Πουρές πατάτας με κρέμα: συνταγή, μυστικά μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Η πατάτα εμφανίστηκε στη Ρωσία στα τέλη του 17ου αιώνα. Στην εποχή μας, ίσως, είναι δύσκολο να βρεθεί ένας τέτοιος άνθρωπος που δεν θα το δοκίμαζε. Οι πατάτες μπορούν να είναι βραστές, τηγανητές, βραστές, ψητές. Από αυτό μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο δείπνο, ξεκινώντας με μια σαλάτα και τελειώνοντας με ένα επιδόρπιο. Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα για πολλούς ανθρώπους είναι ο πουρές πατάτας. Μπορεί να γίνει με νερό, γάλα και άλλα υλικά. Αλλά σήμερα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε πουρέ πατάτας με κρέμα.

Λίστα συστατικών

Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο με κάθε είδους κρέας, ψάρι, συκώτι και λαχανικά. Αν μάθετε πώς να το κάνετε, τότε τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα χαρούν πολύ. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ οικονομικό, τρυφερό και ικανοποιητικό. Τι χρειαζόμαστε για να το ετοιμάσουμε; Λίστα:

1. Πατάτες. Φυσικά, αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Πόσο να πάρεις, ρωτάς; Απάντηση: όλαεξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων για τα οποία θα μαγειρεύετε. Για μια τετραμελή οικογένεια, 5 μεγάλες πατάτες θα είναι αρκετές.
2. Αλάτι για γεύση. Εάν επιλέξετε από μεγάλα και μικρά, τότε είναι προτιμότερο να προτιμήσετε τη δεύτερη επιλογή.
3. Βούτυρο - δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας.
4. Αυγό κοτόπουλου - ένα κομμάτι.
5. Και ένα άλλο βασικό συστατικό είναι η κρέμα. Θα χρειαστεί να πάρουμε μισό κανονικό ποτήρι από αυτά.
6. Φύλλο δάφνης - ένα ή δύο κομμάτια.
7. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αλλά εξαρτάται από την προτίμησή σας.

Όπως μπορείτε να δείτε, η λίστα είναι αρκετά απλή. Αυτά τα προϊόντα βρίσκονται πιο συχνά σε οποιοδήποτε σπίτι. Και αν κάτι ξαφνικά από την παραπάνω λίστα δεν βρέθηκε, τότε μπορείτε πάντα να κάνετε μια βόλτα στο κατάστημα και να αγοράσετε αυτό που λείπει.

Συνταγή για πουρέ κρέμας

Αυτό το πιάτο θα διακοσμήσει το τραπέζι σας τις καθημερινές και τις αργίες. Κάθε οικοδέσποινα τουλάχιστον μια φορά, αλλά ετοίμαζε πουρέ πατάτας. Άλλωστε, μπορεί να σερβιριστεί με μεγάλη ποικιλία από συνοδευτικά.

Τις καλοκαιρινές μέρες, ο κρεμώδης πουρές είναι τέλειος για μια σαλάτα λαχανικών με φρέσκα κρεμμυδάκια. Εάν το φθινόπωρο ή ο χειμώνας στέκεται ήδη έξω από το παράθυρο, τότε είναι καλύτερο να μαγειρέψετε κρέας ή συκώτι για το τραπέζι. Ο πουρές πατάτας είναι το τέλειο συνοδευτικό.

Ας μάθουμε πώς να το μαγειρεύουμε σωστά. Ακολουθία ενεργειών:

1. Οι πατάτες πρέπει να πλένονται καλά σε ζεστό νερό. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε μια ειδική βούρτσα για το πλύσιμο των λαχανικών.
2. Παίρνουμε ένα εύχρηστο μαχαίρι και αρχίζουμε να ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.
3. Επόμενοεπιλέξτε μια κατάλληλη κατσαρόλα και ρίξτε νερό σε αυτήν.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε πολλά κομμάτια. Ξεπλύνετε με κρύο νερό για να αφαιρέσετε το περίσσιο άμυλο. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη φωτιά.
5. Όταν το νερό βράζει, μειώστε την ισχύ του καυστήρα.
6. Προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό. Προσθέστε φύλλο δάφνης για άρωμα και πικάντικη γεύση.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
8. Τώρα, προσεκτικά, για να μην καείτε, στραγγίστε το νερό από το τηγάνι.
9. Συγχροθείτε και αρχίστε να πολτοποιείτε τις πατάτες.
10. Σβήστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
11. Προσθέστε αλάτι εάν χρειάζεται.
12. Βάζουμε το βούτυρο στον πουρέ.
13. Τώρα πρέπει να παρουσιάσουμε το τελευταίο και πιο σημαντικό συστατικό - την κρέμα. Είναι καλύτερα να τα ζεστάνετε λίγο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό στη σόμπα ρίχνοντάς τα σε μια μικρή κατσαρόλα ή χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων.
14. Ρίχνουμε την κρέμα σε πουρέ. Τα χτυπάμε όλα καλά με ένα κουτάλι.

Ο πουρές με κρέμα είναι έτοιμος. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε πουρέ με κρέμα: συστάσεις

Ακόμη και ένα τόσο απλό πιάτο έχει τις δικές του αποχρώσεις. Σας προσκαλούμε να τους γνωρίσετε:

1. Μερικές νοικοκυρές πιστεύουν ότι ο πουρές πατάτας με κρέμα φτιάχνεται καλύτερα χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο σπρώξιμο. Τι γίνεται αν πάρετε ένα μίξερ; Μετά από όλα, θα πρέπει να πολτοποιήσετε με ένα θρυμματισμένο ή ένα κουτάλι για πολλή ώρα. Και εκτός αυτού, μπορεί να παραμείνουν σβώλοι. Το χτύπημα με το μίξερ θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Ο πουρές είναι ιδιαίτερα τρυφερός και αέρινος.
2. Φρέσκα χόρτα θαεξαιρετική προσθήκη στον πουρέ πατάτας.
3. Η κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό γάλα. Και αν δεν υπήρχε ούτε το ένα ούτε το άλλο, τότε μην στραγγίζετε όλο το νερό στο οποίο έβρασαν οι πατάτες. Προσθέστε ένα αυγό, περισσότερο βούτυρο. Αυτός ο πουρές θα είναι επίσης αρκετά νόστιμος.
4. Μην χτυπάτε τη μάζα της πατάτας με μπλέντερ ή μίξερ για πολλή ώρα.

Σερβίρετε μόνο ζεστό ή χλιαρό. Όταν ζεσταθεί, το πιάτο χάνει λίγη από τη γεύση του.

Συμπέρασμα

Ο πουρές με κρέμα, η συνταγή με φωτογραφία του οποίου θα μπορούσατε να δείτε σε αυτό το άρθρο, δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί. Μπορείτε να σοτάρετε κρεμμύδια ή μανιτάρια και να τα προσθέσετε στον πουρέ. Δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές και απολαύστε τη διαδικασία και το αποτέλεσμα του μαγειρέματος!