ρωσικά ως "ενθουσιάστε με". Φράση παρότρυνση για δράση
Μπισκότα για παιδιά, συνταγές. Σπιτικά μπισκότα βρώμης. Συνταγή για μπισκότα μπισκότων για παιδιά
Ποιο παιδί θα αρνηθεί τα γλυκά και αρωματικά αρτοσκευάσματα, αλλά οι επιλογές που αγοράζονται από το κατάστημα συχνά περιέχουν επιβλαβείς βαφές και συντηρητικά. Δεν κατασκευάζει κάθε κατασκευαστής πραγματικά ασφαλή προϊόντα που πληρούν τα κρατικά πρότυπα ποιότητας, επομένως θα ετοιμάσουμε μόνοι μας μπισκότα για παιδιά. Οι συνταγές θα παρουσιαστούν σε αυτό το άρθρο
Μπισκότα για θηλάζουσες μητέρες - συνταγή. Μπισκότα με μπισκότο, πλιγούρι, cottage cheese για μητέρες που θηλάζουν
Δεν είναι μυστικό ότι μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να ακολουθεί μια δίαιτα, επειδή η συνολική υγεία του μωρού εξαρτάται άμεσα από το τι τρώει. Και δεν πρόκειται για την καταμέτρηση των θερμίδων, αλλά για τη σωστή, υγιεινή διατροφή, η οποία είναι τόσο απαραίτητη κατά τη διάρκεια της γαλουχίας
