2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Οι τηγανίτες πατάτας, που ονομάζονται ευρέως draniki, ή pancakes πατάτας, είναι ένα απλό και πολύ νόστιμο πιάτο που σχετίζεται με τη Λευκορωσική κουζίνα. Ο καθένας μπορεί να το μαγειρέψει στη δική του κουζίνα, χρησιμοποιώντας προϊόντα που μπορεί να βρει κανείς σε οποιοδήποτε ψυγείο. Οι τηγανίτες πατάτας φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα. Φέρνουμε στην προσοχή σας την πιο απλή συνταγή για τηγανίτες πατάτας με εκτέλεση βήμα προς βήμα.
Πώς να ετοιμάζετε φαγητό;
Για να φτιάξετε τηγανίτες θα χρειαστείτε πατάτες, αυγά και αλεύρι. Σε διαφορετικές συνταγές, μπορεί να βρεθούν και άλλα συστατικά, αλλά χωρίς τις αναφερόμενες βασικές τηγανίτες, δεν θα λειτουργήσουν. Τα προϊόντα θα ψηθούν από ζύμη με κρεμώδη σύσταση. Για την προετοιμασία του, οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να τεμαχιστούν. Χρησιμοποιήστε μεσαίο τρίφτη ή επεξεργαστή τροφίμων. Ένα μικρό κόλπο: τρίψτε τις πατάτες αμέσως πριν τις ψήσετε. Εάν απελευθερωθεί πολύς χυμός, καλύτερα να στραγγίσετε προσεκτικά λίγο. Η απλούστερη συνταγή για τηγανίτες δεν περιλαμβάνει την προσθήκη άλλων λαχανικών στη ζύμη. Αλλά αν αποφασίσετε να φτιάξετε τηγανίτες από πολλά λαχανικά, ψιλοκόψτε τα πάντα με τον ίδιο τρόπο. Ένα ενδιαφέρον γεγονός: στην κλασική του εκδοχή, οι τηγανίτες πατάτας παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας τοψιλός τρίφτης. Έτσι τα έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας, αλλά είναι αδύνατο να ονομάσουμε αυτή τη μέθοδο κοπής πατάτας την πιο γρήγορη και εύκολη.
Κλασική συνταγή τηγανίτα βήμα προς βήμα
Ας φτιάξουμε τηγανίτες πατάτας χωρίς πρόσθετα. Θα χρειαστούμε πατάτες (6-8 κομμάτια), ένα αυγό κοτόπουλου, αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας), φυτικό λάδι για το τηγάνισμα και αλάτι για γεύση. Αλέστε τις πατάτες, προσθέστε το αλεύρι και το ωμό αυγό κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα, αυτή τη στιγμή ζεσταίνουμε το τηγάνι με λάδι. Σχηματίζουμε τηγανίτες σε ένα ταψί, είναι πιο βολικό να μην είναι πολύ μεγάλες, καθεμία από 2-3 κουταλιές της σούπας ζύμη. Κάθε προϊόν πρέπει να τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές. Οι νόστιμες τηγανίτες λαμβάνονται με το τηγάνισμα τους σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανές. Μην αφήνετε ποτέ έξω τη ζύμη για τηγανίτες πατάτας, διαφορετικά θα αλλάξει χρώμα και θα καταλήξει σε μια μη ελκυστική μπλε απόχρωση.
Τηγανίτες πατάτας: συνταγές από όλο τον κόσμο
Το Το Δρανίκι θεωρείται παραδοσιακό πιάτο της Λευκορωσίας. Αλλά σήμερα παρασκευάζονται σε όλο τον κόσμο, μερικές φορές αλλάζοντας ελαφρώς και περιπλέκοντας τη συνταγή. Σας προσφέρουμε μόνο μερικές επιλογές. Μια πικάντικη γεύση μπορεί να επιτευχθεί εάν μια από τις πατάτες αντικατασταθεί με ένα μεγάλο κρεμμύδι και τεμαχιστεί στον τρίφτη. Αγάπη πιο έντονη; Προσθέστε 5-7 σκελίδες σκόρδο στο κουρκούτι για τηγανίτες. Οι τηγανίτες είναι νόστιμες και τρυφερές εάν μαγειρεύονται από πατάτες με την προσθήκη κολοκυθιού ή κολοκύθας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιαδήποτε βότανα ή μπαχαρικά στη ζύμη. Οι τηγανίτες πατάτας θα γίνουν πολύ τραγανές αν τις προσθέσετετα τυριά, τριμμένα σε μέτριο τρίφτη. Τα Spring rolls φαίνονται ενδιαφέροντα. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να τα φτιάξεις. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε πρώτα μια μικρή ποσότητα ζύμης στο τηγάνι, βάλτε ένα κομμάτι ζαμπόν, τυρί ή μερικά μανιτάρια και προσθέστε περισσότερη ζύμη από πάνω. Ψήστε τέτοιες τηγανίτες πατάτας ιδιαίτερα προσεκτικά, βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί μέσα.
Με τι να σερβίρεις τηγανίτες πατάτας;
Μια απλή συνταγή για τηγανίτα με πατάτα σάς επιτρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα ένα ευέλικτο πιάτο που θα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό ή συνοδευτικό στο τραπέζι σας. Παραδοσιακά, οι τηγανίτες πατάτας σερβίρονται με κρέμα γάλακτος. Ρουστίκ εκδοχή του σχεδιασμού του πιάτου - με αυγά και βότανα. Λιώστε το βούτυρο εκ των προτέρων σε ένα ξεχωριστό μπολ και τηγανίστε 2-3 αυγά σε αυτό. Κόβουμε τα αυγά με ένα πιρούνι. Τρίψτε το μείγμα στις τηγανίτες πριν το σερβίρετε.
Το Το Δρανίκι μπορεί να σερβιριστεί με οποιαδήποτε γέμιση, απλά πρέπει να απλωθεί πάνω από τις τηγανίτες. Δοκιμάστε να τηγανίσετε φέτες ζαμπόν ή λαρδί, να κόψετε όμορφα αλατισμένα ψάρια ή να μαγειρέψετε μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος. Αν δεν υπάρχει χρόνος για γαστρονομικές απολαύσεις, πασπαλίστε τις τηγανίτες με τριμμένο τυρί αμέσως αφού τις βγάλετε από το τηγάνι.
Δοκιμάστε επίσης να φτιάξετε διαφορετικές σάλτσες. Πάνω απ 'όλα, το κρεμώδες και το τυρί είναι κατάλληλα για πατάτες, αλλά το κέτσαπ ντομάτας ή η σάλτσα κρέατος δεν θα χαλάσουν αυτό το πιάτο. Μια απλή συνταγή για τηγανίτες πατάτας σάς επιτρέπει να πειραματίζεστε ατελείωτα και να ανακαλύπτετε ξανά τη γεύση των τηγανιτών πατάτας κάθε φορά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε για οποιοδήποτε γεύμα, θα γίνουν άξια διακόσμηση για ένα γιορτινό τραπέζι.
Διαβάστε περισσότεραστο Samchef.ru.
Συνιστάται:
Κέικ σε τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα: η πιο εύκολη συνταγή για επιδόρπιο
Η προετοιμασία των κέικ είναι ενοχλητική. Πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη, να ψήσετε τα κέικ στο φούρνο, να προετοιμάσετε την κρέμα, η οποία απαιτεί επίσης χρόνο. Ωστόσο, υπάρχουν τόσο γρήγορες επιλογές που κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη για όλους τους λάτρεις των σπιτικών συνταγών. Τα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα σε τηγάνι είναι μόνο ένα από αυτά. Το γλυκό γάλα μπορεί να είναι τόσο στην κρέμα όσο και στα ίδια τα κέικ, κάτι που τα κάνει πλούσια και τρυφερά. Τηγανίζουμε τα κέικ σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές χωρίς να χρησιμοποιήσουμε λάδι
Περσικό μελόψωμο με μέλι: συνταγή με φωτογραφία. Η πιο εύκολη συνταγή για μελόψωμο με μέλι
Για πολύ καιρό, πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με μια τέτοια λιχουδιά όπως το περσικό μελόψωμο με μέλι. Αυτά τα προϊόντα έχουν αγαπηθεί από εκατομμύρια ανθρώπους από τον ένατο αιώνα. Τώρα υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία τους. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η συνταγή για μελόψωμο με μέλι είναι αρκετά απλή και προσιτή σε όλους
Συνταγή για ένα απλό μπορς για αρχάριους. Η πιο εύκολη συνταγή για νόστιμο μπορς
Ποιος από εμάς δεν αρέσει να τρώει νόστιμο φαγητό; Τέτοιοι άνθρωποι μάλλον δεν υπάρχουν καθόλου. Ακόμη και το ωραίο φύλο, που παρακολουθεί προσεκτικά τη σιλουέτα του, δεν θα αρνηθεί ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Στο άρθρο μας, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε μπορς - με κοτόπουλο, κρέας και παντζάρια. Επιλέξτε τη συνταγή που σας ταιριάζει
Εύκολη συνταγή για πίτα. Πώς να μαγειρέψετε μια γρήγορη πίτα νόστιμη και εύκολη
Θέλετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν υπάρχει απολύτως χρόνος; Βρήκαμε λύση! Σας προσφέρουμε μια εύκολη συνταγή πίτας που μπορεί να γίνει σε μισή ώρα! Αυτή είναι η τέλεια λύση αν ξαφνικά έχετε απροσδόκητους καλεσμένους ή, για παράδειγμα, απλά θέλετε να χαρίσετε στον εαυτό σας αρωματικά γλυκά
Συνταγή για τηγανίτες - η πιο νόστιμη και απλή. Ζύμη για τηγανίτες
Οι τηγανίτες σίκαλης ταιριάζουν υπέροχα με αλμυρές επικαλύψεις. Τα τηγανητά μανιτάρια, όμως, όπως και τα μανιτάρια τουρσί, θα συμπληρώσουν καλά τη γεύση τους. Γεμίσεις από κοτόπουλο, πατάτες ή ψιλοκομμένα βραστά αυγά είναι επίσης κατάλληλες εδώ. Η κρέμα γάλακτος και το λιωμένο βούτυρο θα είναι επίσης νόστιμα με τηγανίτες σίκαλης
